传染病预防知识、食品安全、交通安全主题班会

秋季常见传染病预防第1页，共61页。秋天为什么容易传染病流行1.秋天天气，昼夜温差大，人体内部系统却还来不及调整适应。2、秋天气温变化快，万物生机萌发，皆蠢蠢欲动，细菌、病毒等亦随之活跃。3、不按牌理出牌的古怪天气，忽冷忽热的温度变化。4、秋天蔬菜/水果品种较少，容易缺乏营养。5、公共场合聚集人员有助于病原菌的相互传播。6、人体呼吸道粘膜屏障作用下降。秋季气候干燥，人体缺水，呼吸道粘膜失去滋润，粘膜细胞脱落，屏障作用下降，导致呼吸道传染病多发。

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秋季是呼吸道传染病的高发季节，由于天气多变，时暖时寒，气候仍然寒冷、干燥，特别容易引起流感、流脑、流腮等呼吸道传染病，同时随着气温转暖，手足口病等传染病也逐渐抬头。若平时不注意锻炼，再加上室内空气不流通，很容易发生呼吸道传染性疾病的流行。

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流行性感冒

水痘

流行性腮腺炎

秋季常见传染病提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。第4页，共61页。流行性感冒传播途径主要症状易感人群预防措施

流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性。流感病毒分为甲、乙、丙三型。(提示：点击文字，链接相关内容。)跳到“水痘”第5页，共61页。传播途径：以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。返回流行性感冒第6页，共61页。主要症状：有发热、全身酸痛、咽痛、咳嗽等症状。返回流行性感冒第7页，共61页。易感人群：人群对流感普遍易感，病后有一定的免疫力，但维持的时间不长，病毒不断发生变异，可引起反复感染发病。返回流行性感冒第8页，共61页。预防措施：接种流感疫苗被国际医学界公认是防范流感的最有效的武器。由于流感病毒变异很快，通常每年的流行类型都有所不同。因此，每年接种最新的流感疫苗才能达到预防的效果。另外，锻炼身体，增强体质，在流感季节经常开窗通风，保持室内空气新鲜，尽量少去人群密集的地方等等，也是预防流感的有效措施。返回流行性感冒第9页，共61页。

流行性感冒

流行性腮腺炎

秋季常见传染病提示：点击文字，链接相关内容。提示：点击文字，链接相关内容。第10页，共61页。流行性腮腺炎传播途径主要症状易感人群预防措施流行性腮腺炎简称腮腺炎，亦称“痄腮”，是一种通过飞沫传播的急性呼吸道传染病。冬春季节容易发生，多发生于儿童。(提示：点击文字，链接相关内容。)跳到“手足口病”第11页，共61页。

传播途径：病人是唯一的传染源，主要通过飞沫传染，少数通过用具间接传染，传染性强。返回流行性腮腺炎第12页，共61页。主要症状：本病大多数起病较急，有发热、畏寒、头痛、咽痛等全身不适症状。患者一侧或双侧耳下腮腺肿大、疼痛，咀嚼时更痛。并发症有脑膜炎、心肌炎、卵巢炎或睾丸炎等。整个病程约7-12天。返回流行性腮腺炎第13页，共61页。易感人群：多见于５到１５岁的儿童和青少年。一次感染后可获终生免疫。返回流行性腮腺炎第14页，共61页。预防措施：及时隔离患者至消肿为止。接种腮腺炎疫苗。返回流行性腮腺炎第15页，共61页。加强锻炼，讲究卫生，远离疾病第16页，共61页。食品安全关注你我他第17页，共61页。我们吃的东西安全吗？

让我们先看看一些图片第18页，共61页。第19页，共61页。第20页，共61页。第21页，共61页。内容预览一、食品安全二、街边小吃大揭秘三、十大垃圾食品四、有毒、不能混吃的食物五、提高食品安全意识第22页，共61页。一、食品安全概念食品数量:充足供应食品质量:对人体健康,对生命安全对食品的更高要求:没有受到环境污染第23页，共61页。合格肉类食物检查食物是否合格第24页，共61页。选择正规商店第25页，共61页。二、街边小吃大揭秘第26页，共61页。路边摊点第27页，共61页。路边摊点第28页，共61页。第29页，共61页。危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★★☆关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐罪状揭露：●烧烤摊挂羊头卖狗肉●你吃的羊肉串真是“羊肉”吗？●廉价火卖这羊肉串是死猪肉●亚硝酸盐过多吃肉串也会中毒●发红肉串可能被染有毒“红粉”第30页，共61页。危害度：★★★★★公众喜欢度：★★★★☆关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林PPA止疼药罪状揭露：●“麻辣烫”验出“罂粟底”●地沟油做麻辣烫●双氧水发制●福尔马林保鲜●麻辣烫、火锅依然回收锅底●蔬菜肉食竟靠彩灯增色●用病死鸡熬汤加工麻辣烫●防顾客腹泻掺PPA●“麻辣烫加止疼药”决不是搞笑第31页，共61页。危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★关键词：薯粉丸臭鸡翅罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成第32页，共61页。危害度：★★★公众喜欢度：★★★★★关键词：铝超标敌敌畏地沟油罪状揭露：●油条八成铝超标●过度摄入铝可能致痴呆症第33页，共61页。危害度：★★★★☆公众喜欢度：★★★关键词：硫酸亚铁明矾垃圾堆罪状揭露：●化工用硫酸亚铁染黑豆腐●臭豆腐作坊竟然藏在垃圾堆后●化学毒剂“催生”臭豆腐●用明矾制作臭豆腐第34页，共61页。危害度：★★☆公众喜欢度：★★★★★关键词：猪肉瘤血脖肉死猪罪状揭露：●无良商贩用猪肉瘤配做包子馅●淄博包子铺血脖肉泛滥,人过量食用中毒可致死●长沙包子铺挂狗头卖臭包子●咸菜包子里吃出塑料纸●黑心店主超低价收购死猪做包子第35页，共61页。十大垃圾食品

你知道吗？三、第36页，共61页。导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第一：油炸食品第37页，共61页。第二：腌制类食品

导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

第38页，共61页。第三：加工类肉食品

含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。

第39页，共61页。第四：饼干类食品

食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。

第40页，共61页。第五：汽水可乐类食品

含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。

第41页，共61页。第六：方便类食品

盐分过高；热量过高，营养价值极低。

第42页，共61页。第七：罐头类食品

破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第43页，共61页。第八：话梅蜜饯类食品

含致癌物质：亚硝酸盐，含防腐剂。

第44页，共61页。第九：冷冻甜品类食品

含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。

第45页，共61页。第十：烧烤类食品

含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。第46页，共61页。食用发芽的土豆中毒食用青西红柿中毒四、有毒、不能混吃的食物一些有毒的危险食物第47页，共61页。蜂蜜和洋葱

同吃后脸或者身体会出现浮肿,同时还会损伤眼睛

菠菜和豆腐

菠菜中含有大量的草酸，豆腐则含有钙质，混合后会生成不可融解的草酸钙，易使人患草酸结石症

菠菜和猪肝

猪肝中含铁、铜等金属元素，一旦与菠菜中大量的维生素C相结合，金属离子极易被氧化而减弱自身的营养价值

一些不能混吃的食物第48页，共61页。豆浆和鸡蛋

鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。西瓜和羊肉

同食伤元气，出现中毒症状，猪肉和菱角

同食会引起肚子痛

一些不能混吃的食物第49页，共61页。五、提高食品安全意识第50页，共61页。要养成良好的卫生习惯1、养成吃饭前洗手的卫生习惯。2、生吃瓜果要洗干净。3、不吃腐烂变馊的饭菜。5、饮水讲卫生，不喝生冷水。6、注意科学饮食。第51页，共61页。尽量购买有下列标志的食品第52页，共61页。不要到无证、无照摊点上购买食品3脏乱第53页，共61页。有毒第54页，共61页。要到正规的商店、超市和标准化的农贸市场购买食品第55页，共61页。要选择安全、卫生的餐馆看餐馆是否持有有效的食品卫生许可证看餐馆就餐环境是否卫生第56页，共61页。无卫生许可证小餐馆厨房内卫生状况第57页，共61页。油脂4%奶豆类12%肉蛋类20%果蔬类31%粮食33%第58页，共61页。合理营养平衡膳食

即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。保证每日三餐，按时进餐。不挑食，不偏食，不暴饮暴食。每餐动植物性食品合理搭配，饮食多样化。早、中、晚三餐比例为3：4：3。第59页，共61页。你能做到吗？不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯。第60页，共61页。内容梗概秋季常见传染病预防。1.秋天天气，昼夜温差大，人体内部系统却还来不及调整适应。3、不按牌理出牌的古怪天气，忽冷忽热的温度变化。若平时不注意锻炼，再加上室内空气不流通，很容易发生呼吸道传染性疾病的流行。流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的急性呼吸道传染病，具有很强的传染性。流感病毒分为甲、乙、丙三型。以空气飞沫直接传播为主，也可通过被病毒污染的物品间接传播。有发热、全身酸痛、咽痛、咳嗽等症状。接种流感疫苗被国际医学界公认是防范流感的最有效的武器。因此，每年接种最新的流感疫苗才能达到预防的效果。流行性腮腺炎简称腮腺炎，亦称“痄腮”，是一种通过飞沫传播的急性呼吸道传染病。冬春季节容易发生，多发生于儿童。病