2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）考试测验能力拔高训练一（带答案）8

1、2022-2023年（备考资料）生物技术期末复习-蛋白质工程原理（生物技术）考试测验能力拔高训练一（带答案）一.综合考核题库(共40题)1.载体（章节：第四章难度：3）正确答案:简单地说，载体就是将外源DNA或基因携带入宿主细胞的工具。2.今有甲、乙、丙三种蛋白质，等电点分别为8.0、4.5和10.0，当在pH8.0缓冲液中，它们在电场中的移动情况为：_向负极移动（章节：第五章 难度：3）正确答案:丙3.对于膜蛋白的提取，还要加入去污剂以除去膜脂，常用的去污剂有：_,TritonX100,NP-40,Tween-20等（章节：第五章 难度：4）正确答案:SDS4._是免疫印迹中应用最广的滤膜（

2、章节：第五章 难度：2）正确答案:硝酸纤维素膜5.什么是蛋白质芯片？（章节：第五章 难度：4)正确答案:蛋白质芯片, 又称蛋白质阵列或蛋白质微阵列，是指以蛋白质分子作为配基,将其有序地固定在固相载体的表面形成微阵列；用标记了荧光的蛋白质或其他它分子与之作用，洗去未结合的成分，经荧光扫描等检测方式测定芯片上各点的荧光强度，来分析蛋白之间或蛋白与其它分子之间的相互作用关系。6.位点特异性突变大体分为三类：一类是通过寡核苷酸引物突变，第二类是盒式突变法，第三类是利用_反应，以双链DNA为模板进行的基因突变。（章节：第四章 难度：1）正确答案:PCR7.现在有多种方法可以将DNA引进细胞，如磷酸钙沉淀

3、法、DEAE-葡聚糖法、_、原生质体融合法、脂质体法等。（章节：第四章 难度：2）正确答案:电穿孔法8.使酶原激活方式的正确表达是（章节：第十章 难度：4)A、氢键断裂,改变酶分子的构象B、酶蛋白与辅助因子结合C、.酶蛋白进行化学修饰D、亚基解聚或聚合E、切除寡肽,分子构象变化正确答案:E9.一级结构是蛋白质的_结构，决定蛋白质的_结构。（章节：第一章 难度：3）正确答案:基本高级10.等电聚焦电泳（章节：第五章难度：3）正确答案:用一个连续而稳定的线性pH梯度的聚丙烯酰胺凝胶进行电泳，从而根据蛋白质不同的pI而在电场中加以分离，这种电泳称为等电聚焦电泳11.镰刀型贫血症患者，Hb中氨基酸的替

4、换及位置是（章节：第五章 难度：3)A、链第六位Val换成GluB、-链第六位Val换成GluC、-链第六位Glu换成ValD、-链第六位Glu换成ValE、以上都不对正确答案:D12.酶的分离纯化方法中，根据目的酶与杂质分子大小差别有_，超滤法和超离心法三种。（章节：第十章 难度：3）正确答案:凝胶过滤法13.蛋白质变性后表现为（章节：第五章 难度：1)A、粘度下降B、溶解度增加C、不易被蛋白酶水解D、生物学活性丧失E、易被盐析出现沉淀正确答案:D14.等电聚焦电泳法在电极之间形成的pH梯度是（章节：第五章，难度：3）A、稳定的B、间断的C、连续的D、瞬间的E、线性的正确答案:A,C,E15

5、.对于膜蛋白的提取，还要加入_以除去膜脂，常用的有：SDS,TritonX100,NP-40,Tween-20等（章节：第五章 难度：3）正确答案:去污剂16.维持蛋白质二级结构的化学建是（章节：第一章 难度：1）正确答案:氢键17.蛋白质一级结构与功能关系的特点是（章节：第一章 难度：4)A、氨基酸组成不同的蛋白质，功能一定不同B、一级结构相近的蛋白质，其功能类似可能性越大C、一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失D、不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同E、以上都不对正确答案:B18.以pBR322组建的、用于酵母基因工程的质粒有4种：_、复制质粒、附加体质粒、稳定质粒（章节：第四

6、章 难度：1）正确答案:整合质粒19.双向电泳中，第一向是根据蛋白质的等电点不同，第二向是根据蛋白质的分子量大小不同（章节：第五章难度：2）正确答案:正确20.酶的蛋白质工程是指根据蛋白质的结构规律及其与功能的关系，对蛋白质进行改造，以生产出性能更加优良、更能满足人类社会需要的新型酶分子。（章节：第十一章难度：3）正确答案:正确21.蛋白质的组成成分中，在280nm处有最大光吸收的最主要成分是（章节：第四章 难度：2)A、酪氨酸的酚环B、半胱氨酸的硫原子C、肽键D、苯丙氨酸正确答案:A22.下列说法正确的是（章节：第五章 难度：4)A、清蛋白易溶于水、中性盐、稀酸/碱B、球蛋白易溶于稀盐、稀酸

7、/碱，不溶于水C、谷蛋白易溶于稀酸/碱，不溶于水、盐溶液D、蛋白质分子具有两性解离及等电点的特征，这样在碱性区域蛋白质分子带负电荷，向阳极移动，直至某一pH位点时失去电荷而停止移动，此处介质的pH恰好等于聚焦蛋白质分子的等电点。E、以上各项都是正确答案:E23.下列哪种方法不能将谷氨酸和赖氨酸分开（章节：第五章 难度：3)A、电泳B、阳离子交换层析C、阴离子交换层析D、纸层析E、凝胶过滤正确答案:E24.电泳时 pH 值、颗粒所带的电荷和电泳速度的关系，下列描述中正确的是（章节：第五章 难度：3)A、pH 值离等电点越远，颗粒所带的电荷越多，电泳速度也越慢B、pH 值离等电点越近，颗粒所带的电

8、荷越多，电泳速度也越快C、pH 值离等电点越远，颗粒所带的电荷越少，电泳速度也越快D、pH 值离等电点越远，颗粒所带的电荷越多，电泳速度也越快正确答案:D25.1989年，Field和Song等人在酵母细胞中设计了一种巧妙的、新的分析蛋白质相互作用的方法_（章节：第四章 难度：2）正确答案:酵母双杂交系统26.若用重金属沉淀pI为8的蛋白质时，该溶液的pH值应为（章节：第五章 难度：2)A、8B、8C、8D、8E、8正确答案:B27.栗子交换层析实验中交换的双方是：平衡离子与流动相中待分离的带电粒子（章节：第五章，难度：5）A、平衡离子B、流动相中待分离的带电粒子正确答案:A,B28.真核表达

9、体系包括：_系统、_系统和_系统（章节：第四章 难度：3）正确答案:酵母哺乳动物细胞昆虫细胞29.蛋白质分离纯化与鉴定主要包含一下几个主要步骤：材料的选取、材料的预处理、蛋白质的提取、_、蛋白质的鉴定（章节：第五章 难度：3）正确答案:蛋白质的分离纯化30.维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（章节：第一章 难度：3)A、静电作用力B、氢键C、疏水键D、范德华作用力正确答案:B31.下列哪个性质为氨基酸和蛋白质所共有？（章节：第五章 难度：3)A、胶体性质B、两性性质C、沉淀反应D、变性性质正确答案:B32.蛋白质分离纯化的一般原则有哪些？怎样运用以上原则？（章节：第五章 难度：4)正确答案:原

10、则有三：提高纯度、增加蛋白质产量、保持蛋白质活性。运用时要根据蛋白质分离纯化的最终目的，灵活运用上述三个原则。33.构成天然蛋白质的氨基（章节：第一章 难度：3)A、除甘氨酸外，氨基酸的碳原子均非手性碳原子B、除甘氨酸外，均为L-构型C、只含羧基和氨基D、均为极性侧链E、有些没有遗传密码正确答案:B34.下列关于蛋白质结构的叙述，哪一项是错误的？（章节：第五章 难度：3)A、氨基酸的疏水侧链很少埋在分子的中心部位B、带电荷的氨基酸常在分子的外侧，面向水相C、蛋白质的一级结构在决定高级结构方面是重要因素之一D、蛋白质的空间结构主要靠次级键维持正确答案:A35.双向电泳（章节：第五章难度：3）正确答案:是等电聚焦电泳和SDS的组合，即先进行等电聚焦电泳（按照pI分离），然后再进行SDS（按照分子大小），经染色得到的电泳图是个二维分布的蛋白质图。36.下列维生素中哪一个不是脂溶性维生素（章节：第十章 难度：3)A、vitAB、vitDC、vitKD、vltEE、vitC正确答案:E37.在哺乳动物基因表达过程中，与正常细胞生理特征比较接近的_细胞，常被选择为基因转移的受体细胞。（章节：第四章