兰州百合产品详细资料

1、 兰州百合产品详细资料先请看央视每日农经六年才收的甜百合视频 HYPERLINK /programs/view/oe-SO-b_89s/ http:/m/prrogrramss/viiew/oe-SO-b_889s/ 复复制后打打开一、兰州百百合简介介兰州百合属属多年生生草本植植物，因因其地下下茎块由由数十瓣瓣鳞片相相叠抱合合，有百百片合成成之意而而得名。始始栽于明明万历三三十三年年（16605年年），至至今已有有4000多年的的历史。兰兰州市七七里河区区是兰州州百合的的主产区区，袁家家湾村则则是种植植百合的的专业村村，是天天下百合合第一村村。这里里山峦起起伏，青青山绿水水，环境境幽静，海海拔

2、在118000米以上上，年降降水量5500多多毫米，土土层深厚厚、质地地疏松、冷冷凉温润润、昼夜夜温差的的“二阴”山区。是是非常适适宜百合合生长的的地方，当当地没有有工业污污染，没没有都市市的喧嚣嚣，人民民以种植植百合为为生。兰州百合是是全国44大百合合品系之之一,同同时也是是唯一味味甜可食食用的百百合。作作为食用用百合,兰州百百合不仅仅独一无无二,而而且受到到生长期期的严格格限制: 生长长期在五五年以上上,而且且种一茬茬后必须须让土地地倒茬22年以上上。加上上百合对对种植区区海拔、气气候、土土壤均有有特殊要要求,这这些独特特性决定定兰州百百合在市市场常常常处于供供不应求求的局面面。二、兰州百

3、百合荣誉誉1999年年经农业业部食品品检测中中心检测测，兰州州百合完完全符合合“绿色食食品”标准，并并荣获“中华老老字号”称号及及99中中国国家家农业博博览会“知名品品牌”及20001年年第七届届中国国国际食品品博览会会金奖。220011年122月国家家工商总总局商标标局将“兰州百百合”证明商商标授予予七里河河区，220044年9月月国家质质检总局局开始对对兰州百百合原产产地域进进行长期期保护，兰兰州百合合产业化化也被列列为“国家山山区农业业产业化化试点示示范项目目”。兰州州百合无无论从营营养价值值还是经经济效益益上看，在在全市、全全省乃至至全国都都有自己己独特的的比较优优势。中中国著名名植物

4、分分类学专专家孔宪宪武评价价兰州百百合“不但闻闻名全国国，亦可可称世界界第一”。三、兰州百百合栽培培历史百合在兰州州的栽培培历史至至少有四四百年了了。明万万历三十十三年（116055 年）刊刊临洮洮府志载载，兰州州栽培百百合只不不过归入入物产产和花花类。到到了清代代，旧县县志载，黄黄峪山“土宜百百合”，则已已食用百百合的鳞鳞茎。光光绪十七七年（118911年）刊刊重修修皋兰县县志，把把百合归归入物物产蔬，并并引本本草纲目目描述述其鳞茎茎即“百合之之根，以以众瓣合合成者也也。其根根如大蒜蒜，其味味如山薯薯。”甘肃肃新通志志载：到清光光绪时，兰兰州百合合“种者渐渐多，得得利甚优优”。四、历史文文人

5、对百百合的评评述20 世纪纪40 年代，诗诗人张思思温过西西果园一一带，看看到山坡坡多种百百合，曾曾吟百百合曰曰：“陇头地地厚种山山田，百百合收根根大若拳拳。三载载耕畲成成一获，万万人饮膳膳值新年年。金盘盘佐酒如如酥润，玉玉手调羹羹入馔鲜鲜。寒夜夜围炉银银烛耀，素素心相对对照不眠眠。”不仅写写出了百百合上市市的时间间，而且且写出了了百合的的栽培特特点及过过年食用用的民俗俗。诗人张质生生曾自兰兰州过湖湖滩黑鹰鹰沟去临临夏，见见山坡种种植百合合，赋诗诗曰：“客心原原不系，陡陡入黑鹰鹰沟。碓碓水白如如玉，山山田碧似似油。高高低沙石石路，远远近树林林丘。百百合沿途途茂，果果园茶一一瓯。”水磨转转动，浪

6、浪花白如如玉，山山坡百合合田连片片，花开开似火，分分外茂盛盛。晚清安徽画画僧虚谷谷品尝过过兰州百百合，遂遂绘百百合图。三三枚百合合大小不不一，无无不硕大大瓣肥，瓣瓣尖施以以淡紫，须须根浓墨墨处之，左左下数片片红叶，红红白映衬衬，更觉觉百合玉玉洁冰清清。抗战战中兰州州成为大大后方，东东南各省省名人多多来兰州州，对兰兰州百合合评价很很高，并并对之研研究和宣宣传。抗战时，国国画大师师张大千千两次暂暂住兰州州，赏过过兰州百百合花，品品尝过百百合菜肴肴，对之之印象深深刻。参参加过护护法战争争的庄浪浪人杨尊尊一向张张大千索索画，张张以百合合图相赠赠。条幅幅上一株株百合以以较大的的弧形纵纵贯画面面，枝叶叶纷

7、被，橙橙红花朵朵娇艳，鳞鳞茎硕大大；并题题词曰：“云希希希，烟微微微，仙仙人新著著五铢衣衣，一笑笑嫣然喜喜玉扉。”二十世纪十十大 HYPERLINK /view/67109.htm 画家家之一齐白白石品尝尝过兰州州百合，曾曾绘百百事不如如饮酒强强：画画面正中中为一浅浅筐，装装满肥硕硕百合，筐筐前左画画一枚百百合，数数片百合合瓣；百百合筐后后左侧画画一浅筐筐柿子，右右侧画一一酒坛；上部偏偏左用大大篆题：“百事不不如饮酒酒强”，行书书落款：“白石老老人再篆篆”。白石石老人用用笔泼辣辣，构图图突出百百合，用用谐音强强调“百（百百合）事事（柿子子）”。五、兰州百百合营养养价值 兰兰州百合合属于川百合合

8、”变种，风风味甘美美、无苦苦味，被被称为“甜百合合”，其鳞鳞片包合合紧密，色色泽洁白白、肉质质肥厚，有有很高的的食用、药药疗和观观赏价值值。我国国著名植植物分类类学家孔孔宪武教教授曾评评价：“兰州百百合味极极甜美，纤纤维很少少，又毫毫无苦味味，不但但闻名全全国，亦亦堪称世世界第一一。”据甘肃肃省科学学院生物物所19985年年分析，其其营养成成分有以以下特点点:富含含碳水化化合物，主主要是可可溶性糖糖和淀粉粉，粗纤纤维量很很少(00.488)，而而在可溶溶性糖中中，蔗糖糖含量高高达8.58%，因此此产品甘甘甜可口口，肉质质细腻。蛋白白质含量量达2.19，是其其他根茎茎类蔬菜菜的2-5倍。含有有人

9、体必必需的88种氨基基酸，且且含量较较多，约约占游氨氨基酸总总量的330。含有有多种维维生素，其其中维生生素B22含量特特别高，是是一般蔬蔬菜的110倍。在目目前已知知的144种人体体所必需需的微量量元素中中,除氟氟和碘未未测外，兰兰州百合合含有112种，尤尤其是锌锌元素含含量较高高，达 41.55pppm。另据甘甘肃省农农科院蔬蔬菜研究究所分析析，兰州州百合含含有蛋质质3.336%，果果胶质55.611，蔗蔗糖100.399，还还原糖33.0% ,淀淀粉111.466%，脂脂肪0.1 55，粗粗纤维00.866，钾钾0.338，磷磷0.007，灰灰分1.35%。 据中中国农科科院对我我国三大

10、大食用百百合系列列(即兰兰州百合合、宜兴兴百合、龙龙牙百合合)营养养成分检检测:兰兰州百合合其蛋白白质含量量与宜兴兴百合相相同，比比湖南和和江西万万载产的的龙百合合高0.24；果胶胶质含量量比宜兴兴百合高高1.881%，比比龙牙百百合高11.444%，蔗蔗糖含量量比宜兴兴百合高高6.441，比比龙牙百百合高66 .662;还原糖糖含量比比宜兴百百合高11.433，比比湖南和和江西产产的龙牙牙百合高高1 .46% .淀淀粉含量量比宜兴兴百合高高0.336%，比比龙牙百百合低77.911 %；粗纤维维含量比比宜兴百百合低00.188%，比比龙牙百百合低00.255% .脂肪含含量比宜宜兴百合合高1

11、.O%，比比龙牙百百合0.01%，从以以上对比比数据可可以看出出，兰州州百合质质量优胜胜，堪称称食用百百合上品品，在国国内外享享有一定定知名度度。19999年年6月，经经甘肃省省政府推推介，兰兰州百合合参加，99全全国农业业博览会会，经选选送样品品进行质质量分析析检验判判定后，兰兰州百合合被综合合判定为为一级品品。六、百合的的药用价价值 我我国对百百合的药药用价值值很早就就有认识识。成书书于战国国时期，后后为秦汉汉时增补补的神神农本草草经是是我国现现存最早早的一部部药物学学专著，其其中就有有这样的的记载：“百合，味味甘平，主主邪气腹腹胀心痛痛，利大大小便，补补中益气气，生川川谷。”东汉末末年，

12、古代医药家家张仲景景在金匮匮要略的的百合合病篇中中记述了了百合的的药用价价值：清清热解毒毒、润肺肺等作用用。百合合的主要要药用成成分：蛋蛋白质、脂脂肪、多多种生物物碱，百百合甙AA、B、水水仙碱、秋秋水仙氨氨及磷、铁铁、钙、锌锌、Vcc、VBB1、VVB2、胡胡萝卜素素等元素素k,总总结分析析了前人人的经验验，进一一步明确确了百合合有清热热宁心安安神之效效。以后后历经南南北朝、唐唐、宋、明明、清各各代，在在医学著著作中，都都有百合合的记述述。直到到现在，中中医仍常常用百合合入药，称称百合有有清肺润润燥，滋滋阴清热热、利湿湿消积、宁宁心安神神、理脾脾健胃、促促进血液液循环等等多种功功能。除除此之

13、外外，甘肃肃省肿瘤瘤研究所所药理室室于19987年年将兰州州百合多多糖进行行动物实实验，结结果表明明，对肺肺癌和白白血病有有一定的的抑制作作用。七、百合的的主要功功效清热解毒、补补肺滋阴阴、养阴阴补气、润润肺美容容、止咳咳化痰、清清心安神神、止血血止痛、止止流泪、并并有抗癌癌作用。主主治：肺肺燥咳嗽嗽、肺虚虚久咳、痰痰中带血血、热病病后余热热未清、虚虚烦失眠眠、惊异异易醒，对对白血病病、皮肤肤癌、鼻鼻咽癌、乳乳腺癌、宫宫颈癌等等均有明明显疗效效。清蒸蒸百合可可治胃病病、肝病病、贫血血。八、与其他他产区百百合对比比分析营养及药用用价值：据统计计全世界界有800多个百百合品种种，我国国有399种，但但作为蔬蔬菜栽培培种植的的主要有有山丹类类、卷丹丹类、百百花类三三种。兰兰州百合合属山丹丹类，是是食用百百合中上上乘极品品。它与与宜兴百百合、龙龙牙百合合相比较较，有明明显的品品质优势势见表一一，同时时兰州百百合富含含多种营营养成分分见表二二。从表一可以以看出，兰兰州百合合蔗糖含含量是宜宜兴百合合的2.6倍，是是龙牙百百合的22.8倍倍；还原原糖是宜宜兴百合合和龙牙牙百合的的1.99倍；而而粗纤维维的含量量比宜兴兴百合少少17%，比龙龙牙百合合少233%，正正是因为为兰州百百合含糖糖量最高高、粗纤纤维量最最少，造造就了兰兰州百合合甘甜可可口、质质地细嫩嫩的美誉誉。从表