连锁餐饮门店会议流程模板

连锁餐饮门店会议流程模板连锁餐饮门店会议流程模板连锁餐饮门店会议流程模板xxx公司连锁餐饮门店会议流程模板文件编号：文件日期：修订次数：第1.0次更改批准审核制定方案设计，管理制度第一章会议管理制度第一节会议口号与流程愿景：打造湘菜连锁创导品牌使命：让员工拥有事业让顾客得到健康让伙伴赢得成功核心价值观：诚信实干责任成长共赢感恩顾客观：热情对待顾客真诚服务顾客服务宗旨：文明礼貌热情周到简单工作快乐生活出品宗旨：出品标准化，份量精细化！不是精品，就是废品！第二节班前例会主持人：店长厨师长重点：

1、全程流程连贯，语言通顺

2、大声有士气，精神面貌不好不能上岗

3、简单、明确的强调要求和重点

4、提前做好准备参与人：当班所有伙伴时间：11:00-11:1516:30-16:45时长：10分钟-15分钟内容：要求：时间负责人1、整队以军训的要求和士气30m''店长厨师长2、问好、点到大声有士气30m''店长厨师长3、介绍并欢迎新伙伴如有进行：介绍名字、岗位、请其发言、欢迎鼓掌、介绍师傅3'店长厨师长4、检查仪容仪表认真仔细：头发、女生淡妆、指甲、着装、鞋子、精神1'可请伙伴检查5、当天工作目标前厅：营业额、入客数、欢迎欢送语、促销活动、沽清单

厨房：出品标准率、上菜速度、预配准确度、食品效期2'店长厨师长6、岗位安排重点或有调整的岗位1’店长厨师长7、当日学习培训内容周一全体大例会：公司公文学习；周二：食品安全/服务意识；

周三：消防安全周四：制度强调周五：出品品质标准5'店长厨师长8、正面案例分享来自前一天正积分的案例，可以由个人自己分享，全员掌声前期可以领读礼貌用语与民俗歌舞2'可请伙伴分享9、结束语前厅：愿景、使命、顾客观、服务观、企业核心价值观！例会结束厨房：愿景、使命、出品观、服务观、企业核心价值观！例会结束1’店长厨师长第三节班次管理总结会主持人：店长/楼面经理重点：

1、会议简单有效

2、主要内容就是目标达成情况、客人反馈、伙伴表现三方面

3、会议后要很清楚做什么改善行动参与人：前后堂管理组时间：20:40-21:00时长：20分钟内容：要求：时间负责人1、汇报当天目标完成情况营业额、入客数、桌数、客单价、顾客满意反馈3’楼面值班经理2、前厅运营问题总结运营有什么障碍、什么原因、沟通解决5’楼面经理管理组3、厨房运营问题总结运营有什么障碍、什么原因、沟通解决5'厨师长管理组4、会员统计说明会员卡推广情况、在案例本上记录3'楼面经理5、总结下一个班次要调整或注意的工作内容3'店长/楼面值班经理6、结束语前厅：愿景、使命、顾客观、服务观、企业核心价值观！例会结束厨房：愿景、使命、出品观、服务观、企业核心价值观！例会结束1’值班经理/厨师长第五节月度员工大会会议流程：一、团队士气展示：队列、企业文化（会议口号）、门店舞蹈方面做展示二、上月度经营/运营回顾及本月主题释义正职工作总结及宣誓宣誓词：我是一名百家湘餐饮人—我认同百家湘的价值观和发展目标秉承“诚信，实干，责任，成长，共赢，感恩”的核心价值观我热爱我的公司，我热爱我的工作我热爱我的门店，我热爱我的客户我热爱我的团队，我热爱我的伙伴面对新的2020年我要勇往直前，迎接挑战我要不怕困难，全力以赴完成公司下达的月份营收目标万，利润目标万，会员卡张，菜品综合毛利率％；宣誓人:XXXX（店长喊完自己的名字，其他员工也是喊自己的名字）四、