胃肠营养疗法及预防医学课件

1、新谷 弘實 HIROMI SHINYA, M.D.診察、治療約35萬名患者的胃腸狀態，並針對患者的飲食生活及生活習慣加以調查根據這些臨床資料，新谷醫師提出新谷式健康、飲食、長壽法，風行全世界。飲食的好壞將影響胃、腸相的好壞，也將決定全身健康狀態的好壞。胃腸内視鏡、營養療法及預防醫學的第一人美國亞伯愛因斯坦醫科大學外科教授貝斯以色列醫院胃腸内視鏡部門主管醫學博士被稱為新谷式的大腸鏡插入法（1967)及圈套器鋼絲的設計、是世界首次以內視鏡成功切除大腸息肉（1969）。大腸鏡（Colonoscope）的插入法内視鏡的先端部位大腸息肉的切除（Snare Wire）的設計新谷式飲食健康法：植物性食物未精

2、製的穀物副穀類豆類蔬菜類海藻類水果種子類生食新鮮果汁、在餐前或用餐時飲用較好裙帶菜昆布海苔羊栖菜等、天次沙拉水煮蔬菜根莖類蔬菜、菇類堅果類松子芝麻花生胡桃玄米混合的 種副穀物（小麥小米玉米稗子 穀粒等：全麥麵包、全麥義大利麵（）豆類煮豆子四季豆豆腐納豆油豆腐豆漿及豆漿製品：動物性食物魚貝類小魚類小蝦類、生魚片、他魚貝類（天）大型魚類容易積蓄有害礦物質（如水銀等）雞肉雞蛋肉類一週次乳製品少量、一個月次、避免精製肉類（如培根、香腸等）避免牛乳乳製品（起士優格類）豆漿、以豆漿做成的優格、起士等較好新谷式飲食健康法好的腸相好的腸相60歳時接受乳癌手術 實行新谷式飲食健康法30年清爽順暢的血液91歳女性

3、外表： -歳腸相：40 - 歳壞的腸相大腸憩室症2年前進行 心臓繞道手術2050歲時一週5天肉食幾乎毎天飲酒、食用起士0歳男姓 症狀：動脈硬化、高血圧、併發糖尿病每天食用牛奶起士優格便秘症狀排便：天一次水：天平均便秘症乳癌血液相43歳女姓 症狀：乳癌乳癌治療後：好水：2500cc玄米五穀米蔬菜水果海藻乳酸菌生成萃取液咖啡灌腸法及花草咖啡、酵素潰瘍性大腸炎24歳女姓 症狀：潰瘍性大腸炎幼年起便食用大量牛乳、優格，以西方飲食為主的飲食生活，水分攝取不足治療法：飲食生活上採玄米蔬食主義、酵素、乳酸菌生成萃取液大腸癌（約4）47歳男姓 症狀：由於紅血球中的自由基造成傷害毎天食用肉類、起士天平均攝取水分

4、啤酒燒酒紅酒、大量的罐裝飲料、老菸槍、排便：一週12次28歳女姓 症狀：雖然腹部沒有症狀，但肛門外有條狀異物， 為了確認而前來門診以内視鏡捕捉到腸内潛藏的條蟲以大腸内視鏡除去體長約的條蟲人應該吃什麼才好自然的原理黑猩猩（壽命年）的基因和人類相同水果約其他植物（根葉根菜類）約昆蟲（螞蟻等）約萬人的臨床經驗動物実験高蛋白高卡路里飲食能加速成長卻也容易引發心臓病老人病而早死人類的齒列植物 動物 蔬菜水果穀物海藻菇類植化素 2酵素基因3維他命礦物質（補酵素）蛋白糖分脂質食物繊維植化素消除自由基修復受傷的細胞（基因）阻止癌細胞増生預防癌症增強對於感染的抵抗力提高免疫力增強記憶力等、讓腦部運作靈活預防阿茲

5、海默症防止老化、重返年輕蔬菜水果穀物海藻菇類等的色香味成分動物性蛋白質植物性蛋白質穀類豆類緑葉蔬菜水果海藻（牛乳的酪蛋白是強力致癌物質）肉類牛乳蛋白質OFF停止ON啟動讓癌細胞的成長開關腸内細菌腸内常在的菌類兆、約Kg乳酸菌群（約種）比菲德氏菌好菌壞菌魏氏梭菌葡萄球菌酵素維他命合成輔助消化吸收預防感染免疫力活性化腸内環境整備腸內腐敗、產生氣體產生致癌性物質產生細菌毒素硫化氫吲哚糞臭素阿摩尼亞酚類若是乳酸菌多的腸道就能形成良好的腸内環境腸相消化吸収 .抑制腸内腐敗免疫機能維他命的合成保持荷爾蒙神經系統的平衡抑制有害物質病原菌 酵素的生産良好的糞便排泄良好的食事與營養補充品休息睡眠正確的呼吸適當的運動好水正確的排泄酵素的活性化