三聚氰胺案例分析课件_第1页
三聚氰胺案例分析课件_第2页
三聚氰胺案例分析课件_第3页
三聚氰胺案例分析课件_第4页
三聚氰胺案例分析课件_第5页
已阅读5页，还剩11页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、三鹿奶粉事件食品安全问题组员：徐建锋 吴昕昊 储宾 车建海事件簡述2008年9月三鹿牌奶粉被驗出含有化工原料三聚氰胺(C3H6N6)有嬰兒食用後患上腎結石事件簡述三鹿牌奶粉價格低廉、歷史悠久，是眾多農村父母的首選大量嬰兒食用，並出現病徵事件危害甘肅省在2008年6月已發現疑似病例，在同年9月已蔓延至全國20多個省區 截至9月中，已有超過6000名嬰兒出現腎結石徵狀，最少3人死亡 受害嬰孩可能高逾3萬人三聚氰胺是甚麼？三聚氰胺是一种白色无味的结晶粉末，分子式为C3N6H6，俗称密胺、蛋白精，主要用来生产三聚氰胺甲醛树脂，同时还可用作阻燃剂、减水剂、甲醛清洁剂等。三聚氰胺含氮量高到66.7%，而一

2、般蛋白质含量在16左右。三聚氰胺含氮量虽高，可这种氮却不能被人体吸收，而且，长时间过量摄取还会面临肾脏病变的危险。1983年在美国进行的动物实验表明，高剂量的三聚氰胺可使雄鼠患膀胱结石。因此，美国早已明令禁止向动物饲料和人类食品中添加三聚氰胺。攝取過量三聚氰胺的危險 病症排尿困難排尿時感灼痛 尿中排出結石 少尿或無尿嘔吐 对人体不能被消化 累積成為腎石 影響腎功能 可引致膀胱癌為甚麼奶粉含有三聚氰胺!？目前，行业普遍采用一种相对简单的检测蛋白质含量的方法蛋白质测试法，这种方法仅检测含氮量，依此推出蛋白质的含量。加之三聚氰胺含氮量高和白色无味的特性，使得三聚氰胺成为不法分子的理想“添加剂誰的責任？食品安全公众企业政府政府中国当时没有关于三聚氰胺的检测标准质量检测部门失误质量检测体系还不完整企业玩忽职守，收购含有三聚氰胺的奶原料为了利益，没有社会责任感，向奶中加入三聚氰胺出了问题，不认真应对，敷衍了事公众对奶制品不熟悉，易上当受骗出了问题，未及时向质监部门举报面对这事件该如和面对？假设你是田文华自我監管切勿使用對人體有害的食物添加劑收回有问题奶制品，并向公众道歉田文华，三鹿企业董事长政府惩治不法商人加強對食品的監管完善质量管理体系公众小心

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论