胰腺炎饮食食谱

一、饮食胰腺炎食疗方(下边资料仅供参照，详尽需要咨询医生)1、瓜果汁。白萝卜汁、西瓜汁、番茄汁、雪梨汁：荸荠汁、绿豆芽汁等，均可饮服。有清热解毒功能，并可增补维生素。合用于禁食后刚同意低脂流食阶段的急性胰腺炎患者。2、黄花马齿饮。黄花菜30克，马齿苋30克。将二者洗净，放入锅内，加清水适当，武火烧沸，改文火煮30分钟，晾凉后装罐存。代茶饮，有清热解毒消炎功能。合用于胰腺炎刚开始进食流质阶段。3、佛手粥。佛手15克，粳米50克。佛手煎汁去渣，加粳米及水适当共煮粥，将熟时加入冰糖适当，粥成后食之。有理气：止痛：健脾养胃之功。4、桂甘白芍。桂枝20克，白芍40克，甘草12克，生姜20克，大枣12枚，加水煎汁，去渣后加粳米100克，煮成粥，分次食之，可健脾安胃。5、豆蔻粥。肉豆蔻10克，生姜10克，粳米50克。先将粳米煮粥，待煮沸后，加入肉豆蔻末及生姜，熬成粥后服。可理气止痛，散寒，治疗急性胰腺炎有寒象者。6、猪胰散。猪胰微火焙干研成末，用胶囊分装，每天分次服用。内含多种胰酶，可起代替疗法的作用，抵消化不良和脂肪泻患者有效。7、山楂荷叶茶。山楂30克;荷叶12克。上两药加清水2碗，煎至1碗，去渣分服。能升清消导，助消化，可治疗慢性胰腺炎消化不良。8、草决海带汤。海带20克，草决明10克。上两料加水2碗，煎至上碗，顿服，每天2次。有益于慢性胰腺炎的缓解。9、干姜粥。干姜3克，高良姜3克，粳米50克，先将干姜：高良姜用水煎，去渣取汁，再加入洗净的粳米同煮成粥，分次食之。有健脾温胃作用。10、吴茱萸粥。吴茱萸2克，生姜2片，葱白2根，粳米50克。粳米加水煮粥，待米将熟时，将吴茱萸：生姜研细粉，葱白切碎放入同煮成粥，每天分次食之。有和胃止呕：理气止痛功能。11、鲫鱼羹。砂仁10克，荜菝10克，陈皮10克，鲫鱼一条，胡椒10克，泡辣椒10克，葱：蒜：盐适当。将鲫鱼刮洗洁净，将上药物及调料归入腹中，按常法炖煮成鱼羹，分次服之。拥有散寒：理气：止痛作用，用于慢性胰腺炎。二、1槟榔饮.用法：将槟榔10克洗净，加适当水煎煮30分钟后，加入春砂仁5克再煎煮5分钟，渣去渣取汁即可饮服。功能：行气化石、和中，主治慢性胰腺炎，湿浊中阻，症见食少腹胀，大便黏滞不畅，口腻，周身困重。三、1清炖鲫鱼用法：将鲫鱼1条(约300克)去鳞及内脏，洗净;橘皮10克、春砂仁3克用纱布包好，精盐3克，葱白、植物油适当。将上述诸物加适当水，一同炖至烂熟后，去药包即可食用。功能：行气、利水、燥湿，主治老年人慢性胰腺炎，症见腹部胀痛、食少。五、其余用法：将山楂15克，麦芽30克，粳米100克洗净即可服用。功能：化食消积、活血，主治慢性胰腺炎，症见腹痛，食欲不振，脘腹不舒。18、山药茯苓粥用法：将淮山药30克，茯苓20克，粳米100克洗净后，加适当水，一同煮成稀粥，即可饮服。功能：益气健脾，主治慢性胰腺炎之性情衰弱，症见脘腹部痛苦，食少，消瘦，疲备乏力，便稀。胰腺炎吃哪些食品好?宜吃平淡，富含营养的食品，如鱼、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、萝卜，但须煮熟吃，将纤维煮软，防备增添腹泻。水果可选桃子、香蕉等没有酸味的水果。.胰腺炎最好不要吃哪些食品?1、禁止酒，高脂食品。喝酒和吃高脂肪大肥大肉的食品是惹起慢性胰腺炎急性发生或迁延难愈的重要原由，所以必定要禁酒，禁吃大肥大肉。有因暴饮暴食惹起坏死性胰腺炎而丧命者。2、盐也不宜多，多则增添胰腺充血水肿。3、调味品不宜太酸、太辣。因为能增添胃液分泌，加重胰腺负担。4、易产气使腹胀的食品不宜吃如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。胰腺炎病人的饮食禁忌胰腺炎患者要禁止喝酒，防止化学性刺激喝酒是致使胰腺炎发生的最大诱因，所以胰腺炎患者应当禁止喝酒。酒精不单会促使胃液的分泌，还会直接对胰脏造成损坏。急性胰腺炎的再次发生，大多数都是因为患者没能很好地禁酒而造成的。再有，碳酸饮料会在肠内产生二氧化碳气体，也会致使胰腺炎的发生。别的，对胃液分泌有促使作用的咖啡因、辛辣调味料等都应当尽量防止。胰腺炎不可以吃什么1、急性胰腺炎①恢复期禁食浓鸡汤，浓鱼汤、肉汤、牛奶、豆浆、蛋黄等食品。②病情渐渐稳固后禁食含脂肪多的和有刺激性的食品，如辣椒、咖啡、浓茶等，绝对禁酒。2、慢性胰腺炎①采纳少许多餐方式，防止暴饮暴食。②对富含脂肪的肉类、干果、油料果仁、黄豆、油炸食品及油酥点心等均在禁食之列。③忌用全部酒类和辛辣等刺激性食品及调料。注意饮食：.按照低脂肪，高蛋白，高维生素，高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。急性发生期应禁食1-3天，可静脉增补营养，免得惹起对胰腺的刺激;缓解后可赐予无脂肪低蛋白的流质，假如汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等;病情稳固后，可给低脂肪半流质食品，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。胰腺炎患者吃什么好1、胰腺炎患者要多吃蔬菜增补维生素，吃胡萝卜、白萝卜的时候能够煮熟、煮软，吃个七八分饱即可。2、胰腺炎患者要多吃蔬菜增补维生素，吃西兰花时煮熟、煮软不放油，吃个七八分饱即可。3、胰腺炎患者要多吃蔬菜增补维生素，吃菜花时煮熟、煮软少放盐，吃个七八分饱即可。4、胰腺炎患者出院后需要增补碳水化合物，蜂蜜就是很好的选择。胰腺炎患者饮食喝蜂蜜好。5、鸡蛋清是高蛋白低脂肪食品，胰腺炎患者要少油腻，所以出院后能够适当摄入鸡蛋清。6、藕粉低脂肪高蛋白,胰腺炎患者出院后服用藕粉增补营养成效很好。胰腺炎患者能够喝藕粉。7、胰腺炎患者刚出院需要进食流质食品,清汤面是很好的选择,胰腺炎患者饮食能够吃清汤面。.慢性胰腺炎的饮食调治【慢性胰腺炎患者饮食原则】慢性胰腺炎一般采纳高蛋白、低脂肪半流质或高蛋白低脂肪饮食。慢性胰腺炎症状的一大特色就是患者稍吃些油荤就会腹泻不只，这是因为消化脂肪的胰脂酶等都是由胰腺分泌，一旦患有胰腺炎，特别是慢性胰腺炎时，胰脂酶分泌减少，脂肪消化就阻碍重重。而此时假如患者依旧进食过多脂肪，必定会使胰腺功能进一步衰败，所以患胰腺炎时要严格限制脂肪类食品摄入。脂肪摄入量每天应限制在20克以下，随病情好转，渐渐增添至40~50克/天。富含脂肪的肉类、干果、油料、果仁、黄豆、油炸食品及油酥点心等均在禁食之列。蛋白质每天摄入应达70克以上，应采纳含脂肪少、高生物价蛋白的食品，如鸡蛋清、鸡肉、虾、鱼、豆腐、牛瘦肉等。归并有糖尿病的患者，可适合控制碳水化合物的摄入。采纳富含维生素A、维生素B族及维生素C的食品，多食绿叶蔬菜和水果。蔬菜可多吃菠菜、西兰花、花椰菜、萝卜等，但须煮熟吃，防备纤维过多增添腹泻。水果宜选没有酸味的，如桃子、苹果、香蕉等。少吃易产气使腹胀的食品，如炒黄豆、蚕豆、豌豆、红薯等。因为中医养生网慢性胰腺炎患者稍吃油荤就会腹泻不只，致使脂溶性维生素A、维生素D、维生素E和维生素K缺少而惹起夜盲、皮肤粗拙、手足抽搐、肌肉无力和出血偏向等，也可依据状况适合增补维生素制剂。少许多餐。准时定量，细嚼慢咽，不风卷残云。烹饪加工应使菜肴平淡、细碎、柔嫩，不用烹饪油，可采纳蒸、煮、烩、熬、炖等法。应多换花式品种以促使患者食欲。忌食用刺激性食品。应尽量防止刺激性食品，以减少胃酸和胰液的分泌，防备急性发生或