人教版化学11.1生活中常见的盐(第1课时)1课件

课题1生活中常见的盐(第一课时）第11单元盐化肥1盐是什么?水溶液中能解离出金属离子(铵根离子)和酸根离子的化合物25分钟课前预习检测1.写出下列个物质的化学式

氯化钠___碳酸钠___碳酸氢钠______

硫酸铜__硫酸钠______碳酸钾______

氧化铁_____氯化铁_____

2.下列说法正确的是()A.盐都能食用,故称食盐B.盐就是食盐,易溶于水C.盐都有咸味,都是白色晶体D.盐是一类物质的总称3写出下列化学反应方程式并思考问题①实验室制取二氧化碳_________________________②检验二氧化碳的反应原理__________________________NaClNa2CO3NaHCO3CuSO4Na2CO3K2CO3Fe2O3FeCl3CaCO3+2HCl==CaCl2+H2O+CO2↑Ca(OH)2+CO2===CaCO3↓+H2OD3亚硝酸钠

亚硝酸钠是工业用盐，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄入0.2～0.5g即可引起食物中毒，3g可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限制。5波尔多液

1878年，欧洲的葡萄园曾流行葡萄霜霉病。可是，在法国的波尔多城一家葡萄园里靠近马路两旁的葡萄树，却安然无恙。这是怎么回事？原来，园工们为了防止行人偷吃葡萄，就往靠近路边的葡萄树上喷了些石灰水和硫酸铜溶液。行人以为这些树害了病，便不敢再吃树上的葡萄了。人们根据这个线索研究下去，终于在1885年制成了石灰和硫酸铜的混合液，这种混合液具有很强的杀菌能力，能够保护果树，由于这种混合液是在波尔多城发现的，所以被称为“波尔多液”。现在，波尔多液成了农业上的一种重要杀菌剂。6食盐7食盐的用途

氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水0.9%的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。8我国食盐产地

我国食盐的产地分布很广，出产着种类繁多的盐：海盐、井盐、岩盐、池盐等。其中辽宁、山东、两淮、长芦各盐场盛产海盐，自古闻名。井盐则以四川自贡市的自流井最为有名，岩盐产于四川、云南、等地。在青海、新疆、内蒙古等地有很多咸水湖，盛产池盐，其中最大的是柴达木盆地的察尔汗盐池，据统计，仅这一盐池开采出来的池盐，足够我国十二亿人口食用四千多年。10

海水里含有3％的食盐，把海水引进晒盐池，经过风吹日晒、水份蒸发，白花花的食盐就析出来了。其它还有用盐井水，盐湖水熬盐，使食盐溶液达到饱和，再继续蒸发，食盐就成晶体析出，得到精盐。你看到过粗盐在夏天“出汗”吗？这是粗盐里含的杂质(CaCl2，MgCl2)吸收空气里的水分变潮的结果，纯净的食盐是不容易受潮的。

12由于新陈代谢,人体内每天都有一定量的Na+、Cl-

和K+从各种途径排出体外,因此需要膳食给予补充,正常成人每天氯化钠的需要量和排出量大约为3g～9g。此外，常用淡盐水漱口,不仅对咽喉疼痛、牙龈肿疼等口腔疾病有治疗和预防作用,还具有预防感冒的作用。14市场上的功能饮料15

图为某学生进行粗盐提纯实验中过滤操作的示意图，试回答：

（1）写出标号的仪器名称：①

，②

。

（2）漏斗中液体的液面应该（填“高”或“低”）

于滤纸的边缘。

（3）蒸发滤液时，用玻璃棒不断搅拌滤液的目的是

；等到蒸发皿中出现

时，停止加热，利用蒸发皿的余热使滤液蒸干，移去蒸发皿时应使用的仪器是

。16玻璃棒的作用

①溶解中玻璃棒的作用：

②过滤中玻璃棒的作用：③蒸发中玻璃棒的作用：搅拌，加快溶解的速度。用玻璃棒引流。

搅拌滤液，以防液滴飞溅。2022/11/717你认识这三种物质吗？试写出它们的化学式。18三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙

⒉碳酸钙的用途。石灰石——建筑、保健品、日用品的原材料。大理石——建筑材料。生石灰20三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙

⒊NaHCO3的用途。发酵粉21【回顾】请书写出实验室制取CO2的方程式。CaCO3+2HCl===CaCl2+H2CO3CO2↑+H2O【讨论】

根据上述反应，请问Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，请问它们又会生成什么物质？盐酸腐蚀含CaCO3的建材11/7/202223【小组合作2（分组实验）】

澄清石灰水变浑浊立即产生大量气泡Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑立即产生大量气泡立即产生大量气泡澄清石灰水变浑浊澄清石灰水变浑浊NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑K2CO3+2HCl==2KCl+H2O+CO2↑含碳酸根或碳酸氢跟离子的化合物与盐酸反应都会产生CO2三、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙易溶、呈碱性可溶、呈弱碱性不溶、中性24化学反应速率的比较

如图所示，在两试管中分别加入4mL相同质量分数的稀盐酸，然后把等质量的碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在气球内，并用线把气球固定在试管上，同时把气球内的粉末倒入试管中，观察气球鼓起大小。

（1）鼓得更大的是

。

（2）有关的化学反应方程式：NaHCO3Na2CO3+2HCl==2NaCl+H2O+CO2↑NaHCO3+HCl==NaCl+H2O+CO2↑26石灰水与碳酸钠溶液会有什么现象？Ca(OH)2+Na2CO3=有白色沉淀产生CaCO3↓+2NaOH27四、复分解反应及其发生的条件【小组合作3】写出下列反应的方程式，并讨论它们是否属于复分解反应。1.盐酸除铁锈。2.氢氧化镁中和胃酸3纯碱制烧碱。4硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液反应。5.硫酸溶液与碳酸钠反应6HCl+Fe2O3===2FeCl3+3H2OMg(OH)2+2HCl==MgCl2+2H2OCa(OH)2+Na2CO3==2NaOH+CaCO3↓CuSO4+2NaOH==Cu(OH)2↓+Na2SO4H2SO4+Na2CO3==Na2SO4+H2O+CO2↑28四、复分解反应及其发生的条件Na2CO3+2HCl==2NaCl

+

H2O+CO2↑CO3AB+CD====AD+CBClCl由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，这样的反应叫做复分解反应互相交换成分30复分解反应发生的条件复分解反应的本质是溶液中的离子结合成难电离的物质（如水）、难溶的物质或挥发性气体，而使复分解反应趋于完成。为了正确书写复分解反应的化学方程式，必须熟记常见酸、碱、盐的溶解性表，正确地运用物质的溶解性。11/7/202231口

诀钾、钠、硝酸、铵盐溶盐酸盐不溶氯化银硫酸盐不溶硫酸钡碳酸盐只溶钾、钠、铵钾、钠、钙、钡的碱能溶常见五酸都易溶另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸11/7/202232练

习

下列物质间能否发生复分解反应（可利用书后P111附录Ⅰ所提供的信息）？如能发生反应，写出有关反应的化学方程式。

（1）硫酸和硝酸钠溶液

（2）氢氧化钾溶液和硝酸

（3）氯化钠溶液和硝酸银溶液

（4）碳酸钾溶液和盐酸

11/7/202233四、复分解反应及其发生的条件【小组合作4】从生成物的种类讨论复分解反应发生的条件。两种化合物相互交换成分后生成水、沉淀或放出气体，三个条件满足其中任意一条，复分解反应才能发生【小组合作5】下列物质相互间能否发生复分解反应，为什么？

NaCl+KNO3===

CuSO4+HCl====

Cu(OH)2+Na2CO3=

CuCO3+CaCl2=不反应盐与碱、盐与盐反应时，反应物应都溶于水34我国制碱工业的先驱——侯德榜在中国化学工业史上，有一位杰出的科学家，他为祖国的化学工业事业奋斗终生，并以独创的制碱工艺闻名于世界，他就像一块坚硬的基石，托起了中国现代化学工业的大厦，这位先驱者就是被称为“国宝”的侯德榜。

侯德榜一生在化工技术上有三大贡献。第一，揭开了苏尔维法的秘密。第二，创立了中国人自己的制碱工艺——侯氏制碱法。第三，就是他为发展小化肥工业所做的贡献。11/7/202235资料:石笋和钟乳石的形成

CaCO3+H2O+CO2==Ca(HCO3)2

Ca(HCO3)2==CaCO3↓+H2O+CO2↑11/7/202236【课堂小结】本节课学习的内容有3.复分解反应及复分解反应发生的条件:两种化合物相互交换成分，如果有水生成或有气体放出或产生沉淀，复分解反应就能发生，若三个条件一个都不满足复分解反应就不能发生。注意：若盐与碱、盐与盐反应时，反应物还应该溶于水。2.碳酸根离子的检验：用盐酸和澄清石灰水1、氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙化学式、俗称、用途37小实验厨房里的两只调料瓶中都放有白色固体，只知道它们分别是精盐（NaCl）和碱面（Na2CO3）中的某一种。请你利用家中现有的条件将它们区分开来。简要叙述实验的步骤、现象和结论。11/7/202238练

习

在下列物质中：a食盐；b纯碱；c碳酸氢钠；d