《庖丁解牛》课件-统编版高中语文必修下册

庄子庖丁解牛——《庄子·养生主》学习目标”1、反复诵读，读准文章中的字音2、疏通文意，积累词语3、体会寓言的寓意4、了解写作特色作者介绍名

，字子休，

时期宋国人，著名的思想家，

家学派的重要代表，与

并称“

”。

富有想象力和浪漫主义色彩，擅长用

说明道理。庄子：《庄子》《庄子》共33篇内篇（7）为庄周所作。外篇（15）杂篇（11）庄周门人和后学所作周战国老子老庄奇譬诡喻道-4-儒道对比儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。儒家道家所关心的，是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。道家-5-写作背景庄子生活在战国中期，这是非常激烈的社会转型时期，中国社会经历了沧桑巨变，社会动乱，民不聊生，身处乱世的人们对人生、对前途充满了迷茫。庄子针对人在残酷现实不能任其本性无拘无束生活、面临无情摧残难以尽享天年的现实，被迫随时随地悚然惊心地谨慎藏锋，适时顺应，无求远害，想在复杂的斗争的骨节缝中寻找一个空隙，把它作为保全生命的安乐窝，以便在这乱世中游刃有余地活下去。这篇寓言体现的就是这种心境。解题

庖：厨师

丁：厨师的名字

（周朝前，一般平民有名无姓，平时人们就用职业加名称呼。）

解牛：剖开，分解牛的肢体

庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。识字正音所倚yǐ所履lǚ所踦yǐ砉xū然騞huō然批大郤xì导大窾kuǎn肯綮qìng大軱gū族庖páo硎xíng謋huò然踌chóu躇chú怵chù然中zhòng音更gēng刀间jiàn

难为wéi

向xiǎng然盖hé

技zhī

经

庖丁解牛

庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音：合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”看漫画，知内容壹/贰庖丁为文惠君解牛，手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉xū然向然，奏刀騞huō然，莫不中音，合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。名丁的厨工。先秦古书往往以职业放在人名前。介词：替、给分解名作动，踩抵住所+动词=名词/名词性结构，可译为：……的地方皮肉筋骨分离的声音。通“响”进合乎，符合又节奏文惠君曰：“嘻！善哉！技盖至此乎？”通“盍”，何，怎样。砉然向然通“响”技盖至此乎通“盍”，何、怎么通假字文言知识奏刀騞然奏：古—进今—演奏奏乐乃中《经首》之会会：古—节奏今—表示能力，会议古今异义文本分析庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？”庖丁给梁惠王宰牛。手接触的地方，肩膀倚靠的地方，脚踩的地方，膝盖抵住的地方，砉砉作响，进刀时发出騞的声音，没有不合乎音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。梁惠王说：“嘻，好啊！（你解牛的）技术怎么竟会高超到这种程度啊？”思考①：文章是如何描绘写庖丁解牛的？请用一个词来归纳庖丁解牛的表演。（1）动作：（2）声音：（3）节奏：手触，肩倚，足履，膝踦砉然向然，奏刀騞然合于《桑林》之舞乃中《经首》之会精彩绝伦

通过对庖丁解牛时动作、声音和节奏的生动描写，逼真的再现了解牛的全过程，用夸张的手法给我们一种艺术的享受，已超过了一般的技艺层面了，达到“道”的境界了。艺术化、舞蹈化了的动作描写，已初见庖丁解牛技艺的高超和动作的娴熟。思考②：第二段中专门写文惠君的话语有何作用？A.结构上：借文惠君的提问过渡到下文。B.内容上：通过文惠君的赞叹，展现了庖丁技艺的高超。叁庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾kuǎn，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎？良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，超过引导，引刀进入古：没有不是接触击同隙，空隙古：牛体的自然结构本来的结构视觉精神能力名作状，每年名作状，每月众，一般的同枝，支脉依空隙qìnggū而刀刃若新发于硎。磨刀石文本分析庖丁释刀对曰：“臣之所好者，道也；进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。庖丁放下刀回答说：“我爱好的是天道，超过技术了。起初我宰牛的时候，眼里看到的没有不是（完整的）牛的；三年以后，未曾看到完整的牛了。现在，我只用精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动。依照牛的自然结构，击入大的（筋骨相接的）缝隙，引刀进入（骨节间的）空处，依照牛体本来的构造，不曾拿刀碰到过脉经络和筋骨结合的地方，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，是因为用刀割断筋肉；技术一般的厨师每月就得更换一把刀，是因为用刀砍断骨头。如今，我的刀用了十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃好像在磨刀石上刚磨好的一样。思考①：庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？①对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。臣之所好者，道也；进乎技矣。解牛的规律天道，自然规律思考②：庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？②不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。三个阶段始臣之解牛之时：所见全牛三年之后：目无全牛（不懂规律）（认识规律）方今之时：（运用规律）以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然思考③：课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？良庖岁更刀割也族庖月更刀折也臣之刀十九年

刀刃新发于硎横向对比纵向

始臣之解牛之时

所见无非全牛也对比

三年之后

未尝见全牛也方今之时

以神遇而不以目视只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”，即获得“解牛的规律”。对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。《五灯会元》中维信禅师的人生三境界：看山是山，看水是水——表象、肤浅看山不是山，看水不是水——内里、深刻看山还是山，看水还是水——彻悟、超然彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微，謋huò然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”悠然自得，心满意足通“缮”，揩拭，擦拭散落，卸落行，动作;为，因为古：虽然这样戒惧的样子宽绰的样子指筋骨交错聚结处到了很难下刀空隙形作名，厚度善刀而藏之通“缮”，揩拭，擦拭通假字文言知识所见无非牛者无非：古—没有不是今—不外乎依乎天理

天理：古—指牛体的自然结构今—天道古今异义文言知识视为止，行为迟行为：古—行，动作；为，因为

今—举止行动虽然，每至于族虽然：古——虽然这样今——连词，表转折吾见其难为

难为：古——很难下刀今——使人为难古今异义文言知识技盍至此乎省略句技盍至（于）此乎臣之所好者，道也判断句

技经肯綮之未尝宾语前置未尝技经肯綮视为止，行为迟省略句视为（之）止，行为（之）迟特殊句式文言知识一词多义

善：“善哉” “善刀而藏之”

族：“族庖月更刀” “每至于族”

表示同意的应答词通“缮”，揩拭，擦拭众，一般的（筋骨）交错聚结的地方文言知识一词多义为庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（都是动词。前一个：解；后一个：作为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（两个“为”同义，都是介词：因为）文本分析彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。”那牛的骨节有空隙，而刀刃没有厚度；用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，十分宽绰，那么刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年了刀刃还像从磨刀石上刚磨出来的一样。虽然这样，每当碰到筋骨交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就戒惧地提高警惕，眼睛因为它而凝视不动，动作也因此慢下来，动起刀来非常轻，豁啦一声，牛的骨和肉一下子就解开了，就像泥土散落在地上一样。我提着刀站立起来，为此举目四望，为此悠然自得，心满意足，然后把刀擦拭干净，收藏起来。”思考：庖丁技术娴熟，并能运用规律，请找出他动刀的过程。③谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。低调做事，不露锋芒。每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。7.1、对“道”的追求超过了对技术的追求。（“进乎技矣”）他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。3、谨慎小心，尊重规律（“每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”），从来不骄傲大意。低调做事，不露锋芒。

2、不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。庖丁解牛技术高超的原因肆文本分析文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的这番话，懂得了养生的道理了。”文惠君听庖丁介绍后，说自己懂得了“养生之道”，解牛之道和这种“养生”之道有什么联系？庄子文章特色一：比喻以一个个具体生动的形象，把深奥而抽象地哲理表达的浅显易懂。特色二：其超常的想象和变幻莫测的寓言故事。庄子认为，人类社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够成功地避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身与劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生（通“性”），可以养亲，可以尽年。”——庄子《养生主》做好事不要追求名声，做坏事不要遭到刑罚。顺其自然之理以为常法，就可以保护生命，保全天性，可以养护身体，可以享尽天年。以解牛之技喻养生之道

以解牛之事喻处世之理人生要解决的事情顺着事物间的空隙走,不硬碰的方法。人处理人生种种事情刀牛解牛方法解牛过程思考：从这篇课文中我们还可以读到那些人生道理呢？臣之所好者，道也；进乎技矣——臣以神遇不以目视——依乎天理……因其固然——技经肯綮之未尝——以无厚入有间——每至于族……行为迟，动刀甚微——善刀而藏之——了解规律，掌握规律抓住本质，用心处事顺其自然，不强求避开锋芒，从长计议以己之利攻彼之弊不莽撞，谨慎行事收敛锋芒，低调做人依理谨行藏锋异曲同工古今之成大事业大学问者，必经三种境界:

昨夜西风凋碧树，独上高楼，望尽天涯路。臣之所好者，道也——不畏艰难，目标高远

衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴。三年之后、方今之时——坚定不移，孜孜以求

众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在灯火阑珊处。以神遇而不以目视—千锤百炼，终成正果[清]王国维《人间词话》成语积累游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举。目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。踌躇满志：文中是悠然自得，