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1、第五幼儿园9月份膳食营养分析第五幼儿园9月份膳食营养分析第五幼儿园9月份膳食营养分析资料仅供参考文件编号：2022年4月第五幼儿园9月份膳食营养分析版本号： A修改号： 1页 次： 1.0 审 核： 批 准: 发布日期： 2018-2019学年度第一学期9月份膳食营养分析 秋天，是宝宝生长发育的重要时期。家长朋友们更加关注幼儿园的伙食，每天入园或离园时，总是有不少家长留意我们张贴的每周食谱。是的，这也是我们第五幼儿园一直关注的问题。 下面作一个本月幼儿园食谱营养说明。 1.为什么要多吃面食？ 答：从热量来说每百克面粉的热量是307.00千卡，蛋白质含量是10.20毫克，而每百克大米的热量是34

2、3.00千卡，蛋白质含量是7.70克。所以同样的重量的食物，面粉的热量低于米饭一点，但是含蛋白质高些。从消化来说：都是利于消化的差不多的，所以我们都是两者都有安排，均衡食用。 2.为什么要常吃一些豆类或者杂粮？ 答：我们常吃的豆类是大豆，大豆的营养中特别是赖氨酸含量较高，每克蛋白质中为63.4毫克，比小麦粉高1.4倍，略低于蛋清(69.8毫克)、牛肉(79.4毫克)。这种氨基酸含量较充足、组成又较全面的蛋白质，叫做优质蛋白质。粗粮则能帮助我们清理肠道，帮助消化，增进食欲。如小米，富含色氨酸，胡萝卜素，健胃又滋养；黑米，是补肾滋补的佳品；玉米，是防癌抗癌的食物； 什么是均衡营养？ 现在我们都是执

3、行的中国居民膳食营养指南的学龄前儿童每日平衡膳食宝塔的比例：油25-30g 奶类及奶制品 200g-300g 大豆及豆制品 25g 禽肉类 30-40g 蛋类 60g 蔬菜类 200g-250g 水果类 150g-300g 谷类（米饭、面条） 180-260g 适量的水 现在我们分析说明一下我们第五幼儿园9月份食谱营养，以供家长们参考： 9月的食谱的营养分析（每日每人的量）牛奶 400克蛋类 60g谷类 150g 面食 150g 蔬菜 240g肉类 40g豆类 25g烹调油 15g 根据以上标准，我们每天都为孩子们准备了各种有营养的菜品，只要每个孩子保证完全用餐，一定能保证孩子各方面的营养，从孩子健康的角度考虑，保健医建议老师让孩子养成不挑食，不偏食的良好生活习惯，培养孩子喜欢吃各

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