酒吧领班岗位职责1

酒吧领班岗位职责1酒吧领班岗位职责1酒吧领班岗位职责1xxx公司酒吧领班岗位职责1文件编号：文件日期：修订次数：第1.0次更改批准审核制定方案设计，管理制度酒吧领班的岗位职责：1了解公司的经营策略。熟悉酒吧的日常操作。2保证酒吧处于良好的营业状态，保证酒吧员工处于良好的工作状态。3协助公司制定服务标准和工作程序，并确保这些服务程序和标准的实施。4负责对整个酒吧的巡查以及对客沟通工作。5检查酒吧日常工作情况。6做好团队的监督管理工作。7对所管辖范围的员工，有奖惩，晋升的建议权。8努力为客人创造高品质服务，以超出客人的期望作为目标。9友好热情的欢迎和接待所有客人，努力自我学习及称呼客人的名字。10为确保酒吧给客人留下良好的印象作出一切努力。11妥善处理对客服务中的各类问题，主动征求客人意见。12负责制定酒吧对客服务规程并督导员工认真执行。13保持良好的客户关系，维护老客户，发展新客户。

14做好重点老客户的案例档案15宾客的问题、投诉和要求应迅速而机敏地作出反应，正确处理客人投诉。

（二）酒吧服务员的岗位职责：1友好热情的欢迎和接待所有客人，努力自我学习及称呼客人的名字；2每天站门口的员工不能靠墙站立，员工不能玩手机，不能交头接耳，不能做与工作无关的事情；3待客人员应耐心亲切的询问客人是否有定位，如没有，应根据客人当时的人数迅速准备的给客人；

4找到一个合适的位置，如有面熟的客人，服务人员必须第一时间通知客户豁值班经理；5给客人点酒时必须使用普通话，首先向客人介绍自己，然后细心向客人推荐酒吧当月主打酒水；

6以及当月的主题活动；7收钱，也最快的速度给客人出酒水，准确的拿出相应的杯具，当完成点单过程后第一时间找钱给客人，并对客人说（很高兴为你服务）；9严格执行见单出货的要求，杜绝酒水出货时的的差错；10收台，服务员应随时清理客人桌面上的垃圾，及时更换烟缸，添加纸巾。确保自己区域的干净和条理；11当客人起身准备离开时，当区的服务员必须第一时间提醒客人带好随身物品，微笑送客，欢迎客人下次再光临，并迅速该桌面恢复成营业状态；12严禁服务人员在工作过程中擅自离开自己的岗位，如有事情应向最近的同事做好交接工作；13努力为酒吧的客人创造高品质服务；酒吧总台服务员岗位职责：具备高度的责任心，提前上岗，最后离开工作岗位。

2

、负责和其他部门的工作协调。3

、负责客人的存、取酒水准确无误。4

、

检查开吧前的准备工作，酒水摆放是否合理，清洁是否达标。4Z._

5

、检查责任区域内是否有其它问题或安全隐患，如有异常情况应立即上报处理。$y66

、

检查每日报表是否准确，数量金额是否相符。4P5a2C负责客人的衣物的存取并准确。负责客人失物的核对与领取，并做好记录一遍查对。负责酒吧活动期间礼品的发放与登记。对于酒吧员工及客人简单医保的发放、登记、申购。

11、

服从上级指挥，完成上级交给的其它任务。

（一）酒吧保洁员岗位职责：1严格按照酒吧的上下班时间工作。2做好各区域内的清洁卫生，清洁地面的纸屑，烟头及水迹，污物等。酒吧的室内卫生要实时查看，3若出现垃圾一定要及时清理。4及时清理卫生间内洗手台和卫生间内纸篓，地面的清洁做到无水迹，污物及异味。5负责清洁酒具，器具达到卫生要求。清洗必须遵循“一清、二洗、三刷、四消毒”，把好卫生质6量关，清洗完毕后应注意酒具的保洁工作。7并注意爱护杯具，尽量减少损耗。8随时注意卫生间洗手液，干手纸，卫生纸的使用情况即使补充。9清洁时拾到客人任何物品须立即上交酒吧领班，以便及时还给失主。10为确保客人在离店以前留下良好