《门店经营管理》分析

《店长门店经营治理综合课程》课程框架企业文化传承人门店团队建设者创新营销生意人门店运营治理人问题聚焦与解决危机预防与处理名目一、企业文化传承人单元目标：通过共享和传播永辉企业文化，影响并感染团队及身边的人，努力营造家的文化，做一个会传承文化，有纪律、有技能、有激情、有担当的四有店长。主动共享永辉的企业文化和故事〔讲故事〕用阳光、感恩的心态身体力行做典范〔做典范〕关心关心员工，并帮助员工达成目标〔会帮扶〕维护好顾客、邻里及政府部门的关系，传播永辉价值观〔能传播〕新员工入职企业文化培训〔每月一次〕员工离职访谈巡场、吃饭等不定期时间主动共享永辉的企业文化与故事用阳光、感恩的心态身体力行做典范做事：身体力行，在门店带头做。〔不迟到〕做人：在品德上树立典范〔公私清楚〕先要求自己再要求别人关心关心员工，主动帮助员工成功主动开掘员工身上的优点，供给平台让员工进展为员工规划职业生涯在员工调岗、晋升等关键节点的时候帮助员工做分析，理清思路与员工拉家常，关心员工生活上的状况针对家庭困难的员工做家访参与员工的红事及白事，课长及以上的有时间必到共享合伙人机制帮助员工致富并把握做生意的技能亲自为员工过节，让员工获得归属感改善食堂用餐环境和员工的伙食开“三会”募捐免费供给早餐维护好顾客、邻里及政府部门的关系，传播永辉价值观慰问苦难户，供给钱和物上的帮助学雷锋活动，上门帮助检查和修理线路，街道的清理、清扫领先执行政府的政策，如物价监测系统为当地政府各部门应对检查供给平台供给民生的商品，惠民的物价，维护物价的稳定每天找部门主管了解顾客的状况，每个月做一次总结二、门店团队建设者单元目标：为员工供给持续的关心，通过“传帮带，教叫交”帮助团队成长，提升员工满足度、降低离职率、提高门店的营运力量和团队执行力，带出有活力与激情、敢担当、能打仗、打胜仗的狼性团队。打造“简洁、重点、高效、责任”的团队文化〔塑文化〕制定共同目标并使整个团队高效协作〔定目标〕制定公正公正的团队规章〔立规章〕身先士卒，以身作则〔牵头做〕通过传帮带、教叫交帮助团队成员成长〔能教育〕打造“简洁、重点、高效、责任”的团队文化简单上下关系要简单沟通环节要简单做事方式要简单（化繁为简，一切以数据说话）重点上传下达突出重点每天关注重要的事重要的事要重点做高效强化执行力提升经营效益提升工作效率责任对业绩负责对公司品牌负责对风险管控负责对团队建设负责周例会、培训、团队活动、技能竞赛制定共同目标，成员间高效协作以身作则，树立标杆，提升团队精气神每个月接到指标后召开课长级的目标沟通会让各部门对目标进展分解，帮助他们作分析月中、月尾要进展跟进，总结〔每10天要做一次总结〕为各部门目标的达成查找和供给资源，包括场地、活动等职责要清晰，利用执行力跟踪表做好跟踪工作通过对标，找准自己门店的位置，实行一店一议〔区长或总经理〕赛马机制，让团队成员具有危机意识，人挪活、树挪死制定公正公正的团队规章〔立规章〕指标的分解要考虑各部门实际事情，确保公正对事不对人，不带私心，不主观推断一个人严格依据制度流程，做到有章可循对于犯错的员工赐予时机，帮扶他用数据说话通过传帮带、教叫交帮助团队成员成长〔能教育〕承受教练机制把门店打造成“标杆店”，店长就是教练对团队成员敢于授权，实行有效的监视与鼓励，使其能成长为具有独立操盘的力量〔把关重点环节〕鼓舞外调，放手让其成长，让团队成功形成一个闭环，制造更多优秀的团队〔人力资源部〕三、创新营销生意人单元目标：洞察顾客需求、使用营销工具、分析数据并主动猎取资讯，做好营销与创新，提升门店的竞争力和获利力量。生意人要懂得“舍与得”与“买与卖”〔有理念〕对商品高度生疏〔懂商品〕洞察顾客的需求〔懂顾客〕主动猎取内外部资讯，找好对标并使用营销工具，对数据进展分析〔善营销〕具备执行力做好常规营销与标准化营销〔强执行〕开展共性化的创新营销〔能创新〕创业者的理念？生意人要懂得“舍与得”与“买与卖”〔有理念〕不要由于节省费用而降低顾客的购物感受〔不用空调，卫生差〕不要由于提升人效过分的裁剪人员编制，而导致效劳与标准跟不上。退换货方面〔可换的商品尽量换，可退的商品尽量退〕临期品、滞销品、二级商品的准时处理，保证商品新颖,把优质的商品供给应顾客。为顾客供给增值效劳〔送货，饮用水〕加大试吃力度及体验式营销“买”是为了“卖”，门店要下好订单，订顾客需要的商品，不仅只关注利润，也要关注顾客的反响。把商品在最大价值的时候处理掉，要做到随时顺手理货，第一时间处理旧货，要树立“卖货小本事、处理货大本事”的概念以顾客需求的价值销售、在顾客需求的时候效劳、在顾客便利的地点营销要在商品最有价值的时候卖给顾客

对商品高度生疏通过商品分析顾客准时觉察商品销售存在问题，如缺货，品项不全等关注商品的损耗与保鲜，不瞎指挥为商品增加附加价值洞察顾客需求站在顾客的角度体验、多与顾客沟通与互动顾客满足度调查：奇妙顾客、顾客座谈会、顾客意见本、店长接待日对历史销售数据进展分析主动猎取内外部资讯，找好对标并学会使用营销工具，对数据进展分析内部报表OA微信群800顾客意见箱员工意见外部市场调查竞争对手供应商网络媒体官方部门猎取资讯的途径各类报表的应用：营运8大报表、BI报表、一体化报表等〔最常用〕利用好免巴、会员卡、移动频道、微信的推广等做好营销日历、营销节点、关注大营销、销售关注ＤＭ海报的执行与产出任务指标的分解与达成4P,8P主动猎取内外部资讯，找好对标并学会使用营销工具，对数据进展分析营销工具与数据分析具备执行力做好常规营销与标准化营销〔强执行〕一切的执行力要以结果为导向在执行中觉察问题要准时订正总结〔PDCA〕认真吃透营销活动方案依据营销节点/流程开展工作关注营销目标的分解关注设备设施、企划物料关注订货到货量销售跟踪/与调整店长每档要亲自参与各部必需分析总结做提升报告公司的各项要求和通知做到准时上传下达如：例会、OA、微信、早晚班会、发动会、培训会等多种形式开展店长亲自参与到某个工程的具体实施，如充当卖手、讲解员等奖惩制度全店实施，用数据、照片等形式评比出优劣，做出相应惩罚和嘉奖上墙公示等选拔适宜的人，让他在适宜的工作岗位上工作，对不称职的岗位人员进展调整或者解聘开展共性化的创新营销主动营销，提升卖场活力，制造销售时机增长点提升营销创新意识，开展多元化营销〔下乡赶场、万元单品营销、时段营销、三次开店理念、敏捷准时转换对头、周末营销〔特别五六七、做好体验式营销、微信支付方式、均一价营销、蓝海战略——查找新的时机点，做加法而不是做减法，下乡营销、永辉卡、团购的推广成功案例：智“惠”珍宝周二周三感谢日〔选品—定位、定价—寻求资源—打算—执行〕烧烤节

四、门店运营治理人单元目标：结合门店自身状况，依据永辉门店营运的要求与标准，做好日常营运治理，主持并召开有效会议。营业前治理营业中治理闭店后治理处理顾客投诉召开有效会议五、问题的聚焦与解决单元目标：在门店实际营运过程中，觉察问题、分析问题、通过排列优先级，聚焦解决核心问题，并进展自我反思和总结，提升工作效率及治理力量在日常营运中擅长主动觉察问题〔觉察问题〕懂得运用工具对问题进展分析，找对思路方法〔分析问题〕聚焦核心问题并高效解决〔聚焦解决〕检查并反思〔检查反思〕懂得运用工具对问题进展分析，找对思路方法懂得排列事情的优先级通过分析并找出问题根源〔剥洋葱〕聚焦核心问题并高效解决对问题要乐观主动查找解决的方法，不要找外部缘由，没有借口。能解决的问题马上解决，不能马上解决的要做好沟通与跟踪。要生疏业务和具备专业的力量，防忽悠一切以顾客为优先的原则检查并反思，觉察新问题立刻分析解决勇于自我否认查找内因举一反三会总结、会共享、会学习、会取经六、危机预防与处理单元目标：依据危机预案的制度与流程，建立健全快速反响机制，定期开展培训与演练，避开或削减危机大事的发生，降低损失并消退不良影响。生疏常见的危机以及应对危机预案的制度与流程〔了解危机类型及预案〕建立健全门店危机快速反响机制，定期开展应对危机的培训与演练〔定期开展培训与演练〕危机发生时的应对措施〔危机处理与应对〕危机案例深度探