《故乡的野菜》解析

家乡的野菜周作人凡我住过的地方都是家乡——周作人家乡是祖先流浪的最终一站——余秋雨周作人〔〕，浙江绍兴人。中国现代著名散文家、文学理论家、评论家、诗人、翻译家、思想家，中国民俗学开拓人，新文化运动的出色代表。历任国立北京大学教授、东方文学系主任，燕京大学新文学系主任、客座教授。新文化运动中是《新青年》的重要作者，并曾任“新潮社”主任编辑。“五四运动”之后，与郑振铎、沈雁冰、叶绍钧、许地山等人发起成立“文学争论会”；并与鲁迅、林语堂、孙伏园等创办《语丝》周刊，任主编和主要撰稿人。作者简介

散文集:《自己的园地》《雨天的书》《苦茶随笔》等

周作人与妻子羽太信子合影，左一为羽太信子，左二为周作人。

“两个鬼”周作人曾用“两个鬼”来比较自己的人格冲突,一个是“流氓鬼”,一个是“绅士鬼”,也可以称为“叛徒”与“隐士”。表达在他的散文创作中，同时有两类不同风格的散文：一类颇有“凌厉急躁之气”；一类则表现出平和冲淡的韵味。周作人思想进展的三个阶段一、五四时期乐观文化运动重要代表人物之一。他参与发起文学争论会,曾任新潮社主任编辑,主持北京大学歌谣争论会，是《新青年》主要撰稿人之一。二、1928年后消沉

大革命失败后，撰写《闭户读书论》，完全沉入象牙之塔。三、1937年堕落抗日战斗爆发后，居留沦落后的北平，出任伪南京国民政府委员、伪华北政务委员会常务委员兼教育总署督办等职。1945年，因汉奸罪被国民政府逮捕，囚禁于南京。1949年交保释放。晚年定居北京，翻译外国文学，撰写鲁迅论文。作为现代文学史上有影响的散文家，周作人最早在理论上从西方引入“美文”的概念，提倡文艺性的叙事抒情散文，对中国现代散文的进展起了乐观的作用。“美文”“美文”的美学特征一、最根本的美学特征就是“真”；二、其次个美学特征就是它的“散”；三、第三个美学特征是它的“美”。散文特色他的随笔体散文大都跳不出身边琐事的圈子：“谈酒”、“喝茶”、“苦雨”、“怀旧”、“家乡的野菜”、“北京的茶食”……技巧娴熟而意味消沉。追求学问、哲理、趣味的统一：在娓娓絮语中，针砭时弊，纵谈文史，描摹风物，探寻人情物理，显示着爱智者的“博识”与“理智”。平淡自然《家乡的野菜》

听美文，正字音

邻舍〔shè〕荠菜〔jì〕姊姊〔zǐ)顾禄〔lù〕灶陉〔xíng〕簪髻〔zānjì〕鼠曲草〔qū〕和粉(huò)韧结结(jié)弗出(fú)作供〔gòng〕一攒(cuán)茧果(jiǎn)艾饺(ài)嫩茎(jīng)鸡雏(chú)间有(jiān)治痢(lì)俳句(pái)乐音(yuè)姣姣(jiāo)瀹食〔yuè〕簇生梢头〔cùshāo〕快速扫瞄课文，思考以下问题：1.本文由北京的现实生活情境转入对家乡的回忆，引子是什么？2.这篇散文主要讲了什么内容？3.作者在文中想起了哪些野菜？1.由妻子买菜买回荠菜引入家乡吃荠菜的风俗。2.通过对家乡野菜的描写，勾画了一幅幅浙东古朴纯洁的民俗画卷，流露出品花赏草的闲适情趣，也表达了作者对家乡的深情思念。

3.三种野菜荠菜黄花麦果紫云英

荠菜黄花麦果紫云英文章构造第一段：说明自己的家乡观。其次段：回忆荠菜，说浙东的荠菜和吴地有关荠菜的风雅传奇。第三、四段：回忆黄花麦果〔鼠曲草〕以及相关的民俗。作者提浙东的黄花麦果时，又提起北京、东京的草饼，将现实情境与家乡的回忆穿插在一起。第五段：具体介绍家乡的另一种野菜——紫云英，引证日本的相关文献记载，结合家乡上坟民俗的描写，传递出浓郁的乡土气息。1．文中所谓的“家乡”、“家乡”，定义为何？本文由北京的现实生活情境转入对家乡的回忆，引子是什么？理智、虚无感很强的周作人在散文中竭力淡化对于家乡的眷念，却在另一面常常表现着对家乡的草木、风土生疏至入微的境地，凸现着感情的丰腴镇静，显示出一腔深情。外表看，作者对浙东家乡似乎真的没什么“特殊的情分”。一是说明他的家乡观念是冷淡的〔凡住过的地方都可算家乡〕；二是声言家乡在念想中是轻淡的〔正如乡村里的邻舍一样〕。其实，他是“冷中有热”，把很在意的事说得似乎很不在意，把很有情的事写成似乎颇不经心，这一点要联系到下文作者对家乡风物的津津乐道来思考，一联系就会觉察作者对家乡的亲近之情和思念之情。由妻子买菜买回荠菜引入家乡吃荠菜的风俗。２．作者在文中想起了哪些野菜？作者各是从哪些角度对每一种野菜进展描述的？这样写有什么样的作用？作者回忆了荠菜、黄花麦果和紫云英三种野菜。对荠菜的介绍由妻子说西单有荠菜卖，引起对家乡荠菜的追忆。从采集写到传奇，采集场景是描写重点。后面写传奇，介绍吴地风俗，几处引用意不在炫博，而在于与浙东民俗相比较，突出浙东的特点，扣住了“家乡”二字。黄花麦果的介绍是一种方法。没有具体写采集状况，先来一段生态说明，从学名、种属到叶的形色、花的型色，一一用简明的语言道出，具有百科全书或博物志的严谨性和科学性。这段文字使文章别具趣味，但并不能显示出野菜的地域特征，于是，作者又把笔触伸向民俗，接着写黄花麦果糕的制作及茧果的用途。

最终又从扫墓的话题写到紫云英。在点出它的俗名之后，具体写它的用途，写花的美丽及药用价值。对于紫云英的描写虽是白描，情感却深。写黄花麦果的花型花色，是静态说明；写紫云英的形色，则变为动态描述。画面宽阔而美丽。写花又插入白花可以治痢的传奇，这无可稽考的学问得之于乡间。作者在表达野菜的时候，行文上有什么特色？表现出一种耐人咀嚼的“闲谈风”与“简洁味”。在表达上象拉家常，由一件事想到相关的另一件事，很随便地娓娓道来，亲切自然，又无不成趣，使人们如品香茗，回味无穷。这种表达风格就是闲谈体散文的行文特色。通篇感知1.本文作者处处念家却又极其怀乡的情怀，在本文何处可见？由此可见作者的哪种文章风格？2.作者在文中，引用童谣、顾禄《清嘉录》、日本《俳句大辞典》，融合文言、白话，这样的引用好不好？为什么？1.作者由荠菜想到家乡吃荠菜的风俗,进而想到马兰头、黄花麦果、紫云英,它们的外形,颜色与用途,以及围绕它们开放的浙东的民俗,作者一一道来,如数家珍,看似家常口谈,其实却蕴含着对家乡的极大宠爱,没有这种宠爱,不会对家乡的这种小事有如此深刻的记忆；不是这种宠爱,不会对这些上不得台面的东西有这般钟情。作者从这些野菜身上看到了自己家乡的人情风俗,更看到了家乡的环境打在他身上的烙印。这正是作者行文的风格特色：冲淡平和，在看似不经意的闲谈中表达无限的深意。2.《家乡的野菜》写家乡的风俗时引述的童谣，使得文章野趣十足；引用了田汝成的《西湖巡游志》、顾禄的《清嘉录》，以古证今，从历史纵向的角度把浙东的民俗推广到深厚的文化背景里去。引用日本的《俳句大辞典》是由于作者独特的生活体验，宠爱以东洋的习俗与中土的进展比照，同时表达作者渊深的常识和丰富的生活阅历，又把浙东的民俗放置在一个横的文化比较的剖面了。这样就使得本文雅趣与野趣融合，提炼出闲适冲和的艺术真趣，是周作人散文的共性和灵魂。阅读作品片段，并答复以下问题。自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“御形”，与“荠菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰：“草饼”，春分前后多食之。在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。1.这一片段中，作者表现的是什么？2.如何理解最终一句话流露出来的“绝望”感？1、借回味儿时吃过的家乡的野菜表现对家乡的思念。2、作者现在异地吃到用野菜做成的“草饼”，感觉不复是儿时的黄花麦果糕了，不免有些绝望。这种“绝望”之情中恰恰包含着作者对家乡的深情和眷念。也隐含了作者对某种已经逝去的文化形态的追忆，隐含了他的启蒙救国愿望失落之后的反思与伤感。简析《家乡的野菜》的语言特色。周作人散文的表达方式，是西方随笔与中国小品文的结合。他以自己的共性融入文字中，将西方随笔的袒露性情，长于谈论的语言风格，与中国散文留意抒情和神韵的语言风格，日本俳句的简约和雅致的语言特点化为一体，铸成了富有意味的闲谈——这一特有的语言风格，读来令人回味无穷。艺术特点平和冲淡的风格——情感抑制，艺术上力求平淡的境地。风格闲适，意味隽永——似在拉家常，随便地娓娓道来。浓郁的书卷气息——引用童谣、顾禄清嘉录、日本俳句大辞典。我的家乡不止一个，凡我住过的地方都是家乡。家乡对于我并没有什么特殊的情分，只因钓于斯游于斯的关系，朝夕会面，遂成相识，正如乡村里的邻舍一样，虽然不是亲属，别后有时也要惦念到他。——周作人《家乡的野菜》自从十二三岁时外出不参与外祖家扫墓以后，不复见过茧果，近来住在北京，也不再见黄花麦果的影子了。日本称作“御形”，与荠菜同为春天的七草之一，也采来做点心用，状如艾饺，名曰“草饼”，春分前后多食之，在北京也有，但是吃去总是日本风味，不复是儿时的黄花麦果糕了。——周作人《家乡的野菜》由于想起藕，又联想到莼菜。在家乡的春天，几乎每天吃莼菜，它原来没有味道，味道全在于好的汤。但这样嫩绿的颜色与丰富的诗意，无味之味真足令人心醉呢。始终不恋家乡的我，想到这里，觉得家乡得意极了。我自己也不明白，为什么会起这么深浓的心情？再一思考，实在很浅显的：由于在家乡有所恋，而所恋又只在家乡有，便萦着系着不能离舍了。——叶圣陶《藕与莼菜》喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。——〔《吃茶》〕你如坐船出去，可是不能像坐电车那样性急，马上希望走到。……你坐在船上，应当是游山的态度，看看四周物色，随处可见的山，岸旁的乌桕，河边的红寥和白苹，渔舍，各式各样的桥，困倦的时候睡在舱中拿出随笔来看，或者冲一碗清茶喝喝……夜间睡在舱中，听水声橹声，来往船只的招呼声，以及乡间的犬吠鸡鸣，也都很有意思。——《乌篷船》《家乡的野菜》不过千字左右，引文却占据了将近六分之一。无论是明人田汝成的《西湖巡游志》，清人顾禄的《清嘉录》，日本《俳句大辞典》，还是童谣〔“荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头”〕、谚语〔“三月三蚂蚁上灶山”〕，周作人都顺手拈来，旁征博引，使这篇短小的散文布满了浓郁的书卷气息。他的作风，可用龙井茶来打比，看去全无颜色，喝到口里，一股芳香，令人回味无穷。——曹聚仁对周作人散文的评价郁达夫：周作人的文体，又来得舒徐拘束，信笔所至，初看似乎散漫支离，过于繁琐，但认真一读，却觉得他的漫淡，句句含有重量。这一类作品的成功，就在彻底打破那“美文不能用白话”的迷信了。朱光潜：第一是清，其次是冷，第三是简洁。胡适：苦雨斋中吃茶的老僧。周作人的散文，在闲适闲适中又别有一种清冷，一种苦涩，犹如一位离群索居、孤寂落寞的老人在阴冷的下雨天单独闲适地体会喝茶的乐趣。课堂练习一、填空题〔每空1分,共6分〕1．《家乡的野菜》作者