细胞中的糖类和脂质(集体备课)课件

1、第二章：细胞中的分子第四节：细胞中的糖类和脂质白糖 红糖冰糖它们都是甜的是不是所有的糖类都是甜的？不是有些糖类是没有甜味的比如说纤维素，淀粉等。1、糖类由哪些元素构成？2、糖类可以分为几大类？分类依据是什么？ 3、每一种类型的糖类有哪些具体的糖及其 分布和功能？ 4、糖类的主要功能是什么？读书思考情景再现 如果不吃饭，到了最后一节课，我们的身体会有什么感觉？ 头昏目眩、四肢无力、思维迟钝1、单糖(C6H12O6 ）： 不能水解，能直接被细胞吸收的糖类2、二糖（ C12H22O11 ）： 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖。3、多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。（一）单糖：提供能量动物细胞中半乳糖提

2、供能量植物细胞中果糖主要的能源物质细胞中都有葡萄糖六碳糖(C6H12O6)组成DNA的成分动植物细胞中都有脱氧核糖(C5H10O4)组成RNA的成分动植物细胞中都有核糖(C5H10O5)五碳糖单糖功能分布种类不能被水解的糖类HOOH葡萄糖HOOH葡萄糖脱水缩合H2OHOOH葡萄糖HOOH葡萄糖水解HOOOH麦芽糖H2OHOOOH麦芽糖蔗糖、乳糖水解的产物是？注意：基本单位：葡萄糖分子淀粉糖原纤维素植物通过光合作用产生淀粉，不易溶于水，消化成葡萄糖被吸收；食物中的淀粉水解后变成葡萄糖，这些葡萄糖成为人和动物体合成多糖-糖原的原料纤维素：在人体和动物体内很难被消化 ，不溶于水，细胞壁主要成分，不储

3、存能量脱水缩合脱水缩合水解水解糖尿病与糖的摄取量有关吗?为什么要严格限制糖尿病人的甜味食品以及米饭、馒头等主食?米饭、馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。有人认为，吃糖过多或吃得过饱，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你认为对吗？ 糖原糖类单糖五碳糖核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动）二糖植物细胞动物细胞蔗糖（C12H22O11）麦芽糖（C12H22O11）乳糖多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肌糖原肝糖原RNA的组成成分DNA的组成成分甘蔗、甜菜中发芽的大麦粒中主要存在于哺乳动物乳汁中植物细胞重要储能物质细

4、胞壁的基本组成成分（储存在肝脏中）（储存在肌肉中）动物细胞重要储能物质(C6H10O5)n绿色植物光合作用的产物，细胞中最常利用的能源物质植物细胞重要储能物质挖空复习一、选择题1下列糖中具有还原性的是A蔗糖 B果糖 C淀粉 D纤维素2在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的糖是A乳糖 B淀粉 C糖元 D麦芽糖3下列属于植物二糖的是 A蔗糖 纤维素 B麦芽糖 葡萄糖 C淀粉 纤维素 D蔗糖 麦芽糖4糖元和淀粉完全水解后的产物分别是 A葡萄糖 葡萄糖 B葡萄糖 果糖 C核糖 葡萄糖 D乳糖 果糖5啤酒的成分中主要含有的糖类是A蔗糖 B淀粉 C麦芽糖 D纤维素6下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的A它们是生

5、物的主要能源物质 B它们是植物细胞壁的主要成分C它们是遗传信息的载体 D它们的分子质量大二、细胞中的脂质1. 组成脂质的化学元素有哪些？2. 脂质有哪些常见种类？3. 各种脂质主要分布在生物的哪些 部位？4. 各种脂质分别有哪些功能？组成元素:主要是C 、H、O，有些还含有N、P。O含量明显少于糖类，H的含量更多。化学性质：通常不溶于水，溶于脂溶性有机溶剂，如丙酮、氯仿、乙醚等种类：脂肪、磷脂、固醇胆固醇性激素维生素 D二、细胞中的脂质（存在于所有细胞中）1.脂肪的功能及分布功能：A.主要的储能物质； 对于高等动物和人： B.保温； C.减少器官之间的磨檫，缓冲外界压力，以 保护内脏器官 。分

6、布：大量存在于某些植物的种子、果实及动物体的脂肪组织中功能： 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分分布：人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。2、磷脂的主要功能及其分布3、固醇分为哪几大类，各有什么功能？胆固醇性激素维生素D动物细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成促进人和动物肠道对钙和磷的吸收单体：以碳链为骨架淀粉多肽多聚体 由许多单体连接而成的结构。DNA因此：碳是生命的核心元素。无碳，无生命。1、单体2、多聚体 是指组成生物大分子（多糖、蛋白质、核酸）的基本单位。每个单体都以若干个相连的 C 原子构成的 C 链为基本骨架葡萄糖氨基酸核苷酸多

7、糖蛋白质核酸 生物大分子又称为单体的多聚体。单 体多聚体脱水缩合 由许多单体经脱水缩合连接成的结构。适度运动健康源于饮食，生命在于运动1、维持高等动物第二性征的物质属于 ( ) A核酸 B糖类 C蛋白质 D脂质 2、下列各项物质中，不属于脂质的是( ) A胆固醇 B雌性激素 C生长激素 D磷脂 3大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪4动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是A脂肪 蛋白质 糖类 B脂类糖类蛋白质C糖类脂肪蛋白质 D蛋白质糖类脂肪5糖元、核酸、蛋白质的基本组成单位分别是 A.葡萄糖、碱基、氨基酸 B单糖、核苷酸、多肽 C葡

8、萄糖、核苷酸、氨基酸 D单糖、碱基、多肽6细胞中脂肪的主要作用是 A激素的主要成分 B.储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分 7在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是A雄性激素和甲状腺激素 B雌性激素和肾上腺皮质激素C生长激素和胰岛素 D胰岛素和性激素 8脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分 解时,同质量的脂肪和糖类相比A放能多,耗氧多 B放能多,耗氧少 C放能少,耗氧多 D放能少,耗氧少 糖原糖类单糖五碳糖核糖（C5H10O5）脱氧核糖（C5H10O4）六碳糖葡萄糖（C6H12O6）果糖（ C6H12O6 ）（植）、半乳糖（动）二糖植物细胞动物细胞蔗糖（C12H22O11）麦芽糖（C12H22O11）乳糖多糖植物细胞动物细胞淀粉纤维素肌糖原肝糖原RNA的组成成分DNA的组成成分甘蔗、甜菜中发芽的大麦粒中主要存在于哺乳动物乳汁中植物细胞重要储能物质细胞壁的基本组成成分（储存在肝脏中）（储存在肌肉中）动物细胞重要储能物质(C6H10O5)n绿色植物光合作用