合理营养与食品安全说课课件

第二章人体的营养

第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营养汪琼第二章人体的营养

第三节合理营养与食品安全

（第一课时1合理营养7146说教材分析说学情分析说教学目标说教学重难点说教学过程说板书设计说教学反思1283说教法学法5合理营养7146说教材分析说学情分析说教学目标说教学重难点说2一、说教材分析

本节选自人教版初中生物七年级下册第二章、第三节，本节教学可以说是本章的一个小结，第一节“食物中的营养物质”、第二节“消化和吸收”的内容都能用于解决本节所涉及的问题,本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值。[Imageinformationinproduct]Image:Notetocustomers:ThisimagehasbeenlicensedtobeusedwithinthisPowerPointtemplateonly.Youmaynotextracttheimageforanyotheruse.一、说教材分析本节选自人教版初中生物七年级下册3二、说学情分析

现代中学生大都是“衣来伸手、饭来张口”，挑食、偏食现象较普遍，生活实践能力都较差。本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识，据此通过为亲人设计食谱，提高他们的生活实践能力，并学会关爱自己，关爱身边亲人。[Imageinformationinproduct]Image:Notetocustomers:ThisimagehasbeenlicensedtobeusedwithinthisPowerPointtemplateonly.Youmaynotextracttheimageforanyotheruse.二、说学情分析现代中学生大都是“衣来伸手、4三、说教学目标举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养尝试设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食认同良好饮食的重要性；培养关注自己及关爱他人营养与健康的意识知识与技能过程与方法情感态度与价值观三、说教学目标举例说出什么是合理营养；尝试设计一份营养合理的5四、说教学重难点教学重点教学难点指导学生尝试设计一份营养合理的食谱举例说出什么是合理营养理解“平衡膳食宝塔”四、说教学重难点教学重点教学难点指导学生尝试设计一份营养合理6五、说教法学法情景教学法小组合作探究法情绪激励法自主学习法五、说教法学法情景教学法小组合作探究法情绪激励法自主学习法7六、说教学过程教学过程新课导入自主学习合作探究六、说教学过程教学过程新课导入自主学习合作探究8新课导入新课导入9自主学习合理营养早中晚能量比例平衡膳食宝塔自主学习合理早中晚平衡膳食宝塔10合作探究探究1探究2探究3设计食谱饮食与健康的关系平衡膳食宝塔合作探究探究1探究2探究3设计食谱饮食与健康的关系平衡膳食宝111234探究1饮食与健康的关系1234探究1饮食与健康的关系12谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克鱼、禽、肉、蛋：125-200克奶制品：100克、豆制品：50克油脂：25克平衡膳食宝塔探究2、“平衡膳食宝塔”谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克鱼、禽、肉13为家长设计一份午餐食谱鼓励学生利用所掌握的合理营养知识，为亲人献爱心，设计一份营养合理的午餐食谱。让学生通过动手实验设计，展示、交流设计的结果，使他们从机械的接受知识转变为自主学习、主动探究，做到了将所学知识上升为意识再将意识转化为行为，使本课难点得到顺利突破。

探究3、关注长辈、学以致用为家长设计一份午餐食谱鼓励学生利用所掌握的合理营养知识，为亲14课堂小结1、合理营养——全面而平衡的营养全面：摄取的营养物质种类齐全。平衡：摄取的各种营养素的量要合适。2、在人每日摄入的总能量中，早、中、晚分别占

30%、

40%、

30%、左右。课堂小结1、合理营养——全面而平衡的营养15七、说板书设计第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营养1、合理营养的含义2、良好的饮食习惯3、平衡膳食宝塔要求4、设计午餐食谱七、说板书设计第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营16八、说教学反思本节课体现了我校和谐高效的“121”课堂模式，学生自主学习、分组合作的能力得到增强，学生的表达和总结归纳的能力得到锻炼。

评价蕴含于整个学习过程中，让学生切切实实地感受到了自己被尊重、理解、关爱，让每位学生都获得成功的喜悦。但还有很多不足，我会继续钻研，努力提高自己的业务水平。八、说教学反思本节课体现了我校和谐高效的“17经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量StudyConstantly,AndYouWillKnowEverything.TheMoreYouKnow,TheMorePowerfulYouWillBe写在最后经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量写18谢谢你的到来学习并没有结束，希望大家继续努力LearningIsNotOver.IHopeYouWillContinueToWorkHard演讲人：XXXXXX时间：XX年XX月XX日

谢谢你的到来演讲人：XXXXXX19第二章人体的营养

第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营养汪琼第二章人体的营养

第三节合理营养与食品安全

（第一课时20合理营养7146说教材分析说学情分析说教学目标说教学重难点说教学过程说板书设计说教学反思1283说教法学法5合理营养7146说教材分析说学情分析说教学目标说教学重难点说21一、说教材分析

本节选自人教版初中生物七年级下册第二章、第三节，本节教学可以说是本章的一个小结，第一节“食物中的营养物质”、第二节“消化和吸收”的内容都能用于解决本节所涉及的问题,本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值。[Imageinformationinproduct]Image:Notetocustomers:ThisimagehasbeenlicensedtobeusedwithinthisPowerPointtemplateonly.Youmaynotextracttheimageforanyotheruse.一、说教材分析本节选自人教版初中生物七年级下册22二、说学情分析

现代中学生大都是“衣来伸手、饭来张口”，挑食、偏食现象较普遍，生活实践能力都较差。本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识，据此通过为亲人设计食谱，提高他们的生活实践能力，并学会关爱自己，关爱身边亲人。[Imageinformationinproduct]Image:Notetocustomers:ThisimagehasbeenlicensedtobeusedwithinthisPowerPointtemplateonly.Youmaynotextracttheimageforanyotheruse.二、说学情分析现代中学生大都是“衣来伸手、23三、说教学目标举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养尝试设计一份营养合理的食谱，关心长辈的饮食认同良好饮食的重要性；培养关注自己及关爱他人营养与健康的意识知识与技能过程与方法情感态度与价值观三、说教学目标举例说出什么是合理营养；尝试设计一份营养合理的24四、说教学重难点教学重点教学难点指导学生尝试设计一份营养合理的食谱举例说出什么是合理营养理解“平衡膳食宝塔”四、说教学重难点教学重点教学难点指导学生尝试设计一份营养合理25五、说教法学法情景教学法小组合作探究法情绪激励法自主学习法五、说教法学法情景教学法小组合作探究法情绪激励法自主学习法26六、说教学过程教学过程新课导入自主学习合作探究六、说教学过程教学过程新课导入自主学习合作探究27新课导入新课导入28自主学习合理营养早中晚能量比例平衡膳食宝塔自主学习合理早中晚平衡膳食宝塔29合作探究探究1探究2探究3设计食谱饮食与健康的关系平衡膳食宝塔合作探究探究1探究2探究3设计食谱饮食与健康的关系平衡膳食宝301234探究1饮食与健康的关系1234探究1饮食与健康的关系31谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克鱼、禽、肉、蛋：125-200克奶制品：100克、豆制品：50克油脂：25克平衡膳食宝塔探究2、“平衡膳食宝塔”谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克鱼、禽、肉32为家长设计一份午餐食谱鼓励学生利用所掌握的合理营养知识，为亲人献爱心，设计一份营养合理的午餐食谱。让学生通过动手实验设计，展示、交流设计的结果，使他们从机械的接受知识转变为自主学习、主动探究，做到了将所学知识上升为意识再将意识转化为行为，使本课难点得到顺利突破。

探究3、关注长辈、学以致用为家长设计一份午餐食谱鼓励学生利用所掌握的合理营养知识，为亲33课堂小结1、合理营养——全面而平衡的营养全面：摄取的营养物质种类齐全。平衡：摄取的各种营养素的量要合适。2、在人每日摄入的总能量中，早、中、晚分别占

30%、

40%、

30%、左右。课堂小结1、合理营养——全面而平衡的营养34七、说板书设计第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营养1、合理营养的含义2、良好的饮食习惯3、平衡膳食宝塔要求4、设计午餐食谱七、说板书设计第三节合理营养与食品安全

（第一课时）合理营35八、说教学反思本节课体现了我校和谐高效的“121”课堂模式，学生自主学习、分组合作的能力得到增强，学生的表达和总结归纳的能力得到锻炼。

评价蕴含于整个学习过程中，让学生切切实实地感受到了自己被尊重、理解、关爱，让每位学生都获得成功的喜悦。但还有很多不足，我会继续钻研，努力提高自己的业务水平。八、说教学反思本节课体现了我校和谐高效的“36经常不断地学习,你就什么都知道。你知道得越多,你就越有力量StudyConstantly,