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文档简介

1、第三节 神奇的微生物预习提纲1.微生物可以分为哪三大类？共同特征是什么？2.细菌根据形态可以分为_、_、_.3.细菌的结构分别有哪些？4.细菌的生活方式有_和_ 5、细菌与人类的关系：有益 有害6、常见的真菌有哪些？细胞结构有哪些？7、真菌与人类的关系微生物细菌真菌病毒特点个体微小结构简单体内不含叶绿素球菌（coccus) 细菌的形态杆菌（bacilus)一般结构特殊结构 细菌的结构细菌的结构基本结构细胞壁细胞膜细胞质核质特殊结构荚膜：粘性 ，保护作用 鞭毛：运动器官4、生存方式：多数细菌需要依赖现成的有机 物生活 营寄生：痢疾杆菌、结核杆菌营腐生：枯草杆菌、甲烷菌细菌与人类的关系（一）有益的

2、方面1、醋酸杆菌为人们提供食醋2、豆类植物中的根瘤菌可以固氮， 为人类提供大量的蛋白质3、部分细菌可以制成高效无毒的生物农药4、经过改造的细菌可以为人类生产味精、胰岛素等产品。（二）有害的方面1、夏天食物变质通常是细菌繁殖所致2、一些细菌能使人患病，包括烈性传染性病，炭疽热，鼠疫，霍乱，以及常见病如痢疾，性病中的梅毒、淋病等。3、一些细菌能使人们养殖的动物或植物患病，造成经济上的损失。真菌酵母菌 霉菌 蘑菇青霉草菇香菇银耳羊肚菌双孢菇猴头菇金针菇木耳鬼笔鹅膏冬虫夏草灵芝云芝真菌与人类生活的关系1制米酒（曲霉、毛霉、酵母菌等）制甜面酱（米曲霉） 制豆豉（米曲霉、毛霉、黑根霉等）真菌与人类生活的关

3、系2酵 母制馒头，面包用干酵母酿酒用啤酒酵母葡萄糖 二氧化碳水能量（有氧）葡萄糖 二氧化碳酒精少量能量（无氧）酵母菌酵母菌真菌与人类的关系3. 真菌常引起食品以及工业产品如纺织、皮革制品、纸张、木器、光学仪器等的霉变。真菌还引起植物的病害，如马铃薯晚疫病、小麦锈病等。真菌作为病原微生物还能侵入人体和动物，引起毛发、皮肤、神经系统、呼吸系统和其他内脏的真菌病。有些真菌产生的毒素如黄曲霉素能致癌。. 猴头菇有抗癌、治胃溃疡和十二指肠溃疡作用。用猴头菌制成的的猴菇菌片可用来治疗消化道肿瘤。猪苓用于治疗肺癌，可以减缓症状。银耳多糖、灵芝多糖等均为药用真菌制成的新药.类群大 小形态 结 构生活方式生殖方式 与人类 的关系代表生物病 毒细 菌真菌高倍显微镜观察或肉眼须通过电子显微镜高倍显微镜观察基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、核物质特殊结构：荚膜、鞭毛蛋白质外壳、遗传物质核酸 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核寄 生腐 生不能独立生活，寄生在其他生物的细胞里寄 生腐 生有利：人类利用；有害：使人患病有利：发酵产生人所需的物质、大地的清洁工；有害：使人患病有利：发酵产生人所需的物质有害：使人患

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