旅游管理专业教学计划(高职)

精选优质文档-----倾情为你奉上精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业专心---专注---专业精选优质文档-----倾情为你奉上专心---专注---专业旅游管理专业教学计划（高职）一、培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，既懂旅游业务，又懂外语，能胜任旅行社、风景区及相关管理部门工作的技术性、应用性专业人才。二、培养要求：1、具有坚定正确的政治方向，热爱党、热爱祖国，掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理，树立科学的世界观、人生观和价值观，具有良好的思想品德和职业道德。2、掌握旅游文化、旅游法规、旅游管理业务、导游业务的基本知识，掌握一定的导游技巧，具有经营旅行社的管理能力，熟悉饭店经营和管理。3、努力学好英语和计算机课程，除英语达国家三级水平，计算机达国家一级水平，普通话至少达国家二级乙等水平之外，还应主动掌握专业英语，以适用工作需要。4、身心健康，具有良好的体魄和健全的人格。三、学制、学分、学时学制：三年学分：139学时：2470四、职业技能分析表职业能力分析模块名称模块相应能力要求对应课程名称普通话导游能力能胜任旅行社、风景区等相关部门工作，能胜任导游、宣传、旅行社事务和管理工作。旅游基础知识、旅游法规、旅游地理、中华民俗、导游业务、旅游经济学基础、礼仪与形体训练、景观导游、旅游心理、旅游市场学、旅游经济学、普通话训练。外语（英语）导游能力能从事普通话导游员工作，并能从事外语（英语）导游工作。旅游英语、英语会话、英语。旅行社、饭店管理能力能从事旅行社、饭店经营、服务工作和管理工作旅行社经营管理、旅游饭店经营管理、礼仪与形体训练，普通话训练。五、职业资格证书与技术等级证书名称1、普通话导游证书（国家旅游局颁发）2、英语导游证书（国家旅游局颁发）3、饭店管理资格证书（国家旅游局组织考试、颁发）六、实习基地建设与办学社会化（一）校内实训基地为了实习环节的顺利进行，切实培养学生的实践能力，学校配备了多媒体实训室、形体训练室，设备先进，能够较好满足教学的需要。（二）产教结合的具体形式这是理论联系实际的重要教学环节，需要与校外联合，确定实习单位，搞好毕业实习。我校已与市旅游局达成联合办学协议，并与上海、深圳等地的旅行社、星级酒店建立了长期友好合作关系，为本专业学生提供实习基地。七、课程设置和教学进程总体安排（一）总时间分配表学年学期总周数其中教学毕业实践（岗前实习）生产劳动军事训练入学教育毕业教育机动教学周数寒暑假理论课考试实训课一(一)522131522111(二)2171424二(三)52213142411(四)21712242三(五)5221368(六)217515小计12630558252311合二）课程结构比例表名称学时数百分比公共基础课50421％专业理论课96040％专业实训课64827％选修课28812％合计2400100％（三）课程设置和教学时间分配表课程类别课程编号课程名称学时数开课学期及周学时数考试学期考查学期计划学时学分其中一二三四五六讲授实验其它18181818公共基础课1014毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想7246012421022思德与法律5432412311031形势与政策1811261111111-61048大学英语1448964844121054计算机文化基础7244824421068体育1448489622221-4小计5042810153311专业理论课2014旅游概论7245220412024旅游法规7245220422034导游业务7244824412043导游语言技巧5433618312054旅游地理7244824442063江西导游基础知识543486312074管理学原理7244824432084中国导游基础知识7245418422094旅游心理学7246012432103中国主要客源国简介4833216452114旅行社经营管理7244824432124旅游饭店经营管理7244824442133中华民俗543486332146旅游英语108652563342154旅游市场学724486442163旅游经济学54348645小计96054专业实训课3014普通话训练7242250221—23024英语会话训练724108244—53033礼仪与形体训练5432034333043景观导游5432034323051景点见习1811周3061就业指导课1811周6野外专业社会实践360186—8周写出实践报告小计64834选修课4012龙虎山文化概述362630214022旅游摄影36236264032江西民歌36236234042交谊舞36236264052游记诗文选3621818244062办公自动化3621818454072公共关系实务3621818454082大学生心理健康课程362181836小计28816合计24001322828262221八、专业主干课程旅游概论旅游法规导游业务导游语言技巧旅游地理导游基础知识旅游心理学旅行社经营管理旅游饭店经营管理旅游经济学礼仪与形体训练景观导游中华民俗旅游英语普通话训练九、理论教学课程简介课程编号：课程名称：旅游概论课程内容：讲述旅游的产生与发展、旅游资源、旅游区规划、旅游观赏、旅游市场等内容。考核方法：闭卷教材：《旅游学概论》（修订本）李天元著南开大学出版社参考书目：《旅游学概论》马勇编高等教育出版社课程编号：课程名称：旅游法规课程内容：讲述旅游行业必须遵循的国家政策、法规和有关注意事项。考核方式：闭卷教材：《旅游法规》东北财经大学出版社参考书目：《旅游政策与法规》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社课程编号：课程名称：导游业务课程内容：了解导游服务的产生与发展、导游服务的类型与范围及其性质特点、导游人员的素质与修养及其职责、导游服务的程序。考核方式：闭卷教材：《导游原理与实务》东北财经大学出版社参考书目：《导游业务》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社课程编号：课程名称：导游语言文学基础课程内容：讲述导游语言文学的特点、导游语言艺术及技巧。考核方式：闭卷教材：《导游文化基础知识》王蓓主编东北财经大学出版社课程编号：课程名称：旅游地理课程内容：讲述旅游地理学的产生、内涵和任务、中国旅游地理的分类和旅游资源的开发利用。考核方式：闭卷教材：《中国旅游地理》刘振礼主编南开大学出版社参考书目：《导游基础知识》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社课程编号：课程名称：江西导游基础知识课程内容：讲述江西历史的发展、名胜古迹的分布、级别、历史内涵及其有关知识。考核方式：开卷教材：《江西史稿》许怀林著江西高校出版社参考书目：《江西导游基础知识》江西省旅游局编课程编号：课程名称：旅游心理学课程内容：从旅游者消费心理、旅游服务心理等不同角度，剖析旅游心理的发生、发展及表现。考核方式：闭卷教材：《旅游心理学》甘朝有编南开大学出版社参考书目：《旅游心理学》刘纯主编高等教育出版社课程编号：课程名称：旅行社经营管理课程内容：主要讲述旅行社的性质、特点及经营管理的基本框架、着重介绍旅行社的经营活动，并对旅行社各种生产要素的管理给予理论上的解释与说明。考核方式：闭卷教材：《旅行社经营管理》丁力主编高等教育出版社参考书目：《旅行社运行与管理》丁记华编东北财经大学出版社课程编号：课程名称：旅游饭店经营管理课程内容：讲述旅游饭店管理基本理论、管理者素质、管理职能、计划管理、公共关系服务、服务质量等内容。考核方式：闭卷教材：《旅游饭店管理概论》蒋丁新主编高等教育出版社参考书目：《饭店设备运行与管理》任保英编东北财经大学出版社课程编号：课程名称：中华民俗课程内容：讲述民俗的种类、特点、作用及其发展规律、民俗与旅游的关系及民俗旅游应注意的问题。考核方式：开卷教材：《中国民俗旅游》巴兆祥主编福建人民出版社参考书目：《民俗学与民俗旅游》刘丽川著课程编号：课程名称：旅游英语课程内容：针对旅游服务行业特点，丰富学生旅游行业的专业词汇和专业术语，掌握本专业的常用文体，并以英语向学生提供国内专业信息。考核方法：闭卷或口试教材：《旅游英语》潘惠霞编东北财经大学出版社参考书目：《实用旅游英语》广东旅游出版社课程编号：课程名称：普通话训练课程内容：讲述掌握普通话的重要性、声母、韵母、声调的辩正及训练、普通话的音变及训练、语言规范化、普通话水平等级测试等内容。考核方法：口试教材：《普通话训练与测试》彭永昭主编重庆大学出版社参考书目：《普通话水平测试与培训》漆权主编江西高校出版社课程编号：课程名称：英语会话训练课程内容：着重老师领读、强化英语口语会话训练、让学生能在工作中运用英语准确会话，做到流利，清晰、准确。考核方法：口试参考书目：《初级口语》、《中级口语》、《高级口语》何其莘编课程编号：课程名称：礼仪与形体训练课程内容：对学生进行基本的礼仪形体训练、培养学生应对能力、树立良好的职业形象。考核方法：面试教材：《旅游交际礼仪》陈峰编东北财经大学出版社课程编号：课程名称：景观导游课程内容：以加强对学生实地导游训练为目的，针对性进行教学。考核方法：口试参考书目：《中国优秀导游词精选》（一）、（二）、（三）、（四）、（五）中国旅游出版社课程编号：课程名称：龙虎山文化概述课程内容：概述龙虎山的崖墓文化、山水文化、道教文化以及风俗民情等地方文化考核方法：口试教材：《畅游龙虎山》周佐明著参考书目：《鹰潭史志》课程编号：课程名称：旅游摄影课程内容：讲述摄影器材的认