17我们的食物安全吗_第1页
17我们的食物安全吗_第2页
17我们的食物安全吗_第3页
17我们的食物安全吗_第4页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、课时教学设计首页授课时间：2007年 月 日课题我们的食物安全吗课探究第几课时1课时教学目标知识 与技能了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食的常识过程 与方法通过调查，了解加工食品中常见的添加剂、作用及危害， 教育学生正确对待加工食品。情感 态度 价值 观增强安全饮食的意识，关心食品安全问题教学方法实验、讲解、讨论教具学具使用教材构想在学习了食物营养、合理搭配、消化器官的保健之后，有必要帮 助学生学习一些食品安全的常识。设计意图意识到科学技术会给人类社会带来好处，也会产生负面影响1、2、31、2、3、4、认识加工食品 和天然食品， 学习给食物分 类的另外一种方法。调查加工食品 是否安全，指 导学

2、生正确对 待加工食品。（一）导入新课教师提示：我们先来开一个食品博览会，然后把我们对 食品的调查结果进行整理，通过这些活动，我们要知道到底 吃什么、怎样吃才安全。（二）开一个食品博览会1、小组准备博览会2、举办食品博览会。小组同学互相参观带来的食物标本： 品尝、了解食物的味道、色彩及配料情况，教师也准备一些 色彩鲜艳（含色素多的）小食品参加博览会。注意：教师要事前检查学生所带食品是否安全、卫生。3、师生交流活动。（1）分类：这些食物中哪些是加工食品，哪些是天然食 品？（2）讨论：食品中诱人的色彩是什么？你知道关于色素 的问题吗？（3）食品中添加人造食用色素，可以改变食品的外观， 但多吃了含有人

3、造色素的食品会损害健康。（4）调查：加工食品中还有其他添加物吗？大多添加了 什么？教师用多媒体课件为学生提供食物添加剂的资料。（5）填写调查报告。（三）整理我们的调查报告师生共同汇总：分析调查结果，我们能发现什么？ 交流：食品添加剂安全吗？说说各种食品添加剂的作 用。讨论：我们应该怎样对待加工食品？各小组汇报一周来对食品的调查结果，组与组展开评 价：哪一组调查得全面、表达得直观生动。5小结：食品添加剂可以方便食物的保存，增加食物的色、 香、味，给我们带来方便，也丰富了我们的食物。但是，应 尽可能选择添加剂少、添加剂量安全的加工食品，并要注意 不多吃。6、统计：把自己三天内吃过的食物分为天然食品和加工 食品两类记录下来。认识天然食品 是否一定安 全。学习食品安全 常识。认识天然食品 是否一定安 全。学习食品安全 常识。7、讨论：你的饮食是否健康？为什么？（四）讨论：天然食品都安全吗1、提问：新鲜的天然食品都安全吗？2、学生汇报交流。3、教师讲述：垃圾猪、污染的鱼、有残留农药的蔬菜等 不安全的天然食品在我们的生活中时常出现，它们也严重影 响着人体的健康。4、出示相关信息链接：食物中毒事件。（五）导行1、讨论：怎样吃才安全？（1）小组讨论：怎样吃才安全？（2）小组汇报交流。注意看生产日期和保

人人文库> 全部分类> 图纸下载 > 毕业设计

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论