贵细药材知识课件

1、专业培训台湾著名参茸品牌因为专业，所以值得信赖！中医基础知识阴阳学说阴阳对立、阴阳互根阴阳消长、阴阳转化五行学说木、火、土、金、水中药基础知识四气：五味：寒、热、温、凉辛、甘、苦、酸、咸1.辛能散、能行2.甘能补、能缓3.苦能泄、能燥4.酸能收能涩5.咸能软能下禧元堂门店主营品种燕窝哈蟆油西洋参石斛人参高丽参冬虫夏草鹿茸燕窝药用部位【来源】本品为雨燕科动物金丝燕等同属燕类唾液与绒羽混合粘结所筑成的巢窝。【产地分布】主产印度尼西亚、泰国；我国海南省有产。【商品规格】 1.按采摘地点分为：洞燕、屋燕2.按燕窝的品质分为：白燕（官燕）、毛燕、血燕3.按燕窝形状分为：燕盏、燕条、燕碎、燕饼、燕角4.其

2、他分类：如本店“会安白洞燕”“三角燕”【性味与归经】甘，平。归肺、胃、肾经。【功能与主治】养阴润燥，益气不中。用于虚损痨瘠，咳嗽痰喘，咯血吐血，反胃噎嗝 浙江省中药炮制规范2005年版本草纲目，燕窝入肺主气、入肾滋水、入胃补脾、补而不燥。4 凡病后手术后血虚、气虚、脾虚之多汗、小便频繁等症，可改善并滋阴调中。5 初生婴儿脾胃较虚弱，容易肚泻或食欲不振，可将燕窝隔水慢火炖溶成水，用来开奶给婴儿饮，六个月起，也可用燕窝水来调米糊（即婴儿米粉）及用炖后爽滑的燕窝拌粥喂婴儿，以调理肠胃增加食欲、帮助吸收及消化。6 儿童于发育成长时期，特别需要吸收更多的营养，服食燕窝可增强体质，增加抵抗力，预防疾病的侵

3、袭，并可促进脑部的发育，增加智力、反应灵敏,抗敏感、补其先后天之不足,强壮心脏功能.7 青少年经常服食燕窝，可促进新陈代谢，强壮身体各方面的机能，增强免疫力，调理内分泌，预防及治疗青春豆。8 孕妇在妊娠前和期间、产前进食有易于怀孕,安胎、补胎; 产后服食燕窝可迅速恢复元气补血及促进脂肪代谢，排毒排水,帮助收身，恢复窈窕身材，散发青春活力。9 燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，促进细胞再生、增强身体的免疫能力和抗癌能力.增加身体对X光检查及其他放射线损害的抵御能力。10 病后康复期或老年体弱，患有气管炎或哮喘及经常伤风感冒者，可舒缓气管，令呼吸畅顺,止咳化痰，恢复元气，延年益寿。针对各个人

4、群的功效女士:燕窝所含的表皮生长因子能够强烈促进细胞再生、分裂、组织重建，使皮肤滑嫩、红润、富有光泽、不易衰老并可调节内分泌循环。孕妇:产后身体恢复，新生婴儿白皙、强壮，抵抗力增强，具有一人吃两人补的效果。男士：润肺、益气、补肾固精，使之精神饱满、精力充沛；最适合抽烟男士和工作劳心者。体弱：益气、补中，补而不燥，对于身体恢复是最好的营养滋补品。老人：大养肺阴，化痰止咳、维持健康、延年益寿。儿童：长智能、促进食欲、提高吸收能力，增强体质。 【用法与用量】1. 燕窝要先用清水浸透，待其吸水发大：白燕盏须浸泡二小时，黄燕盏浸泡四小时，血燕盏则须浸泡十二小时；浸过燕窝的水不用保留。2. 把浸泡的燕笺放

5、在掌心上，用不锈钢钳拣去细毛。3. 将浸透的燕窝放在双层不钢过滤网内，一边冲洗，一边把燕窝撕开，便可将杂质冲去。4. 捞出切成小条，放燕窝入炖盅中，注入滚水，以刚盖过燕窝为好。5. 放炖盅於沸水锅中，沸水约及炖盅一半高度。6. 白燕盏用文火炖三十分钟；黄燕盏炖三十五分钟；血燕盏炖九十分钟。7. 加冰糖或盐调味服用。用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次2-5克。燕窝配食讲究以清配清，以柔配柔。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养不要食用燕窝。使用注意： 燕窝受潮极易发霉。黄、黑、霉烂者有毒，勿食。 因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在摄氏

6、100 度时会溶化成液体，尤其是白官燕；此外，燕窝的促进细胞分裂激素能在摄氏 80 度下仍保持活性，但高温直接煮食会破坏燕窝中大部分营养素，所以最好的煮食燕窝方法是炖。文火炖法可使炖盅内温度保持在摄氏 80 度左右，可避免燕窝因高温溶化，更重要的是可保留燕窝的营养。选用电子炖盅安全方便，可调较至弱火炖便可。即便如此，如炖过久，燕窝仍会变成液体，故炖燕窝要随时留意调控时间。 切勿用微波炉加热，因过高的温度会令燕窝的营养流失。湿身燕窝可放在通风的室温下三十分钟，这样燕窝自然乾身。切不可焙烘或以太阳晒乾。“雪蛤”得名的由来：专家考证，明清时期被称为蛤士蟆的药用珍惜动物，其道地产区仅位于冬季寒冷、霜雪

7、覆盖的吉林省长白山区域；由于蛤士蟆具有在冰下寒冷的泉水中冬眠的独特生活习性，加之其必须经历三个漫长的冬季才能成熟用药，因此，历史上我国南方、港澳台地区及东南亚一些国家的华人，习惯上将蛤士蟆出产的蛤士蟆油俗称为雪蛤。【商品规格】过去有蛤士蟆和蛤士蟆油两种规格，只在南洋销售原个蛤士蟆。现多销售蛤士蟆油。【炮制】取原药，除去卵块、薄膜状干皮等杂质。广东乐陶陶贸易股份有限公司成立于2003年，是一家专业养殖、研究、开发、生产雪蛤系列产品的企业，在国内同行业中名列前茅。广东乐陶陶贸易股份有限公司规模宏大、生产规范、管理完善，在东三省设有三百零六个养殖厂，六千四百多人的养殖队伍，还拥有二十四个初 加工厂，

8、两百七十二人的初加工队伍，并在吉林和广州设有两个精加工厂，三百六十多人的精加工队伍，主要进行毛油挑选、按色分类、毛 料拣精、按大小、色泽定质量、排盒包装、打包封存等精加工工作。【品质鉴别】类别特征正宗东北雪蛤油国蛙、蟾蜍油(假油)干货图片产地中国吉林、辽宁、黑龙江三省中国河南省类别特征正宗东北雪蛤油国蛙、蟾蜍油(假油)形状不规则块状、相互重叠，略成琥珀色。不规则条形状，排列成螺旋形。颜色表面金黄色加浅褐色、有脂肪样光泽。表面蛋黄色加浅青色，无脂肪样光泽，有明显纤维膜贯穿其中，油性小。气味微腥、带干油的香味。微腥，无香味。嚼之味腥味、发粘。味微苦、发涩。水发后形状微呈平面圆形，棉花团状，晶莹剔透

9、有弹性。呈条形鸡肠状，如果纵向破裂后呈鼻涕状。类别特征正宗东北雪蛤油国蛙、蟾蜍油(假油)所含成份雌酮、17雌二醇，多种氨基酸多种维生素及钾、钙、钠、铁、锰、硒、磷等矿物质，不含脂肪与胆固醇。由于未经过冬眠，因此含脂肪和胆固醇，且加工过程中会有工业用化学品成份渗入，食之对人体有害。水发后图片水发倍数40-60倍20-30倍【性味与归经】甘、咸，平。归肺、肾经。【功能与主治】补肾益精，养阴润肺。用于阴虚体弱，神疲乏力，心悸失眠，盗汗不止，痨嗽咳血。浙江省中药炮制规范2005年版明代的本草纲目和现代的中药大辞典中都有哈士蟆的记载，称其体味咸、性寒，具有养肺补肾功能雪蛤油（雌蛙输卵管的干制品）味咸、性

10、平，具有补肾益精、养阴润肺、健脑、益智、平肝养胃、退热消炎、抗菌、提高免疫力等功效，常用于治疗身体虚弱、病后体虚、阴阳失调、精神不足、心悸、失眠、盗汗不止、易感冒、痨嗽咳血、小儿胎毒、疳疾、产后乳汁少、肾亏等症。雪蛤十大功能：1.抗疲劳。2.增强机体免疫力。3.提高机体耐力及抗应激能力。4.镇静、抗焦虑。5.提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力。6.增强性功能。7.降血脂。8.增强机体抗氧化能力，延缓衰老。9.抗癌辅助作用，增加白细胞10.调节体内激素平衡，滋阴养顔、美白皮肤。1.商务智士、政界要员、进取学子、司机、长途旅行者及疲劳者；2.贫血、先天体质虚弱、年老体质早衰者；3.孕妇补充营养及产后

11、缺乳，更年期妇女；4.思虑过度、心神失养、烦燥、夜睡不佳，失眠多梦者；5.大病后、大手术后、功能失调者；6.肺虚久咳、慢性支气管炎、肺气肿、肺心症等引起的哮喘者；7.对需放疗、化疗的肿瘤患者可迅速补充高蛋白,增加白细胞恢复体力。适宜人群药理分析显示，雪蛤油富含18种氨基酸、9种维生素、13种微量元素和4种纯天然激素近年来的研究表明，服用雪蛤油有增强体质、美容养颜、延缓衰老、抗疲劳、增强记忆力等作用，特别用于肝炎、结核、肿瘤等消耗性疾病，疗效更好。中老年妇女（隐性更年期、更年期）长期服用，可调节内分泌功能，有抗衰老、养颜、祛皱的效果。此外，雪蛤油可有效预防老年痴呆。【用法与用量】取5-15克浸泡

12、10小时左右，过滤掉水份，加冰糖调味，炖服，也可以根据个人爱好口味自行调服。西洋参（花旗参）禧元堂加拿大原尾西洋参【来源】本品为五加科植物西洋参的干燥根。【产地分布】主产加拿大、美国，我国东北地区也有栽培。【商品规格】 1.进口西洋参 （加拿大、美国）2.国产西洋参（东北三省）花旗参得名的由来美国产称花旗参，美国旧称为花旗国,花旗参由此得名。【炮制】取原药，除去芦头，洗净，润软，切薄片，干燥。【品质鉴别】1. 进口西洋参： 主根呈圆形或纺锤形，芦头残存或已除去，残存者，略偏向一侧。 表面浅黄色或黄白色，皮纹细腻，有突起的横长皮孔。 质地饱满而结实。折断面略显角质，皮部与木部或中心常有小裂隙。断

13、面粉白色，皮部可见一棕色形成层环，环内外散有红棕色小点。 甘苦味浓，透喉。 2. 国产西洋参: 呈长圆柱形，支条较粗壮、芦头较大。 表面较光滑，颜色偏黑，纵纹明显。 质地轻而结，似刚出窑的红砖，粉性差，少有裂开的缝隙。 仅有苦味，甘味少或无，久嚼有棉絮感。 3. 生晒参冒充西洋参： 根茎长圆柱形或仿锤形，芦头多已除去。 表面土黄色或黄白色，皮纹粗糙，横长皮孔粗而短。 质地较脆而疏松，断面平坦，白色或灰白色，显放射状裂隙，皮部红棕色小点不明显。 味淡带甜或有豆腥味。 【性味与归经】甘、微苦，凉。归心、肺、肾经。【功能与主治】补气养阴，清热生津，用于气虚阴亏，内热，咳嗽痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽

14、干。浙江省中药炮制规范2005年版现代医学证实，西洋参有以下诸多功效：1. 强化心肌及增强心脏之活动能力; 2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效; 3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量; 4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效; 5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用; 6. 能增强体力并对运动员具极大助益; 7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能; 8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效. 哪些时候我们可含服西洋参：1)脑力劳动之前；

15、 2)加班或娱乐活动之时； 3)生活规律改变，如时差反应； 4)体力不足； 5)学习、考试、紧张； 6)胸闷、哮喘； 7)患各种慢性疾病； 8)酒宴之前； 9)手术前后。西洋参 VS 人参西洋参人参药性药性寒凉药性偏于温热作用滋阴降火，除补益作用外尚有清火作用益气助火，补益作用优于西洋参适应症气阴两虚证：体倦无力，阴虚有热，干咳喘促，咽干口渴等气阳两虚证：倦怠乏力，怕冷，手脚发冷等适应季节春夏季较为炎热的季节秋冬季气候交寒冷的季节古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”使用禁忌中医认为凡阳气不足、胃有寒湿者忌服。例如面色苍白、面浮肢肿、畏寒怕冷、心跳 缓慢、食欲不振、

16、恶心呕吐、腹痛腹胀、大使溏薄、舌苔白腻等，以及男 子阳痿、早泄、滑精；女子性欲淡漠、痛经、闭经、带多如水者，均忌用 西洋参。小儿发育迟缓、消化不良者，不宜服用西洋参。感冒咳嗽或急性 感染有湿热者，也不宜服用西洋参。 西洋参与人参是同属植物，又均有补气作用，但药性方面毕竟有寒温 之别。而且西洋参的药力不及人参，如对休克或低血压等治疗，仍以人参 为佳。服用期间请勿饮茶，也勿吃萝卜，以免影响滋补作用。 【用法与用量】1、煮服法 将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。 2、炖服法 将西洋参切片，每日取25克放入瓷碗中，加适量水浸泡35小时，

17、碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖2030分钟，早饭前半小时服用。 3、蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 4、含化法 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服24片，细细咀嚼咽下。 5、冲服法 将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。 6、配枣法 取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。 7、炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。 8、冲粉法： 将西洋参研成细粉状，取5克，用纱布或滤纸包好，置杯中，冲入沸水，加盖后约5分钟即可饮用，可重复冲服几次至无味止。 9、作汤法： 将原皮西洋参切成薄片，做菜汤时每次放入5克共煮。石斛(铁皮石斛、铁皮枫斗)【来源】本品为兰科植物金钗石斛、马鞭石斛、球花石斛、齿瓣石斛或杯鞘石斛的新鲜或干燥茎。全年可采，鲜用者除去根