健脑食品课件

健脑食品今天早上吃早餐的同学，请举手早餐吃鸡蛋的同学请举手健脑食品学习的生理过程有益大脑的食品有害大脑的食品孕妇健脑食品婴幼儿健脑食品中老年健脑食品健脑五法健脑保健食品简介

一、学习的生理过程

通过感受器官获得信息、传输信息、存储信息并产生条件反射、输出信息的过程。学习的生理基础是人类的神经系统。人类神经系统的特殊性人类大脑皮层高度发育，不仅对具体的信号（第一信号）有反射活动，对抽象的信号（语言、文字等第二信号）也会产生反应。脑干小脑大脑人类的神经系统人类的神经系统由中枢和周围两部分组成，中枢部分包括脑和脊髓，由脑发出的12对脑神经和由脊髓发出的31对脊神经，遍布全身，构成神经系统的周围部分。

影响4岁前智力发育的因素神经细胞的数量神经胶质细胞的质量

神经元发育的90%在两岁前完成有益4岁前智力发育的营养素和食品神经胶质细胞的物质基础——不饱和脂肪酸。含不饱和脂肪酸较多的食品有：海洋生物（鱼、虾）；坚果（如核桃、芝麻、松子）和种实（花生仁、葵瓜子）。蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养素的均衡摄入。影响成年后智力的因素能否及时地补充递质。递质是氨基酸的分解代谢产物，氨基酸是食物中蛋白质消化吸收的物质形式。不同的中枢神经产生的递质成分不同，且不同的神经元对不同递质有高度选择性。递质成分有乙酰胆碱、去甲肾上腺素、氨基酸类和单胺类等。保证维生素矿物质（合成递质的辅酶）的摄入。成人的健脑营养素复杂智力活动的基本物质——蛋白质供给大脑运转能量的食品——葡萄糖和新鲜氧气使大脑功能敏锐的食品——维生素C保证脑顽强工作的食品——钙B族维生素、维生素A、维生素E成人的健脑食品蛋白质：神经递质的主要成分，如鸡蛋、瘦肉等，脑中的氨基酸只能被使用3小时。葡萄糖：不是蔗糖，白砂糖，它存在于蔬菜、水果中，也可由粮谷类、薯类中的淀粉在体内消化分解所得。维生素C：鲜枣、柿子椒、柑橘类。矿物质钙：牛奶、虾皮、芝麻酱、海带四、孕妇健脑食品

研究表明，脑细胞分裂、增殖的最旺盛时期，是在母亲怀孕三个月到宝宝出生后六个月，孕妇的饮食对宝宝的智力发育影响极大。严禁摄入有害物质宝宝起屏蔽、过滤作用的“关口”直到一周岁后才能发育健全。孕期严禁吸烟、喝酒、吸毒、饮用浓茶、咖啡、可乐，少吃或不吃含有色素等食品加工品。不要吃药，不论中药或西药。多食有益宝宝的健脑食品一个营养良好的胎儿平均每分钟能生长出25万个脑细胞。五、婴幼儿健脑食品

大脑发育最旺盛时期是宝宝六个月前，其后渐趋和缓，到四岁时基本完善，整个脑的将近90%的发育过程，都集中在两岁以前，这一时期若营养不足，则可使儿童发生不可逆转的永久性障碍。※母乳是宝宝半岁前最好的健脑食品。※强调三种健脑物质，不饱和脂肪酸、维生素C和钙。※忌食白糖和巧克力、冰激凌、甜点等高糖食品。※严防便秘。复习一下健脑食品

核桃、瓜子等坚果、沙丁鱼等鱼类，鸡蛋，牛奶、金针菇、橘子、豆制品、菠菜、猪肝等是共认的健脑食品。七、健脑五法开发智力、预防老化的健脑操最佳作息法三分钟超觉静思法三分钟推拿法一套健脑操最佳作息法----遵循脑的生物节律★“日出而做，日落而息”是人类在二百万年的进化过程中形成的节律，人体的体温、血压、呼吸、脉搏、血色素，副肾皮质激素无不按白天黑夜的规律增减变化。★例如，副肾上腺皮质激素只在黎明至清晨这段时间才能大量分秘。它可促进糖类的代谢，肌肉的工作，可使身体做好开始工作的准备。★即使一个长期习惯开夜车的人，这一规律也不能改变。早晨六点起床最理想人体生物钟最佳起床时间：早晨5-6点，人体生物钟的高潮。最佳用脑时间：上午8点，10点，晚上8点。最佳工作时间：上午适于脑力劳动，下午适于体力劳动。最佳午休时间：下午1点最低落。最佳睡眠时间：应是晚上9-10点，人体生物钟在晚上10-11点，出现一次低潮，过了12点就较难入睡了。清晨3:00-5:00肺经

寅时血气流注于肺，肺功能欠佳者，在清晨时过敏性鼻炎及咳嗽、气喘易发作；此时起床服药，治疗效果会更好，且宜吃补肺饮食，如燕窝、银耳等。早上7:00-9:00胃经

《辰时》血气流注于胃，称为「足阳明胃经」。阳明经是多气多血之经，此时人体的胃肠消化吸收最强，是营养能输送到各器官滋养脏腑的最佳时刻，早餐应在此时。早上9:00-11:00脾经

《巳时》血气流注于脾脏，此时是人体气血最旺时期，因此不宜食用燥热及辛辣刺激性的食物，以免伤胃败脾，即使是脾虚者进行补养，都要很小心。中午11:00-下午1:00心经

《午时》气血流注于心经，很多人说中午不宜剧烈运动，造成血脉运行紊乱，血不归经，因此应适度休息。下午1:00-3:00小肠经

《未时》血气流注于小肠，此时是小肠经进行清、浊及吸收的时刻，营养吸收到体内，浊物送到大肠待消化及排除体外；未时过后肠胃开始休息，此后的晚餐时间含蛋白质和脂肪、淀粉类食物要少量摄取，否则易在体内累积。下午3:00-5:00

膀胱经

《申时》血气流注于膀胱，膀胱为肾之腑，两者均属水，因此这段时间要多喝水多补充水分，有助膀胱排除体内废物，以促进泌尿系统的代谢。下午5:00-7:00

肾经

《酉时》血气流注于肾经，肾经是人体协调阴阳能量的经脉，也是维持体内水液平衡的主要经络，由于此时是工作完毕需稍事休息之时，因此不宜过劳。晚上7:00-9:00

心包经

《戌时》血气流至心包经，心包经主泻、主血，因此若晚餐吃得太丰盛，易生亢热而致胸中烦闷、恶心，因此建议晚餐不宜过腻，餐后要休息，运动以散步的方式最好。晚上9:00-11:00三焦经

《亥时》气血流至三焦经，掌管人体诸气通往各脏腑，是为人体血气运行的要道，特别是人体上肢，以及排水的肾脏均属三焦经掌管范畴；此时阴盛，要安五脏以利睡眠，注意睡眠时不要特别压迫到某侧的手部，容易水肿的人睡前不宜多喝水。深夜11:00-1:00胆经，勿熬夜

《子时》血气流注于胆，此时天地磁场最强，胆经会引导人体阳气下降，是身体进入休养及修复的开始；熬夜会致胆火上逆，引发失眠、头痛、忧愁易思等多种神经症状，因此宜多休养。凌晨1:00-3:00肝经

《丑时》血气流注于肝，本经有疏利三焦，通调水道的作用，且由于肝胆互为表里，相互影响，休息才能使血回流滋养肝，否则就不利肝脏排毒功能。肝经具有调节全身的血液疏导全身，使气血调和，宜在精神愉快下入眠，以免过度压抑致气血不畅。营养丰富的早餐应包括……一个鸡蛋以补充优质蛋白一袋牛奶以补钙一个水果或一份蔬菜以补充VC等面包或馒头等主食补充糖类三分钟超觉静思法---有利于集中精力共分三个阶段1、入静。2、调整气息（两分钟）。双目微合，腹式呼吸（从一分钟十几次减少到5、6次），默记次数。3、默念关键词（一分钟）。痊愈、痊愈，定能痊愈。

三分钟推拿法----有利于提高思考力适宜于早晨起床后做。把衣服拖到只剩一条短裤，从冷水中捞出毛巾拧干。按下列顺序往返摩擦10次左右。1、胳膊（上臂←→下臂）6、腹部（旋转按摩）2、大腿（大腿←→膝盖）7、胸部（上←→下）3、小腿（膝盖←→脚腕）8、后背1（上←→下）4、脚面（脚腕←→脚趾）9、后背2（上←→下）5、脚心（脚跟←→脚尖）10、颈部（颈后附近）一套健脑操-----有利于脑力持久顺时针或逆时针按摩太阳穴头皮按摩学习的革命饮食决定人。调动所有感官来学习，要边看、边