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文档简介
1、清和湾健康水疗会馆各岗位服务流程及岗位职责保安服务流程1、站立正直、姿容严整、着装洁净。2、当客人车辆进入自己的服务地点时(距离自己站立的地点约710M),保安员应由跨立姿势变成立正姿势,快速打出车辆慢行的手势,在逗留2秒此后,快速向进入车辆敬礼,逗留2秒,礼毕后,依照自己两侧泊车的情况,打出车辆左(右)转弯的手势,车辆经过自己的地点时恢复跨立姿势;3、当左(右)侧保安看到车辆开向自己的一侧时,立刻由跨立姿势变成立正姿势,快速敬礼,此后采用手势指引车辆进入泊车地点;4、待车辆停稳后,保安员应挪动至车辆地点,翻开车门,以左手放在车门内侧上方的地点,右手后背,身体鞠躬15度,客人下车此后,关好车门
2、,向客人问好致谢(嘉宾您好/欢迎莅临);5、待客人所有下车此后,应向司机提示(嘉宾/请检查一下您的车门、车窗能否锁好/请问您需要遮挡车牌吗?);6、指引客人进入会馆并提示客人(嘉宾/这边请),将客人送到前厅迎宾处,(嘉宾/里面请/祝您洗浴快乐);7、客人进入会馆此后,保安员应快速返回自己的岗位,恢复跨立姿势;当客人走开会馆经过保安的地点时,在岗的保安在客人行进至距离自己约23M的地点时应敬军礼,当客人经过此后,自行礼毕恢复跨立或立正姿势;8、应先向客人问好(嘉宾/您好/请问您取车吗?)此后为客人打开车门,待客人上车后,假如车辆已经遮牌,应提示司机(贵宾/请稍等,我为您取下遮号牌)此后指引客人车
3、辆进行调整,等车辆调整完成后,保安员应快速跑到车左前侧,面向车辆敬军礼,此后快速行进至自己的岗位,恢复跨立姿势;9、当客人车辆进入自己的服务地点时(距离自己站立的地点约57M)在岗的保安应先打出车辆直行的手势,指引车辆开出,当车辆行进至距离自己约35M的地点时,应快速的敬军礼,当车辆经过此后,恢复跨立或立正姿势;迎宾、鞋部服务流程1、姿容严整、着装洁净、站位正直,以优秀的形象带给嘉宾温馨的第一感觉。2、嘉宾到来时,迎宾人员要热情的鞠躬问候“嘉宾您好,欢迎莅临!”3、礼貌的咨询客人人数:“嘉宾您好,请问一同同来几位!”4、明确客人人数后,向客人重复人数(如:嘉宾您好,您的同组男宾XX位、女宾XX
4、位、少儿XX位),同时准备妙手牌。5、将客人引领至相应的换鞋处,为客人依次发放手牌并帮客人戴在手段上,礼貌的请客人落座换鞋:“嘉宾,您请这边坐,请您换鞋”同时要配上手势。6、鞋部人员同时配合夹好对应的鞋夹,见告客人鞋牌号。同时促销擦鞋:“嘉宾您好,请问您的皮鞋需要保养一下吗?”如需要应将擦鞋的价位向客人介绍清楚,获取客人必定后,重复客人手牌号:“XX号客人擦鞋”。7、鞋部人员将鞋一致收到鞋吧,放在与客人手牌号相应的鞋柜里。8、开台员应依照款待人员所发放的手牌及时正确的开牌输单。9、客人换好鞋后,迎宾人员应热情、礼貌的使用手势指引客人到男女宾室并与男女宾室的款待人员做好岗位连接(如:“男宾款待嘉
5、宾XX位、女宾款待嘉宾XX位”),并祝客人洗浴快乐。10、当客人使用取鞋单取鞋时,鞋童应快速正确的将客人的鞋取出,放在换鞋处,并礼貌的请客人换鞋:“嘉宾您好,请换鞋!”如客人的鞋已经经过保养,应见告客人:“嘉宾您好,您的鞋已经保养过了,您看能否满意!11、将鞋夹一致回收交与总台人员。12、客人换好鞋准备走开时,款待人员应礼貌的欢送客人:“嘉宾再见,欢迎下次莅临!”总台服务流程总台人员应做到姿容严整、着装洁净、服务热情、口齿清楚。对会馆内各营业地区的分布、营业时间、各营业设备项目的收费标准及其特点、岗位电话等详尽事项熟知以便向客人介绍。当客人到来时应礼貌、热情的向客人问候:“嘉宾您好,欢迎莅临清
6、和湾!”客人结账时,应礼貌的咨询客人:“嘉宾您好,请问您此刻结账吗,请出示您的手牌。”按客人的实质花销打出结账单,并同时打出取鞋单交与客人:“嘉宾您好,请拿好取鞋单,请到换鞋处换鞋。”(鞋童应主动为客人取鞋)。做好买单人员的署名工作,敌手牌回收,应仔细核对。收银员要可以鉴识钱币的真伪,做到唱票唱收。做好客人的结帐工作,“接一顾二招呼三不可以冷漠伍来人”。如客人有疑问时,应立刻做出明确的解说,并及时与其他部门进行核对,给客人以满意的回复,做到帐目清楚。帐单签帐时,收银员都应用正楷签自己名字的全称,不得只签姓、草体或英文名等无法鉴其他字迹,如有此现象将严肃办理。总台名贵物品寄存规范1、会馆设有客用
7、名贵物品保险箱,为客人供应名贵物品寄存保存的服务。2、寄存物品时,客人应填写“名贵物品寄存单”一式两联,客人和会馆各一联。客人凭此单存取物品。3、建立物品寄存登记本,详尽记录寄存情况,包括时间、客人姓名、手机电话、房间号码、客人身份证号码、手牌、寄存物品时间、取用物品时间、客人署名等资料。4、收银员须稳当保存好寄存物品,每天检查寄存物品情况,常常查察物品的安全情况,做到防潮、防火、防盗。5、收银员须稳当保存好寄存间钥匙,做到24小时不离身。每班做好交接记录。对寄存单应每天检查能否与登记本一致。6、取物品时,必定由服务人员(收银员)操作。以保证其他客人的财产安全。7、开启的标准程序是:接过客人的
8、寄存单查察客人的寄存单无误后,进入寄存间,由收银员操作取物将物品交给客人。8、收银员不得私自开寄存间寄存个人物品。9、如客人将寄存单抛弃,立刻通知大堂副理与客人联系。10、如客人寄存物品有抛弃现象,应立刻通知保安部及大堂经理,采用紧急措施。浴区服务流程一更:1、当收到大堂款待人员的款待指令时,服务人员应及时做出回应:收到感谢!客人到来时,一更门口的服务人员应行鞠躬礼并向客人问候:“嘉宾您好,欢迎莅临,请让我看一下您的手牌,感谢”。同时查察客人手牌,确认地区后向开箱的服务员通知手牌号,“XX区款待嘉宾XX位”,并指引客人换衣区所在方向,交接给换衣区的服务人员;2、换衣区的服务员应做好与上一岗位的
9、工作连接:“收到,感谢!嘉宾您好,请您出示手牌,我帮您开箱”,换衣柜翻开此后询问客人:“嘉宾您好,请问您贵姓,我帮您挂衣服!同时在更衣柜上填写客人的姓氏。假如客人不需要应提示客人:“请保存好您的随身物品,您的手牌号是XX号,请带妙手牌到浴区洗浴”。3、引领顾客洗浴时:“嘉宾您好,浴区这边请”同时提示顾客注意安全:“当心地滑/当心台阶,祝您洗浴快乐”。如与水区交接时:“水区款待嘉宾XX位”水区:1、收到一更的客情通知时:收到,感谢。当客人到来时:“嘉宾您好,欢迎莅临”,并向客人介绍设备,这边是坐浴,那边是站浴,假如客人洗浴时为客人翻开水龙头,调试水温,见告客人热水冷水的控制方向,咨询客人水温能否
10、满意。2、咨询客人能否需要牙具,假如需要应快速为客人供应服务。3、在客人洗浴时期,值班人员应不断巡视,防范客人随时需要而不可以及时为客人服务,洗浴过程中应常提示客人当心台阶、小心地滑。4、视情况合理销售浴品,如发素,搓澡巾等。5、等客人洗浴完成后指引到二更,并提示客人带好随时物品。二更:客人洗浴后到二更时,为客人供应浴巾:“嘉宾您好,我帮您擦身,嘉宾请坐我帮您擦脚”。服务过程中应咨询客人能否上楼歇息,销售按摩项目:“嘉宾您好,请问您需要按摩吗。”并指引花销。征采客人赞成后,引领到换衣区,向客人介绍外卖浴服:“您好,请问您需要丝质浴服还是纯棉浴服,我们还有消毒浴服和一次性浴服?”如客人有花销意愿
11、应向客人介绍各样浴服的价位明细,客人选定后要为客人穿好:“嘉宾请坐,我帮您穿浴服”。并请客人签单确认。最后向客人介绍包房及花销场所,:“我们这里有酣畅优雅的包间供您更好的歇息。您这边请,歇息区、火龙浴在二楼,客房在三楼,祝您歇息快乐!”将客人送到电梯口。客人走开:服务员应说:“嘉宾您歇息好了!请问您需要再冲一下吗?我帮您脱浴服!”假如客人不需要冲洗将客人指引到换衣区,帮客人开柜前要咨询客人的姓氏:“嘉宾您好,请问您贵姓”,并在开箱后核对姓氏。当客人脱完浴服后提示:“请检查您的浴服口袋。”假如客人穿着外卖的浴服,需将浴服叠好并装入袋子中,交给客人:“嘉宾您的浴服,请拿好。客人换衣完成后提示客人:
12、“请携带好您的随身物品!感谢莅临!”9.向大堂服务人员通知客情:一楼款待嘉宾XX位!吧台服务规范1、熟悉掌握所在楼层、地区的业务知识。2、姿容严整、着装洁净,按岗位要求站在指定的地区地点立岗。3、吧台员每天做好营业前准备工作,依照商品数量填写领料单出库,备足酒水、烟茶、饮料及小食品,保证当日货物充分。4、当客人花销单传到吧台时应仔细仔细查察票据并及时输入电脑记录,如发现及不清楚或错误票据要提示服务人员做好改正。坚持见单付货的原则,以最短的时间供应商品。5、营业时期内对客人致以热情礼貌的问候。6、对客人寄存物品、电话充电做妙手牌登记。7、如有客人需要叫醒服务时,仔细做好登记,并通知服务人员。8、
13、下班前分类做好账单报表交予财务,所有票据要求正确无误歇息厅服务流程(指引员)1、熟悉的掌握二楼各功能地区的情况(如休闲地区,功能特点及花销价位等)。2、站在指定的地区地点以标准的站姿恭候客人。3、当客人抵达二楼时,指引员应热情的鞠躬并致迎宾语:“嘉宾您好,欢迎莅临!”请问您是歇息还是按摩(自助餐时期咨询能否用餐)。4、对初次莅临会馆的客人提出的各项咨询,指引员应热情、耐心、详尽的为其介绍:“这边是火龙浴,那边是自助餐,这里是休息厅”。5、在客人明确所要莅临的地区后,指引员应走在客人左前面2步远的距离,打手式表示客人:嘉宾您好请走这边!引领客人到相应的地点地区。6、向负责款待的服务员通知客情(例
14、:自助餐款待嘉宾XX位、火龙浴款待嘉宾XX位、歇息厅款待嘉宾XX位)。7、将客人送到指定花销地区由有关服务人员款待后,快速返回自己的待客岗位。8、当客人准备走开时,应咨询客人是乘电梯还是走步梯。如乘电梯,指引员应主动为客人翻开电梯,同时咨询客人所去楼层,此后致送宾语欢送客人:嘉宾再见,欢迎再次莅临!如走步梯,指引员应将客人引领到步梯地点,并提示客人当心台阶,同时致送宾语:“嘉宾再见,请携带好您的随身物品,感谢莅临!”。歇息厅服务流程站在指定的地区地点以标准站姿恭候客人。当指引员引领客人莅临歇息厅时,服务人员应热情鞠躬,礼貌的使用迎宾语打招呼问好,咨询客人人数以便安排歇息床位。客人入座此后按要求
15、将客人的拖鞋摆正,置于沙发的左前面。介绍沙发的遥控调理功能,辅助客人将沙发调整到合适的角度。主动为客人翻开VOD设备,礼貌的向客人介绍操作方法。销售茶水、饮品并合适的赏赐合理建议。咨询客人能否需要按摩,能否有点单技师,向客人介绍本会馆的按摩项目,特点以及价位以供客人选择。待客人选定饮品后,记录客人手牌填妙手工票据,请客人署名确认,并请客人稍等。依照客人所选的按摩项目通知相应的按摩技师,并引领技师过去或许见告技师客人手牌号及所在的地区地点。将票据交与吧台,由吧台依照客人所选饮品付货,并且录单。待征采客人赞成后,当着客人的面将客人所选的饮品翻开;假如是茶水应为客人倒上第一杯。所有服务结束后,咨询客
16、人能否还有其他需要,假如没有,应礼貌的祝客人歇息快乐当客人走开沙发床位时,服务人员应温馨提示客人拿好自己的随身物品,并使用送宾语送客人至门口。封闭VOD设备,恢复沙发床位,快速的整理桌面,地面卫生,将沙发巾,扶手巾,靠背巾从头整理平坦。包厢、按摩房应封闭各电器设备开关(电视,空调,排风等)恢复到待客状态。自助餐服务流程餐前:1、做好自助餐厅的卫生,调整好座椅的摆放地点。2、检查餐具、瓷器和玻璃器皿及加热器;摆好台,补充各样调味品,保证指示牌或宣传板洁净齐整摆放合理无损坏。3、调理好室内温度和灯光,保持优秀的环境氛围。4、自助餐台分为冷菜区、热菜区、汤类、点心区等。提早把各区位的菜品正确上齐分类
17、摆放。5、热菜品登台后应及时加热,使加热锅内的水处于沸腾状态,保持热菜恒温。6、取食菜品的服务叉、勺或点心夹应一致放在菜点上盘中或放在餐盘中。7、餐盘、碗筷等餐具齐整的摆放在餐台上备用,同时准备好所需备品。8、检查,餐前准备工作做好后,应仔细检查有无马虎或不妥之处,如有发现应及时纠正,最后清理仔细卫生,整理自己的仪容仪表,在规定岗位上立岗,恭迎客人的到来。餐中:自助餐门口按标准站姿立岗待客,客人到来时服务人员应主动鞠躬问好,咨询客人能否用餐。礼貌的请客人出示手牌,并及时输单,祝客人用餐快乐。主动向客人介绍菜区分布、菜品的种类、口胃特点等。为客人选择合适的餐桌,及时为客人拉椅让座,待客人坐下后,
18、销售酒水,祝客人用餐快乐。注意整理菜品,使之保持丰满、洁净、雅观,必要时帮助客人取用菜品。及时改换或洁净服务叉、勺和点心夹,及时补充餐盘或餐具。随时做好热菜的保温工作,并随时回答客人提出的有关菜品问题。如某些菜品食用速度较快,应及时通知厨房补充菜品。及时撤走客人用过的餐盘或餐具至洗碗间。及时补充餐饮所用的必用品、餐巾纸、调料等,按要求撤换烟缸、递送牙签。及时为不习惯或不方便的客人取送菜品、主食、饮料等。巡视餐厅各处随时保持餐厅卫生,并随时准备为客人供应优秀的服务,在服务中二次销售酒水。客人用餐结束后,征询客人对用餐后的感觉,菜品口胃和建议,欢送客人,提示客人带好自己的随身物品及手牌,并快速返岗
19、清理卫生,从头摆台,以便此后的客人用餐。餐后:1、将节余的菜品及备品撤到厨房办理。2、清理自助餐厅的卫生,搞好餐台和保温设备等洁净工作。3、如有台布有污渍或损坏及时改换。4、所有垃圾搁置于特定的倾倒地点,布草送洗到洗衣房。5、摆放好桌椅的地点,保证室内空气清爽无异味,地面洁净清洁。6、统计用餐人数和客人对食品的建议及要求正确上报管理人员。7、调理自助餐厅内的灯光,使之达到规定标准。火龙浴服务流程1、服务人员应熟悉的掌握火龙浴区各浴室的地点、功能特点、室温等岗位应知应会知识。2、姿容严整、着装洁净,站在指定的工作地区内以标准的站姿恭候客人的到来。3、当接到指引员或是上一岗位的客情通知时,应礼貌的
20、做出回应,并做好款待准备。4、当客人到来时,服务人员应热情的致鞠躬礼和迎宾语。5、做好客人随身物品(易爆品:如手机、打火机等)的寄存工作。6、指引客人进入相应的浴室,热情、耐心的做出介绍,并合时的赏赐客人合理的建议。7、温馨提示客人请勿穿鞋入内。8、咨询客人能否需要冰毛巾。9、待客人落座后,做好茶水、饮品、果盘的销售工作。10、记录客人手牌、确认、下单、取物祝客人歇息快乐。11、巡场:(1)服务加二次销售;2)清理卫生及客人遗留物品;3)留神各浴室客人动向,提高安全意识。12、当客人走开火龙浴时,提示客人能否有寄存的物品未取,提示客人带好随身物品和手牌,并恭送客人。客房服务流程1、熟悉各房间地
21、点所在,掌握好房型、房价以及空屋、脏房、住客房等有关信息。2、姿容严整、着装洁净,站在指定的地区地点内以标准站姿恭候客人的到来。3、当客人莅临三楼时,服务人员应热情致鞠躬礼和迎宾语。4、咨询客人能否有预定/是开房歇息还是做按摩。5、依照客人人数介绍房间或依照客人要求安排到合适的房间。6、服务人员为客人翻开包房灯,礼貌的见告客人花销标准并咨询客人对此房间能否满意。7、礼貌的请客人配合填好房间登记本。8、依照客人要求翻开电视与空调,向客人介绍服务项目,合时的向客人做合适的销售,同时记录客人所点的花销项目,获取确认后,记录客人手牌号,礼貌的请客人稍等退出包房。9、下好票据后,及时将客人所点的物品及按
22、摩人员送至客房并为客人开启饮料或斟好茶水。10、咨询客人能否有其他需要,如叫醒服务等,见告服务电话,祝客人歇息快乐退出包房。11、钟点客人房间到钟时,及时提示或咨询客人能否加时(需提早分钟),如不需要礼貌的提示客人在规准时间内退房。12、中途需要进入客人房间时先敲门三声并自报身份:“您好,服务员”,征采客人赞成后开门。13、当客人走开时,礼貌的咨询客人房间能否保存,并提示客人带好随身物品及手牌,将客人恭送至楼梯口处作别并致送宾语。14、服务员快速检查房间,正常情况下查房应在3分钟之内完成,如设备设备损坏应及时向上司报告并通知总台,并保持现场请客人视情况赔偿。15、服务人员确定无异样情况后,快速
23、整理房间,使其达到洁净良好的状态,等候迎接下一批客人。按摩区服务流程1、熟悉掌握按摩区的花销标准及相应的按摩价位,以便为客人介绍销售。2、姿容严整、着装洁净,站在指定的地区地点内以标准站姿恭候客人的到来。3、当客人莅临按摩区时,服务人员应热情致鞠躬礼和迎宾语。4、向客人详尽介绍收费标准,合理的为客人安排房间。5、销售茶水、饮品;6、确认后落单;7、取货同时安排按摩;8、将客人所需饮品送至按摩房内;9、引领按摩技师;10、做好上钟房间的时间记录和技师上钟时间记录。11、时期碰到客人认为不合适的技师及时与钟房交流,上钟10分钟后已计费不可以调动技师(特别情况除外)。12、技师下钟后在房间内不可以超
24、出10分钟。13、客人走开时,咨询客人能否到其他地区歇息,并提示客人带好随身物品,欢迎下次莅临。14、做好按摩区所有卫生等候迎接下一位客人。保安岗位职责1、恪守国家的法律法例,和会馆的规章制度。2、指挥车辆手势标准、动作到位、进退清楚、声音洪亮、敬礼有素。3、不赞成非来会馆花销客人的车辆进入泊车场泊车。4、不赞成出租车进入泊车场候车。5、对客人提出能否看车问题,做出明确解说(免费泊车、盗损自负)。6、照看好每一辆车,车辆刚来时要做好外观检查,如:车胎能否有气、前后车牌能否齐备、车体能否有明显刮伤撞伤、门窗能否关好、车灯能否封闭,如有以上情况应立刻通知车主。7、泊车场内如遇客人车辆之间的刮碰情况
25、,保安员应立刻、礼貌的拦住客人,并及时通知当班的保安经理。8、不赞成空岗、串岗,如有事须请示当班保安队长待赞成后方可。9、时辰保证本辖区内的卫生环境。10、严禁在执勤时抽烟、打闹、听歌等。11、如客人提出遮挡车牌时,应及时为客人供应。12、对非花销的闲杂人员,如商贩占用车场叫卖物品或过路行人在花坛、台阶处歇息,应及时礼貌的赏赐劝止和遏止。13、如遇行动不便的客人应主动为其供应帮助,不可以置若罔闻。14、如遇雨雪天气应主动为客人打伞。15、雨雪天气应随时提示客人当心路滑。16、对未结账穿拖鞋在车场活动的客人要亲近关注,并随时与楼内服务人员联系。迎宾、鞋部岗位职责1、开牌员应做到当日同一手牌不循环
26、发放。2、开牌员与总台员的手牌要交接清楚、透明,要常常与鞋童核对手牌、鞋牌以保证正确无误。3、迎宾员、鞋童应做好外来做事人员的款待工作(送货、应聘)。4、做好外来人员找寻客人的工作,不得穿便装进入营业区,应礼貌的请客人使用电话联系。5、对违反会馆规定的客人应及时遏止,并讲解说明,做到语气和缓、不骄不躁(如客人将脚搭在茶几上、躺在沙发上等)。6、关于严禁携带的物品应劝说客人存在吧台代为保存(如饮料、食品、酒类等)或严禁带入会馆(如:易燃、易爆等危险品)。7、做好客人咨询花销项目及价钱的介绍工作。8、留神客人动向,做好人多时,客人不穿鞋走开本店的监监工作,并及时与车场内的保安员交流联系。9、迎宾员
27、应与鞋童互相辅助区分好客人的分组工作。10、严格履行取鞋制度,未见取鞋单不得私自为客人取鞋。11、如遇雨雪天气及客流量顶峰期应配合一楼保洁做好辖区内的卫生洁净。总台岗位职责1、如客人有问题需要解决时,应及时通知大堂经理。2、结账时应详尽查察工作记录防范出现疏忽(如结账客人能否存在同组、能否存在转账、能否预存押金或其他特别情况)。3、如客人需要开具发票时应请客人亲自书写单位名头。4、对客人刮过不用的发票应及时上交,不得私自存留。5、对客人提出购置或多开发票时应严格按单位规定办理,并做好解说工作。6、做好客人名贵物品的寄存工作。7、收银人员应有高度责任心,爱岗敬业,严禁出现错帐假帐,徇私作弊现象的
28、发生。8、收银人员应做好监监工作,严禁与吧台没关人员进入。9、如有在前台预定客房的,应及时通知客房部留房并讨情手牌及人数。浴区岗位职责1、随时提示客人当心脚下,防范滑倒。2、向客人销售时,要解说清楚收费的项目和免费的项目。3、保持排电扇的正常运转,以使浴区内的空气流利清爽。4、随时注意桑拿房、池浴的温湿度能否正常。5、及时冲洗桑拿房,保持空气清爽畅达,防范异味。6、桑拿房温度不宜太高,免得烤炸玻璃伤到客人。7、随时提示心脏病、高血压、醉酒客人不可以进入桑拿房、蒸汽房或热水池;并合适提示在桑拿房、蒸汽房内的客人不要呆太长时间,并随时巡逻。8、保障公共浴品的充分使用。9、注意设备能否正常运转,如有
29、故障,要及时报修。10、随时注意卫生保持情况,保证环境洁净齐整,卫生间无异味11、浴区的下水道要及时清理,免得地排口存储污垢产生异味。12、合适地介绍设备的地点及使用方法,向浴客介绍水温、室温。13、向客人征询能否搓澡、能否需要饮料或其他服务。14、主动供应客人所需的浴区物品,及时为客人供应各项服务。15、在客人进入干蒸房时,要注意观察,并随时为房内加水。16、及时依照时间次序调整室内灯光与各浴房温度。17、填单要及时、真切、清楚、完满,报单要及时。18、如客人要在浴区内洗衣物时,应及时遏止并讲解说明为保持浴区卫生的洁净请配合工作,本店有特地为客人供应的洗衣房。19、客人衣物需要冲洗时,应说明
30、冲洗方式为水洗、高温烘干,并与客人核对衣物能否有损坏污垢,扭扣能否抛弃,口袋内能否有物品等,如发现近似情况及时向客人说明。20、当客人在池内搓澡或身上有肥皂沫进入池区时,工作人员要加以劝止并对浴区内随处小便的客人赏赐指引。21、严禁服务人员独自为客人开启衣箱。22、在多位客人同时进入时,应逐个开箱,不应收到一同,免得给总台造成麻烦。23、客人需要临时寄存手机、烟等应看妙手牌号并保存好,并做好来电提示。24、关于客人要携带物品上楼时(如饮料、食品、包裹)服务人员要耐心说明本单位的规定,并介绍我们供应这方面的服务。25、对浴后要走的客人,如有要带走营业区内的洗浴用品时,应婉言劝止,并讲解说明,表达
31、本店的制度,以旧换新对帐用。26、浴巾浴衣等物品的洁净要做到勤送勤取。27、节俭水源,严禁使用热水打扫卫生,水龙头随时封闭,防范常流水,减少跑、冒、滴、漏。28、随时回收剃须刀架,严禁在浴区内盘点用过的一次性物品。吧台岗位职责1、保证吧台处于优秀的工作状态,正常供应各样酒水。2、检查吧台存货情况,严防失窃,严禁其他人员进入吧台。3、检查食品、酒水的存货情况,防范出现食品酒水过期货物欠缺现象。4、娴熟掌握吧台货物的价钱、名称、随时向来客介绍销售。对不付货项目,如娱乐类、包房类票据应及时输入,如漏输、忘输、错输的情况,主动上报经理,不得私自隐蔽。5、做好微机的正常使用与保护工作,严禁进行娱乐活动。
32、6、接听电话,口齿清楚,语言规范,严禁电话聊天。7、假如客人手机在吧台充电时应做妙手牌的记录。8、熟悉掌握营业时间内当地区的灯光、空调的开关控制。歇息厅岗位职责1、服务人员都应娴熟掌握本店所有商品,服务项目的种类价钱及其特点,做到及时正确的介绍给客人。2、做好交接工作,备齐当日所需物品,并在领班率领下打扫地区卫生。3、作好歇息区的服务工作和引领工作,并在服务过程中合时销售商品和其他服务项目。4、主动咨询嘉宾对本部的服务和卫生的满意度并在交接本上做好记录,及时向上司报告嘉宾的投诉建议。5、歇息厅的公共沙发床位,原则上不予保存,并向客人做好解说说明。6、歇息厅沙发床位应做到一人一床,如有违反响礼貌
33、的赏赐遏止,并讲解说明。7、零点事后如有客人在歇息厅高声喧华或许电视音量过大时,应礼貌宛转的见告客人不要影响其他客人的正常歇息。8、时辰注意客人的言行举止,如有客人喊服务员或打手式,应在第一时间做出回应,并快速抵达地点。9、对客人需要按摩项目应进行追踪服务,如技师未及时抵达,应立刻再叫并问清原因。10、客人需要白开水时,应向客人讲解说明会馆不供应白开水,特殊情况除外,如吃药。11、总台需要客人签单结帐时,应快速找到,并及时通知总台。12、当客人损坏及弄脏物品时,要向客人说明情况后通知经理,视情节使其赔偿。13、客人走开沙发时,如有遗留物品切勿轻易收走,应咨询客人是否需要寄放保存。14、撤掉客人
34、茶几上的饮料空瓶时应征采客人的赞成方可。15、客人走开后仔细检查沙发,电视等设备设备能否有损坏现象。16、夜班值班时服务人员应亲近留神客人的言行举止,如有可疑情况应及时向值班经理报告。17、如客人需要供应叫醒服务,应正确的记录在交接本上,注明叫醒时间,客人手牌号及沙发床所在的地点。18、当客人要求在歇息厅内进餐时,应礼貌的婉词拒绝并劝说客人去餐厅处进餐。19、保持歇息厅内空气清爽,合理使用空调排风,使大厅内温度适宜无异味。20、娴熟掌握歇息厅VOD设备的使用,及时为顾客供应服务,如客人损坏应立刻通知经理。21、服务人员要看清手牌号后签单,并由客人署名,否则结果自负。22、做到勤走、勤查,主动提
35、示客人保存好自己的物品。23、严禁顾客利用音像设备进行拍摄。24、夜班值班时,如客人走开,服务人员应在第一时间将床铺整理齐整,时辰准备迎接下一位客人。25、加强巡场的频次,及时的为客人增加茶水,如客人的饮品饮用完成,合时的做好二次销售。26、已经酣睡的客人但电视设备仍旧翻开的,服务人员应及时赏赐封闭。27、做好温馨提示:请客人稳当保存自己的物品。28、巡逻能否有火灾等安全隐患,并做好防盗防损坏工作。自助餐岗位职责1、自助餐营业前按规定作好卫生清理、物品准备与摆放。2、提早做好空调、排风及背景音乐的调试。3、配合后厨做好对自助餐台的准备工作。4、语言正确精练,认识菜品口胃及酒水项目和价位,主动向
36、客人介绍销售。5、菜品用量及时关注,严禁热卖,严禁偷吃、偷拿或私自寄存。6、保持好客人用餐次序并及时提示客人在用餐时防范浪费现象。7、注意客人的用餐情况,随时供应服务。8、掌握自助餐台的菜量及餐具的补充,以方便客人用餐。9、关注客人对菜品的用量及浪费情况,客人对菜品的喜爱程度做记录。10、注意公共餐具的卫生和摆放地点。11、主动向客人推介商品指引客人花销提高营业收入。12、做好台面、地面的清理及物品摆放。13、督查好餐具的使用情况,如有损坏应及时上报,视情况赏赐赔偿。14、营业结束后做好物品的盘点及工作记录。15、提示客人保存好自己的随身物品及手牌。火龙浴岗位职责1、当客人进入火龙浴地区后,服
37、务人员应及时礼貌的提示客人将手机,打火机等易爆品寄存在服务台。(如需解说时应做到热情耐心)2、及时为冰柜补充冰毛巾,严禁重复使用,将回收的毛巾按要求一致返回洗衣房。3、勤走、勤看,做好各浴室的卫生洁净工作。4、加强巡场频次,亲近关注火龙浴各浴室的客人动向。客房岗位职责1、做好两班交接,检查物品能否缺损后备齐当日所需物品,并做好工作地区卫生,随时接受检查。2、依照责任区履行:谁在岗谁负责、谁主管谁负责、谁操作谁负责。3、不私自离岗,加强巡视,随时掌握客人的流动信息,防范发生超时现象。4、做好防火防盗,对各自地区履行一客一检查,一客一清理,多观察客人的动向,对可疑的人、事应及时上报值班经理以保护好
38、公共和个人财产。5、对客人遗留在房间的物品进行及时登记、保存、上缴,不得私自留用。6、对房卡应稳当保存,严禁外借。7、严禁服务人员私自进入客房逗留、歇息、入厕、淋浴、抽烟。8、不得以工作之便在客房内私自会友,为其免费开房。9、服务员应熟悉各项设备、设备的使用方法,做好保护,及时上报、维修。10、做好与前台的协调工作,及时供应客源信息和房态以供吧台参照。11、交接班时,做好盘点,各样钥匙及物品整理表格工作。12、随时掌握房态,免得引领客人时开重房或漏单。公共地区保洁员岗位职责1、负责公共地区和卫生间的洁净、保养工作,为嘉宾供应酣畅、齐整的环境。2、每天应制定好自己的工作计划,合理安排好公共地区的
39、日洁净及计划卫生工作。3、每天对公共地区的卫生情况进行检查,地毯进行平常保养,及时办理地毯斑迹,并记录工作情况。4、为客人供应规范化服务,向来保持大厅、其他公共地区的卫生符合标准。5、巡视所辖地区,保证台面、地面、公共设备、标志物等的洁净,保证客用电梯的洁净。负责洁净用具的保养、洁净用品的保存和使用。6、如遇雨雪等恶劣天气需加强清理工作。7、晚间巡视公共地区,做好基本洁净工作。8、在洁净过程中要合理使用水电,控制所有洁净物品的耗费,还要控制卫生用品的储备量等。9、配合其他岗位,做好相应的工作。10、完成上司领导交办的其他工作事项。洗衣房岗位职责1、对所有物品必定及时冲洗并保证冲洗质量。2、对所
40、洗物品必定仔细检查,出现结果自负,做到合理正确的使用冲洗用品,保证所洗衣物无损。3、爱惜设备,及时保护清理,碰到问题及时报告。4、依照洗衣时间表,做好各项物品的冲洗工作。5、做好各部门的协调工作,要节俭各样能源。6、工作时期未经赞成严禁冲洗烘干个人物品。7、做好布草冲洗的登记,防范抛弃。8、严禁其他岗位人员闲聊、逗留。9、做好辖区内的公共卫生。消毒室岗位职责1、洗消间内要做到各处无杂物、无积尘和蜘蛛网,设备及工具无积垢,布局齐整划一。2、消毒柜、餐具寄存柜内外要保持卫生齐整,无异味,有按期清洗消毒制度。3、地面沟渠要保持畅达、清爽,严禁将垃圾、杂物清倒进沟渠。4、餐饮具要干爽光明,无水渍、无指
41、印、无浮毛、无油垢、无茶渍、无杂物、无异味。5、餐具、烟具、饮具要分类寄存,不可以混放、混洗、混消。6、餐饮具消毒要严格按消毒标准进行,药物消毒浸泡时间好多于20分钟,红外线消毒好多于30分钟。消洗工必定做到“三勤”、“四洗”。7、三勤:勤洗浴、勤剪指甲、勤换工衣;8、四洗:上岗前洗手、去完卫生间洗手、搞完卫生洗手、撤消毒餐饮具时洗手。9、做好物品消毒工作,所实用具不可以有任何污染,做到一洗、二刷、三冲、四消毒(用消毒专用巾)保证感观标准达到光洁干净无异味。10、及时盘点物品数量,做好返回物品的监监工作,做好登记。如出缺少或损失及时领取补充。11、合理使用各样机器设备,保证设备设备的正常运转。
42、12、非本室人员严禁逗留聊天。客房保洁员岗位知识及职责客房打扫次序:1、请即打扫房-客人口头上要求打扫的房间,应优先安排洁净整理,以满足客人的需求;2、总台、楼层部长、服务人员特别指示的房间;3、VIP房间、套房;4、退客房;5、一般住客房;空屋;6、长住客应与客人协调,准时打扫。客房打扫的基本方法:1、从上到下;2、从里到外;3、先卧室后卫浴;4、干湿分开;5、注意死角备好布草车:布草:床单、被罩、枕套、毛巾、浴巾等;备品:牙具、香皂、梳子、厕纸、垃圾袋、口杯套等;洁品:塑料桶、胶皮手套、洁净剂、消毒液、洁厕灵、百洁布、地刷、马桶刷、抹布等。抹布的使用(分类使用):1、红色抹布(一干一湿)-
43、房间抹灰;2、橙黄色抹布(一干一湿)-卫生间面盆;3、淡黄色抹布(一干一湿)-卫生间浴盆;4、蓝色抹布(一干一湿)-卫生间马桶;5、绿色抹布(一干一湿)-卫生间地面;6、白色抹布(一干一湿)-杯具专用。洁净客房卧室的十字要诀:1、开:翻开房门、翻开窗帘、翻开玻璃窗;2、清:清理烟灰缸、垃圾桶以及地面上的大垃圾;3、撤:撤出客人使用过的茶具、玻璃杯、脏布草、餐具等物品;4、做:做床;5、擦:擦家具、设备及其他物品,从上到下、从里到外有条理的擦拭;6、查:查察家具、设备及其他物品有无损坏、装备品能否欠缺。做到边擦边查察;7、添:增加房间内的客用品、宣传用品及洁净的茶具;8、吸:地毯吸尘由里向外;9
44、、关(观):观察房间洁净整理的整体见效,关灯、关门;10、登:做好工作日报表的登记。洁净客房卫生间的十字要诀:开:开灯、开换气扇;冲:放水冲马桶、放洁厕灵;收:收走客人使用过的毛巾、浴巾、洗刷用品以及垃圾;洗:冲洗面盆、浴缸、马桶;擦:擦拭镜面、墙面、台面;消:对卫生间各部位进行消毒办理;添:增加卫生间的布草和耗费品;刷:洗刷卫生间地面;吸:使用吸尘器对卫生间地面进行吸尘(空屋);关:观察房间洁净整理的整体见效,关灯、关门。部长岗位职责正确无误的完成领导下达的各项工作任务,并把上司的思想和精神及时正确的传达给职工。直接安排落实好各项服务工作。平常工作中的带头人,服务中的模范,工作中起到绝对的领
45、班带头作用。部长的素质反应着会馆整体素质和管理水平。积极学习业务,关心本岗位每一位职工,做好职工的思想工作。做事要言传身教,做事要公证、公正,办理事情要视同一律。工作中要充发散挥作用,要有较强的责任心,做到干中管、管中干,学会感情管理。要多想、多做、多发现问题,做到吃苦在前,享受在后。以职工为出发点多想问题,多为职工解决问题。勤巡逻,做好工作日记,不断地总结并完满自我。工作中要敢管、会管,言传身教,发现问题是眼力,解决问题是能力。合理的调动、安排好本岗位的详尽工作及各分岗位之间的连接工作(总台和迎宾、鞋童/吧台和服务人员/前厅和后厨/保洁、消毒间、按摩、搓澡等)。对本岗位人与人之间出现的纠葛,
46、无论与自己有无直接关系都应及时办理,缓解而不是激化矛盾。好部长之间的平常交接工作,交接本应详尽记录本班次已完成和未完成的事项。严格履行灯光、电器、设备、设备的开关制度,按规定检查、督导,及时指正职工不正确的操作方法和时间。经理岗位职责遵从上司的工作安排,仔细传达会议精神及任务,做好平常工作。做好业务工作的组织和指挥,全面负责经营管理。协调各部工作关系,督导、检查各岗工作,合理安排人力,提高工作效率。每天召开班前、班后例会,部署工作任务和总结工作完成情况。检查票据,控制成本,提高效益。做好培训,提高服务质量,稳当办理客人的投诉,并与客人建立优秀的公共关系。关心职工生活,做好职工的思想工作。做好每天的营业记录,分析客源情况,不断推出新措施。做好安全管理工作。指定卫生制度,随时检查,达标,并运用卓有见效的方法做好开源节流工作。接受任务不可以问上司如何做,而应当说这样做行不可以。请示工作不可以只拿一种建议,而应有两种以上的方案以供上司选择。报告工作不可以用估计、大体等模糊的词语,应当用正确的数据和事实来说明。履行命令不可以机械呆板,应当创办性的去完成。安排工作不可以只顾眼前,
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