5.1降低化学反应活化能的酶（第1课时）学案-原创 - 副本

第5章第1节降低化学反应活化能的酶第1课时酶的作用和本质温故预习：物质种类运输方式方向载体蛋白能量实例离子、小分子物质被动运输主动运输大分子物质水浴加热或FeCl3溶液或过氧化氢酶1.细胞代谢

(1)概念：细胞中每时每刻都进行着许多，统称为细胞代谢。

(2)条件:需的催化。

(3)意义:细胞代谢是的基础。

2.比较过氧化氢在不同条件下的分解实验

(1)实验原理

2H2O22H2水浴加热或FeCl3溶液或过氧化氢酶

(2)实验过程和现象试管编号试剂处理现象

12mLH2O2溶液常温几乎无气泡产生22mLH2O2溶液90℃左右的水浴加热有气泡32mLH2O2溶液FeCl3溶液有2滴有气泡42mLH2O2溶液新鲜肝脏研磨液有2滴有气泡实验结论:酶具有作用，同无机催化剂相比,酶的催化效率。(4)实验中变量的控制

①自变量:的对实验对象进行处理的因素。如本实验中加和加。

②因变量:因改变而变化的变量。如本实验中。

③无关变量:除自变量外，实验过程中还存在的一些对实验结果造成影响的，如肝脏的新鲜程度等。

(5)对照实验

①除作为的因素外,其余因素(无关变量)都,并将进行比较的实验。

②对照实验一般要设置对照组和组。

3.酶的作用原理

(1)活化能:分子从转变为容易发生化学反应的状态所需要的能量。

(2)原理:酶降低的作用更显著。

(3)意义:使细胞代谢能在条件下快速有序地进行。

教学目标1.说明酶的作用和本质。2.通过相关实验和探究，尝试控制自变量，观察和检测因变量。新课探究（一）问题探究一比较过氧化氢在不同条件下的分解三氯化铁是一种无机催化剂，其中的3+能催化过氧化氢分解，新鲜肝脏中有较多的过氧化氢酶。同学们阅读课本P77，回答以下问题：试管编号1234实验现象气泡数量结果说明小结：1、加热能加速过氧化氢的分解有是因为加热为化学反应的进行提供活化能。2、在不加热的情况下，催化剂也能加速过氧化氢的分解，是因为催化剂降低了化学反应活化能作用，使化学反应在常温下就能进行。通过3号试管和4号试管比较，酶降低活化能的作用更显著，催化效率更高。（二）问题探究二酶的本质请阅读P79《关于酶本质的探索》并把下列内容补充完整。（二）例题与变式例题1：下列关于酶的作用特点及本质的叙述，正确的是（）变式训练1：下列有关酶的叙述中，不正确的是（）A.所有的酶都含有C、H、0、N四种元素，是由单体组成的生物大分子B.酶和双缩脲试剂作用呈现紫色反应C.活细胞产生酶的场所可能是核糖体D.催化化学反应前后酶的性质和数量不变例题2：下列关于酶的叙述，不正确的是（）A．同无机催化剂相比，酶能增加化学反应的活化能B．酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物C．在最适的温度和pH条件下，酶的活性最高D．酶在催化生化反应前后本身的性质不会发生改变变式训练2：与无机催化剂相比，酶具有的特点是（）目标检测1．关于酶的叙述中，正确的是（）A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶都有消化作用C．调节新陈代谢的物质不一定是酶D．酶都是在核糖体上合成的2.酶的基本组成单位是（）A．氨基酸B．核糖核苷酸C．葡萄糖D．A或B3．同一个体的各类活细胞所含酶的（）A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同4.不能催化过氧化氢生成和的是（）A．中的B．中的C．肝脏中的过氧化氢酶D．马铃薯苗中的过氧化氢酶5.酶具有较高的催化效率的原