2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）试卷号：8

1、2022-2023年（备考资料）副主任医师(副高)-临床营养(副高)考试冲刺提分卷精选一（带答案）一.综合考核题库(共35题)1.河豚毒素的毒作用部位为A、消化系统B、神经系统C、血液系统D、生殖系统E、泌尿系统正确答案:D2.下列食物中含钙最丰富的是（ ）。A、粮谷食物B、瘦牛肉C、鸡肉D、牛奶E、沙棘正确答案:D3.肝硬化伴有腹水患者营养治疗原则为A、低碳水化合物膳食B、低蛋白低盐膳食C、低脂肪低碳水化合物膳食D、低脂肪低盐饮食E、低盐高蛋白饮食正确答案:E4.女性，28岁，近日常疲乏无力、怕热多汗，易激动，消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。下列哪项膳食治疗措施最佳A、高热量B、高脂肪C、高

2、糖类D、高热量+高蛋白+高维生素E、高蛋白正确答案:D如果该患者出现甲亢危象时，膳食医嘱可改为A、清流B、半流C、普食D、软饭E、禁食正确答案:A该患者可食用下列哪种食物A、菠菜B、海带C、紫菜D、加碘盐E、裙带菜正确答案:A该病人的基础代谢A、增高B、突然下降C、无变化D、时高时低E、进行性下降正确答案:A5.维生素E的生理功能有A、抗氧化作用B、维持动物正常的生殖功能C、促进机体蛋白质的更新合成D、维持上皮细胞的代谢功能E、调节血小板的黏附力正确答案:A,B,D,E6.出现甲状腺功能亢进症状的主要原因为A、甲状腺分泌甲状腺激素过少B、甲状腺分泌甲状腺激素过多C、甲状腺分泌促甲状腺激素过少D

3、、甲状腺分泌促甲状腺激素过多E、甲状腺分泌促甲状腺激素释放激素过少正确答案:B7.无动物蛋白膳食用于A、血氨浓度正常，有神经系统症状的肝硬化患者B、血氨浓度略有升高，有神经系统症状的肝硬化患者C、血氨浓度中度升高，有神经系统症状的肝硬化患者D、血氨浓度明显升高，有神经系统症状的肝硬化患者E、肝性脑病的肝硬化患者正确答案:D8.患者，女性，38岁，从事家政工作，经济状况窘迫。近月来时感疲劳无力伴体重下降，反复感冒。查体：肌肉轻度萎缩；血浆清蛋白下降，血红蛋白79.1g/L。根据情况分析，其可能的原因是A、脂肪摄入不足B、能量摄入不足C、维生素C缺乏D、蛋白质缺乏E、铁缺乏正确答案:D根据中国居民

4、膳食营养素参考摄入量，其在膳食中的推荐摄入量应为A、占总能量的20%30%B、9623.20kJ/d（2300kcal/d）C、100mg/dD、70g/dE、20mg/d正确答案:D为改善其营养状况，膳食中应多食用A、豆油、花生油B、粮谷类C、新鲜蔬菜、水果D、海带、发菜等E、蛋、奶、肉、大豆等正确答案:E9.食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为A、第一限制氨基酸B、限制氨基酸C、必需氨基酸D、非必需氨基酸E、半必需氨基酸正确答案:A10.下列细菌性食物中毒中可引起肝肾损伤的是A、沙门菌B、大肠杆菌C、副溶血性弧菌D、椰毒假单胞菌E、肉毒梭菌正确答案:D11.消化性溃疡合并急性胃穿孔患者应A

5、、禁食B、经口清流饮食C、经口半流质饮食D、经口普通流质饮食E、经口冷流食正确答案:A12.某年8月25日，某地区发生130人食用海产品中毒，主要症状：上腹部阵发性绞痛，腹泻。体温37.5-39.5之间，腹泻大便呈洗肉水样血水便，个别有脓血和粘液，腹泻次数日约5-6次，多有达20次。分析可能是哪类型中毒A、细菌性食物中毒B、真菌性食物中毒C、毒素性食物中毒D、化学性食物中毒E、植物性食物中毒F、动物性食物中毒正确答案:A为明确诊断对该中毒事故进行检验采样最适样品有哪些A、海水B、中毒者所食食品C、病人大便D、生海鲜产品E、中毒场所刀、墩、案板正确答案:B,C,E对此中毒应做哪些检验A、微生物检

6、验B、副溶血性孤菌检验C、化学性检验D、亚硝酸盐检验E、毒素检验F、有机磷农药检验正确答案:A,B该起中毒在治疗上应采取哪些措施A、使用抗生素B、不能使用抗生素C、只用静脉滴注葡萄糖水或生理盐水D、对症治疗加用抗生素E、不用做任何处理F、静脉输液正确答案:A,D,F该中毒诊断需与以下哪种疾病区别A、流行性腹泻B、秋季腹泻C、急性胃肠炎D、痢疾E、服泻型感冒F、病毒性腹泻正确答案:D引发该类中毒最多见的食品是A、肉食品B、海产品C、水产品正确答案:B13.等渗的葡萄糖制剂是（ ）。A、5%葡萄糖溶液B、10%葡萄糖溶液C、15%葡萄糖溶液D、25%葡萄糖溶液E、50%葡萄糖溶液正确答案:A14.

7、在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、膳食纤维E、矿物质正确答案:C15.心肌梗死的营养治疗原则是A、增加总能量摄入B、增加水分摄入C、高蛋白高脂膳食D、限制总能量和脂类摄入E、限制膳食纤维摄入正确答案:D16.关于孕妇与维生素C关系的描述，错误的是A、孕期母体血浆维生素C水平升高50B、2000年孕妇维生素C的RNI较1988年RDA增加了50mgdC、新生儿脐带血维生素C水平是母血的24倍D、2000年孕妇维生素C的RNI从非孕的100mgd增加至130mgdE、孕期妇女蔬菜摄入量不得低于500g正确答案:A17.下列现象不属于食物中毒

8、范畴的是A、摄入被葡萄球菌污染的食物B、摄入被节菱孢霉污染的食物C、摄入过量苦杏仁D、误食亚硝酸钠E、摄入结核杆菌污染的食物正确答案:E18.孕中期锌的RNI为A、18.0mgdB、16.5mgdC、15.0mgdD、13.5mgdE、11.5mgd正确答案:B19.磷脂的主要生理功能是（ ）。A、构成细胞膜的成分B、为中枢神经系统提供能量C、促进水溶性维生素的吸收D、促进矿物质的利用E、抗生酮作用正确答案:A20.每人每天需水量约2500ml，其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是A、1000ml、1100ml、300mlB、1000ml、1100ml、400mlC、1000ml、900ml、

9、600mlD、1000ml、l000ml、500mlE、1000ml、800ml、700ml正确答案:A21.引起氰苷食物中毒的食物是A、葵花子B、榛子C、核桃仁D、苦杏仁E、腰果正确答案:D22.我国成年人膳食中碳水化物提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为A、40以下B、4054C、5570D、7080E、80以上正确答案:C23.以下为食物中毒发病特点的是A、潜伏期短B、人与人之间传染C、一种与食物相关的慢性病D、中毒患者临床表现存在个体差异E、无明显季节性正确答案:A24.胃壁细胞分泌的内因子可与维生素B结合，从而（ ）。A、抑制维生素B的吸收B、促进维生素B的吸收C、促进胃酸分泌D、

10、促进肠蠕动E、抑制胆汁分泌正确答案:B25.自由基的特点有A、带有不配对电子B、容易失去电子C、活性高D、不稳定E、可与体内生物大分子作用正确答案:A,B,C,D,E26.对于不能经口摄取自然食物，但胃肠道功能良好的外科病人，首选的营养治疗方式是（ ）。A、外周静脉营养B、管饲营养C、中心静脉营养D、静脉常规营养E、锁骨下静脉营养正确答案:B27.脂肪肝的饮食治疗方案错误的是（ ）。A、蛋白质按1.5g/（kgd）供给B、糖类占总能量65%C、食盐5gD、蔬菜不少于500gE、胆固醇300mg正确答案:D28.病毒性肝炎患者适宜的膳食为A、高能量膳食B、高蛋白质膳食C、高脂肪膳食D、高碳水化合

11、物膳食E、高盐膳食正确答案:B29.评价维生素A营养状况常用的检查有A、血清维生素A水平测定B、改进的相对剂量反应试验（MRDR）C、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数D、血浆视黄醇结合蛋白测定E、眼结膜印迹细胞学法（CIC）正确答案:A,B,D,E30.下列表现中不是急性白血病的临床室状的是A、发热B、腹泻C、肝脾和淋巴结肿大D、牙龈炎、巨舌E、头痛、脑压高正确答案:B31.急性胰腺炎患者恢复期A、可经口给不含脂肪、高碳水化合物的流质B、通过静脉补充营养素C、可增加高脂肪膳食D、高蛋白质膳食E、可少量摄入有刺激性的食物正确答案:A32.可测定肌肉蛋白质代谢，了解肌纤蛋白分解情况的方法是A、氮平衡测定B、测定尿中3甲基组氨酸C、测定尿羟肺氨酸D、测定血浆蛋白质E、测定尿素氯正确答案:B33.急性胆囊炎是多因素引起胆囊出口梗阻而发病的。缓解期饮食应严格限制哪种成分才能预防发作（ ）。A、膳食纤维B、脂肪C、动物蛋白D、大豆蛋白E、生物素正确答案:B34.关于制定婴儿适宜摄入量的方法下列说法错误的是A、婴儿的适宜摄入量一般是采用母乳提供的营养素量B、不允许对婴儿进行可能是不充足的摄入水平的试验C