年终酒店述职报告5篇

1、Word 年终酒店述职报告5篇 我们在写述职报告的时候，都要做到有条理性，每一篇具体的述职报告可以提升我们的工作技能，这样才能争取获得成长，职场我今日就为您带来了年终酒店述职报告5篇，信任肯定会对你有所关心。年终酒店述职报告篇1 一年来，酒店在中心领导及酒店班子的带领下，以经营工作为中心，以制度、服务、责任和效益、效能为目标，紧紧围绕年初制定的“三大工作目标，以做好四项工作”为主线，各项工作有序开展。现年终工作总结如下： 一、政治学习方面 酒店仔细组织职工学习自治区、局重要会议精神，根据上级国家委转变职工作风，加强工作效能建设活动方案的通知和关于理论学习的通知要求，结合酒店实际工作，立足本职求

2、进展，构建和谐南天为核心，坚持每周一、五下午的例会时间进行政治学习和业务学习，并准时了解职工思想动态，做好职工的思想引导工作，取得了明显成效，职工的思想觉悟和政治素养得到了进一步的提高。 二、三大工作目标完成状况 年初将管理工作、服务质量管理、经营工作列为年三大工作目标。一年来，通过努力，在各方面均取得肯定成效。 （一）管理工作目标方面 1、精细化管理目标的提出。 使酒店全体管理人员树立了“天下大事、必做于细”的良好管理理念。工作中，更加注意管理上的微小、教育引导上的微小、服务上的微小；避开了重布置、轻检查，做到了脑勤、眼勤、手勤、腿勤；注意观看问题、思索问题，将精细化管理理念落实到工作的方方

3、面面，效果很好。 2、效能化管理目标。 依据上级国家委要求，酒店结合实际，开展了转变职工作风、加强工作效能建设活动。通过此项活动，解决了不少存在的诸如干事拖拉、推诿扯皮、责任心不强、工作效率不高等工作问题，形成转变职工作风、提高效能的长效管理机制和一切根据制度和经济规律办事、真抓实干、爱岗敬业的工作作风。在效能建设活动中，酒店特地成立了活动领导小组及办公室。 3月中下旬在全酒店范围内通过各种形式逐层进行全员思想动员，3月底组织召开了一次“转变职工作风，加强酒店工作效能建设”大争论活动。通过动员，增加了求真务实抓效能的针对性、实效性；进一步明确了职能范围和各负其则的长效机制；规范严格了学习要求；

4、破除了无所作为、不思进取的平凡观念，提高了酒店职工工作的乐观性和主动性。5月份，酒店结合本单位工作实际，实行开门纳谏与自查相结合，单位查摆与个人查摆相结合，召开争论会、发放征求看法表等多种形式，仔细查摆了单位和个人存在的问题。所查出来的问题都比较实际，效果很好，并针对查摆出的问题，剖析缘由，讨论整改方向，于7月份起组织集中整改，成果显著。此外，还结合效能建设活动的开展，抓紧做好了“红五月”员工培训及技术比武活动，极大地提高了服务质量和服务水平。 3、成本管理目标。 今年以来，酒店严格掌握成本，节能增效。首先，加强了财务核算管理。各经营部门按月核算收支，分析营业收入和成本掌握状况，发觉问题准时实

5、行对策。财务部加强对每日收入的审核，避开了各收银台的漏洞。各项帐款准时催收，尽量避开了跑帐、漏帐、死帐的发生。其次，各部门都扎实做好了成本核算和成本管理的各项基础工作，严格掌握了酒店非生产性支出，降低酒店的各项管理费用。在选购环节上，严格坚持审批制度，用多少选购多少，选购部门准时与仓库沟通联系，并协作做好库存的盘点工作，避开了物资积压。再次，在日常的管理中，各部门留意对员工进行节省思想的教育和引导，提高了酒店职工、员工的节省意识。 4、设备设施维护保养管理目标。 本着保养和修理相结合、修旧如新、修新如新的原则，各部门留意设备设施维护、保养，总结改进不正确的简单损坏设备设施的操作方式，尽量将一些

6、小问题毁灭在萌芽状态；将维护保养详细贯彻到日常操作的细节中，必要的环节要形成制度，形成良好的操作习惯。 5、用全新的理念与思路做好各项管理工作。 酒店要求管理人员提高自身素养的，树立全新的管理理念和思路，注意汲取、借鉴别家酒店好的阅历和方法，以应对新的形势、新的任务和新的市场竞争。结合新的法律的出台，酒店仔细对原员工守则作相应修改和完善，明年年初正式执行新员工守则。 （二）服务质量管理目标 一年来，酒店的服务工作在保持发扬我店好的做法的基础上，还在以下两个方面做出不少努力。 一是进一步完善了培训方式。实行集中培训和敏捷培训相结合的模式，结合服务人员的学问结构，找准部门特点与弱点，将重点放在店纪

7、店规、礼节礼貌等服务技能操作规范化的培训，促进酒店管理水平和服务质量的提高。同时，建立健全班前例会制度，以便准时总结前一天的工作，并支配当天的工作。 二是注意教育、引导广阔服务人员树立“来宾至上”的思想，以客人的需求为主线对客服务。要求在对客服务中认真揣摩顾客的消费心理，尽量满意客人合理的要求；转变“怕麻烦、怕费时费劲”的思想。力求服务上有所突破，用客人的口碑，扩大宣扬面，以扩大酒店形象和影响面，整体服务质量有较大提高。 （三）经营工作目标 经营工作是我们全部工作的核心，酒店紧紧抓住两大主营部门客房、餐厅收入，在现有条件下努力开拓市场。通过酒店全体领导职工的共同努力，酒店总营收xx万元。其中客

8、房收入xx万余元；餐饮收入xx万余元；其他收入xx万余元。 客房部在保持现有价格水平基础上，总结经营管理上的阅历、不足，消化汲取同行的经营理念，想方没法开发长话联盟住房积分等新项目、新方法，稳定或提高住宿率。餐饮部上半年重新调整了管理班子。新班子从主观上反省和总结以往在经营、管理上的不足和缺陷，强化内部管理，加强了对服务人员的教育、引导、培训，使服务质量得到肯定的改善，团队的分散力、向心力不断增加；同时，餐厅为适应大众化消费这一趋势，在力求菜品价格合理、口味、质量稳定上下功夫，实行敏捷多样的经营模式，找准经营定位，出办法、想方法，冬季还推出特色火锅等，逐步改善了餐饮恶性循环的势头。今年月饼生产

9、，酒店本着以销定产的工作思路，从制定工作方案，成立组织机构指挥系统，到想方没法加大市场促销力度，开展全员促销活动。 一方面酒店通过努力顺当通过了全国食品工业生产许可认证（qs），着力改善生产条件，大胆推出酥皮、透亮 皮及无糖香橙、草莓、木瓜等能满意不同消费群体及口味的“新品”，严把出品质量关；另一方面酒店全体领导职工、员工发扬以往“不怕苦、不怕累”的精神，克服困难、牺牲个人休息时间加班加点，不计个人得失跑促销，使酒店今年月饼产销超额完成预定任务。 1、宣扬促销工作。 今年酒店仍连续完善推行全员促销。以营销部为龙头，勤走动，多沟通，利用各种渠道和有限的资源，结合自身特点进行宣扬、促销，乐观开发新

10、客源。今年，酒店加大了对团队会议的销售力度，想方设法。准时猎取了解真实牢靠的客源、团会信息，并随着市场的变化准时调整营销策略。营销部主动与各经营部门沟通，了解客源状况以及存在的困难与问题，出办法、想方法，开展有针对性的促销，取得较好成果。 2、国家建工作。 上半年，南天国家支部紧紧围绕开展转变职工作风加强工作效能建设活动，进行理论学习和组织生活。培育教育国家员要发挥先锋模范带头作用。加强国家员日常教育管理工作，严格组织制度；在效能建设查摆问题阶段，在国家员中开展了批判与自我批判，不断地提高了国家员的国家性修养。此外，国家支部注意培育新国家员。加强了对新国家员和入国家乐观分子的培育教育和管理，今

11、年上半年，我酒店支部陈波同志顺当通过国家员预备期考察转正，入国家乐观分子盘水英经考察评议纳入国家员考察对象。 3、工会、共青团工作及企业文化建设。 工会、共青团连续以“南天精神”和构建企业文化建设为主线开展各项工作。特殊是“质量、效率、服务月”的胜利开展，激发了广阔员工的敬业精神和协作精神，为酒店造就一个宽松有益的进取环境。酒店员工流淌性大，在用人理念上，酒店和工会、共青团要连续体现“德”字原则，对重点部门、重点岗位实行了肯定的措施，想方设法、制造条件留住优秀人才、骨干，发挥所长。酒店的文化建设紧紧围绕以“提倡最佳服务、赢得最佳信誉、争取最佳效益、塑造最佳形象”开展工作，工会、共青团在工作、生

12、活上赐予员工关怀和关心。在管理上，留意体现“有情领导、无情管理”的意识。通过努力，我酒店连续保持了自治区“青年文明号”荣誉称号，酒店总台及客房部副经理分别被评为市“巾帼文明岗”和“巾帼文明标兵”称号，今年，以“争先创优”为契机，组织全体领导职工乐观开展有针对性的、立足本职、有特点的岗位练兵和技术比武活动，也取得了可喜成果。 4、做好平安工作。 酒店坚持“平安第一，预防为主”的方针，本着“平安无小事”的原则，全方位地做好平安工作。签订并逐步落实了平安生产目标责任制。特殊加强了对餐厅、员工宿舍、食品卫生、车辆保管、出租房屋等重点和薄弱环节的.消防平安管理，做到责任到部门、到人；坚持进行平安卫生大检

13、查，并对存在的平安隐患准时、限时整改；保安部加强了对平安隐患整改及习惯性违章方面的督促和跟踪。做到了检查到位、操作规范到位、整改准时，切实消退平安隐患。平安生产月期间，在酒店开展了一次全员平安教育活动，参加率达100%。出平安板报4期，开展了平安学问考试、消防操作竞赛和消防疏散演练等活动，大大提高了广阔领导职工的平安意识。 三、存在问题 主要表现在以下几个方面： 1、理论学习方面，仍存在工学冲突的问题。有待进一步加以克服，并用理论去指导实践，用新思想和科学理论解决工作中消失的新问题、新状况。 2、在制度建设中，还存在不尽完善之处，有些制度针对性与操作性与现实有肯定差距，因此在编的酒店操作实务至

14、今未能完整出版，特殊是餐饮部的制度建设，有待进一步量化和完善。 3、由于历史缘由，酒店的负债给酒店各项工作的顺当开展带来肯定影响。 4、餐饮部的经营状况不是很抱负。 四、明年工作初步支配 1、连续以酒店确定“三大工作目标”“做好四项工作”为工作重点，以创收为中心，进一步加强酒店的各项管理。 2、抓好开源节流工作。加大宣扬促销力度，开发新的经济增长点。加强成本掌握，留意设施设备的维护保养工作。 3、进一步完善酒店劳资管理，加强员工劳动合同、工资、社保等的规范管理。 4、加强对餐饮部门的创新管理，努力开发新客源。 5、创新营销手段，加强酒店品牌效应总之，我们将加强对酒店的科学管理，从主、客观上仔细

15、总结阅历，克服不足，立足实际，注意实效，为创建酒店服务品牌、促进酒店经济进展不懈努力。 年终酒店述职报告篇2 各位领导，各位同事： 大家好! 回首过去，展望将来，身为酒店部门经理，我在一年的工作中收获了很多，也熟悉到了自己的不足，需要自己详细总结一下。 一、加强学习讲奉献 工作要干好，首先要有一个好的工作态度，要树立正确的人生观、价值观。因此，今年我有方案、有针对性地开展提高员工职业道德素养的学习教育活动，关心部门员工培育爱岗敬业与奉献的精神，树立全心全意的服务理念。同时，部门还将组织员工乐观参与酒店的培训，并且依据酒店的年度主题的员工培训方案，部门自己也将定期组织员工开展酒店规章制度与业务学

16、问的培训。通过培训、学习，来不断提高部门员工的业务技能与水平，提高办事效率。 二、严格纪律树形象 纪律是一个团体范围正常工作和生活所必需遵守的行为规章，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无法规不成方圆”。所以，总办要搞好的全局性工作，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着装扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。 三、创新管理求实效 今年，我们将加大卫生管理力度，除了连续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格根据标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖

17、罚制度，实行奖罚兑现，以增加各部门的责任感，调动员工的乐观性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的干净美观，并依据状况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给来宾以温馨、舒适之感。 四、节能降耗创效益 要加强宣扬、教育，将“提倡节省、反对铺张、开源节流”的观念深化员工心中，增加员工的节省意识。同时更要加强这方面的管理。在水、电及空调的使用方面，我们将依据实际状况限时开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”的现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内

18、洗衣服等现象发生。 我们将参照以往的有关标准规定，并依据实际状况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥当保管，防止变质受损。 五、内外协调促效率 总办是酒店对外的接待窗口，是酒店与社会各职能部门、各单位进行联系、连接、协调的重要部室。今年，我们将利用已有的外交资源，连续加强与有关部门的联系，为酒店的经营进展制造一个良好的外部进展环境。同时，依据部门职能，我部将注意与店内各部室的连接，协调各部室的工作，准时协调解决一些因连接不到位而耽搁的事务，并对酒店的各项措施打算的落实状况进行督

19、促，并编汇每月的工作会议纪要，使酒店各部门的工作月月有支配，日日有行动。 总之，在新的一年里，总办全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，在酒店的正确领导下，与各部门紧密协作，团结一心，为酒店的进展与腾飞而努力奋斗! 此致 敬礼! 述职人：_ 20_年_月_日 年终酒店述职报告篇3 鼓风机的轰鸣，搀杂吵闹的谈话声，劳碌而井然的身影，热气朦胧的窗面绘就了一副喧闹的用餐场面，这就是本月的也是20 xx年最终一次大型会议的用餐场景。就要走过的20 xx年是我们餐饮部恢复正常经营以来不平凡的一年，实际上开展工作也就半年的时间，在这段时间里，除进行正常的接待工作外，餐饮部还制定适合自己的各项管理制

20、度并狠抓落实，乐观开展必要的培训工作循序渐进的提高员工素养，无论是接待力量还是员工的精神面貌都有显著提高，现将这阶段的工作总结如下： 一、加强内部管理工作 1、制定了新的员工守则，并得到山庄的认可稍做修改后首先在餐饮部施行，规范员工工作准则，并以员工守则为纲结合餐饮部工作状况制定了餐饮部的人员编制、各项、具作规范，长达70余页，还在不断修改调整中。并依据各项开展日常管理工作。 2、制定了零点菜单、宴席菜单、自助餐菜单和酒水单，并依据几次大型会议的接待客人反应状况适时做了调整和修订。 3、制定了餐饮以农家菜和野味为主导的经营方针并依此更换了厨师队伍使其达到现阶段的工作要求和进展需要。 4、落实了

21、卫生责任制，责任分区到人，转变原来脏乱的局面，特殊是厨房卫生状况有显著的提高。同时将餐饮部划分为餐厅、会议室场、前台鱼池商店、中厅、厨房等五个区域并责任到人；支配专人分管部门内的.男女寝室。 5、制定餐厅成本掌握预案，在保证客人满足的前提下有效掌握成本。 6、加强餐饮部平安保障工作，每日轮番值勤，检查包括卫生、平安、工程问题、考勤、工作完成、开档收档状况等工作。有效检查工作和杜绝隐患的发生。此项检查工作将作为每个餐饮部员工的内容之一。 二、加强员工福利方面的改善 1、改善员工餐，制定了每周，仔细制作，并仔细听取员工反馈看法乐观改进。 2、在工作之余组织活动、开展篝火烧烤活动，一方面增加客人来时

22、的项目，一方面丰富员工业余生活。 3、在投影仪买回来以后，不定期在会议室播放刚上映的大片，并常常组织员工唱卡拉ok，通过开展系列活动，努力营造团结、合作的和谐的氛围，增加员工的归属感与集体感。 4、每月卖垃圾的钱作为员工的活动经费，作为一项福利，给他们购买一些解暑水果及购买袜子等小商品。 三、合理改造硬件设施、设备 1、厨房布局的调整及。严格根据卫监部门的要求合理规划厨房布局，数年黑厨房一朝换新颜，改善了工作环境，提高了卫生质量，为后面的更高要求的接待供应了先决条件。 2、添置了一批新配套餐具和喜庆的红台布，改善小厅房的用餐环境和大厅整体喜庆气氛，同时调换了不适应小厅的沙发，使厅房整体协调。

23、3、增加屏风，隔离开大厅和厨房。 4、安装投影仪和自动伸缩幕布。使会议室硬件符合市场竞争需要，满意客户需求。 5、添置布菲炉，增加饮食形式。 四、加强团队协作，深化全局观念 餐饮部全体成员时刻牢记山庄是一家的全局观念，坚决听从山庄支配，特殊是前台人员，发挥山庄中枢作用，协作和帮助客房部、办公室进行搬运家俱、清扫主楼范围的垃圾等活动，以人人为我，我为人人的服务信念，服务山庄，服务员工。如前一段时间瓢虫肆虐别墅，前厅的两个文员马上听从客房部洪经理的调度和指挥，乐观投入到灭虫工作中去。 五、存在的困难和问题 1、餐饮北冉仙俟芾矸段冉瞎悖人员比较短缺，虽然能够比较圆满的完成接待任务，但是质量很差，体现

24、不了特色服务。 2、规章制度还不够完善，落实不够彻底，存在随便性，特殊是管理机制亟待完善。 3、菜式方面还要不断因应市场变化而革新。 4、员工素养整体水平不平衡，缺乏具有专业管理人才，对现有员工技能培训还有待加强。 5、餐厅设施设备都有不同程度老化和损坏，有些空调设备已经无法使用了。同时整个装饰装潢已经完全与时代脱轨，天花更有严峻脱落现象，急需修复或者更新。一些硬件设施需要更新改造，特殊是会议室桌椅及中厅布置。 六、明年 1、将餐饮部每日值勤制度作为个人绩效考核的重要表现方式。 2、依据季节变化制定并落实不同时期的菜单。 3、规范建制补充人员。平常忙的时候餐厅人员吃紧，假如开展生态养殖业，可以

25、解决闲时的工作饱和量。完成服务质量向质转变。 年终酒店述职报告篇4 进入尚乐轩工作已一年有余，我在这一年中先后担当前厅主管，后勤主管，如今又换置于前厅。回顾这一年的工作，有得有失，但始终与大家团结一道，圆满完成了公司下达的各项目标任务，在这里特别感谢各位同仁对在下在工作中的支持和关心。 虽然我在此行业和相关行业工作近十年，但随着时间的推移，行业在不断进展。我总是不断加强学习；不断总结工作中的阅历和教训，从而不断提升自己的工作力量。在工作中，我结合公司规章制度和本店面的特点实行多种形式来调动大家的工作乐观性，协调与各部门之间的关系，让工作效率和效益得到提高。熟识工作流程和整个店面的运转流程，把关

26、好工作流程中的各个环节，秉承顾客为先的原则，让客人宾至如归，教育部门员工不能把心情带到工作中来，提高部门员工的思想素养。同时加强部门员工的业务技能培训，特殊是新员工更要进行岗位技能的学习，并根据公司要求做好部门员工的考核考评和监督管理。尽可能避开由于员工工作失误让公司蒙受经济损失，当然更不能让公司的形象受到影响。 而我负责下的前厅收银工作，直接关系到公司的经济利益，所以责任重大。我总是主动指导新员工，让他们做好相关电脑软件的操作应用，熟识工作流程的这些硬件学问，同时加强大家思想教育，让他们树立起责任心，把公司的利益置于第一位，明白公司的进展才能给自己带来进展，自己的进展促进公司的进展。严格要求

27、部门员工做到细心、急躁，这样才能让公司放心，通过这些措施的实行，在我当班中实现了无逃单，漏单现象的发生。 由于店面工作的需要，我在下半年转做后勤。在这个岗位上，我深知“兵马未动，粮草先行”之理，该工作的好坏直接关系的整个店面的正常运转，涉及到员工们的食、住、工和店面的易耗品的购置，店面的营销宣扬及人事管理。为了让大家无食住之忧，我乐观聘请技艺好的厨师，选择新奇的食材供应商家，并常常检查食堂的饭菜质量，保障了员工的身体健康，为公司店面的良好运转奠定了基石。 由于我们公司是服务行业，实行二十四小时营业，其营业时间长，班次多，而员工人数有限，加之员工的请休假状况。为了高效的利用有限的人力资源，结合我

28、们店面的实际状况，我制定了新的请休假制度，并对各班次的员工进行了合理的配备，做到知人善任，任其所长，让大家充分发挥自己的优势和强项，共同推动公司这艘大船扬帆逐波。 在店面的营销宣扬方面，为了扩大公司店面的影响，更换了店招，并协作相关部门对店面入口进行了重新装修，定期印制大量的宣扬单，组织员工到公共场所进行散发，增加民众对公司的知晓，提升了公司店面的形象。在公司店面一周年店庆之时，还先后举办了员工篮球竞赛；郊外春游等活动，不仅丰富了大家的生活，也提升了公司的企业文化，增加了大家的向心力和分散力。 当然经过一年的工作，我也看到我自己工作中的诸多不足和面临的不少困难： 一、竞争加剧、客源紧缩 在同一

29、地域同行业商家彼此消失，可见其行业竞争的加剧。为了应对这一挑战，我们无论是要从硬件设施，还是从软件设施上都要加强，提高市场的竞争力。加强管理制度，管理理念，提高管理效益，而且我们应当细心讨论市场、明白顾 客的需求，认真倾听顾客的看法，不断提高服务质量，加强创新，不断开发新的服务项目，制造和吸引更多的顾客。 二、人员流淌加大，工作开展受限 市场的竞争不仅是服务、产品的竞争，更是人才的竞争，由于各种内外因素，导致人员流淌频繁，这给开展工作带来一些副影响，需要不断了解新员工的工作力量和工作特长，而新员工能娴熟工作和与其他员工的娴熟合作都是需要一段时间，有时甚至给公司带来一些经济损失，这对公司的长远进

30、展不利。因此我们应营造一种公平的沟通沟通、和谐的人际关系、敬重人、关怀人的氛围和环境，产生稳定长久的激励作用。调动员工乐观性，做好员工思想教育，业绩考评，酬劳激励，激发员工的工作热忱，发挥他们的聪慧才智。增加分散力，保持员工队伍的稳定，从而推动公司稳步进展。 三、管理力度不强、违章违规时有消失 我应当更加熟识规章制度，以身作则，严格公司店面管理制度。对工作中一些不良行为应准时订正，做到公正、公正。加强部门员工对管理制度的学习，并落实到实际工作中，杜绝违章违规现象，严禁虚有形式。同时在管理上要提高管理的有效性和效率，充分地利用资源去实现管理目标，制造优良业绩。同时不断在学习和实践中猎取需要的学问

31、和技能，提高自己的管理水平。 在以后的工作中，我将扬长避短，提高自己的文化素养、专业素养，挖掘自己的潜力，提高自己的竞争力量和适应力量，为尚乐轩的明天竭尽全力！ 年终酒店述职报告篇5 敬重的领导、友爱的同事们： 大家好！ 回顾19年的财务工作，财务部在酒店老总的直接领导及集团财资管理处的指导下，仔细遵守财务管理相关条例，按集团财资管理处要求实事求是，严以律己，圆满完成了19年酒店的财务核算工作及各项经营指标的完成。乐观有效地为酒店的正常经营供应了有力的数据保证。促进了经营的顺当完成，为经营管理供应了依据。主要有以下几个方面对大家汇报： 一、会计基础工作方面 为了确保财务核算在单位的各项工作中发

32、挥精确 的指导作用，我们在遵守财务制度的前提下，仔细履行财务工作要求，正确地发挥会计工作的重要性。总结各方面工作的特点，制定财务工作方案，扎实地做好财务基础工作，年初以来，我们把会计基础学习及集团下达的各项方案、制度相结合，真实有效地把会计核算、会计档案管理等几项重要基础工作放到了重要工作日程上来，并根据每月份工作方案，组织本部门人员按月对会计凭证进行了装订归档，按时完成了凭证的装订工作。严格根据会计基础工作达标的要求，仔细登记各类账簿及台帐，部门内部、部门之间准时对帐，做到帐帐相符、帐实相符。 二、会计管理方面 1、资产管理 我们在按会计制度要求进行资产管理的基础上，更加有条不紊地坚持集团的

33、各项制度，严格执行集团财资管理处部下发的资产管理方法及内部资产调拨程序。仔细设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记，要求各部门建立资产管理卡片建全在用资产台帐，并将责任落实到个人，坚持每月盘点制度，在人员办理辞职手续时，仔细对其所经营的资产进行审核，做到万无一失。 2、债权债务管理 对酒店债权债务仔细清理，每月准时督促营销部收回各项应收款项。 3、监督职能 加大监控力度，主要表现在如下几个方面： （1）财务监控从第一环节做起，即从前台收银到日夜审、出纳，每个环节紧密连接，相互监控，发觉问题，准时上报。 （2）对日常选购价格进行监督，制定了每月原材料选购及定价制度（菜价、肉价、干调、冰鲜），酒水及物料购入均采纳签订合同的方式