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Failureisnotterrible.TheterriblethingisthatIhaveneverworkedhardandcomfortedmyselfcomfortably.Failureisnotterrible.TheterriblethingisthatIhaveneverworkedhardandcomfortedmyselfcomfortably.Evenalittleregretiscoveredbynumbness.Evenalittleregretiscoveredbynumbness.简单易用轻享办公（WORD文档/A4打印/可编辑/页眉可删）主食面点间卫生制度主食面点间卫生制度一用，不用变质散黄或破损蛋。使用添加剂、强化剂要符合国家卫生标准。果酱、果料豆馅等原料。面点用的禽蛋，要先洗净消毒后方可使用，不用变质散黄或破损蛋。使用添加剂、强化剂要符合国家卫生标准。糕点生产应不断改革工艺，逐步提高机械化，自动化水包装材料、车辆等应符合卫生要求，并应在使用前后洗刷消毒，经常保持清洁。食品盖被要专用，有里外面标志，保持清洁。经常保持清洁。食品盖被要专用，有里外面标志，保持清洁。3．面肥（引子）不得变质、发霉，有异味的发面缸、点心3．面肥（引子）不得变质、发霉，有异味的发面缸、点心符合卫生要求。4．主食、糕点等要以销定产，存放糕点应有专库，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠防毒。奶油、含水分较大和带馅的4．主食、糕点等要以销定产，存放糕点应有专库，做到通风、干燥、防尘、防蝇、防鼠防毒。奶油、含水分较大和带馅的在阴凉通风处保存。5．加工直接入口的面点（如奶花西点、豌豆黄、冷食点心5．加工直接入口的面点（如奶花西点、豌豆黄、冷食点心等）用具、工作台、容器等要专用，制作人员应穿戴干净的工作等）用具、工作台、容器等要专用，制作人员应穿戴干净的工作服、帽、围裙，操作前应彻底洗手消毒。二1独立冷藏设施，确保冷菜间内的温度不高于25℃；2、操作人员进入冷菜间前更换整洁的工作衣帽，并将手清洗、消毒，工作时戴口罩；2、操作人员进入冷菜间前更换整洁的工作衣帽，并将手清洗、消毒，工作时戴口罩；3感官性状异常的食品；4、供加工冷菜用的蔬菜、水果等食品原料，未经清洗不得带入冷菜间；带入冷菜间；5、不在冷菜间内从事与冷菜加工无关的活动；5、不在冷菜间内从事与冷菜加工无关的活动；6、每餐加工冷菜之前用紫外线灯进行空气和操作台消毒，3077三裱花面点食品卫生管理制度三裱花面点食品卫生管理制度1、操作人员进入面点间前更换整洁的工作衣帽，并将手清1、操作人员进入面点间前更换整洁的工作衣帽，并将手清洗、消毒；洗、消毒；2官性状异常的食品；3、面点间内设有专用空气消毒、洗手消毒、冷藏设施；3、面点间内设有专用空气消毒、

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