《插花艺术》教学大纲要点

2013《插花艺术》课程教学大纲>>PAGEPAGE8/7《插花艺术课程教学大纲》适用专业：旅游管理专业总学分：2学分总学时：36学时学时实验实训学时：0学时参考教材：《饭店插花艺术》，张水芳，南京大学出版社《插花艺术》，严太国，西南财经大学出版社《插花艺术基础》，黎佩霞，范燕萍，中国农业出版社考核方式：考查112345678章合计插花艺术概论插花材料插花工具与器皿插花的基本造型插花布置与养护插花艺术作品的鉴赏与评比讲授实验（训）40440440440440480840440436036第一章：插花艺术概论 学时数1、本章教学目标：特点与作用，能够使用不同的标准对插花进行分类。2、本章教学基本要求：了解：插花艺术的类别理解：插花艺术的定义与范畴掌握：插花艺术的特点与作用3、本章教学重点：插花艺术的特点，介绍插花艺术的作用。详细根据不同分类方法对插花艺术的分类。4、本章教学难点：花道的概念；使用不同的标准对插花进行分类5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：插花艺术的定义与范畴（一）插花艺术的定义（二）插花艺术的范畴第二节：插花艺术的特点与作用（一）插花艺术的特点（二）插花艺术的作用（一）按使用目的分类（二）按艺术风格分类（三）按使用花材分类（四）按布置方式分类第二章：插花材料 学时数1、本章教学目标：2、本章教学基本要求：了解：插花材料的种类和常用的插花花材、叶材和果材，花语及送花习俗理解：花材挑选常识以及保鲜措施掌握：花材挑选常识以及保鲜措施、花材加工方法及固定技巧3、本章教学重点：插花材料的分类、花材挑选常识以及保鲜措施4、本章教学难点：花材加工方法及固定技巧5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：插花材料的种类（一）根据花材的质地分类（二）根据花材的形态特征及其在插花构图中的作用分类（三）常用植物插花材料第二节：插花材料的选择（一）插花材料的采集与整理（二）鲜切花的选购第三节：插花材料的处理（一）插花材料的加工（二）插花材料的固定（三）花材的保鲜第四节：花语与送花习俗（一）花语（二）送花习俗第三章：插花工具与器皿 学时数1、本章教学目标：选原则，能够选用合适的插花工具与器皿。2、本章教学基本要求：了解：插花工具的种类和用法理解：花器的种类掌握：花器的挑选原则3、本章教学重点：插花工具的种类和用法、花器的种类4、本章教学难点：花器的挑选原则5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：插花工具（一）修剪工具（二）固定工具（三）辅助工具（一）花器的种类（二）花器的选择第四章：插花设计的基本理论 学时数1、本章教学目标：2、本章教学基本要求：季节之间的色彩关系理解：不同插花类型的意境创造3、本章教学重点：插花的构图原则和构图要点4、本章教学难点：不同插花类型的意境创造5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：构图原则（一）插花构图的原则（二）插花构图的要点第二节：色彩配置（一）色彩的基本要素（二）色彩的视觉效果（三）艺术插花的配色（四）色彩的感情效果第三节：意境创造（一）景物插花的意境创造（二）自然形体插花的意境表现（三）传统插花的寓意表现第五章：插花的基本造型 学时数1、本章教学目标：通过本章学习，使学生了解对称式和不对称式插花的要点，理解并掌握造型的基本形式和插花的具体形式。2、本章教学基本要求：了解：对称式和不对称式插花的要点理解：造型的基本形式和插花的具体形式掌握：造型的基本形式和插花的具体形式3、本章教学重点：造型的基本形式和插花的具体形式4、本章教学难点：造型的基本形式和插花的具体形式5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：造型的基本原理（一）对称式（二）不对称式第二节：造型的基本形式（一）直立式插花（二）倾斜式插花（三）悬崖式插花（四）平卧式插花（五）造型的特殊形式（一）曲线体插花（二）野趣式插花（三）自然式插花（四）组景式插花（五）规则式插花（六）附石式插花第六章：插花创作基本步骤及实训指导 学时数1、本章教学目标：品的插作要领。能够运用所学知识插作不同造型的插花作品。2、本章教学基本要求：理解：不同造型插花作品的插作要领掌握：不同造型插花作品的插作要领3、本章教学重点：不同造型插花作品的插作要领4、本章教学难点：不同造型插花作品的插作要领5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：插花创作的基本步骤（一）构思（二）选材（三）造型（四）命名（五）整理第二节：实训指导（一）三角型插作要领（二）半圆球型插作要领（三）扇型插作要领（四）S型插作要领（五）倒T型插作要领（六）L型插作要领（七）弯月型插作要领（八）浅盆直立型插作要领（九）瓶插下垂型插作要领（十一）现代自由式插作要领（十二）礼仪花篮插作要领（十三）四面观花束插作要领（十四）新娘捧花插作要领（十五）家庭小品插花操作要领第七章：插花布置与养护 学时数1、本章教学目标：插花布置与养护。2、本章教学基本要求：理解：插花作品的养护要点掌握：鲜花作品的保鲜措施3、本章教学重点：不同区域的插花布置要点、插花作品的养护要点4、本章教学难点：鲜花作品的保鲜措施5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：不同区域插花布置（一）客厅（二）卧室（三）书房（四）其他区域第二节：插花作品的养护与保鲜（一）插花的养护常识（二）插花的保鲜措施第八章：插花作品的评价与鉴赏学时数：41、本章教学目标：2、本章教学基本要求：了解：插花作品与环境之间的关系，欣赏插花作品的角度与时机的把握，古今插花作品欣赏的方式理解：插花作品的评比内容，中西方插花评比内容掌握：插花作品鉴赏的标准3、本章教学重点：插花作品的评比内容，中西方插花评比内容4、本章教学难点：插花作品鉴赏的标准5、本章实验（训）项目统计：无6、教学内容安排第一节：插花作品的鉴赏（一）插花作品的呈现与环境（二）插花作品鉴赏的时机与角度（三）插花作品鉴赏的方式（四）插花作品鉴赏的标准（一）整体效果（二）构图造型（三）主题表现（四）设色效果（五）技巧运用第三节：中西方插花作品的评比标准（一）东方插花作品评比标准（二）东方插花作品评比标准二、教学参考资料：饭店插花艺术（第二版万宏实用花艺色彩（第一版静香:（第一版2015.9.中国传统插花艺术（第一版中国插花史研究（第一版现代西方插花艺术设计沙龙（第一版三、课外自主学习要求：针对插花艺术概论的内容，要求学生利用不少于4从图书馆借阅图书资料，或者从图书馆电子阅览室查阅有关插花艺术的知识。针对插花材料的内容，要求学生利用不少于4资料了解东西方送花习俗，了解花材挑选和保鲜的知识。针对插花工具和器皿的内容4查阅资料了解插花工具的种类和用法以及花器的挑选原则，选用合适的插花工具与器皿。5个小时的时间进行课外自主些插花作品的图片能够从造型、色彩、意境三个方面进行鉴赏。针对插花基本造型的内容，要求学生利用不少于4练习制作各种不同花型的插花作品。5个小时的时间进行课外自主学习，运用所学知识插作不同造型的插花作品。针对插花布置与养护的内容4运用所学知识，进行插花布置与养护。针对插花鉴赏的内容，要求学生利用不少于4所学知识，对东西方插花作品进行鉴赏。执笔人：杨艳 日期：2013年6月26日审核人：李厚忠 日期：2013年7月8日古今名言敏而好学，不耻下问古今名言敏而好学，不耻下问——孔子业精于勤，荒于嬉；行成于思，毁于随——韩愈兴于《诗》，立于礼，成于乐——孔子己所不欲，勿施于人——孔子读书破万卷，下笔如有神——杜甫读书有三到，谓心到，眼到，口到——朱熹立身以立学为先，立学以读书为本——欧阳修读万卷书，行万里路——刘彝黑发不知勤学早，白首方悔读书迟——颜真卿书卷多情似故人，晨昏忧乐每相亲——于谦书犹药也，善读之可以医愚——刘向莫等闲，白了少年头，空悲切——岳飞发奋识遍天下字，立志读尽人间书——苏轼鸟欲高飞先振翅，人求上进先