校园咖啡屋可行性报告

校园咖啡屋可行性报告第一章工程背景和历史现代人的生活压力越来越大，越来越多的人开头关注安康。据医学争辩报告，咖啡含有大量对人体有益的成分，另外，很多最近的争辩报告也显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有安康的危害，相反咖啡中的一些成分对人体有很多的保健成效。随着经济的快速进展，人们生活水平的提高，咖啡已经成为一种代表时尚潮流的消费品，尤其是比较留意追求时尚的青年一代对咖啡的需求量更是与日俱增。校园咖啡屋是为时尚一族——特别是在校大学生供给休闲消遣的场所，它所接待的客人以在校大学生为主〔同时也包含局部授课教师差异不大。随着人们生活水平的普遍提高，大学生对于咖啡和奶茶的消费需求也越来越大。然而，假设在大学校园外开设咖啡屋，在校大学生很少会由于去喝一杯时尚的咖啡而跑到校园外面，这样既铺张钱财又铺张时间。所以，如何才能满足在校大学生的这方面的需求，正是在校内开设咖啡屋的市场所在！尤其是处于热恋当中的情侣更渴望能够有一个温馨舒其次章工程介绍工程名称：时间小筑经营产品：咖啡、奶茶、果盘、糕点经营对象：**学院全体师生厂址选择：**学院校内5承办单位：**学院第三章市场需求和生产规模当前咖啡和奶茶在超市和商店的销量足以证明消费者对其需求量之大，但是，在整个大的市场范围内，专营咖啡和奶茶的浪漫小屋还比较少。尤其是在我们校园内的咖啡屋几乎没有，只有两三家奶茶店，临时还没有能为顾客供给一个良好的细细品尝咖啡奶茶的场所。同时,校外的咖啡馆售价较高，因此对于大局部生活没有独立的学生而言是一种铺张品，也无法满足他们的需求。通过调查得知大局部同学是通过购置速溶咖啡来满足自己这一需求的。又由于大局部大学生的生活节奏比较紧急，因此大家几乎不会为了喝上一杯咖啡而专程到校外去。并且，由于学生进入到大学普遍会熬夜，因此为了保证上课质量在上课前——特别是上午第一节和下午第一节课前，大多数学生需要一杯咖啡来增加自己的精力。于此同时，咖啡和奶茶在社会上比较流行。其中，咖啡以雀巢为主，奶茶以优乐美和香飘飘为主，正在以迅雷不及掩耳之势席卷各省市，吸引了大批的消费者，特别是时尚的青少一代，对其情有独钟！咖啡屋的效劳定位应从以下几点着手：一、朋友聚会：想找个谈天叙旧场所不简洁，需要找个稍安静的地方，畅谈心事。二、学习争辩，学生除了教室无太多的去处，需求：气氛和谐、安静、舒适、轻松。三、情侣约会，需求：有浪漫的风格和气氛，不受干扰。综合以上需求，咖啡屋的细分市场就很明确了。咖啡屋的主要效劳或者产品不是销售咖啡，而是供给以上这些体验与效劳。固咖啡屋的效劳与装修都应围绕以上需求来完成。所以不难看出，咖啡屋所销售的产品或者说吸引顾客的地方，应当是供给的其它增值效劳。第四章厂址和环境对于咖啡屋的地理位置选择必需要恰当，以便不但能够满足大学生的需求，又能够让他们在最短的时间内去咖啡屋。因此，对于地理位置的选择必需要慎重，最好能够接近教学楼和学生公寓，这样对于处在热恋中的情侣可以在课余时间品尝咖啡与爱情的双重享受，同时，通过承受与目前奶茶相像的专营方式通过外卖的形式卖给预备上课的同学。针对上述其次种状况我们也可以在设置固定的咖啡屋的同时，也设置流淌的咖啡屋。在店内装饰上以简洁舒适和温馨为主风格，同时设立固定的座位。同时对于咖啡屋地址的选择必需要慎重，要考虑到人流、以及便利性等诸多因素。考虑到这几方面的因素将咖啡屋建立在离学生公寓比较近的地方最适宜，这样更加便利其目标人群的购置。鉴于很多同学喝咖啡是为了解除疲乏，可以设置流淌咖啡屋，便利这局部同学的购置。2/5第五章工程设计经营的范围包括各类咖啡，奶茶，果汁，花茶，果盘，同时兼售糕点等，还可考虑引入简餐作为经营内容。引进休wifi使用，每张桌子旁安装插孔便利顾客使用电脑。侧重中偏低档的咖啡馆经营，效劳对象主要为大学生。价格设定在10到20元左右，咖啡原料的选取也取用比较一般的类别，留意一般客户群的需要。我们了解到，大局部学生能够承受喝杯咖啡或者奶茶，在加上吃饭可以承受的价格为25元以内。学校内同类型店5-10元之间，咖啡的价格在8-10元之间。考虑到学生的消费水平，打算不走纯咖啡馆路线，兼营各种奶茶业务以及餐点。第六章工厂组织和治理1、工厂组织：估量店面130平方，桌椅〔两人式〕15套，四人式10套，总效劳台一个〔兼营奶茶等业务，咖啡制作间一个。2、价格定位：咖啡已不像前几年，是个颖的外来物了，到咖啡馆消费已不是一种铺张。随着竞争的剧烈，价格固然是首当其冲的话题，由于学生的钱大局部是生活费，所以对价格的要求格外严格，所以大局部食品价格把握在20元以下。我们主打的产品包括各种类型的咖啡、各种口味的奶茶、特色点心、果盘、糕点等。由于咖啡的制作本钱比奶茶高可以比奶茶有较高的售价，具体还可以依据所使用的咖啡杯的大小以及咖啡的口味来定价。并且，可以承受一卡通的付款方式，更加便利在校学生。我们的推销措施可以承受发宣传单、设置VIP卡，并可积分，在店内消费五次可免费获得一杯热饮。8折优待。在节假VIP卡的同学还可以在生日的时候凭有效证件猎取精巧礼品一份。第七章人工和资金规划由于在大学校园内开设咖啡屋，无需固定的员工，抓住大学生期望得到社会实3/5践和勤工助学的需求，在校园内部聘请兼职大学生，这样不但可以削减员工的工资本钱，同时还可以满足时间的灵活性。由于在校内开设店面，寒暑假不营业，所以实际营91、初始投入资金：、租用店面；0元、设备的购置〔包括咖啡机磨粉机、滴滤咖啡机、水处理设备、奶缸、温度计、压粉器和其他〕60000店铺的装修以及店内软装。35000元卫生许可证申领费用。10000元合计大约：150000+60000+35000+10000=255000元2、运营阶段的费用：雇佣员工：由于大局部学生有勤工俭学和参与社会实习的欲望，在员工的选择上可以找一些课程比较少的在校学生。1000*9=9000购置原料〔咖啡豆、牛奶、奶油以及各种香料4000*9=36000店内的水、电、网费。300*9=2700元合计大约：9000+36000+2700=47700元第八章财务评价和经济评价经济效益估算〔1〕前期投入：150000+60000+35000+10000=255000元〔2〕净收益：20220*9-47700=132300元工程预期成果表单位：元NPV=-255000+132300〔P/A,10%,5〕=386522.8元静态投资回收期：利用插值法，得T=1.96i=40NPV-255000+132300〔P/A,40%,5〕14230.5i=45%,NPV=-255000+132300〔P/A,45%,5〕=-6937.54/5插值法：IRR=I1+[NPV1/〔NPV1+｜NPV2︱〕](I2-I1)=43%由于IRR>Io,所以该投资方案可行第九章工程可行性争辩分析同类竞争：校内奶茶铺、面包房。我们的优势：咖啡屋的占地面积较小；能够给在校的大学生、教师供给安静的休息平台，并且可以供给谈天、争辩问题的最正确场所；价格定位较低，能够给各种人群供给同样的效劳等。而且我们的产品比奶茶铺和面包房的产品更具选择性，并且有很好享受环境。我们的劣势：阅历相对缺乏，资金相对匮乏，初期缺少肯定的顾客根底。最终，需要重点提示一下，做生意就是做人，确定要讲诚信。肯定要留意食品安全，让顾客吃的放心，享受到物超所值的效劳。综上：淮工“时间小筑”咖啡屋工程是可行的。<spanlang=“EN-US“style=“mso-bidi-f