《幼儿卫生与保育》课程标准

《幼儿卫生与保育》课程标准适用专业：学前教育开设时间：第2学期一、课程概述课程编码：RH0A02课时数：36《幼儿卫生与保育》是学前教育专业的必修课程，是一门实用性较强的课程，是为专业进行专业特色培养和职业技能训练而设置的重要课程，是以学前儿童（0-6岁）解剖生理特点及生长发育规律为基础，研究促进学前儿童正常生长发育、维护和增进学前儿童健康的一门学科。此学习领域有助于培养具有较高素养的保教人员，让他们熟知幼儿生长发育的规律及卫生保健的要求，学前儿童营养与饮食卫生及生活、教育过程的教育保健工作。熟悉各项技能；在学前儿童疾病预防、意外伤害的救护及安全教育等方面紧密结合托幼机构的实际，进行相关技术的训练。使学生形成掌握扎实的理论知识，学会实践操作技能。二、课程培养目标1．方法能力目标（1）培养学生谦虚、好学的能力；（2）培养学生勤于思考、做事认真的良好作风；（3）培养学生良好的职业道德。2．社会能力目标（1）培养学生的沟通能力及团队协作精神；（2）培养学生分析问题、解决问题的能力：（3）培养学生勇于创新、敬业乐业的工作作风：（4）培养学生的质量意识、安全意识。3．专业能力目标（1）了解学前儿童各系统的解剖生理特点及保健要点，掌握不同年龄阶段生长发育的规律。（2）了解学前儿童常见心理卫生问题的表现，掌握常见心理卫生问题的脚趾几预防措施。（3）掌握实施托幼机构一日生活、教育各环节卫生保健工作的技能。（4）了解有关学前儿童膳食的营养基础知识，掌握学前儿童不同年龄阶段的饮食特点，学习为儿童调配合理、平衡膳食的方法。（5）初步具备学前儿童常见病的辨别判断能力，能够对一般疾病采取适宜的预防措施，掌握简单的护理技术。（6）能够为学前儿童创设安全、符合卫生要求的环境，对环境中的安全隐患和不良因素及时发现并改善。三、与其它课程的联系1．与前续课程的联系学前心理学对于学前儿童心理健康的学习打下基础。2．与后继课程的关系有助于幼儿教育活动设计与指导、幼儿园管理课程的学习。四、教学内容与学时分配根据职业岗位幼儿教师、保育人员的要求，将本课程的教学内容分解为8个项目。表1课程项目结构与学时分配表项目编号项目名称项目内容主要教学知学习目标识点学时备注P1学前儿童解新生儿的生Hi-1：新生：了解8Hi-j剖生理特点理特点及特儿解剖生理学前儿童机及卫生保健殊生理现特点；体各系统的象；Hi-2：各系形态结构特婴幼儿解剖统的特点；点及各种功生理特点及Hi-3：人体能活动的规卫生保健；基本结构；律，掌握学几种常用检Hi-4：学前前儿童各系测及操作方儿童各系统统的保健要法。的保健要点点和方法。和方法。P2学前儿童生学前儿童的Hi-1：学前Hi-j：了解4长发育及健生长发育；儿童生长发学前儿童生康评价学前儿童身育的基本规长发育的基体健康的评律；本规律，掌价；Hi-2：学前握学前儿童学前儿童健儿童身体健身体健康的康检查及测康的评价标评价标准及量方法。准及方法；方法，掌握Hi-3：对幼对幼儿进行儿进行常规常规检查的检查的技能技能及健康及健康评价评价方法。方法。P3学前儿童心学前儿童心Hi-1Hi-j：了解4理健康及保理卫生概儿童心理卫学前儿童心生的概念；理卫生的概：学前健述；学前儿童心Hi-2：学前念，理解学理健康发儿童心理健前儿童心理展；康的标准及健康的标准学前儿童常影响因素；及影响因见心理健康Hi-3：学前素，掌握学问题及其防儿童常见的前儿童常见治。心理卫生问的心理卫生题的预防与问题的预防干预措施。与干预措施。P4学前儿童心托幼机构生Hi-1：合理：了解4Hi-j理生活教育活制度及卫安排托幼机合理安排托的卫生保健生要求；构一日生活幼机构一日托幼机构的和教育的卫生活和教育卫生保健制生依据；的卫生依度；Hi-2：学前据，掌握学学前儿童教儿童一日生前儿童一日育活动的卫活与教育过生活与教育生；程各项卫生过程各项卫学前儿童体保健工作的生保健工作育锻炼的卫技能；的技能，学生；Hi-3：科学会科学合理托幼机构一合理地组织地组织托幼日生活各环托幼机构的机构的教育节的卫生要教育活动和活动和体育求及操作要体育锻炼。锻炼。领。P5学前儿童营营养基础知Hi-1养与饮食卫识概述；：营养：了解4Hi-j的基础知营养的基础生各类食物的识；知识，理解营养价值；各种营养素各种营养素学前儿童的与学前儿童与学前儿童饮食卫生；生长发育的生长发育的精心制定食关系；关系，掌握谱。Hi-2：学前学前儿童饮儿童饮食特食特点及调点及调配原配原则，学则；会为学前儿Hi-3：为学童调配合理前儿童调配膳食的方合理膳食的法。方法。P6学前儿童生学前儿童疾Hi-1：观察Hi-j：学会4理疾病及其病的早发并发现学前观察并发现预防现；传染病的特特殊现象；病的特殊现儿童生病的学前儿童生性和传染规Hi-2对常见象，具备对律；疾病一般症常见疾病一学前儿童常状的初步辨般症状的初见疾病及其别能力；步辨别能防治；Hi-3对患病力，掌握对常用护理技婴幼儿的基患病婴幼儿术。本护理技的基本护理能；技能，基本Hi-4托幼机掌握托幼机构对传染病构对传染病流行的预防流行的预防措施。措施。P7学前儿童意学前儿童意Hi-1：学前：了解6Hi-j外伤害的预外伤害的预儿童意外伤学前儿童意防与急救防与安全意害与急救的外伤害与急识的培养；基本知识；救的基本知学前儿童自Hi-2：学前识，理解学救能力的训儿童意外伤前儿童意外练与培养；害的影响因伤害的影响学前儿童常素；因素，掌握见意外伤害Hi-3学前儿学前儿童意的处理。童意外伤害外伤害的种的种类及特类及特点及点及急救原急救原则和则和技能。技能。P8托幼机构物托幼机构建Hi-1Hi-j：了解2质环境卫生筑的卫生要机构物质环托幼机构物境的构成；质环境的构：托幼求；托幼机构设Hi-2：托幼成，基本掌备的卫生要机构场地、握托幼机构求；托幼机构的要求；房舍的卫生场地、房舍的卫生要平面设计Hi-3：托幼求，掌握托机构常用设幼机构常用备的卫生要设备的卫生求；要求，并能Hi-4：及时及时发现和发现和改善改善环境中环境中的安的安全隐患全隐患和不和不良因良因素。素。教育实践保教实习2周五、学习资源的选用1．教材选取的原则：选取国家统编教材2．推荐教材：学前儿童卫生保健郦燕君高等教育出版社2006.103．参考的教学资料：学前儿童卫生与健康教育顾荣芳江苏教育出版社19974．其它六、师资要求1．具有系统的学前儿童卫生保健理论知识。2．具备学前儿童卫生保健教学能力。3．课内实践部分指导教师必须具备现场实际操作2年以上工作经验。4．具备设计基于行动导向的教学法的设计应用能力。七、学习场地、设施要求（多媒体教室、学前教育模拟实训室）八、考核方式与标准表2考核方式与标准序号1考核方式项目考核考核内容成绩比例（%）50属于过程考核，在每个项目教学过程中实施，具体考核学生技能操作的能力。考核标准详见表3属于阶段考核，共考核4次，具体考核学生知识掌握的能力。考核标准详见表42笔试或口试40小组成员根据小组作业中的表现进行评分34小组互评自评55自我评价表3项目考核评价标准考核点（如过程操作、考核标准实训报告、（每项考核点分及格、良、优三个等级团队合作能评价）力等）成绩比例（%）项目编号优良及格1、血压测定方法P1熟练使用会使用能初步使用1052、肺活量计的测试方法熟练使用会使用能初步使用1、生长发育形态指标的测量方法P2熟练使用会使用能初步使用2、生长发育生理功能指标的测量方法熟练使用会使用能初步使用53、视力检查方法4、听力检查方法熟练使用熟练使用会使用会使用能初步使用能初步使用55学前儿童心理健康问题案例分析P3熟练使用会使用能初步使用5托幼机构卫生操作要领1、学前儿童食谱的配置P4P5熟练使用熟练使用会使用会使用会使用能初步使用55能初步使用2、带量食谱的制定3、带量食谱的审核4、带量食谱的计算熟练使用熟练使用熟练使用能初步使用能初步使用能初步使用555会使用会使用P61、测量体温熟练使用熟练使用会使用会使用能初步使用能初步使用552、测量脉搏3、观察呼吸频率熟练使用会使用能初步使用54、喂药P7熟练使用学前儿童常见意外伤害的处理会使用熟练使用能初步使用会使用5能初步使用10托幼机构的P8平面造型设计熟练设计会设计能初步设计10合计100表4笔试或口试评价标准考核标准（每项考核点分及格、良、优三个等级评价）成绩比例（%）知识点编号知识点优良及格新生儿解剖生理特点；各系统的特点人体基本结构Hi-110Hi-2Hi-31010Hi-4学前儿童各系统的保健要点和方法10070合计九、学习情境设计学习情境1设计学习情境P1项目目标学时：8使学生掌握学前儿童解剖生理特点及卫生保健知识，具备为幼儿创设有利生长发育环境的专业技能。项目任务通过认识新生儿的生理特点及特殊生理现象；了解婴幼儿解剖生理特点及卫生要求；具备几种常用检测及操作方法的能力工作过程步骤教学内容学前儿童解剖生理特点分析教学方法建议新生儿的生理特点及特殊生理现象；学时1资讯讲授法42讲授法小组讨论法提问引导法教授法四步教学法练习法学前儿童解剖生理特点及卫生保健步骤婴幼儿解剖生理特点及卫生保健；23决策计划学前儿童解剖生理特点及卫生保健的认知几种常用检测及操作方法实施11几种常用检测及操作方法给定工具，学生独立完成血压测定、肺活量的测试方法四步教学法练习法4