生物化学试题库

生物化学试题库生物化学试题库生物化学试题库xxx公司生物化学试题库文件编号：文件日期：修订次数：第1.0次更改批准审核制定方案设计，管理制度核酸的酶促降解和核苷酸代谢一、名词解释1.核苷磷酸化酶(nucleosidephosphorylase)：能分解核苷生成含氮碱和戊糖的磷酸酯的酶。

2.从头合成(denovosynthesis)：生物体内用简单的前体物质合成生物分子的途径，例如核苷酸的从头合成。

3.补救途径(salvagepathway)：与从头合成途径不同，生物分子的合成，例如核苷酸可以由该类分子降解形成的中间代谢物，如碱基等来合成，该途径是一个再循环途径。4.限制性内切酶:二、单选题（在备选答案中只有一个是正确的）（3）1．嘌呤核苷酸从头合成时首先生成的是：①GMP;

②AMP;

③IMP;

④ATP（2）2.提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤环的氨基酸是：①天冬氨酸;

②甘氨酸;

③丙氨酸;

④谷氨酸（1）3.嘌呤环中第4位和第5位碳原子来自下列哪种化合物

①甘氨酸

②天冬氨酸

③丙氨酸

④谷氨酸

（3）4.嘌呤核苷酸的嘌呤核上第1位N原子来自

①Gly

②Gln

③ASP

④甲酸

三、多项选择题1.嘧啶分解的代谢产物有：(ABC)A．CO2;

B．β-氨基酸

C．NH3

D．尿酸2.嘌呤环中的氮原子来自(ABC)A．甘氨酸;

B．天冬氨酸;

C．谷氨酰胺;

D．谷氨酸四、填空题1．体内脱氧核苷酸是由____核糖核苷酸_____直接还原而生成，催化此反应的酶是____核糖核苷酸还原酶______酶。2.人体内嘌呤核苷酸分解代谢的最终产物是______尿酸______，与其生成有关的重要酶是___黄嘌呤氧化酶_________。3.在生命有机体内核酸常与蛋白质组成复合物，这种复合物叫做

染色体

。4.基因表达在

转录

水平的调控是最经济的，也是最普遍的。五、问答题：

1.降解核酸的酶有哪几类？举例说明它们的作用方式和特异性。

2.什么是限制性内切酶有何特点它的发现有何特殊意义

3．简述蛋白质、脂肪和糖代谢的关系？蛋白质

AA

糖EMP

丙酮酸

乙酰辅酶A

TCA

脂肪

甘油

脂肪酸六、判断对错：（对）人类和灵长类动物缺乏尿酸氧化酶，因此嘌呤降解的最终产物是尿酸。蛋白质酶促降解和氨基酸代谢一、名词解释1.尿素循环（ureacycle）:是一个由4步酶促反应组成的可以将来自氨和天冬氨酸的氮转化为尿素的代谢循环。该循环是发生在脊椎动物肝脏中的一个代谢循环。

2.脱氨(deamination)：在酶的催化下从生物分子（氨基酸或核苷酸分子）中除去氨基的过程。

3.氧化脱氨（oxidativedeamination）：α-氨基酸在酶的催化下脱氨生成相应α-酮酸的过程。氧化脱氨过程实际上包括脱氢和水解两个步骤。

4.转氨酶（transaminases）：也称之氨基转移酶（aminotransferases）。催化一个α-氨基酸的α-氨基向一个α-酮酸转移的酶。

5.转氨(transamination)：一个α-氨基酸的α-氨基借助转氨酶的催化作用转移到一个α-酮酸的过程。

6.生糖氨基酸(glucogenicaminoacids)：可以转变成糖类的氨基酸。7.生酮氨基酸(acetonegenicaminoacid)：那些降解可生成乙酰CoA或酮体的氨基酸。8.联合脱氨基作用(Co-deamination)：由氧化脱氨和转氨作用配合进行的脱氨基作用。二、选择题

（4）1.生物体内大多数氨基酸脱去氨基生成α-酮酸是通过下面那种作用完成的

①氧化脱氨基

②还原脱氨基

③联合脱氨基

④转氨基

（1）2.下列氨基酸中哪一种可以通过转氨作用生成α－酮戊二酸

①Glu

②Ala

③Asp

④Ser

（2）3.转氨酶的辅酶是

①TPP

②磷酸吡哆醛

③生物素

④核黄素

（4）4.以下对L－谷氨酸脱氢酶的描述哪一项是错误的

①它催化的是氧化脱氨反应

②它的辅酶是NAD+或NADP+③它和相应的转氨酶共同催化联合脱氨基作用

④它在生物体内活力不强

（4）5.下述氨基酸除哪种外，都是生糖氨基酸或生糖兼生酮氨基酸

①Asp

②Arg

③Leu

④Phe（1）6.鱼类主要是以下列何种形式解除氨毒？①排氨；

②排尿酸；

③排尿素;

④排胺。（1）7.动物体内氨基氮排泄的主要形式是①尿素；

②胺；

③酰胺；

④氨基酸。

（1）8.微生物普遍存在天冬氨酸酶，此酶可催化哪一种化合物与氨合成天冬氨酸？

①草酰乙酸；

②苹果酸；

③延胡索酸;

④琥珀酸。

（1）9.氨基酸氧化脱氨基时，每消耗1摩尔氧，产生多少摩尔氨及a-酮酸？

①1；

②2；

③3；

④。

（2）10.下列氨基酸中，哪种氨基酸经转氨作用可直接生成草酰乙酸？

①苏氨酸；

②天冬氨酸；

③丙氨酸；

④谷氨酸。（2）11.羧肽酶催化水解释放肽链中含下列哪种自由基团的氨基酸？

①e氨基；

②a羧基；

③b羧基；

④g羧基

（3）12.下述哪种氨基酸可由三羧酸循环的中间物经一步反应即可生成？

①丙氨酸；

②丝氨酸；

③天冬氨酸；

④谷氨酰酸。

（3）13.下面除了哪一种氨基酸外，其余a-氨基酸均可参加转氨基作用①丙氨酸；

②谷氨酸；

③赖氨酸；

④缬氨酸

（3）14.谷丙转氨酶的缩写符号是:①GoT;

②GMT;

③GPT;

④GPD。

（1）15.鱼类主要是以下列何种形式解除氨毒？

①排氨；

②排尿酸；

③排尿素；

④排胺。（2）16.爬虫类和鸟类以下列哪种物质作为氨基酸氨基氮排泄的主要形式？

①尿素；

②尿酸；

③酰胺；

④氨。（1）17.氨基酸氧化脱氨基时，每消耗1摩尔氧，产生多少摩尔氨及a-酮酸？

①1；

②2；

③3；

④。

（4）18.下列氨基酸中，可转变为琥珀酰CoA进入三羧酸循环的是①Ser;

②Val;

③Thr;

④Asp。

（3）19.体内尿素的合成是通过下列哪种循环途径形成的①三羧酸循环；

②嘌呤核苷酸循环；

③鸟氨酸循环；

④卡尔文循环。（3）20.下述哪种氨基酸可由三羧酸循环的中间物经一步反应即可生成①丙氨酸；

②丝氨酸；

③天冬氨酸；

④谷氨酰胺。

三、是非题

（对）1.人体内若缺乏维生素B6和维生素PP，均会引起氨基酸代谢障碍。

（错）2.磷酸吡哆醛只作为转氨酶的辅酶。

（错）3.尿素是所有动物氨基氮代谢的最终产物。（错）4.转氨作用是氨基酸脱去氨基的唯一方式。

（错）5.大多数转氨酶以a-酮戊二酸作为氨基受体，因此，它们对a-酮戊二酸(或谷氨酸)是专一的，而对另一个底物则无严格的专一性。

（错）6.精胺得名是由于这种物质仅存在于精液中。（错）7.转氨基作用是氨基酸脱氨的一种方式，所有氨基酸都能进行转氨作用。（错）8.转氨酶种类多，分布广，所以转氨基作用是氨基酸脱氨基的主要方式。（对）9.尿酸和尿素并不是生物界氨基氮排泄的仅有形式。四、问答题

1.催化蛋白质降解的酶有哪几类它们的作用特点如何

2.氨基酸脱氨后产生的氨和a-酮酸有哪些主要的去路？

3.试述天冬氨酸彻底氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP的摩尔数。

4.消化道内蛋白质的水解，需要多种蛋白酶的协同作用，为什么这些蛋白酶的作用特点是什么请简要说明之。答：因为各种蛋白酶都有其各自的作用特点，单独一种是不能将蛋白质完全水解成氨基酸的，必须多种配合才能达到目的。

蛋白水解酶：内切酶：胃蛋白酶：水解芳香族氨基酸氨基与其他氨基酸的羧基组成的肽键。

胰蛋白酶：水解碱性氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基组成的肽键。

胰凝乳蛋白酶：水解芳香族氨基酸的羧基与其他氨基酸的氨基组成的肽键。外切酶：氨肽酶：作用于氨基端的外切酶。

羧肽酶：作用于羧基端的外切酶。二肽酶：只水解二肽。五、填空

1.动物体内的氨在肝脏通过

鸟氨酸

循环机制合成为

尿素

。2.氨基酸经氧化脱氨基作用生成

α-酮酸

和

氨

。3.催化下面反应的酶是

谷丙转氨酶

。

4.

谷氨酰胺

在谷氨酰胺酶的作用下，发生

水解

作用，而形成谷氨酸。5.动物体内的氨在肝脏通过

鸟氨酸

循环机制合成为

尿素

。6.氨基酸经脱羧作用产生

伯胺

及

二氧化碳

。7.蛋白质在生物体内的水解是在

蛋白

酶的催化下，通过加水分解，使蛋白质的

肽

键断裂，最后生成

氨基酸

的过程。脂类代谢一、名词解释1.β氧化途径(βoxidationpathway)：是脂肪酸氧化分解的主要途径，脂肪酸被连续地在β碳氧化降解生成乙酰CoA，同时生成NADH和FADH2，因此可产生大量的ATP。该途径因脱氢和裂解均发生在β位碳原子而得名。每一轮脂肪酸β氧化都是由4步反应组成：氧化、水化、再氧化和硫解。2.肉毒碱穿梭系统（carnitineshuttlesystem）:脂酰CoA通过形成脂酰肉毒碱从细胞质转运到线粒体的一个穿梭循环途径。

3.酮体(acetonebody)：在肝脏中由乙酰CoA合成的燃料分子（β羟基丁酸、乙酰乙酸和丙酮）。在饥饿期间酮体是包括脑在内的许多组织的燃料，酮体过多将导致中毒。4.酮尿症(Ketonuria)：某些病理条件下，肝中合成酮体的量超过肝外组织氧化酮体的能力时，则酮体积存于血液中形成酮血症，血中酮体过多由尿排出形成酮尿症。二、单项选择题(4)1.脂肪酸彻底氧化的产物是：①乙酰CoA;

②脂酰CoA;

③丙酰CoA;

④H2O、CO2及释出的能量(3)2.关于酮体的叙述，哪项是正确的①酮体是肝内脂肪酸大量分解产生的异常中间产物，可造成酮症酸中毒②各组织细胞均可利用乙酰CoA合成酮体，但以肝内合成为主③酮体只能在肝内生成，肝外氧化④酮体氧化的关键是乙酰乙酸转硫酶(4)3.酮体生成过多主要见于：①摄入脂肪过多;

②肝内脂肪代谢紊乱;

③脂肪运转障碍;

④糖供给不足或利用障碍（3）4.关于脂肪酸合成的叙述，不正确的是：①

在胞液中进行;

②基本原料是乙酰CoA和NADPH+H+③脂肪酸合成过程中碳链延长需乙酰CoA提供乙酰基④脂肪酸合成酶为多酶复合体或多功能酶（4）5.甘油氧化分解及其异生成糖的共同中间产物是：①丙酮酸;

②2-磷酸甘油酸;

③3-磷酸甘油酸;

④磷酸二羟丙酮

（1）6.在脂肪酸的合成中，每次碳链的延长都需要什么直接参加

①乙酰CoA

②草酰乙酸

③丙二酸单酰CoA

④甲硫氨酸

（2）7.合成脂肪酸所需的氢由下列哪一种递氢体提供

①NADP+

②NADPH+H+

③FADH2

④NADH+H+

（4）8.脂肪酸活化后，β－氧化反复进行，不需要下列哪一种酶参与

①脂酰CoA脱氢酶②β－羟脂酰CoA脱氢酶③烯脂酰CoA水合酶④硫激酶

（2）9.β－氧化的酶促反应顺序为：

①脱氢、再脱氢、加水、硫解

②脱氢、加水、再脱氢、硫解③脱氢、脱水、再脱氢、硫解

④加水、脱氢、硫解、再脱氢

（3）10.脂肪酸合成需要的NADPH+H+主要来源于

①TCA

②EMP

③磷酸戊糖途径

④以上都不是

（4）11.生成甘油的前体是

①丙酮酸

②乙醛

③磷酸二羟丙酮

④乙酰CoA（4）12.下列哪种组织能将脂肪酸转化成酮体①脑;

②肾脏；

③骨骼肌；

④肝脏。

（1）13.脂肪酸合成酶复合体上脂酰基中间物是与ACP中的哪种基团结合的？①-SH;

②-NH2;

③-OH;

④-COOH。（2）14.软脂酰CoA通过一次b-氧化，且其产物乙酰CoA彻底氧化共产生多少摩尔的ATP①12；

②17；

③36；

④5。

三、多项选择题(ACD)1.脂肪酸β-氧化的产物有：A．NADH+H+;

B．NADPH+H+;

C．FADH2;

D．乙酰CoA(ABCD)2.能产生乙酰CoA的物质有：A．葡萄糖;

B．脂肪;

C．酮体;

D．氨基酸(ABD)3.酮体：A．水溶性比脂肪酸大;

B．可随尿排出C．是脂肪酸分解代谢的异常产物;

D．在血中含量过高可导致酸中毒(ACD)4.能将酮体氧化利用的组织或细胞是：A．心肌;

B．肝;

C．肾;

D．脑四、填空题1.脂肪酸分解过程中，长键脂酰CoA进入线粒体需由_____肉毒碱______携带，限速酶是_____脂酰-肉毒碱转移酶Ⅰ______；脂肪酸合成过程中，线粒体的乙酰CoA出线粒体需与____草酰乙酸_______结合成______柠檬酸_____。2.脂肪酸的β-氧化在细胞的__线粒体__内进行，它包括___脱氢____、__加水____、_____（再）脱氢_____和____硫解______四个连续反应步骤。每次β-氧化生成的产物是____1分子乙酰CoA_____和______比原来少两个碳原子的新酰CoA_____。3.脂肪酸的合成在___胞液___进行，合成原料中碳源是_____乙酰CoA____并以___丙二酰CoA____形式参与合成；供氢体是_NADPH+H+___，它主要来自_____磷酸戊糖途径______.4.乙酰CoA的来源有____糖____、____脂肪____、____氨基酸___和____酮体____。5.酮体包括

丙酮

,

β-羟丁酸

和

乙酰乙酸，它们在

肝脏产生。6.线粒体外膜上活化的脂酰CoA，通过

肉碱

运送机制进入

线粒体基质

而进行b-氧化。7.脂肪组织中的脂肪酶有

甘油三酯酶(脂肪酶)

，

甘油二酯酶

和

甘油一(单)酯酶三种。

五、是非题

（对）1.脂肪酸氧化降解主要始于分子的羧基端。

（对）2.脂肪酸的从头合成需要NADPH+H+作为还原反应的供氢体。

（错）3.脂肪酸彻底氧化产物为乙酰CoA。

（对）和ACP都是酰基的载体。

六、问答题

1.为什么人摄入过多的糖容易长胖？

2.试述油料作物种子萌发时脂肪转化成糖的机理。

3.写出1摩尔软脂酸在体内氧化分解成CO2和H2O的反应历程，并计算产生的ATP摩尔数。

4.1摩尔甘油在生物体内彻底氧化可生成多少摩尔ATP（分步计算）答：①从甘油®甘油醛-3-磷酸，产生1个H2，经呼吸链产生3摩尔ATP②甘油醛-3-磷酸®丙酮酸产生5摩尔ATP

③丙酮酸®CO2+H2O产生15摩尔ATP

④甘油激活时消耗1摩尔ATP

⑤1摩尔甘油彻底氧化可生成3+5+15-1=22摩尔ATP5.1摩尔三硬脂酰甘油在生物体内彻底氧化，可产生多少摩尔ATP（请按反应顺序分段计算)6.在抗霉素A存在下，在有氧的条件下，计算哺乳动物肝脏氧化1分子软脂酸所净生成的ATP的摩尔数。如果是在鱼藤酮而不是抗霉素A存在下，情况又如何？答：抗霉素A抑制了cytb→cytc1的电子传递，所以FADH和NADH链都被抑制，软脂酸氧化分解中只能在8个乙酰辅酶A进入TCA循环过程中产生8个GTP（ATP）,再减去软脂酸活化时消耗的2个ATP，共6个ATP;鱼藤酮抑制的是NADH+H+→辅酶Q的传递，所以只能抑制NADH链，而FADH链不被抑制，因此在7次β-氧化过程中产生7个FADH2，在8个乙酰辅酶A进入TCA循环过程中产生8个FADH2，同时产生8个GTP（ATP），共产生38个ATP，再减去软脂酸活化时消耗的2个ATP，共36个ATP。七、填图题1.按下列方框中的标号写出该处应填入的内容。答：1、甘油激酶；2、2a:NAD;

2b:NADH2;

3、丙酮酸（三羧酸循环）（二氧化碳和水）；4、α-磷酸甘油；5、磷酸二羟丙酮2.请分别指出在下图的①、②、③、④和⑤处应写出的酶或化合物。答：1、脂肪；2、脂肪酸；3、甘油二脂酶；4、甘油一脂酶；5、甘油糖代谢一、名词解释1.酵解(glycolysis)：一个由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径，通过该途径，一分子葡萄糖转换为两分子丙酮酸，同时净生成两分子ATP和两分子NADH。

2.发酵(fermentation)：营养分子（例如葡萄糖）产能的厌氧降解，在乙醇发酵中，丙酮酸转化为乙醇和CO2。在乳酸发酵中，丙酮酸转化为乳酸。

3.底物水平磷酸化(substratephosphorylation)：ADP或某些其它的核苷-5ˊ-二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。这种磷酸化与电子传递链无关。

4.柠檬酸循环（citricacidcycle）:也称之三羧酸循环(tricarboxylicacidcycle)，Krebs循环（Krebscycle）。是用于乙酰CoA中的乙酰基氧化生成CO2的酶促反应的循环系统，该循环的第一步反应是由乙酰CoA和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。

5.戊糖磷酸途径（pentosephosphatepathway）：也称之磷酸己糖支路（hexosemonophosphateshunt）。是一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2,并生成两分子的NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解中的两个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。

6.磷酸解（作用）（phosphorolysis）:在分子内通过引入一个无机磷酸形成磷酸酯键而使原来键断裂的方式。

7.糖异生作用(gluconeogenesis):由简单的非糖前体转变为糖的过程。糖异生不是糖酵解的简单逆转。虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的7步近似平衡反应的逆反应，但还必须利用另外4步酵解中不曾出现的酶促反应绕过酵解中的三个不可逆反应。二、单项选择题（3）1.糖代谢中间产物中含有高能磷酸键的是：①6-磷酸葡萄糖;

②1，6-二磷酸果糖;

③1．3-二磷酸甘油酸;

④3-磷酸甘油醛(4)2.在糖原合成中作为葡萄糖载体的是：①ADP;

②GDP;

③CDP;

④UDP（3）3.下列哪个激素可使血糖浓度下降①肾上腺素;

②胰高血糖素;

③胰岛素;

④糖皮质激素(2)4.下列哪一个酶与丙酮酸生成糖无关①磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶;

②丙酮酸激酶③丙酮酸羧化酶;

④醛缩酶(3)5.葡萄糖与甘油之间的代谢中间产物是：①丙酮酸;

②3-磷酸甘油酸;

③磷酸二羟丙酮;

④磷酸烯醇式丙酮酸(2)6.1分子葡萄糖酵解时净生成多少个ATP①1;

②2;

③3

④4(1)7.三羧酸循环和有关的呼吸链反应中能产生ATP最多的步骤是：①α-酮戊二酸→琥珀酸;

②异柠檬酸→α-酮戊二酸③苹果酸→草酰乙酸;

④琥珀酸→苹果酸(2)8.位于糖酵解、糖异生、磷酸戊糖途径、糖原合成和糖原分解各条代谢途径交汇点上的化合物是：①6-磷酸果糖;

②6-磷酸葡萄糖;

③1，6-二磷酸果糖;

④3-磷酸甘油酸（3）9.在厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累

①丙酮酸

②乙醇

③乳酸

④CO2

(1)10.磷酸戊糖途径的真正意义在于产生许多中间物如核糖等的同时,还产生

①NADPH+H+

②NAD+

③ADP

④CoASH

（3）11.磷酸戊糖途径中需要的酶有

①异柠檬酸脱氢酶②6-磷酸果糖激酶③6-磷酸葡萄糖脱氢酶④转氨酶

（2）12.下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用

①丙酮酸激酶；

②3-磷酸甘油醛脱氢酶；

③1,6－二磷酸果糖激酶；

④已糖激酶

（2）13.生物体内ATP最主要的来源是

①糖酵解

②TCA循环

③磷酸戊糖途径

④氧化磷酸化作用（2）14.在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化①柠檬酸→α－酮戊二酸；

②α－酮戊二酸→琥珀酸；

③琥珀酸→延胡索酸；

④延胡索酸→苹果酸

（2）15.下列化合物中哪一种是琥珀酸脱氢酶的辅酶

①生物素

②FAD

③NADP+

④NAD+

（2）16.草酰乙酸经转氨酶催化可转变成为

①苯丙氨酸

②天冬氨酸

③谷氨酸

④丙氨酸

（2）17.糖酵解是在细胞的什么部位进行的。

①线粒体基质

②胞液中

③内质网膜上

④细胞核内

（3）18.糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的葡萄糖激酶

①丙酮酸羧化酶

②磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶③葡萄糖-6-磷酸酯酶

④磷酸化酶

（3）19.糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是

①a-1，6-糖苷键②β-1，6-糖苷键③a-1，4-糖苷键④β-1，4-糖苷键

（3）20.丙酮酸脱氢酶复合体中最终接受底物脱下的2H的辅助因子是

①FAD

②CoA

③NAD+

④TPP（2）21.氧化-还原体系对生物体非常重要，这是因为:①生物体内有许多重要反应都属于氧化-还原反应;②生物体内所需的能量来源于体内进行的氧化-还原反应；③氧化-还原反应是细胞内重要的化学反应；④所有的生物体内都进行氧化-还原反应。

（4）22.糖原合成的直接糖基供体是①ADPG；

②GDPG；

③CDPG；

④UDPG。（1）23.在三羧酸循环中，用以补充循环中间物的主要物质是①乙酰CoA；

②丙酮酸；

③苏氨酸；

④酪氨酸。（4）24.分子内含有不饱和键的二羧酸化合物是

①琥珀酸；

②苹果酸；

③柠檬酸；

④延胡索酸

（3）25.能直接转变成α酮戊二酸的氨基酸是①Asp

②Ala

③Glu

④Gly

三、多项选择题

(AC)1．从葡萄糖合成糖原需要哪些核苷酸参与：A．ATP；

B．GTP；

C．UTP；

D．CTP(CD)2．磷酸戊糖途径的重要生理功能是生成：A．6-磷酸葡萄糖；

B．NADH+H+；

C．NADPH+H+；

D．5-磷酸核糖(ABD)3．1分子丙酮酸进入三羧酸循环及呼吸链氧化时：A．生成3分子CO2；

B．生成15个ATPC．有5次脱氢，均通过NADH+H+进入呼吸链氧化生成H2O；D．所有反应均在线粒体内进行(ABC)4．三羧酸循环中不可逆的反应有：A．乙酰辅酶A+草酰乙酸→柠檬酸；

B．异柠檬酸→α-酮戊二酸C．α-酮戊二酸→琥珀酰辅酶A；

D．琥珀酰辅酶A→琥珀酸(AC)5.只在胞液中进行的糖代谢途径有：A．糖酵解；

B．糖异生；

C．磷酸戊糖途径；

D．三羧酸循环(ABCD)6.糖异生的原料有：A．乳酸；

B．甘油；

C．部分氨基酸；

D．丙酮酸(ABCD)7.丙酮酸脱氢酶系的辅助因子有：A．FAD；

B．TPP；

C．NAD+；

D．CoA（AB）8.葡萄糖有氧氧化中，通过底物水平磷酸化直接生成的高能化合物有：A．ATP；

B．GTP；

C．UTP；

D．CTP（BC）9.糖无氧酵解和有氧氧化途径都需要：A．乳酸脱氢酶；

B．3-磷酸甘油醛脱氢酶；

C．磷酸果糖激酶；

D．丙酮酸脱氢酶系（AD）10.丙酮酸脱氢酶系需要下列哪些因子作为辅酶

A、NAD+

B、NADP+

C、FMN

D、CoA

（AC）11.在三羧酸循环中，由α－酮戊二酸脱氢酶系所催化的反应需要

A、NAD+

B、NADP+

C、CoASH

D、ATP

四、填空题1.糖酵解中催化作用物水平磷酸化的两个酶是___磷酸甘油酸激酶___和_____丙酮酸激酶。2.糖酵解途径的关键酶是__己糖激酶（葡萄糖激酶）、__磷酸果糖激酶___和丙酮酸激酶。3.三羧酸循环过程中有____4___次脱氢和______2____次脱羧反应。肝___是糖异生中最主要器官，___肾____也具有糖异生的能力。个葡萄糖分子经糖酵解可生成____2____个ATP；6.在三羧酸循环中，由底物磷酸化方式生成ATP的反应步骤是

由琥珀酰CoA→琥珀酸

。7.真核细胞内酵解途径存在于细胞的

胞浆

中。8.三羧酸循环中最关键的调控酶是

柠檬酸合成酶.

五、是非题

（错）1.每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP多一倍。

（错）2.哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。

（对）—磷酸葡萄糖转变为1，6-二磷酸果糖，需要磷酸己糖异构酶及磷酸果糖激酶催化。（错）4.葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。（对）5.糖酵解反应有氧无氧均能进行。（错）6.在缺氧的情况下，丙酮酸还原成乳酸的意义是使NAD+再生。（对）7.三羧酸循环被认为是需氧途径，因为还原型的辅助因子通过电子传递链而被氧化，以使循环所需的载氢体再生。（对）8.动物体内合成糖原时需要ADPG提供葡萄糖基，植物体内合成淀粉时需要UDPG提供葡萄糖基。（错）9.在有氧条件下，1摩尔葡萄糖经酵解途径转变为丙酮酸，净生成2摩尔ATP。（对）10.糖的有氧氧化是糖的完全分解方式，糖的无氧氧化是糖的不完全分解方式。（错）11.在葡萄糖酵解途径中，只有磷酸果糖激酶催化的反应是不可逆的。（错）12.只有当氧存在时，细胞内才能发生呼吸作用。

六、问答题

1.何谓三羧酸循环它有何特点和生物学意义

2.磷酸戊糖途径有何特点其生物学意义何在

3.糖酵解和发酵有何异同？

4.试述糖异生与糖酵解代谢途径有哪些差异。

5.已知有一系列酶反应，这些反应可以使苹果酸转变成4分子的CO2。除了H2O,Pi，ATP,FAD,NAD外，这些反应并不净摄取或产生其他代谢中间产物。请写出这些酶反应顺序。并计算可产生的ATP数答：苹果酸――草酰乙酸――丙酮酸――已酰辅酶A――TCA循环生成ATP共15个6.糖异生作用有何生理意义？①

饥饿情况下，保证血糖浓度的相对恒定；

②乳酸的再利用，防止酸中毒；③促进某些氨基酸的代谢；④促进肾小管排H+保Na+，维持酸碱平衡。7.已知有一系列酶反应，这些反应将导致从丙酮酸到α－酮戊二酸的净合成。该过程并没有净消耗三羧酸循环的代谢物。请写出这些酶反应顺序，并计算ATP的生成数。丙酮酸→乙酰辅酶A

→柠檬酸→顺乌头酸→异柠檬酸→α－酮戊二酸丙酮酸→草酰乙酸共生成ATP:6-1=5个

8．为什么说6-磷酸葡萄糖是各条糖代谢途径的交叉点

G

糖原

1－P-G

6-P-G

EMP

…….丙酮酸

乙酰辅酶A

TCA

磷酸戊糖途径生物氧化一、名词解释1．分解代谢反应（catabolicreaction）:降解复杂分子为生物体提供小的构件分子和能量的代谢反应。

2.合成代谢反应（anabolicreaction）：合成用于细胞维持和生长所需要的分子的代谢反应。

3.反馈抑制（feedbackinhibition）：催化一个代谢途径中前面反应的酶受到同一途径的终产物抑制的现象。

4.呼吸链(呼吸电子传递链)（respiratoryelectron-transportchain）：由一系列可作为电子载体的酶复合体和辅助因子构成，可将来自还原型辅酶或底物的电子传递给有氧代谢的最终电子受体分子氧（O2）。

5.氧化磷酸化(oxidativephosphorylation)：伴随着放能的氧化作用而进行的磷酸化。

6.解偶联剂（uncouplingagent）:一种使电子传递与ADP磷酸化之间的紧密偶联关系解除的化合物。

O比(P/Oratio)：在氧化磷酸化中，每1/2O2被还原时形成的ATP的摩尔数。电子从NADH传递给O2时，P/O比为3，而电子从FADH2传递给O2时，P/O比为2。

8.高能化合物(highenergycompound)：在标准条件下水解时自由能大幅度减少的化合物。一般是指水解释放的能量能驱动ADP磷酸化合成ATP的化合物。9.生物氧化(biologicaloxidation)：有机物质在生物体细胞内的氧化称为生物氧化，即生物体由外界吸入氧，氧化体内有机物，放出二氧化碳的过程，故生物氧化又称呼吸作用。10.底物水平磷酸化

二、选择题

（4）1.关于电子传递链的下列叙述中哪个是不正确的

①线粒体内有NADH+H+呼吸链和FADH2呼吸链。②电子从NADH传递到氧的过程中有3个ATP生成。③呼吸链上的递氢体和递电子体按其标准氧化还原电位从低到高排列。④线粒体呼吸链是生物体唯一的电子传递体系。

(3)2.下列化合物中除哪个外都是呼吸链的组成成分。

①CoQ；

②Cytb；

③CoA；

④NAD+

（4）3.一氧化碳中毒是由于抑制了哪种细胞色素

①Cytc;

②Cytb;

③Cytc;

④Cytaa3

（4）4.各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是：

①C→b1→C1→aa3→O2;

②C→C1→b→aa3→O2;③C1→C→b→aa3→O2;

④b→C1→C→aa3→O2

（2）5.线粒体外NADH经α-磷酸甘油穿梭作用，进入线粒体内实现氧化磷酸化，其p/o值为

①3

②2

③

④（4）6.下列化合物哪个不是电子传递链中的成员:①辅酶Q；

②细胞色素c；

③细胞色素b;

④细胞色素P450

（2）7.下列关于电子传递链的叙述，哪项正确？①电子传递过程依赖于氧化磷酸化；②电子从NADH转移给氧的过程，形成3分子ATP；③电子从NADH转移给氧的过程，自由能变化为正值；④电子可从CoQ直接转移到分子氧。

（2）8.下列物质中哪种是常见的解偶联剂？①2,4二硝基苯酚；

②氰化物；

③寡霉素；

④安密妥。

（4）水解生成ADP和磷酸反应的DG0’①+mol;

②+mol;

③mol;

④mol

（4）10.呼吸链中的传电子体是①

尼克酰胺;

②黄素蛋白;

③铁硫蛋白;

④细胞色素

（4）11.氰化物中毒是由于①作用于呼吸中枢，换气不足;

②干扰血红蛋白带氧能力

③破坏线粒体结构;

④抑制呼吸链

三、是非题

（错）1.细胞色素是指含有FAD辅基的电子传递蛋白。

（错）2．△G和△G0ˊ的意义相同。

（错）3.胞液中的NADH通过苹果酸穿梭作用进入线粒体，其P/O比值约为2

（对）4.物质在空气中燃烧和在体内的生物氧化的化学本质是完全相同的，但所经历的路途不同。

（对）在高能化合物中占有特殊的地位，它起着共同的中间体的作用。（对）6.在一个氧化还原反应中，D>0,则此反应进行时释放自由能。

（错）7.只有当氧存在时，细胞内才能发生呼吸作用。

四、问答题

1.什么是生物氧化有何特点试比较体内氧化和体外氧化的异同。

2.氰化物为什么能引起细胞窒息死亡？

3.什么是P/O比及其意义？4.什么是能荷其意义有哪些细胞所处的能量状态用ATP、ADP和AMP之间的关系式来表示，称为能荷，公式如下：

[ATP]+1/2[ADP]能荷=

[ATP]+[ADP]+[AMP]

意义:(1)能荷是细胞所处能量状态的一个指标，当细胞内的ATP全部转变为AMP时能荷值为0，当AMP全部转变为ATP时，能荷值为1(2)高能荷抑制ATP的生成，促进ATP的应用，即促进机体内的合成代谢。(3)大多数细胞的能荷处于之间。进一步说明细胞内ATP的产生和利用都处于一个相对稳定的状态。五、填空1.在氧化磷酸化的过程中，当一对电子从NADH传递到氧时产生

3

分子ATP。2.鱼藤酮阻断电子由

NAD向

CoQ

的传递。3.电子传递和ATP形成在正常细胞内总是相偶联的，因此在完整的线粒体中只有当ADP和

Pi

都充足时，才能使

ATP

达到最高水平。4.抗霉素A阻断电子由

Cytb

向

Cytc

的传递。5.在电子传递磷酸化的过程中，ATP的生成必须以

电子传递

为前提，当一对电子从NADH传递到氧时产生

3

分子ATP。6.电子传递和ATP形成在正常细胞内总是相偶联的，因此在完整的线粒体中只有当ADP和无机磷酸

都充足时，才能使____ATP合成速度___达到最高水平。7．线粒体内两条主要的呼吸链分别为_NADH链_和FADH链

。

酶；

维生素一、名词解释1．酶（enzyme）:生物催化剂，除少数RNA外几乎都是蛋白质。酶不改变反应的平衡，只是通过降低活化能加快反应的速度。2．全酶（holoenzyme）：具有催化活性的酶，包括所有的必需的亚基、辅基和其它的辅助因子。

3.酶蛋白（apoenzyme）：全酶中除去辅助因子或辅基后的蛋白质部分，单独不具催化活性

4.活化能（activationenergy）：将一摩尔反应底物中的所有分子由基态转化为活化态所需要的能量。

5.活性部位（activesite）:酶中含有底物结合部位和参与催化底物转化为产物的氨基酸残基的部分。活性部位通常都位于蛋白质的结构域或亚基之间的裂隙或是蛋白质表面的凹陷部位，通常都是由在三维空间上靠得很近的一些氨基酸残基组成的。

6.初速度(initialvelocity)：酶促反应最初阶段底物转化为产物的速度，这一阶段产物的浓度非常低，其逆反应可以忽略不计。7.辅基(prostheticgroup)：是与酶蛋白共价结合的金属离子或一类有机化合物，用透析法不能除去。辅基在整个酶促反应过程中始终与酶的特定部位结合。

8.米氏方程（Michaelis-Mentenequation）:表示一个酶促反应的起始速度（v）与底物浓度（[S]）关系的速度方程，v＝Vmax[S]/（Km+[S]）。

9.米氏常数（Michaelisconstant,）（Km）：对于一个给定反应，导致酶促反应速度的起始速度（v0）达到最大反应速度（Vmax）一半时的底物浓度。

10.双倒数作图（double-reciprocalplot）:也称之Lineweaver-Burk作图。一个酶促反应速度的倒数（1/v）对底物浓度的倒数（1/[s]）的作图。X和y轴上的截距分别代表负米氏常数（Km）和最大反应速度（Vmax）的倒数。

11.竞争性抑制作用（competitiveinhibition）：通过增加底物浓度可以逆转的一种酶抑制类型。一个竞争性抑制剂通常与正常的底物或配体竞争同一个蛋白质的结合部位。这种抑制使得Km增大，而Vmax不变。

12.非竞争性抑制作用（noncompetitiveinhibition）：抑制剂不仅与游离酶结合，也可以与酶-底物复合物结合的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使得Vmax变小，但Km不变。

13.酶原（zymogen）：通过有限蛋白水解能够由无活性变成具有催化活性的酶前体。

14.别构酶（allostericenzyme）：一种其活性受到结合在活性部位以外部位的其它分子调节的酶。

15.同功酶(isoenzyme或isozyme)：催化同一化学反应而化学组成不同的一组酶。它们彼此在氨基酸序列、底物的亲和性等方面都存在着差异。16.维生素(vitamin)：是一类动物本身不能合成但对动物生长和健康又是必需的有机化合物，所以必须从饮食中获得。许多辅酶都是由维生素衍生的。

17.水溶性维生素（water-solublevitamins）：一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等。

18.脂溶性维生素（lipidvitamins）：由长的碳氢链或稠环组成的聚戊二烯化合物。脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K，这类维生素能被动物贮存。

19.辅酶（coenzyme）：某些酶在发挥催化作用时所需要的一类辅助因子，其成分中往往含有维生素。

二、单项选择题（3）1．关于酶的叙述哪项是正确的①所有的酶都含有辅基或辅酶;

②只能在体内起催化作用③大多数酶的化学本质是蛋白质;

④能改变化学反应的平衡点加速反应的进行（2）2．酶原所以没有活性是因为：①酶蛋白肽链合成不完全;

②活性中心未形成或未暴露③缺乏辅酶或辅基;

④是已经变性的蛋白质(3)3．磺胺类药物的类似物是：①四氢叶酸;

②二氢叶酸;

③对氨基苯甲酸;

④叶酸(3)4．关于酶活性中心的叙述，哪项不正确①必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外②酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程③一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心④当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变(4)5．辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素①磷酸吡哆醛;

②核黄素;

③叶酸;

④尼克酰胺(3)6.下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点不正确①酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用②一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶③一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶④酶蛋白决定结合酶蛋白反应的专一性(2)7．如果有一酶促反应其〔S〕=1/2Km，则v值应等于多少Vmax①0．25;

②0．33;

③0．50;

④0．67(4)8．关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对①影响必需基团解离状态;

②也能影响底物的解离状态③酶在一定的pH范围内发挥最高活性;

④破坏酶蛋白的一级结构(2)9．丙二酸对于琥珀酸脱氢酶的影响属于：①反馈抑制;

②竞争性抑制;

③非竞争性抑制;

④变构调节(3)10．酶反应速度对底物浓度作图，当底物浓度达一定程度时，得到的是零级反应，对此最恰当的解释是：

①形变底物与酶产生不可逆结合；

②酶与未形变底物形成复合物③酶的活性部位为底物所饱和；

④过多底物与酶发生不利于催化反应的结合

(1)11.米氏常数Km是一个用来度量

①酶和底物亲和力大小的常数;

②酶促反应速度大小的常数③酶被底物饱和程度的常数;

④酶的稳定性的常数

(2)12.酶催化的反应与无催化剂的反应相比，在于酶能够：

①提高反应所需活化能;

②降低反应所需活化能;③促使正向反应速度提高，但逆向反应速度不变或减小;

④改变反应平衡点

13.下列关于辅基的叙述哪项是正确的(

D)

①是一种结合蛋白质;

②只决定酶的专一性，不参与化学基因的传递;③与酶蛋白的结合比较疏松;

④一般不能用透析和超滤法与酶蛋白分开;

(1)14.酶促反应中决定酶专一性的部分是

①酶蛋白;

②底物;

③辅酶或辅基;

④催化基团(4)15.全酶是指什么①酶的辅助因子以外的部分;

②酶的无活性前体③一种酶一抑制剂复合物;

④一种需要辅助因子的酶，具备了酶蛋白、辅助因子各种成分

(4)16.根据米氏方程，有关[s]与Km之间关系的说法不正确的是

①当[s]<<Km时，V与[s]成正比;②当[s]＝Km时，V＝1/2Vmax;③当[s]>>Km时，反应速度与底物浓度无关;④当[s]=2/3Km时，V=25％Vmax

（1）17.已知某酶的Km值为，要使此酶所催化的反应速度达到最大反应速度的80％时底物的浓度应为多少

①

②

③

④

（4）18.某酶今有4种底物(S)，其Km值如下，该酶的最适底物为

①S1：Km＝5×10-5M;

②S2：Km＝1×10-5③S3：Km＝10×10-5M;

④S4：Km＝×10-5M

(3)19.酶促反应速度为其最大反应速度的80％时，Km等于

①[S];

②1/2[S];

C、③1/4[S];

④[S]

(4)20.下列关于酶特性的叙述哪个是错误的

①催化效率高;

②专一性强;

③作用条件温和;

④都有辅因子参与催化反应

(1)21.酶具有高度催化能力的原因是

①酶能降低反应的活化能;

③酶能改变化学反应的平衡点;

④酶能提高反应物分子的活化能

（4）22.酶的非竞争性抑制剂对酶促反应的影响是：

①Vmax不变，Km增大;

②Vmax不变，Km减小;③Vmax增大，Km不变;

④Vmax减小，Km不变;

（2）23.目前公认的酶与底物结合的学说是

①活性中心说;

②诱导契合学说;

③锁匙学说;

④中间产物学说

（2）24.变构酶是一种

①单体酶;

②寡聚酶;

③多酶复合体;

④米氏酶

（1）25.下列关于酶活性中心的叙述正确的的。

①所有酶都有活性中心;

②所有酶的活性中心都含有辅酶;③酶的活性中心都含有金属离子;

④所有抑制剂都作用于酶活性中心。

（4）26.乳酸脱氢酶(LDH)是一个由两种不同的亚基组成的四聚体。假定这些亚基随机结合成酶，这种酶有多少种同工酶

①两种;

②三种

③四种

④五种

(2)+在酶促反应中转移

①氨基B、②氢原子C、③氧原子D、④羧基

（2）+或NADP+中含有哪一种维生素

①尼克酸;

②尼克酰胺;

③吡哆醛;

④吡哆胺

(4)29.辅酶磷酸吡哆醛的主要功能是

①传递氢;

②传递二碳基团;

③传递一碳基因;

④传递氨基

（2）30.酶原是酶的前体

①有活性;

②无活性;

③提高活性;

④降低活性（2）31.下图中哪条直级代表竞争性抑制作用(图中X直线代表无抑制剂存在时的同一酶促反应)①A；

②B；

③C；

④D（3）32.下述胃肠道酶除哪个之外都是以无活性的酶原形式被分泌出来的？①胰蛋白酶;

②羧肽酶；

③核糖核酸酶;

④胃蛋白酶;（4）33.酶的非竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响？①Km增加，Vmax减小；

②Km和Vmax都减小；③Km增加，Vmax不变；

④Km不变，Vmax减小;（3）值是酶的特征常数之一，一般说它与酶促反应的性质和条件有关，但与下列因素中的哪一种无关？

①底物种类；

②反应温度；

③酶浓度；

④pH和离子强度（3）35.的酶是属于:①转移酶类；

②裂合酶类；③异构酶类；

④连接酶类。（3）36.酶促反应的双倒数作图示于下面,Vmax是①;

②;

③2;

④20（1）37.酶的竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响？①Km增加，Vmax不变；

②Km减小，Vmax不变；③Km不变，Vmax增加；

④Km和Vmax都减小。（3）38.酶和一般催化剂相比，其特点是①降低反应活化能；

②不改变化学平衡点；③作用专一性特别高；

④加速化学反应速度（2）39.下面哪种酶能与二异丙基氟磷酸作用引起不可逆失活？①羧肽酶A；

②胰蛋白酶；

③溶菌酶；

④胃蛋白酶（4）40.下列哪种辅酶的组成中不含腺嘌呤：①NAD+；

②NADP+；

③FAD；

④CoQ。（3）41.下列有关温度对酶活性影响的说法，哪一个是正确的①温度从80℃至90℃升高②温度升高使酶促反应的活化能降低；③温度从25℃升至35④温度升高不影响酶促反应的平衡常数。

（4）42.下列尚未发现与酶活性有关的一个金属离子是①锌；

②锰；

③铜;

④钡

三、多项选择题（在备选答案中有二个或二个以上是正确的，错选或未选全的均不给分）1．关于酶的竞争性抑制作用的说法哪些是正确的(ABCD)A．抑制剂结构一般与底物结构相似B．Vm不变C．增加底物浓度可减弱抑制剂的影响D．使Km值增大2．关于酶的非竞争性抑制作用的说法哪些是正确的(BCD)A．增加底物浓度能减少抑制剂的影响B．Vm降低C．抑制剂结构与底物无相似之处D．Km值不变3．酶与一般催化剂的不同点，在于酶具有：(BCD)A．酶可改变反应平衡常数B．极高催化效率C．对反应环境的高度不稳定D．高度专一性4.酶的专一性可分为：(BCD)A．作用物基团专一性B．相对专一性C．立体异构专一性D．绝对专一性5.影响酶促反应的因素有：(ABCD)A．温度，pH值B．作用物浓度C．激活剂和抑制剂D．酶本身的浓度6.酶的活性中心是指：（AB）A．是由必需基团组成的具有一定空间构象的区域B．是指结合底物，并将其转变成产物的区域C．是变构剂直接作用的区域D．是重金属盐沉淀酶的结合区域四、填空题1．结合蛋白酶类必需由______酶蛋白____和______辅酶（辅基）_____相结合后才具有活性，前者的作用是____决定酶的促反应的专一性（特异性）_____，后者的作用是_____传递电子、原子或基团即具体参加反应_____。2．酶促反应速度（v）达到最大速度（Vm）的80%时，底物浓度[S]是Km的_____4倍______倍；而v达到Vm90%时，[S]则是Km的_____9倍_____倍。3．不同酶的Km____不同____，同一种酶有不同底物时，Km值____也不同____，其中Km值最小的底物是_____酶的最适底物_____。4．_____竞争性_____抑制剂不改变酶反应的Vmax。5．_____非竞争性_____抑制剂不改变酶反应的Km值。6．乳酸脱氢酶（LDH）是___四__聚体，它由_H__和___M_亚基组成，有____5种____种同工酶，其中LDH1含量最丰富的是____心肌_____组织。7．L-精氨酸只能催化L-精氨酸的水解反应，对D-精氨酸则无作用，这是因为该酶具有____立体异构_____专一性。8．酶所催化的反应称____酶促反应____，酶所具有的催化能力称____酶的活性_____。9.参与琥珀酸脱氢生成延胡索酸反应的辅酶是

琥珀酸脱氢酶

。10.催化下面反应的酶是

谷丙转氨酶

。11.下面曲线图表示

非竞争性

抑制作用。12.催化下面反应的酶是（1）谷丙转氨酶

、（2）丙酮酸羧化酶、（3）磷酸甘油脱氢酶、（4）磷酸甘油酸变位酶（5）延胡索酸酶、（6）G激酶（1）（3）（2）（5）（4）

五、是非题

（对）1.米氏常数（Km）是与反应系统的酶浓度无关的一个常数。

（错）2.同工酶就是一种酶同时具有几种功能。

（对）3.辅酶与酶蛋白的结合不紧密，可以用透析的方法除去。

（对）4.一个酶作用于多种底物时，其最适底物的Km值应该是最小。

（错）5.一般来说酶是具有催化作用的蛋白质，相应地蛋白质都是酶。

（对）6.酶反应的专一性和高效性取决于酶蛋白本身。

（对）7.酶活性中心是酶分子的一小部分。

（错）8.酶的最适温度是酶的一个特征性常数。

（对）9.竞争性抑制剂在结构上与酶的底物相类似。

（错）氨基酸氧化酶可以催化D-氨基酸氧化。（对）11.维生素E的别名叫生育酚，维生素K的别名叫凝血维生素。（对）12.泛酸在生物体内用以构成辅酶A，后者在物质代谢中参加酰基的转移作用。（错）13.本质为蛋白质的酶是生物体内唯一的催化剂。（错）14.只要加入足够量的底物，即使在非竞争性抑制剂存在下，酶促反应的正常Vmax值也能达到。（对）15.在进行酶促动力学测定中当底物浓度不断加大时，所有的酶都会出现被底物饱和的现象。（对）16.改变酶促系统的pH，往往影响酶活性部位的解离状态，因此影响酶的活性。六、问答题

1.影响酶促反应的因素有哪些用曲线表示并说明它们各有什么影响

2.试比较酶的竞争性抑制作用与非竞争性抑制作用的异同。

3.什么是米氏方程，米氏常数Km的意义是什么？试求酶反应速度达到最大反应速度的99％时，所需求的底物浓度（用Km表示）

4.什么是同工酶请举例说明；为什么可以用电泳法对同工酶进行分离同工酶在科学研究和实践中有何应用

定义：具有不同分子形式(分子组成或结构不同)但却能催化相同的化学反应的一组酶例如：乳酸脱氢酶有五种亚基组成M4;MH3;M2H2;M3H;H45.举例说明酶的结构和功能之间的相互关系。6.什么是维生素(Vitamin)维生素是一类①维持机体正常生命活动所必不可少的②低分子有机化合物③机体对其需要量很少。7.当酶促反应速度为Vmax的80%时，[S]与Km之比是多少？8.过氧化氢酶的Km值为´10-2mol/L，当底物过氧化氢浓度为100mmol/L时，求在此浓度下，过氧化氢酶被底物所饱和的百分数。根据米-曼氏方程

即是酶为底物所饱和的百分数，因此，其百分数为:

=80%

、NADP是何种维生素的衍生物它们是何种酶类的辅酶在催化反应中起什么作用①NAD、NADP是维生素PP的衍生物。

②它们是脱氢酶类的辅酶，参与氧化还原反应。

③在反应中作为氢和电子的受体或供体，起着递氢递电子的作用。

10.什么是酶原激活其实质和意义定义:酶原在一定条件下被修饰转变成有活性的酶的过程实质：是酶的活性中心形成或暴露的过程意义:(1)可使分泌酶原的细胞不被水解伤害(2)可以通过控制酶原→酶的过程来对生物的代谢过程进行调控11．何谓酶蛋白、辅酶、活性部位它们在酶催化反应中起何作用答：酶蛋白：结合蛋白质酶中的蛋白质部分；决定酶的专一性辅酶：结合蛋白质酶中非蛋白质部;运载基团或电子等，决定反应类型活性中心：直接与底物结合或与催化作用直接相关的部分六、分析计算(本大题共3小题，总计26分)某一酶促反应，当[S]=，2Km及10Km时，速度用其最大速度的百分数来表示，应分别为多少？

根据米-曼氏方程,代入各[S]值，分别得33%，67%和91%。脂类一、名词解释1.脂肪酸（fattyacid）：是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三脂酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。

2.饱和脂肪酸（saturatedfattyacid）：不含有-C＝C-双键的脂肪酸。

3.不饱和脂肪酸（unsaturatedfattyacid）：至少含有一个-C＝C-双键的脂肪酸。

4.必需脂肪酸（ossentialfattyacids）：维持哺乳动物正常生长所需的，而动物又不能合成的脂肪酸，例如亚油酸和亚麻酸。

5.三脂酰甘油（triacylglycerol）：也称之甘油三酯（triglyceride）。一种含有与甘油酯化的3个脂酰基的脂。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。

6.磷脂（phospholipid）：含有磷酸成分的脂。例如卵磷脂、脑磷脂等。

7.鞘脂（sphingolipids）：一类含有鞘氨醇骨架的两性脂，一端连接着一个长链的脂肪酸，一端为一个极性的醇。鞘脂包括鞘磷脂、脑磷脂以及神经节苷脂，一般存在于植物和动物膜内，尤其是在中枢神经系统的组织内含量丰富。

8.鞘磷脂（sphingomyelin）：一种由神经酰胺的C-1羟基上连接了磷酸胆碱（或磷酸乙醇胺）构成的鞘脂。鞘磷脂存在于大多数哺乳动物细胞的质膜内，是髓鞘的主要成分。

9.卵磷脂（lecithin）：就是磷脂酰胆碱（PC，phosphatidylcholine），是磷脂酸与胆碱形成的酯。

10.脑磷脂（cephalin）：就是磷脂酰乙醇胺（PE，phosphatidylethanolamine）,是磷脂酸与乙醇胺形成的酯。

二、单项选择（4）1.鞘脂类的母体化合物是①磷脂酸;

②唾液酸；

③神经酰胺；

④鞘氨醇。（2）2.下列结构中，L-a-卵磷脂是①；②；③；④。（1）3.碳原子数相同的脂肪酸，不饱和的与饱和的相比，其熔点①较低；

②较高；

③相同；

④变化不定。（1）4.下列化合物中，作为脑苷脂组分的是①鞘氨醇；

②肌醇；

③唾液酸；

④甘油三、填空1.卵磷脂和脑磷脂分子中其含氮碱成分分别是

胆碱

和

乙醇胺

。2.磷脂酰胆碱的结构通式为________________________________________。四、判断对错（错）1.混合三酰甘油是指分子中除含脂肪酸和甘油外，还含有其他成分的脂质。（错）2.脑苷脂中所含的糖通常是单糖，神经节苷脂的糖通常为寡糖。核酸化学一、名词解释1.核苷（nucleoside）:是由嘌呤或嘧啶碱基通过共价键与戊糖连接组成的化合物。核糖与碱基一般都是由糖的异头碳与嘧啶的N-1或嘌呤的N-9之间形成的β-N-糖苷键连接的。

2.核苷酸（nucleotide）：核苷的戊糖成分中的羟基磷酸化形成的化合物。

（cyclicAMP）:3ˊ,5ˊ-环腺苷酸，细胞内的第二信使，由于某些激素或其它分子信号刺激激活腺苷酸环化酶催化ATP环化形成的。

4.磷酸二酯键（phosphodiesterlinkage）：一种化学基团，指一分子磷酸与两个醇（羟基）酯化形成的两个酯键。该酯键成了两个醇之间的桥梁。例如一个核苷的3ˊ羟基与另一个核苷的5ˊ羟基与同一分子磷酸酯化，就形成了一个磷酸二酯键。

5.脱氧核糖核酸（DNA,deoxyribonucleicacid）:含有特殊脱氧核糖核苷酸序列的聚脱氧核苷酸，脱氧核苷酸之间是通过3ˊ,5ˊ-磷酸二酯键连接的。DNA是遗传信息的载体。

6.核糖核酸（RNA,ribonucleicacid）:通过3ˊ,5ˊ-磷酸二酯键连接形成的特殊核糖核苷酸序列的聚核糖核苷酸。7.查格夫法则（Chargaff'srules）：所有DNA中腺嘌呤与胸腺嘧啶的摩尔含量相等，（A＝T），鸟嘌呤和胞嘧啶的摩尔含量相等（G＝C），即嘌呤的总含量与嘧啶的总含量相等（A＋G＝T＋C）。DNA的碱基组成具有种的特异性，但没有组织和器官的特异性。另外生长发育阶段、营养状态和环境的改变都不影响DNA的碱基组成。

双螺旋(DNAdoublehelix)：

一种核酸的构象，在该构象中，两条反向平行的多核苷酸链围绕彼此缠绕形成一个右手的双螺旋结构。碱基位于双螺旋内侧,磷酸与糖基在外侧，通过磷酸二酯键相连,形成核酸的骨架。碱基平面与假想的中心轴垂直,糖环平面则与轴平行。两条链皆为右手螺旋。双螺旋的直径为2nm，碱基堆积距离为，两核苷酸之间的夹角是36°，每对螺旋由10对碱基组成，碱基按A-T,G-C配对互补，彼此以氢键相连系。维持DNA双螺旋结构稳定的力主要是碱基堆积力。双螺旋表面有两条宽窄、深浅不一的一个大沟和一个小沟。

超螺旋（DNAsupercoiling）:DNA本身的卷曲，一般是DNA双螺旋的弯曲，包括负超螺旋或正超螺旋的结果。

变性(DNAdenaturation)：DNA双链解链分离成两条单链的现象。

11.增色效应（hyperchromiceffect）：当双螺旋DNA融解（解链）时，260nm处紫外吸收增加的现象。

12.减色效应（hypochromiceffect）：随着核酸复性，紫外吸收降低的现象。

13.核酸内切酶(endonuclease)：核糖核酸酶和脱氧核糖核酸酶中能够水解核酸分子内磷酸二酯键的酶。

14.核酸外切酶(exonuclease)：从核酸链的一端逐个水解下核苷酸的酶。

15.限制性内切酶（restrictionendonucleases）:一种在特殊核苷酸序列处水解双链DNA的内切酶。16.重组DNA技术（recombinationDNAtechnology）:也称之基因工程(genomicengineering)。利用限制性内切酶和载体，按照预先设计的要求，将一种生物的某种目的基因和载体DNA重组