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文档简介
《合理膳食与食品安全》1、在六大营养物质中，能为生命活动提供能量的是（
）。2、科学家所说的“第七类营养素”是（
）。3、有关合理营养的叙述中，下列错误的是（
）A、食物多样，谷类为主。B、吃清淡少盐的食物。C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点。D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食。4、为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（
）A、少吃油炸的食物。B、多吃蔬菜和水果C、每天早餐喝一袋牛奶D、多吃精制面粉、大米。5、小红为自己设计了四份早餐，其中营养搭配最合理的是（
）A、牛奶、鸡蛋、馒头B、饼干、饮料、方便面C、肉丝面、水果、蔬菜D、稀饭、鸡腿、油条6、从食品安全的角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售。（
）A、有虫眼的青菜B、未洗净的土豆C、未包装的大米D、未经检疫的猪肉。7、某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（
）A、牛奶，豆浆B、鱼和瘦肉C、新鲜的水果和蔬菜D、鸡蛋牛奶8、牛奶中含钙丰富，但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏（
）A、蛋白质B、含铁的无机盐C、维生素DD、维生素A9、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是（
）A、饮食不卫生B、食品不安全C、营养不合理D、遗传因素10、为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求是（
）。①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地符合环境质量标准④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④11、常食“五谷杂粮”有利于健康，是因为（
）A、能治百病B、容易消化，吸收。C、营养丰富，为人体提供全面
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