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1、第五幼儿园9月份膳食营养分析第五幼儿园9月份膳食营养分析第五幼儿园9月份膳食营养分析资料仅供参考文件编号:2022年4月第五幼儿园9月份膳食营养分析版本号: A修改号: 1页 次: 1.0 审 核: 批 准: 发布日期: 2018-2019学年度第一学期9月份膳食营养分析 秋天,是宝宝生长发育的重要时期。家长朋友们更加关注幼儿园的伙食,每天入园或离园时,总是有不少家长留意我们张贴的每周食谱。是的,这也是我们第五幼儿园一直关注的问题。 下面作一个本月幼儿园食谱营养说明。 1.为什么要多吃面食? 答:从热量来说每百克面粉的热量是307.00千卡,蛋白质含量是10.20毫克,而每百克大米的热量是34
2、3.00千卡,蛋白质含量是7.70克。所以同样的重量的食物,面粉的热量低于米饭一点,但是含蛋白质高些。从消化来说:都是利于消化的差不多的,所以我们都是两者都有安排,均衡食用。 2.为什么要常吃一些豆类或者杂粮? 答:我们常吃的豆类是大豆,大豆的营养中特别是赖氨酸含量较高,每克蛋白质中为63.4毫克,比小麦粉高1.4倍,略低于蛋清(69.8毫克)、牛肉(79.4毫克)。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质,叫做优质蛋白质。粗粮则能帮助我们清理肠道,帮助消化,增进食欲。如小米,富含色氨酸,胡萝卜素,健胃又滋养;黑米,是补肾滋补的佳品;玉米,是防癌抗癌的食物; 什么是均衡营养? 现在我们都是执
3、行的中国居民膳食营养指南的学龄前儿童每日平衡膳食宝塔的比例:油25-30g 奶类及奶制品 200g-300g 大豆及豆制品 25g 禽肉类 30-40g 蛋类 60g 蔬菜类 200g-250g 水果类 150g-300g 谷类(米饭、面条) 180-260g 适量的水 现在我们分析说明一下我们第五幼儿园9月份食谱营养,以供家长们参考: 9月的食谱的营养分析(每日每人的量)牛奶 400克蛋类 60g谷类 150g 面食 150g 蔬菜 240g肉类 40g豆类 25g烹调油 15g 根据以上标准,我们每天都为孩子们准备了各种有营养的菜品,只要每个孩子保证完全用餐,一定能保证孩子各方面的营养,从孩子健康的角度考虑,保健医建议老师让孩子养成不挑食,不偏食的良好生活习惯,培养孩子喜欢吃各
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