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文档简介
1、关于细胞的分子第一张,PPT共二十四页,创作于2022年6月第1节 细胞中的元素和化合物第2章 组成细胞的分子第二张,PPT共二十四页,创作于2022年6月问题探讨讨论:比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量,你能得出什么结论?元素地壳细胞O48.665.0Si26.3极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0组成地壳和组成细胞的部分元素含量()表第三张,PPT共二十四页,创作于2022年6月一、生物界和非生物界之间的关系1.组成细胞的化学元素在无机环境中都能找到。2.细胞与无机环境中个元素的相对含量大不相同。统一性差异性第四张,PPT共二十四页,创作于2022年6月玉米与人体
2、内的化学元素组成() :元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78思考:运用自己认为的科学方法解读表格数据,能得出哪些结论?1.不同生物体内化学元素的种类基本相同2.不同生物体内同种化学元素的含量不同。3.同一生物体内不同化学元素的含量不同.第五张,PPT共二十四页,创作于2022年6月玉米与人体内的化学元素组成() :元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.2
3、03.11Mg0.180.16S0.170.781.从表中看,哪一种化学元素是玉米和人体中含量最多的?2.除此之外,还有哪种元素含量比较多?CO,H,NC是最基本的元素C H O N是基本元素第六张,PPT共二十四页,创作于2022年6月玉米与人体内的化学元素组成() :元素玉米人O44.4314.62C43.7555.99H6.247.46N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.783.图中只列了几种元素,那么是不是说细胞内只含有这些元素? 不是的,细胞内常见的化学元素有20多种。4.构成生物体的这些元素的含量有什么特点?
4、差别很大,科学家就按照含量的多少把它们分为:大量元素和微量元素。第七张,PPT共二十四页,创作于2022年6月大量元素:含量占生物体总重量万分之一 以上的元素。C H O N P S K Ca Mg二.组成细胞的元素最基本元素基本元素主要元素第八张,PPT共二十四页,创作于2022年6月微量元素:含量占生物体总重量万分之一 以下的元素。Fe Mn Zn Cu B Mo 小诀窍新(Zn)铁(Fe)臂(B)阿童(Cu)木(Mo)猛(Mn)二.组成细胞的元素第九张,PPT共二十四页,创作于2022年6月 几十年前,新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱,有的甚至发黄枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也无
5、济于事,后来,人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛,原来,这一片”绿洲”的附近有一座钼矿,矿工每天上下班总是抄近路走,他们的鞋子个踩过的地方,牧草绿油油的,经过科学家的化验和分析,一公顷牧草只需150克钼就足够了。资料分析:通过分析,你能得出什么结论呢?第十张,PPT共二十四页,创作于2022年6月虽然微量元素在生物体内含量很少,但是微量元素在生物体内不是可有可无的,它们对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用,是生物体必需的元素。第十一张,PPT共二十四页,创作于2022年6月碳为什么是构成细胞的最基本元素? 在元素周期表中,碳位于第14族,原子序数为6,说明一个碳原子核中含有6个质
6、子,核外有6个电子,在最外层有4个电子。因此,碳原子具有了4个能成键的价电子,能使碳原子之间、碳原子与其他元素之间结合形成更多的化学键。由于每个碳原子可以形成4个化学键,所以就有可能形成含有成千上万个甚至更多个碳原子的物质。第十二张,PPT共二十四页,创作于2022年6月 组成人体细胞的主要元素(占细胞鲜重的百分比)组成人体细胞的主要元素(占细胞干重的百分比)人体细胞在干重状态下和鲜重状态下元素含量最大的分别是:干重状态下含量最多的是C鲜重状态下含量最多的是O第十三张,PPT共二十四页,创作于2022年6月三、元素缺乏与疾病的相关性广而告之:(电视广告)广告二:补铁、补血,效果好!朴血口服液。
7、广告三:健康的体魄,来源于“碘碘”滴滴。广告四:万丈高楼平地起,层层都是“钙”起来。广告一:孩子不吃饭补锌是关健 第十四张,PPT共二十四页,创作于2022年6月(左图缺锌,右图正常)雏禽缺锌,羽毛发育不良、生长发育迟缓等甘蓝缺磷外叶紫红色油菜缺B花而不实地方性甲状腺肿(缺碘)第十五张,PPT共二十四页,创作于2022年6月缺Fe:人体患贫血;果树患黄叶病缺Ca:成年人缺钙患骨质疏松症;人血液中缺钙会出现抽搐现象缺I:人幼年患呆小症;成年患甲状腺肿大(大脖子病)缺B:花而不实(只开花不结果)缺Zn:影响人体生长发育、大脑发育和性成熟缺Mg:影响植物叶绿素的合成,影响光合作用的进行三、元素缺乏与
8、疾病的相关性第十六张,PPT共二十四页,创作于2022年6月四、组成细胞的化合物水:85%-90%无机盐:1%-1.5%无机化合物有机化合物糖类脂类: 1%-1.5%蛋白质: 7%-10%核酸1%-1.5%化合物质量分数/%水占85-90无机盐占11.5蛋白质占7-10脂质占1-2糖类和核酸占11.5第十七张,PPT共二十四页,创作于2022年6月思考与讨论:1.有机化合物和无机化合物有什么区别?答案:区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素。这不是严格意义上的区别,严格区分参照化学教科书第十八张,PPT共二十四页,创作于2022年6月思考与讨论:2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一
9、种,你能推测它们对生命的意义吗?答案:细胞中最多的有机化合物是蛋白质,无机化合物是水。 蛋白质是组成生物体的重要物质,在生命中起重要作用; 水是生命之源,离开水,生命活动就无法进行。第十九张,PPT共二十四页,创作于2022年6月3.根据你的生活经验,说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质?怎样从植物器官中提取这些化合物?答案:植物的叶肉细胞、果实细胞和种子细胞中通常含有较多的糖类、脂质、蛋白质。 如:禾谷类的果实、种子中含淀粉较多;甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖较多;花生、芝麻的种子中含脂质较多;大豆种子中含蛋白质较多。 提取方法:设法将细胞破碎,再将这些物质提取出来。第二十张,PPT共二
10、十四页,创作于2022年6月五、实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理:化学试剂+有机化合物特定的颜色还原糖 + 斐林试剂 砖红色沉淀蛋白质 + 双缩脲试剂 紫色 脂 肪 +苏丹(或苏丹)橘黄色(红色)淀 粉 + 碘 蓝色水浴加热还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖第二十一张,PPT共二十四页,创作于2022年6月斐林试剂和双缩脲试剂的比较:斐林试剂双缩脲试剂甲液乙液A液B液成分检测物质添加顺序反应条件反应现象0.1g/mlNaOH溶液0.05g/mlCuSO4溶液0.1g/mlNaOH溶液0.01g/mlCuSO4溶液还原糖蛋白质甲,乙液等量混合均匀后立即使用先加入A液1ml,摇匀,再加入B液4滴,
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