食堂个人先进事迹

1、篇一：食堂管理员先进事迹姚春桃，女，土家族，大专文化，现年 34 岁武陵源风景名胜区管理局天子山景区办 事处司机、出纳、食堂管理员、义务咨询员、办公室内勤。一、坚守高山景区旅游服务岗位13 年矢不渝。从 1997 年 5 月被招录到天子山区办事处工作起至今 13 年姚春桃同志一直在 天子山景区办事处的基层旅游服务岗位工作，先后从事过游道清洁员、食堂大师傅、司机、 出纳、食堂管理员、义务咨询员、办公室内勤等各种工作，以及工青妇组织联络、单位接待 等综合性工作。无论在什么岗位上，无论是直接面对游客还是间接服务游客，姚春桃同志始 终兢兢业业，默默奉献，无怨无悔，以自己的实际行动为数以万计的中外游客提

2、供了无微不 至的服务。姚春桃同志一直都在超负荷地工作 年，加起来的休假时间没有超过 4 天 （其中生小孩的产假仅用了 150 天省来的 1000 天上正常休假时间都一心一意地扑 在了工作上。旅游淡季，姚春桃的每天工作时间均在 10 小时之间；旅游旺季，姚春桃 的每天工作时间均超过 12 个小，有时候甚至达到 16 个时。巨大的工作劳动量和极强的 工作责任心了很少关心和照顾家庭的不良局面在工作和家庭之间严重失衡。 因为工作，姚春桃一直觉得她愧对家庭。二、勤劳肯干，吃苦受累，工作起来总是抢在人前。不怕吃苦，不怕受累，不等不靠，积极肯干，勤劳朴实，工作起来总是抢在人前。这是 近 13 年，所有同事们

3、对姚春同志的由衷评价。在负责天子阁至天台观景台路段超过 2 公里的游道上开展保洁工作期间的洁工作基本上都是她一个人完成无人替班。 那个时候，这条游览线是游览热线，保洁工作十分繁重，可是姚春桃始终第一个上岗，来到 责任路段，最后一个下班，做到全天候保洁。姚春桃一直践行着武陵源风景名胜区管理局提 出的取消罚款，流动清扫，你扔我捡，以德服人的游道保洁理念，在负责天子山景区点将台 游览线全程路段保洁工作的时候，她已经身怀六甲，仍然坚持工作，直到怀孕 8 个月、孩 子快要临盆，她才休假回家待产。一名陕西游客在该路段边游览边丢垃圾后，被姚春桃挺着 大肚子还坚持保洁的行为深深感动，不仅自己爬到游道外侧把垃圾

4、捡起来，还一边扇着自己 的耳光一边真诚地向姚春桃道歉，让来此游览的中外游客都对武陵源核心景区的保洁员伸出 了赞扬的大拇指。三、迎难而上，克服困难的工作精神勇气可嘉。近 13 年，姚春桃的工作总是多很杂，经常面临很多难以克服的困难。尤其是 xx 年 1 月获得 c1 驾照担任单位小车司机以后多次半夜或者凌晨车护送患了重病的游 客和景区工作人员，从天子山景区前往张家界市区进行抢救。为了及时赶回单位，不耽误第 二天的正常工作经常连夜一人驾车返回天子山景区一个女驾驶员迎而上， 积极主动地克服困难的工作勇气让有的同事和中外游客都钦佩不已 年特大冰冻 期间以及其他年份景区冰冻期间，姚春桃不顾自己是个瘦弱的

5、女人，在汽车和索道停运的情 况下，多次从武陵源区政府出发，背着蔬菜等生活物资，徒步进入景区，攀爬并经过南天门 游览线，汗流浃背地登上高高耸立的天子山，接着又马不停蹄地为留守在旅游服务岗位的同 事生火做饭。四、服务热情，咨询周到，不怕麻烦，历经千锤百炼。旅游服务是一项服务对象天天在变是务内容却千遍一律的繁杂工作多从事 义务咨询台值班工作期间，姚春桃始终保持着一颗火热的爱心，热情周到地为游客服务，利 用女性温柔的特点，解答了万千游客的各种旅游咨询问题，深受游客的好评xx 年 8 月 贵州游客刘姓老太太与女儿走散，晚上 6 点半坐在贺龙公园大门口苦等。在语言交流不顺畅的情况下，姚春桃通过老太太戴着的

6、旅行帽上的标识，打电话到贵阳 114 查台，找到贵 州中旅以后再找到张家界本地的地接社，才和老太太的女儿联系上。在女儿已经下山，无法 连夜上山的情况下，姚春桃不厌其烦地安排老太太住在天子山上的农家，直到第二天老太太 的女儿将她顺利接走。像这样的事例，对于姚春桃来说，数不胜数，实在太多。近 13 年，姚春桃同志矢志不地扎根在旅游基层服务岗位，因为工作突出，表现良 好，多次被天子山景区办事处评选为年度先进个人和优秀工作者，并先后两次被武陵源区人 民政府嘉奖。姚春桃同志以一个旅游从业者的道德操守和自己微薄的力量，始终在为中外游 客提供着自己的热情服务己的实际行动实践着武陵源区打造世界旅游精品的宏伟目

7、标， 为武陵源区旅游经济发展建设的五彩蓝图奉献出了自己那一抹灿烂耀眼的独特光彩。篇二：食堂个人先进事迹材料我是后勤部营养餐食堂管理员，为了让职工们吃好，心情舒畅的投入到生产建设中去， 真可谓呕心沥血，兢兢业业。三十一岁的有一个五岁的孩子要照顾是他总是一心扑在工作上里事情什 么也顾不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找来姐姐帮忙，春节前需要擦玻璃、打扫卫生，她 和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天也 舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜切 的太碎，立即对厨师提出批评;发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清;

8、他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置到一 块在饭口她现一盘大米颜色不新鲜可能是剩饭她立即安排撤下去让务员自 己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米&。点点滴滴，她总是考虑的那么精细，用高度 负责的精神，审视着食堂的工作进程。春节快到了她考虑要为职工准上好的年夜饭于供应单位节日期间不供货节 前十几天，就制定了节日菜谱和采购计划，提前购进了四百斤饺子，到节前又购进了七百斤 水饺。由于春节前购进的蔬菜较多，她每天注意检查蔬菜存放情况，查看有无腐烂现象。甚 至于每次送菜的车走后，她都要检查一下大门是否锁好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否 正常，发现绞肉机缺配件，立

9、即督促采购维修。年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒 了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中， 她发现因为有丰富的菜多工喜欢吃大米饭即安排再蒸十盘于免费工作餐， 有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。 在正月初一中午们又炸了大和丸子在十晚上和初一早上售出了七百斤水饺。 就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是 这样兢兢业业的工作着。为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐在年三十和初一两天一直盯在食堂连 自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗

10、心，可是 在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜售的只剩 菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜&。到了二季度面对副食品价格高的压力为了既让职工吃饱又吃好他理安排 菜谱注营养肉价格高适当安排一些鸡类食品职工喜欢吃价相对较低。 还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。到了夏季她着重做好食品卫工作蝇易于进入餐厅和操作间在较高的气温条 件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在 周围喷洒灭蝇药了保证食品变质坚持把好四道关是采购关量采购熟食， 若必

11、须采购时先检查是否变;二是把好保管关入库顺序入库先使用， 变质原材料不准入库;三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加;四是把住销 售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保 证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个 人卫生不整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施， 保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢;餐桌前询问调查，征求职工的意见， 组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到 职工满意。十一月份，

12、征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的 不充分，等的时间长;有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪;还有的反映售大锅菜的量 不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。为了让早班的同志吃得更好，她安排厨 师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。他们了解到，有的职工 喜欢吃咸汤，比:豆腐汤、豆脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢 喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐 还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。她变着法的组织改善饭菜花样重营养搭配避开食品搭配禁忌确品种齐全每 餐副食不低于八个品种主不

13、于 6 品种坚持小锅炒菜保菜的颜色;每菜必偿把 握菜的口味调整供应饭菜花样的时间不时间就餐的职工感受到花样的变化打卫 生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘 不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一 种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。3 月后勤部对厨师考核行实际操作比赛前做好准备工作赛用的肉、 菜、调料等，全部准备妥当。十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员 和面案厨师，她又是提前做好准备工作。他经常告诫职工不要把营养餐看成仅仅是一顿饭担着提高职工生活水平强 职工身体素质的责任，对凝聚职工力

14、量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养 餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志，不但做好工作， 还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马 上到现场处理解决问题11 年七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长 汇报说食堂没电了他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路 上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行 了处理。尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾 不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不上照顾

15、丈夫和孩子，为了大家， 他舍弃了小家。篇三：食堂管理员先进事迹韩跃进同志现为后勤服务集团饮食发展事业部江浦分部东苑食堂主任。他自从参加 工作以来终作在食堂第一线岗敬业着良好的职业道德认真履行岗位职责， 严格遵守学校、集团各项规章制度，积极配合领导做好各项工作，得到领导和同事的一致好 评。作为一名基层服务管理者，韩跃进同志的服务育人意识较强。他热爱本职工作，关 心集体，团结协作，顾全大局，服从安排，刻苦钻研业务。在餐饮市场竞争非常激烈的情况 下，他一直本着管理育人、服务育人的宗旨，他一心为学生着想，在菜肴品种上追求花色品 种的多样化；在菜肴质量上追求色、香、味、形的完美结合；在服务理念上追求优质

16、服务、 文明用语、挂牌上岗、着装统一，有问必答，有求必应，有难必帮。在对自己严格要求的前 提下，他也加强对食堂员工的职业道德教育，帮助他们端正工作态度，改进工作作风，树立 全心全意为学生服务的思想。韩跃进同志还积极配合学生的各项活动，只要学生需要，他都能热情给予帮助。在 不影响正常工作的情况下，他慷慨地为学生提供场地、桌椅、电源等，帮助学生圆满举办了 知校爱校之食堂活动、餐厅工作体验日等诸多活动，并和学生联合举办了水果拼盘大赛、厨 艺大比拼等活动，拉近了和同学之间的距离，并很好地促进了学生与餐厅的沟通与理解。同 时，他经常和学生交流，深知学生生活的不容易，所以在工作过程中，他一直教育员工要注

17、意节约各种原料和资源，尽可能降低成本，把利益让给学生，让学生花最少的钱就能吃饱吃 好。他还非常关心贫困生，积极主动地为贫困生设立勤工助学岗位，为他们解决生活困难， 帮助他们顺利完成学业，深得同学们的好评。为了能零距离与同学们沟通大的意见和建议在餐厅设立意见箱之外， 韩跃进同志还充分利用服务台，每天按时坐班，及时处理学生所反映的问题。他虚心接受师 生的工作建议（如：针对菜价不明朗的现象，使用了电子显示牌；把各类主副食品明码标价 公布于餐厅明显位置使餐者明明白白消费理性消费等学生提出合理的意见他 都能及时给学生满意的答复，并带领员工整改落实。他的服务工作得到了广大师生员工与各 级领导的肯定，受到了

18、大家的一致好评。200*年是*学校的迎评教学年后勤集团的质量管理年同志更是放弃了许 多休假，加班加点，任劳任怨，全身心投入食堂工作。在 上旬，是他女儿高考期间，正 好也是食堂创建省文明食堂活动期间，韩跃进同志不顾回去照看女儿，依然坚守在食堂带领 员工共同努力开展创建工作。在他的带动下，全体员工团结一致，圆满地完成了创建任务， 取得了优异成绩。在暑假期间，东苑食堂为了以更新的面貌迎接教学评估工作，进行了大量 的维修造工作跃进同志牺牲了暑期休息时间天在现场督查现题及时解决， 保证了工程如期保质完成。紧接着 月份学，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工 作。每周有四天都住在食堂，每早 ：00 就床

19、，和全体员工一起工作，对主要操作流程他 一定要亲自把关，消除饮食安全隐患，杜绝饮食安全事故发生。在学校迎评创优期间，他除 了要保证学生正常的餐饮保障工作之外，还承接了和评估密切相关人员的餐饮接待工作。他 没有埋怨劳动量之大，服从领导安排，带领和鼓励食堂员工积极工作，确保圆满完成工作任 务。评估期间，专家组有四位专家在东苑食堂就餐，对食堂的菜肴品种、质量、服务等方面 都给予了相当的肯定，而且在专家随机询问就餐同学对食堂的印象，都得到了较好的评价。 在 11 月，他又圆满完成了省年运动会 1500 名右运动员的餐饮接待任务。这些工作都 得到了领导和就餐者的一致认可。由于东苑食堂的菜肴质量、服务态度

20、、饮食卫生等方面都做得较好，所以东苑食堂 历来都是接待任务最多的餐厅。逢学校校庆、运动会、迎新、各种晚会等众多大型活动工作 人员和学生就餐，大部分会选择东苑。面对大量的工作，韩跃进同志从来没有叫苦叫累，反 而更加用心带领员工把工作做好、做细，为食堂、为后勤集团赢得了良好的声誉。在韩跃进同志的不懈努力下，在学校、集团以及部门的多次调查中，东苑食堂的满 意率均在 85%以上，深受学校师的好评。东苑食堂连续三年被学校评为标准学生食堂。韩跃进同志认真积极的工作态度，卓有成效的工作方法以及顾全大局、无私奉献的 精神，为我们后勤集团饮食发展事业部提高服务形象、赢得市场做出贡献。篇四：xx 是勤部营养餐食堂

21、管理员让职工们吃好舒畅的投入到生产建设中去， 真可谓呕心沥血，兢兢业业。三十一岁的 xx，有一个五岁的子需要照顾。但是他总是一心扑在工作上，家里的事 情什么也顾不上子的棉衣需拆洗就找来姐姐帮忙节前需要擦玻璃扫生， 她和爱人一起，分几个晚上干，春节期间别人可以走亲戚看朋友拜年，可是她顾不上，一天 也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里出现问题。厨师们要炒一个香菜木耳，她发现香菜 切的太碎，立即对厨师提出批评；他发现厕所的地板脏了，院里的地板有污泥，马上安排清 扫；他发现食堂门前的雪堆分散，不便于职工行走，立即带领服务员重新清理，把积雪归置 到一块；在售饭口，她发现一盘大米饭颜色不新鲜，可能是剩饭，她立即安排撤下去，让服 务员自己吃饭时吃掉，不能让职工吃不好看的米&点点滴滴，她总是考虑的那么精细， 用高度负责的精神，审视着食堂的工作进程。春节快到了她考虑要为