第1课 从食物采集到食物生产 导学案-高中历史统编版（2019）选择性必修二经济与社会生活

历史组一课一练第页第1课从食物采集到食物生产（一）知识梳理1.人类早期的生产与生活（1）食物采集时期：生产工具：木、骨和石等工具；生活方式：采集、渔猎；迁徙生活；用火取暖、烧烤食物。（2）原始的农耕和畜牧：时间：大约1万年前。农业：西亚：小亚细亚半岛南部等地是小麦、大麦的原产地；东亚：黄河中上游是粟的发源地；长江中下游的居民最早种植水稻；中美洲：玉米、甘薯等作物的原产地。畜牧：西亚：饲养绵羊和山羊；中国：河姆渡的居民已经饲养猪和狗；南美：印第安人驯化了骆马。（3）农业出现的意义：人类开始从食物采集者转变为食物生产者；农业的出现促进了生活和生产方式的变化；农业的出现推动了科学技术的发展。2.不同地区的食物生产与社会生活（1）两河流域和尼罗河流域：食物生产：种植大麦和小麦，饲养山羊、绵羊、牛等家畜。社会生活：古巴比伦王国，王室和神庙拥有许多土地。古埃及的土地主要由王室和神庙占有，尼罗河为发展农业提供了有利条件。（2）古代中国：食物生产：古代中国主要分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。社会生活：商和西周时期，土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体耕作；战国以后，铁犁牛耕得到应用，极大地提高了农业生产效率。战国后以家庭为基本单位进行生产；通过家庭手工业等途径补贴家用。封建统治者为了维护统治，推行重农抑商政策。秦国修建的都江堰、西汉修建的龙首渠等体现了国家对水利工程的重视。秦汉到隋唐时期，逐渐形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。（3）古希腊：食物生产：大麦和小麦从西亚传入希腊；谷物与蔬菜轮作；种植葡萄和橄榄，并加工成葡萄酒和橄榄油；社会生活：城邦公民拥有土地，农业生产中普遍使用奴隶劳动。（4）古罗马：食物生产：以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。社会生活：在很长时期内实行土地国有，人们以家庭为单位进行生产。（5）美洲：食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。社会生活：阿兹特克人的土地除贵族私有的部分外还有村社公有土地和家庭份地。3.生产关系的变化（1）男女生产地位变化：农业产生以后，男子开始在生产中占据主导地位。妇女主要从事家务劳动和家庭副业，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。（2）贫富分化出现：生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余。氏族部落的首领利用自己对公共财产的管理和分配权，或利用对外交换产品的便利，把一些集体财物据为己有，变成私有财产。氏族内部出现了贫富分化。（3）自由民和奴隶的差别出现：在领导氏族部落对外交战的过程中，军事首领的地位日益上升，个人权力也不断加强。为了生产更多的剩余产品，人们往往不再杀死战争中的俘虏，而是把他们变成奴隶。这样，在氏族社会中，就有了自由民和奴隶的差别。（）（4）国家产生：随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生了。为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家应运而生。国家是阶级矛盾不可调和的产物。（二）提升训练1.美国学者在《食物：味道的历史》中指出：“约1万年前，近东的人类首先开始种植小麦和大麦等谷物。距今八九千年前，中美洲人率先开始种植玉米和豆子等重要主食，而中国人则是培育稻米的先驱。”这表明（）A.世界农耕起源多元 B.世界各地经济发展不均衡

C.古代亚洲农业发达 D.古代农业生产具有封闭性2.湖南道县玉蟾岩遗址发现了1万年前的稻作遗存，以及打制石器、动物遗骸等。其中动物遗骸包括28种哺乳动物、27种鸟禽类、5种鱼类、33种螺蚌、龟鳖类及昆虫，出土了117种植物的种子。这些证据说明当时居民生活状况是（）A.稻谷是唯一的粮食作物 B.农业出现推动科技的发展

C.手工业从农牧业中分离 D.采集渔猎和稻作提供食物3.美国学者布雷伍德指出：“因为人类学会了生产食物——而不是采集、狩猎或收集食物——把食物储藏在粮仓里和牲圈里，他们不得不而且也有能力大批地定居下来。”对此理解正确的是（）A.原始农业和畜牧业开始分离

B.人类在采集和狩猎过程中学会了种植农业

C.人类很早就学会了收藏食物

D.能够生产食物是人类定居生活的重要前提4.叙利亚的阿布胡赖拉遗址是已知最早的农业遗址，最初是一个300-400人依靠采集、狩猎为生的定居聚落，约公元前11050年，由于气候突变，该地居民开始尝试种植黑麦。之后其迅速扩展成一个占地近12公顷且规划整齐的村落，房子由半地穴式房屋升格成单层的泥砖房。这表明（）A.气候因素导致农业革命 B.农业改变人类生活方式

C.人口增多推动房屋变迁 D.叙利亚是人类文明起源5.对一处原始社会遗址的考古发现：房屋有的建筑面积较大，有的很小；墓葬随葬品有的很多，有的很少或几乎没有。据此可以推测当时（）A.农耕畜牧业已经产生B.社会生产分工开始出现

C.财产私有化和贫富分化明显D.早期城市和国家已经形成6.人类在早期区域文明诞生过程中创造了诸多成就，如古代埃及的象形文字、孟斐斯城；古代中国的甲骨文、二里头宫殿遗址；古代希腊的字母文字、雅典城等。据此判断，人类走向文明时代的显著特征是（）A.文字的出现和社会分工的发展 B.文字的出现和城市的兴起

C.私有制的产生和王宫建筑出现 D.阶级的出现和农业的产生7.原始社会时期，氏族贵族、首领接受氏族成员的献纳或利用特权霸占（耕地、产品、战利品等）；有的氏族成员贫困破产后，便向氏族里富有者以土地和人身为担保进行抵押借贷，负债到期如果还不起，便成为债主的债务奴隶；部落之间的战争也日益增多，战俘奴隶大量增加。这些现象表明（）A.奴隶地位极其低下 B.阶级剥削日益严重

C.阶级分化日益加剧 D.贫富分化愈加明显8.农牧业的产生提供了稳定的食物来源，要求更细密的社会分工，这促进了生产力进一步发展，进而出现剩余产品、社会分化和阶级。为了控制生产资料和剩余产品，国家开始产生。材料旨在说明（）A.人类文明产生具有曲折性和长期性

B.农牧业是古代最重要的生产部门

C.阶级和国家出现是文明产生的标志

D.生产力的发展是文明产生的根源9.史学界认为：人类文明的产生过程中，出现了三次社会大分工，第一次是畜牧业同农业分离，第二次是手工业与农业分工，第三次是出现了专门经营商品买卖的商人。出现第二次社会大分工主要由于（）A.人类从食物的采集者变成食物的生产者

B.要求有更方便实用的生产工具和生活用品

C.产品互通有无，促进了交换和贸易的发展

D.一些较大的居住点逐渐发展为早期城市10.考古发现，中国一些古人类遗址在新石器时代的早期，无论男性还是女性，他们的陪葬品都是农具；而在新石器时代的晚期，男性的陪葬品依然是石锄、石镰等农具，女性的陪葬品则多为陶制的纺轮。这种变化说明（

）A.生产发展影响劳动分工 B.阶级分化日益明显

C.文明之初性别分工形成 D.集体劳作正在瓦解11.据考古发现，约公元前1700年，以苏美尔语书写的泥板历书（共109行）是目前所知历史上最早的一部《农人历书》。就其内容（从灌溉、耕耘到收获）而言，是一部小自耕农的农业手册。汉谟拉比时代还开凿了运河，并有管理严格的灌溉网。这表明（）A.古代巴比伦比较重视农业发展 B.楔形文字的形成与农业发展有关

C.古代苏美尔人是农业的创始人 D.古代巴比伦是农业最发达的国家12.考古学家发现，古埃及人为死者提供的祭品是十分丰盛的，包括大麦粥、炖鸽肉、烤鹌鹑、小麦面包、蛋糕、水果等。这些祭品主要是当地的农产品，墓室的壁画中也常常出现农民种植庄稼的场景。据此可知古埃及（）A.农业促进烹调水平提高 B.农业影响宗教信仰发展

C.财富积累提供物质基础 D.丧葬习俗反映农业繁盛13.据考证，在江苏高邮龙虬庄、河南舞阳贾湖、山东龙山文化等遗址中均发现了稻谷的遗存，浙江河姆渡遗址出土的“杆栏式”粮仓（仓中还剩有稻谷）是至今发现的南方最早的储粮设施。这说明当时（）A.水稻栽培技术已相当成熟 B.水稻是最主要的粮食作物

C.浙江地区的水稻产量最高 D.水稻广泛种植并有了剩余14.在古埃及，国家控制农业和手工业的大部分生产，巨大的国库和政府的粮仓里装满了征收来的实物税--谷物、牲畜、布匹和各种金属，用来支付国家的开销等。据说，所有人的食物供给都由国王负责。这体现出古埃及社会中（）A.人民深受专制政府剥削 B.国家严格掌控经济生活

C.税收制度已经相当完善 D.社会等级秩序十分严明15.下列关于文明的产生的先后顺序正确的是（）A.原始农业畜牧业发展—私有制产生—社会分工的发展—阶级出现—国家形成

B.私有制产生—原始农业畜牧业发展—阶级出现—社会分工的发展—国家形成

C.社会分工的发展—私有制产生—原始农业畜牧业发展—阶级出现—国家形成

D.原始农业畜牧业发展—社会分工的发展—私有制产生—阶级出现—国家形成16.阅读材料,回答问题。材料一：很可能男子和妇女都有寻找食物的责任,妇女可能在离宿地不远的地方采集坚果、浆果和植物颗粒,男子大都去猎杀大型动物,这一般是在远离宿地处进行。可以看出,男子和妇女都负责获取生存所需的食物。猎杀野兽、采集野生植物无疑导致了一定的生活模式。旧石器时代的人类是不断迁徙的,因为除了随动物的迁徙和植物的枯荣而迁徙外,他们没有别的选择。——摘编自[美]杰克逊·斯皮尔福格尔《世界历史(学生版)》材料二：在《汉谟拉比法典》中,涉及土地制度的条例有十二条,内容为不同等级的人对于田园房屋买卖的问题。古巴比伦王国兴起之时,土地所有制关系演化为王室占有的土地、私人占有的土地和村庄残存的土地三种。土地所有权以法律条文形式予以明确并向公众公布,促使民众按照法律条文行事,限制了民众的行为,但同时对于国家等级制度的维护起到了一定的成效,对于不同等级的不同人员的田园房屋予以不同的处理方法。材料三：土地耕种者的新生活也意味着新的神——新的宗教信仰开始出现。过去狩猎者所崇拜的神灵和巫术这时已不合时宜。农夫们开始需要并设想了种种能保护他们的田地、牲畜和家庭的新的神灵。他们通常已模模糊糊地想象出在所有这些神灵的背后有一位造物主。——摘自[美]斯塔夫里阿诺斯《全球通史》（1）据材料一并结合所学分析为什么当时的人类需要不断的迁徙?（2）材料二中《汉谟拉比法典》将土地所有制分为几类？划分等级占有制度的目的