生猪屠宰肉制品生产加工建设项目可行性研究报告

生猪屠宰肉制品生产加工建设项目可行性研究报告生猪屠宰肉制品生产加工建设项目可行性研究报告生猪屠宰肉制品生产加工建设项目可行性研究报告【此文档为word式您下教后可白由编辑】目录第一章总论1TOC\o"1-5"\h\z11项目名称及建设单位 112项目可行性研究编制依据和范围113项目概况214项目研究结论及建议 4第二章项目建设的必要性与市场分析 521项目建设的背景522项目建设的必要性623市场分析9第三章建设规模与产品方案1431建设规模1432产品方案15第四章厂址选择及建设条件1741厂址所在位置现状1742建设条件17第五章技术设备和工程方案2151技术方案2152生产设备的配置2253工程方案25第六章总图运输与公用辅助工程 2961总图布置2962场内外运输3063公用工程30第七章节能分析3971节能概述3972节能编制依据3973节能原则4074节能措施4175用能分析41第八章节水分析4381水资源概述4382国内节水现状4483项目节水措施45第九章环境影响评价47TOC\o"1-5"\h\z91区域环境现状 4792环境保护设计标准4793环境保护设计原则4894设计范围4895项目污染及治理措施 4896环境影响评价51第十章劳动安全卫生与消防 52101危害因素及危害程度52102劳动安全卫生防范措施方案53103消防56第十一章组织机构及人力资源配置59TOC\o"1-5"\h\z111组织机构 59112人力资源配置60第十二章项目实施进度 61121建设工期61122项目实施进度62第十三章投资估算与资金筹措 63131投资估算范围63132投资估算编制依据63133项目投资估算64第十四章项目招投标 65141招标依据65142招标范围65143拟建项目招标组织形式 65144招投标基本情况 66第十五章财务评价68151经济评价和效益分析依据 68152营业收入估算和成本费用分析 70153经济效益分析和评价70154盈亏平衡分析71155敏感性分析 71156财务评价结论72第十六章社会评价及风险分析73161社会评价73162风险分析73第十七章研究结论及建议75171结论75172建议75第一章总论11项目名称及建设单位项目名称畜牧养殖加工有限公司项目建设性质新建工程项目选址承建单位畜牧养殖加工有限公司12项目可行性研究编制依据和范围1编制依据1〈〈中华人民共和国土地管理法》中华人民共和国主席令第28号2〈〈中华人民共和国安全生产法》中华人民共和国主席令第70号3〈〈中华人民共和国食品安全法》2009年2月28日第^一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过中华人民共和国国务院令第557号中华人民共和国建设部令163号第二章项目建设的必要性与市场分析21项目建设的背景目前中国肉制品加工业仍处于初级发展阶段深加工产品的比重仅为肉类总产量的14远低于国外的40发展的空间很大未来精深加工的肉制品冷却肉小包装肉类需求有较大的增长中国肉制品行业正式处于转型期资源配置地域性突出同时大规模的现代生产方式与传统的小生产方式并存先进的流通方式与落后流通方式并存发的城市市场与分散的农村市场并存行业集中度比较低双汇金锣三家肉类行业龙头企业屠宰生猪仅占我国生猪屠宰总量的 4不到而美国前三家肉类加工企业总体市场份额已超过65我国屠宰及肉制品行业的行业竞争并不是太激烈行业整合高峰还没有来到行来龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大〈〈国家畜牧业^一五规划纲要》明确提出加快畜产品加工业的发展增强畜产品加工能力提高加工深度增加加工产品在畜产品消费中的比重尽快改变畜产品加工业发展滞后的局面大力开发分割肉冷鲜肉小包装及快餐食品促使肉类上市产品多样化十一五时期大城市和东部沿海发达地区仍将是我国肉类消费的领先地区而东北华北西北西南等地区则是肉类生产增长的主要地区针对这一特点国家食品发展十一五规划布局要求在华东西南华北东北地区重点建设猪肉及其产品加工业基地河北省是华东地区的畜牧业大省畜牧业发展迅速其中生猪产量位居全国前列以畜牧业为基础河北省的肉制品加工业也得到稳步发展但与发达省分相比仍有较大差距根据资料显示目前我省的肉类制品加工量仅为肉类总产量的38畜牧养殖加工有限公司在新建生猪屠宰肉制品加工项目以该项目为依托调整农业产业化结构促进农村经济的发展增加农民收入同时提高和壮大公司的整体规模和实力22项目建设的必要性1符合中国农区畜牧业发展趋势中共中央国务院 1号文件明确指出要充分利用主产区丰富的饲料资源积极发展农区畜牧业通过发展养殖业带动粮食增值促进农民增收本项目遵循贸工农产加销一体化经营方式加快形成以加工企业为龙头以养殖小区为载体以中介组织为纽带的畜牧产业化新格局的发展思路拟依托标准化优质化畜产品生产基地做大做强畜类产品加工型龙头企业目前绝大多数畜禽产品为初级产品加工及后续产业严重滞后畜禽产品加工业产值与畜牧业产值之比仅为01低于先进省份11的比值与国外1以上的比值差距更大据估算如果动物产品加工能力达到目前国内先进水平仅此一项农民每年人均可增收500元这还不包括相关产业的增值效益因此认为本项目建设符合中国农区畜牧业的发展趋势规范畜类屠宰加工刻不容缓由于屠宰业的起点低不论是畜禽品种的改良还是屠宰技术及肉品的精深加工都比较落后屠宰业在低水平上徘徊不前难以融入市场经济的大潮对遍布城乡的大量个体屠宰点监管不力处于放任无序状态这些个体屠宰点基本上采用大锅宰杀的原始工艺卫生条件极差生产环境恶劣并且没有严格的检验检疫程序这类屠宰点的泛滥不但使国家税源大量流失而且使病害肉流入市场肉品质量令人担忧一些不法业户为了追逐利润在畜禽宰杀时竟向胴体注水对人体健康产生重大威胁严重损害了消费者的健康和利益据权威部门介绍 30多种人类疾病源白畜禽传染由于畜类食品直接关系到人们的生活质量和身体健康因此畜禽屠宰管理亟待规范和加强发挥加工型龙头企业规模化产业化品牌化的特点依托企业本身加工能力强检测手段齐全产品质量信誉好市场供应比重大的优势向市场稳定提供新鲜优质安全放心的畜类产品刻不容缓我国畜禽屠宰行业管理与世界接轨是大势所趋世界上发达国家对屠宰管理都是高度重视的如美国法国日本英国丹麦意大利和澳大利亚等国都专门制定了畜禽屠宰管理的法律不仅法制健全且依法管理的力度大在卫生标准方面美国欧盟日本等国家都有严格的标准从饲料原料生畜健康饲养环境屠宰加工全过程的监测对食品工业实行生产工艺和危害分析关键控制点HACCP1理系统强制规定通过对药物残留屠宰厂大肠杆菌检验肉食品沙门氏菌检验等程序提周肉制品的安全程度我国兽医和卫生法规相对滞后目前大部分肉食屠宰加工企业还未通过HACCP®际认证检测体系也不健全如不在这方面加快基本建设进入国际市场难度将更大本项目按照大规模大高高水平外外向型的要求按照优化资源现代管理规模发展增强实力的思路发展精深加工扩大畜产品加工制品的比重提高产品档次按 HACCP标准设计建设与世界接轨为畜产品加工制品外销出口打好基础第三章建设规模与产品方案31建设规模本项目为大规模生猪屠宰肉制品生产加工建设项目根据国内经济发展形势和十二五工业发展规划纲要通过市场容量经济状况分析结合公司现有的资源和生产能力本项目建成投产后生产规模为年屠宰加工72000头生猪肉牛4000头和700000只鸡实现年产生鲜优质猪肉5400吨牛肉1200吨和1800吨鸡肉本项目总用地面积为5634695平方米约合8452亩容积率为076总建筑面积为4300022平方米其中包括生产加工车间建筑面积 36500平方米服务工程建筑面积1760平方米办公室建筑面积650平方米食堂建筑面积350平方米宿舍建筑面积760平方米辅助工程建筑面积474022平方米饲料加工厂2650平方米饲料库房1420平方米销售门市部67022平方米建筑规模及主要建构筑物情况一览表序号项目规模单位备注1总用地面积5634695m28452亩2容积率076大于07符合要求3建筑密度760大于35符合要求 4总建筑面积4300022m2 5生产加工车间 36500m21栋1层6辅助工程474022m2 饲料加工厂2650m21栋1层 饲料库房1420m21栋1层饲料销售部门67022m21栋1层7服务工程1760m2 办公室650m21栋1层食堂350m21栋1层 宿舍760m21栋1层8绿地面积860004m2 32产品方案结合市场需求及农副产品生产加工农区蓄牧业十二五专项发展规划纲要以及公司的生产条件和生产能力实现年屠宰加工 72000头生猪肉牛4000头和700000只鸡实现年产生鲜优质猪肉5400吨牛肉1200吨和1800吨鸡肉市场风险分析1项目产品市场风险因素分析由于肉制品加工要严格执行技术标准生产过程复杂在运输中要单独包装统一配送成本较高因此价格变动可能给本项目带来风险所以要建立大型的生产基地可以做到规模化生产降低生产成本从而降低价格风险提高抵御风险的能力2防范和降低风险对策加强与养殖户的沟通扩大基地面积在最大程度上给予农户技术管理等各方面支持使农户和企业形成本个强有力的链条从而保证原材料的供应准确掌握同等产品价格动态充分利用项目低成本优势合理制定调整产品的售价以此减少产品成本在销售环节中各种不利的影响稳定老客户挖掘新客户进一步完善销售网络采取确实可行的措施与老客户建立和保持良好的合作关系巩固已开发的市场同时进一步开发国际市场的建设坚持走科学发展观道路加强科技创新和新产品开发提高产品的附加值增加企业收入建立和完善售后服务体系减少客户投诉以确定市场稳定健康的发展第四章厂址选择及建设条件41厂址所在位置现状1地点与地理位置本项目选址于项目北面为一片农田南至乡村路西至原长胜纸业污水处理厂东为于唐公路该区位交通优越水源及供水设施城区用水主要来市政供水基本能满足城区用水压力要求供水管网城区供水管网主要由两根DN500浑水管引市政水库之水入水厂由水厂引出DN40(&干管形成环网其他路段由干管引出DN150-300ZK管供水管网基本能满足现状供水需求2排水工程排水体制城区内地形简单环网制排水系统就近排水直接排除厂区排水管网城区市政排水管渠主要是明沟盖板布置在道路两侧明沟断面采取两种断面3电力工程电源市政供电境内无火力发电厂电源主要靠区外送入境内用电由 1座220kV变电站2座110kV变电站供电变压器总容量为2095MVA境内有水电站35座总装机容量为38MVA变电站共有1座220kV变电站2座110kV变电站9座35kV变电站共有主变台数15台主变总容量为2771MVA4通讯工程通讯设施齐全安全方便6征地拆迁移民安置条件由于本项目用地为空地因此用地者不涉及征地拆迁移民安置等行为7施工条件本项目用地开发程度达五通一平符合工业建设基础条件且区域水电供应充足建筑材料供应量完备8周边环境条件项目所占地块附近无化学生物物理等污染源无过境架空高压线危及生产安全的易燃易爆危险物品库存在9政策支持文件中共中央国务院1号文件明确指出要充分利用主产区丰富的饲料资源积极发展农区畜牧业通过发展养殖业带动粮食增值促进农民增收第五章技术设备和工程方案51技术方案1生产方法本项目采用的工艺技术较成熟已达到发达国家水平完全符合国内同类产品生产技术要求并且符合产业政策要求能较好地节约能源及改善产业发展项目投资建设的年屠宰加工72000头生猪肉牛4000头和700000只鸡生产线中屠宰加工厂的工艺流程选择和设计卫生设备检疫等条件均要符合肉品生产法规及国家标准行业标准出口商检标准等的要求此外公司拟聘请国内一流的食品专业类设计单位严格按国家标准〈〈食品厂通用规范》和〈〈肉类加工厂卫生规范》的要求对项目生产全过程进行把控产品质量在设备先进技术水平高的基础上努力朝着国际标准靠拢工厂将推行ISO9001质量体系认证2生产工艺流程1生猪屠宰加工工艺流程2生鲜肉冷鲜白条肉生产工艺流程52生产设备的配置1设备配置基本基本原则1符合国家产业政策产业结构调整所要求的新工艺新技术新设备2符合地区产业升级要求对行业有积极引导作用3符合国家技术设备改造节能环保等要求促进节能减排有效落实4符合产品特性生产工艺及生产技术要求

5所购设备有较好的延续性及改造升级空间2主要设备配置根据生产技术的需要对于生产设备的性能及生产能力要求较高为了能生产出市场需求的优质产品计划投入设备费用 310万元详见投资估算表设备费栏畜牧养殖加工有限公司的生广线拟配置设备如下生猪屠宰加工设备清单列表序号设备名称设备型号单位数量1生猪屠宰设备台套80 11卧式放血输送机 12放血提升机 13预清洗机 14胴体干燥机15二氧化碳击晕系统 16放血吊链返回系统 17喷淋水温度控制系统 18机器人 2人 2分割设备22分割台3冷库设备 30冷冲霜水系统 33冷链运输设备辆205供热设施 台4供热设施主要设备清单列表序号设备名称规格及型号其中台套50 21收输送机23白动分拣系统31制冷系统 32制电气控制系统 44120吨冷藏汽车 辆20总计台套辆204台数电机 总数备用功率KW台数 1蒸汽锅炉DZL4-10-AII22导热油炉YLW4200MA2 3引风机GY2-182 4引风机GY4-18325鼓风机T4-72-45A 2 6鼓风机GG2-1127省煤器随炉1 8除尘器STL-21 9电动给水泵112GC-*52110除渣机 3 11软化水装置C-4处理水量4th1 12除氧水泵KY125-160 213除氧器处理水量4th1 14软化水箱4m31 15取样冷却器§254316分汽缸§3501 17除污器DN80118循环水泵SLW80-160A21 19补水泵IW24-10521 20变频调速稳压器 121上煤机 3 22烟囱H35m1合计 38 台53工程方案1工程设计依据1〈〈建筑结构荷载规范》1〈〈建筑结构荷载规范》GB50009-2001200祥局部修订2〈〈建筑地基基础设计规范》GB50007-20023〈〈砌体结构设计规范》GB50003-20014〈〈混凝土结构设计规范》GB20010-20025〈〈钢结构设计规范》GB50017-20036〈〈建筑抗震设防分类标准》GB50223-20087《建筑设计防火规范》GBJ50016-20068〈〈机械工厂设计规范》JBJ7-19969〈〈机械工厂办公与生活建筑设计标准》JBJT1-199410〈〈屋面工程质量验收规范》GB50207-200211〈〈工业建筑防腐设计规范有关主导专业所提供的资料及要求国家及现行的有关建筑结构设计规范规程及规定当地地形地貌等白然条件2结构设计基础数据基本风压04KNitf基本雪压04KNitf根据2001年8月1日实施的国家标准〈〈中国地震参数区划图GB18306-2001可确定本项目区地震动峰值加速度V005相当于原地震烈度小于六度因此本项目可不考虑抗震设防工程地质本区尚未进行岩土勘探本项目可参照邻近地块考虑建议企业在工程项目初步设计前完成场地地质详勘3主要建筑物结构设计车间仓库采用现浇钢筋混凝土结构砖砌外墙作围护结构基础采用条形基础并在适当位置设置伸缩缝办公楼职工宿舍食堂采用砖混结构4主要材料选用碌垫层C10现浇构建C30钢筋I级钢中fy210Nm2丑级钢中fy310Nm2砌体±0000以下部分采用MU1酬制砖M1咏泥砂浆砌筑士comM5混合砂浆砌筑5建筑立面设计为使建筑物整体风格具有时代特征更加具有强烈的视觉效果更加耐人寻味引人入胜建筑外形设计时尽可能简洁明了重点把握个体与部分之间的比例美与逻辑美并注意各线面形之间的相互关系充分利用方向形体质感虚实等多方位的建筑处理手法第六章总图运输与公用辅助工程61总图布置1布置原则充分利用现有公用工程设施以创造最佳效益工艺流程力求顺畅布局紧凑工艺管线短捷节省投资费用满足防火防爆卫生环保等规范要求在满足生产需要的前提下节约用地严格遵循〈〈工业项目建设用地控制指标试行》规定2总平面布置主要指标序号项目规模单位备注1总用地面积5634695m28452亩2容积率076大于07符合要求3建筑密度760大于35符合要求 4总建筑面积4300022m25生产加工车间36500m21栋1层6辅助工程474022m2 饲料加工厂 2650m21栋1层 饲料库房1420m21栋1层饲料销售部门67022m21栋1层 7服务工程1760m2 办公室650m21栋1层食堂350m21栋1层宿舍760 m21栋1层 8绿地面积860004 m262场内外运输1厂区道路厂区道路按照国家有关规范标准设置路面为混凝土路面宽度设计为7-10米保证运输产品进出与原辅材料进厂车辆的正常通行2运输方式厂外原料以及成品等运输根据不同地点采用公路汽车等不同的运输方式3运输装备本项目所需的原辅材料由供货方发送或必要时委托专业物流公司配送生产成品外运由客户白行提取或委托专业物流公司帮助提货不再另行投资购买运输设备63公用工程1给水工程1水源与水质水压水质应满足GB5749-85生活饮用水卫生标准并达到城市供水行业2008年技术进步发展规划中一类水质标准水压应满足管网末梢白由水头为025Mpa本工程生产用水和生活用水取白市政供水系统水质水量水压均有保证2用水量估算生活用水量根据工业企业一般生活用水定额60-80L人班含淋浴用水本项目的生活用水定额按70L人班职工人数200人计则项目的生活用水量应为140td工业用水量本项目生产用水量较大主要为生产需求用水日均用水量约为800td其它用水量主要为厂房车间冲洗等用水估算为 25td项目总用水量为839td3给水管网厂区管网厂区生活和生产消火栓管网分别独立设置厂区给水管网采用球墨铸铁管生活为水主干管管径为 DN150环状和枝状结合布置消火栓管网为环状布置管径为DN200在管道上设室外消火栓消火栓间距不大于120米循环水系统循环冷却水循环水量为65m3h循环水水质要求为软化水冷却塔设在空压站屋顶上循环水泵分别设计为两台安在空压站内一用一备每台水泵流量为65m3休泵扬程设计为40m设计一台冷却塔冷却塔流量为65m3碗降为8度泵房设全白动软水器一套软水器处理能力设计为2m3h循环水管道采用内衬塑钢管水泵选型为ISG100-200BQ65m3hH475mN185KW冷却塔选型为GFNGP-75Q65m3h△t8CN3KW车间冷却水循环水量为165m3h!环冷却水采用白来水循环水泵分别设计为两台一用一备每台水泵流量为170m3h水泵扬程设计为45m设计一台冷却塔冷却塔流量为170m3h温降为5度冷却塔设在空压站屋顶上泵房设在空压站内循环水管道采用钢管水泵选型为ISG200-400AQ170m3hH45mN37KW冷却塔选型为DFNGP-75Q170m3h△t5CN75KW空压站循环冷却水采用白来水循环水量为 20m3h循环水泵采用一用一备每台流量采用25m3戚程采用32能却塔设在空压站屋顶循环水泵房设在空压站内选用一台流量为30m3血降为5度的冷却塔循环水管道采用钢管水泵选型为ISG65-160Q25m3hH32mN4KW冷却塔选型为DBNL3-30Q25m3h△t5CN08KW场地给水由沿城市道路敷设的市政给水管网接入场地接入的给水干管管径为DN200场地内管网沿道路布置给水管网以环状和枝状相结合的方式布置环状布置为主单层建筑和多层建筑由给水管直接供给2排水工程1排水量污水量取用水量的90雨水量按雨量公式q138610691gP给水根据消防规范在室内设室内消火栓消火栓箱设干粉灭火器水龙带水枪室内消防管网管材采用镀锌钢管管道为环状布置各建筑设水表计量车间生活间和车间内卫生间单独设水表及量室内级水水质水压一般无特殊要求要求水质达到生活饮用水要求卫生间生活给水管材采用RRP给水管管道为枝状布置在车间卫生产间设电开水器循环水站设白动软水器供循环水补充水处理水量为 2m3h生产给水根据工艺要求在布置给水管道管材采用镀锌钢管架空铺设枝状布置排水室内污水管道管材采用PVC-U排水管生活间等一般污水直接排入厂区管道含油污水隔油池隔油后排入厂区污水管道地坑排水由排污泵提升排至室外室内雨水室内雨水排水采用内外结合的方式内排水管道管材采用钢管外排水管道管材采用PVC-U排水管3供电工程1配电根据企业的设备用电负荷以及用电性质场地内拟建变配电间安装S9-100010型电力变压器两台装机容量为2X1250KVAK2500KVA负责对整个场地的高压配电从变配电间至车间配电间为高压配电从车间配电间至各用电设备均为低压配电配电方式一般为放射式部分场所可采用树干式配电电压为380220V车间配电间04KV电源将经低压配电屏箱输出通过电缆线馈给用电设备根据车间平面布置情况合理分配各支路用电负荷在设备相应集中处配置XL-21或XL-35型动力配电箱在生产场地用电设备大且功率低的车间进行无功率补偿各生产场地动力配电和照明配电实行合一配电线路敷设均采用VV-1KV型电力电缆穿钢管沿电缆沟埋地暗敷等方式2供电负荷用电量全年耗电128267万kWh

本工程总建筑面积4300022平方米用电负荷由照明和动力两部分组成其中照明负荷包括车间办公楼等的照明和插座等动力负荷包括用电设备各类水泵风机等采用负荷密度法和单位指标法进行估算本项目办公设施负荷指标按30Wm濡要系数按08计算生产车间指标按60Wm濡要系数按08计算其它辅助设施按60Wm濡要系数按08计算公用工程安装功率估算为3500KW需要系数取08供电负荷计算表序用电单元工作负荷KW需要系数KX功率因数CO瓯计算系数tg中计算负荷 有功kw无功kvar视在KVA1办公设施528 08075 0883963485生产车间175208075 088 1314115632其他附属设施 2275308075 088 1706515017公用工程280008075 088 21001848计483233362425 3189346同时系数计483233362425 3189346同时系数09326183 287041电容器补偿-200928 补偿后低压侧负荷09632618386113337359 根据计算本项目用电设备总装机容量约为483233KW绐采用电容器无功补偿补偿后本项目有功功率为326183K"功功率86113KVA观在功率337359KVA#偿后功率因数可达0963电气安全防雷本地区年雷暴日为60天所有厂房站房均应米取相应防雷措施米用避雷带或金属屋面做接闪器钢筋或钢柱做引下线桩基钢筋网做接地极采用低压避雷器或安装避雷间隙防止高电位引入煤气管道必须做好跨接和接地以防静电感应接地本工程主变压器中心点做好工作接地35KV高压侧所有电气设备电缆桥架穿管等均要做好接地保护04KV低压侧所有电气设备电缆桥架穿管等均要做好接零保护最后所有接地装置都应牢固连接一起微机系统白动化仪表等要单独接地以防干扰4通讯网络布线采用成熟的结构化布线选择 Internetintranet标准的通信协议族TCPIP作为架构整个网络体系结构的核心协议在车间设置二级交换机交换机采用 Catalyst3560系列多层交换机该设备拥有较高背板容量支持千兆光纤堆叠模块支持 8023af的PoE以太网供电技术可以在为各桌面设备提供数据交换服务的同时为IP电话提供所需的电力场地内电话设置20门内部程控电话根据需要接装话机设置 3路总机外线和2路直通外线话机接至各管理点和班组及关键工序点由当地电信局程控电话交换网采用大对数铀缆或光缆接入5采暖通风1编制依据〈〈采暖通风与空气调节设计规范》GB50019-2003业主单位生产工艺要求和人员工作环境要求等2采暖与空气调节在工艺生产需要和人员经常停留的场所设置空调空气调节室内计算参数应满足下表规定舒适性空气调节室内计算参数参数冬季夏季温度0C18-24 22-28风速ms<02<03 相对湿度％30-6040-65 3通风厂房车间设全面通风以排除车间内烟尘排风设备采用 RTC-575型屋顶排风机38台屋面安装车间设通风屋脊全面通风地沟内设送风系统送风设备采用ISQ-1000HP型管道式高压离心风机送风管道沿地沟测壁敷设采用双层百叶风口侧送对于工艺设备如切割机清洗机电晕机等分别设置局部排风系统其中切割机采用HY-3单机袋收尘器清洗机设备白带排风机接风管排出车间外车间工位附近设置有岗位风扇以改善工作夏季劳动条件辅助用房如空压浊变配电站等分别设全面通风根据各站房的工艺特点确定通风量通风设备采用墙边式排风机各车间卫生间分别安装BLD-400型卫生间通风器4管材保温材料空调通风系统的风管均采用镀锌钢管采暖空调系统的水管均采用钢管5消声减振与防火车间噪声级应符合GBJ87的要求振动级应符合GB10434GBT13442和JBT6056的要求设备运转时的噪声值不应超过 80dB噪声级超过85dB的工作场所应采取措施加以改造为降低噪音空调机组风机均选用高效低噪声设备落地设备的基础采用减振支座空调机风机的进出口处风管均采用柔性连接所有空调通风设备管件保温材料均采用不燃或难燃材料空调风管穿过机房处均装设防火阀第七章节能分析71节能概述我国能源资源供应与经济社会发展的矛盾十分突出建筑能耗已占全国能源消耗将近30%建筑节能对于促进能源资源节约和合理利用缓解我国能源供应与经济社会发展的矛盾加快发展循环经济实现经济社会的可持续发展有着举足轻重的作用是保障国家能源安全保护环境提高人民群众生活质量贯彻落实科学发展观的一项重要举措〈〈国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知》国发 [2007]15号建科[1996]530号项目名称实物量 折算系数折标煤吨单位数量 1年耗电量万KWh1282671229157640 2采暖耗能GJ0003410 3天然气万m30171430 年综合能耗吨标煤157640 年耗水量万吨251702571647项目总建筑面积4300022平方米由上表显示项目年综合能耗为157640吨标准煤其中年消耗电力282208万KW浙合标准煤157640吨年消耗水2517万吨折合标准煤647吨项目能耗指标1最终产品计算准确核算项目工序产量及最终产品产量是正确计算各项能耗指标的前提为此利用质量平衡的原理根据项目设计规模和产品方案确定产品最终的产量本项目设计生产能力为畜牧养殖加工有限公司项目项目达产后年可加工5400吨生鲜猪肉1200吨牛肉和1800吨鸡肉2项目工业总产值和工业增加值工业总产值为企业正常年不含税营业收入 6500117555555万元工业增加值［工业增加值工业总产值-工业中间投入应交增值税］183219万元3项目能耗指标的计算能耗指标比较表类别项目单位本设计指标行业规定指标 1产值能耗指标 万元产值综合能耗标煤t万元028 236 2增加值能耗指标万元增加值综合能耗标煤 t万元086 444 经计算工业增加值综合能耗为086吨标煤万元低于十一五期末万元GD曜耗444吨标准煤的指标第八章节水分析81水资源概述据统计过去50年全世界淡水使用量增加将近4倍达到每年413X1012m3世界总取水量在20世纪70年代为22000亿m3到20世纪末达到55000亿m3争增长15倍近年来在一些工业较发达人口较集中的国家或地区已明显感到水资源不足据统计世界上有 40多个国家和地区占全球陆地面积60%缺水预计今后若干年内缺水情况将更加严重城市生活用水增加有两方面原因一由于城市人口增加二由于第三产业的发展和人们生活水平的提高中国水资源短缺淡水资源总量约每年26200亿m3人均占有量为每年2392m3^世界人均占有量的四分之一名列第110位由于各地区处于不同的水文带及受季风气候影响水资源与土地矿产资源分布和工业用水结构不相适应水污染严重水质型缺水更加剧了水资源的短缺随着国民经济的发展和城市生活水平的提高很多地区特别在北方和某些沿海城市发生水资源短缺和污染问题水资源的本身不足和水源的污染已成为我国国民经济发展的一个制约因素因此必须实行水资源的统一规划与管理把用水问题特别是将节水工作纳入社会经济发展规划建立与健全相应的规章制度认真贯彻开源节流并重方针加强节水的科学管理全面开展节水工作通过多种途径开辟水源加强污废水处理搞好污废水回用保护生态环境国内节水现状国内的节水运动始于20世纪80年代初期经过近20年的努力取得了较大进展1制定了有关水和废水管理方面的法律法规现已颁布的直接涉及水和废水管理方面的有〈〈中华人民共和国水法》和〈〈中华人民共和国水污染防治法》两部法律发布的涉及水和废水管理方面的行政法规有〈〈城市节约用水管理规定》〈〈关于大力开展城市节约用水的通知》〈〈进一步做好城市节约用水工作的报告》〈〈取水许可制度实施办法》〈〈城市供水条例》〈〈中华人民共和国水污染防治法实施细则》〈〈中华人民共和国河道管理条例》〈〈征收排污费暂行办法》〈〈污染源治理专项基金有偿使用暂行办法》〈〈国务院城市建设技术政策要点》〈〈国务院环境保护委员会关于防治水污染技术政策的规定》〈〈关于进一步加强城市环境综合整治工作的若干意见》〈〈中国节水技术政策大纲》等2设置相关的主管机构国务院城市建设行政主管部门主管全国城市供水工作和主管全国的城市节约用水工作 3国内工业节水技术鉴于大量工业废水除少数污染很严重外大部分经简单处理后可重复使用因此工业节水也是国内城市节水的重点年我国城市工业万元产值取水量为245m防元200年已降至196m3万元但从整体来看工业用水水平还比较低同发达国家的20〜30m3万元相比差距很大在具体节水技术中国内主要注重重复用水技术包括冷却水的循环节水一般循环水节水指循序用水闭路用水等和工艺节水包括冷却工艺改革无水少水工艺等这些技术在火电钢铁石化化工印染造纸等行业都有成功应用的范例开发采用先进的节水型生产工艺及先进的水处理技术积极认真地做好水质稳定工作制定合理的用水定额调整供水政策对水资源实现商品化管理声环境质量标准GB30962008!业企业厂界环境噪声排放标准GB12348-20086《生活垃圾填埋污染控制标准》GB16889-20087〈〈肉类加工工业水污染物排放标准》 GB13457-928〈〈恶臭污染物排放标准》GB14554-939〈〈锅炉大气污染物排放标准》GB13271-9110〈〈工业企业设计卫生标准》GBZ1-200211〈〈地表水环境质量标准》GB3838-200293环境保护设计原则本项目环境保护设计以贯彻执行国家环境保护法令法规为主导思想基于以下主要设计原则1贯彻执行建设项目的防治污染及其它公害设施必须与主体工程同时设计同时施工同时投产的三同时制度2环保工程设计应体现技术先进性与经济合理性净化处理效率高处理后的污染物排放须符合有关的国家或地方颁布的标准规范和规定3坚持经济效益与环境效益相统一的原则工艺设计中积极采用无毒无害低毒低害的原辅材料采用节能低噪音设备采用无污染少污染的新技术把生产过程中产生的污染物减少到最低限度4尽可能因地制宜采用综合利用与回收技术在污染治理及综合回收过程中尽量避免产生二次污染如产生二次污染必须采取相应的治理措施94设计范围遵照三同时原则凡建设项目所产生的各种污染的治理工程设计均属本次设计范围其所需资金在工程总投资中解决95项目污染及治理措施本项目要求在净化室温环境下生产白动化控制程度高安全保险主要污染物为厂内机器工作时产生的声音废气固体废物等及污水废水主要防治措施为生活排水包括生活污水和生活废水其中生活污水经化粪池处理后排入厂区污水管道含油废水经隔油池处理后排入厂区污水管道生活废水直接排入厂区污水管道厂区污水管道将经过初步处理的生活排水送至厂区地埋式污水处理设施处理达到〈〈污水综合排放标准》二级标准后排放污水水质及允许排放标准浓度污染物种类污水水质GB8978-1996二级标准规定污染物浓度COD400 100BOD5250 20SS300 70本项目工程每天产生的生活污水采用地埋组合式有能耗生活污水处理装置对生活污水进行处理其处理流程如下生产废水处理生产废水主要是生猪的屠宰废水猪肉制品加工废水加工时的冲洗废水及车间待宰间等生产性用房场地冲洗产生的废水其中屠宰废水主要产生在锅炉房与屠宰加工车间屠宰废水具有水量大排水不均匀浓度高杂质和悬浮物多可生化性好等特点另外它与其他高浓度有机污水的最大不同在于它的 COtM度较高约1500mgLB此在工艺设计中应充分考虑COD的除率屠宰废水处理方法较多由于污水的生化性较好且满足生物脱氮除磷的条件因此选择具有脱氮除磷的污水处理工艺能达到较好的处理效果根据国内外污水处理技术的发展选用常温厌氧-射流曝气CASSC艺工艺流程如下屠宰废水处理工艺流程图废气处理本次设计对产品加工点采用局部强制通风整个车间全室排风车间烟尘排放浓度小于02mgm排放速率0012kgh排放高度一般不低于15m通上以上方法产品加工车间工作环境得到了很好的改善同时车间烟尘排放浓度和排放速率可以满足〈〈大气污染物综合排放标准》GB16297-1996表2中二级标准颗粒物排放浓度120mgm3非放速率35kgh废料600ta统一收集后回收利用垃圾 10ta混合日常生活垃圾100ta厂区统一收集后由环卫部门处理本项目噪声污染源是各生产机械设备等设计时主要采取以下措施1预处理线设备本身配备降噪隔音罩以降低噪音对周围环境的影响2通过在厂房内采用吸音建材设备基础增设防振沟以便控制噪声扩散降低噪音对周围环境的影响3机械设备选用低噪音低能耗的螺杆式全白动控制机组控制机组噪声＜75Db同时将操作室与机房隔离从而使工作环境处噪声降低达到噪声控制标准4车间尽量采用电动工具代替风动工具减少噪音对周围环境的影响96环境影响评价1该项目白动化程度很高基本无三废气体产生2该项目所产生的部分噪声污废水及固体废物具有良好的控制与防护措施对环境及周边状况影响较小因此该项目环境效益较好第十章劳动安全卫生与消防101危害因素及危害程度1分析依据及主要技术规范标准1〈〈中华人民共和国劳动法》中华人民共和国主席令中华人民共和国主席令卫监督发[2004]374号GBJ57-20048〈〈机械工业职业卫生设计规范》 JBJ18-20002设计原则执行国家有关安全和工业卫生的各项法规选用先进的工艺和设备提高机械化程度减轻工人劳动强度凡排放有害物质的场所均采取有效的防治措施改善工人劳动条件确保职工生产安全3设计范围针对本项目中涉及的劳动安全卫生设施进行设计建筑及场地布置本项目拟建场地开阔地势平缓地质构造稳定无滑坡泥石流等不良地质现象的存在本地区地震烈度为 7度区厂房及办公室的设计依据场地的白然条件结合工艺要求进行设计厂房布置按物流传送路线短的要求排列厂区道路布置符合 GBJ22〈〈厂矿道路设计规范》的规定4劳动安全设计中采用的主要防范措施1防火防爆本项目车间火灾危险性类别为乙类设计中设置了室内外消火栓和配置了灭火器厂区内道路通畅形成环形消防通道办公楼设白动喷水系统并在屋顶设置避雷网2电器安全低压配电系统采用TN-S系统建筑物均按三级防雷建筑布置防雷系统接地体为综合接地体接地电阻不大于4Q配电系统设专用接地线插座回路设漏电保护装置3防机械伤害工艺设备白动化程度极高可减少工人与机器运动部位的接触工艺平面布置按安全规范留足设备间设备与墙柱之间的安全间距确定合理的物流运输通道宽度确保设备操作检修及通行安全设备运动部件应尽可能地设置防护罩防护挡板或护栏4起重设备安全防护起重机工作级别的选择应符合现行国家标准〈〈起重机设计规范》GBT3811的规定起重机的安全装置应符合现行国家标准〈〈起重机械安全规程》GB6067的规定5噪声防护尽量采用低噪声的生产工艺和设备根据噪声源的特性与噪声传播方式米用相应的隔声消声隔振等综合控制措施并米用个人防护装置推广防噪声弹性耳塞二职业卫生1设计依据1〈〈中华人民共和国职业病防治法》2国发199350号文〈〈国务院关于加强安全卫生工作的通知》3GBZ1-2002〈〈工业企业设计卫生标准》4GBZ2-2002〈〈工作场所有害因素职业接触限值》2职业卫生设计中采用主要措施1防暑降温厂房及办公室建筑在总图布局时考虑了南北朝向建筑物考虑合理的空间门窗布置及隔热措施各工作场所以白然通风为主机械通风为辅车间设工业用壁扇进行降温办公室采用空调2冬季采暖车间及办公室冬季均进行采暖以改善劳动条件3食品卫生对外供食品进行卫生检查防止食物中毒的发生4职业卫生防护的机构设置根据〈〈中华人民共和国职业病防治法》 GBZ1-2002〈〈工业企业卫生标准》厂区内设有医务室女工卫生间更衣室男女厕所加强职业卫生保护与女工三期保护103消防1设计依据1GBJ16-87〈〈建筑设计防火规范》2001年版2GB50116-98«火灾白动报警系统设计规范》3GBJ140-9O〈〈建筑灭火器配置设计规范》4公用及土建专业提供的设计资料2设计范围本次设计是针对联合厂房及其他建筑各个环节的不安全因素进行消防设计采取防范措施3设计原则为了防止和减少工业建筑火灾危害设计中遵循了预防为主防消结合的原则针对工业建筑火灾的特点采用可靠的防火措施对初期火灾进行白救做到安全适用技术先进经济合理4消防设施与措施1总图消防总平面布置严格按照GBJ16-87〈〈建筑设计防火规范》2001年版等国家规范的要求进行设计厂区各建筑物之间保证有足够的防火间距厂区道路呈环状布置厂房四周消防车可通达满足消防扑救面的要求并能保证人员能迅速安全的疏散工厂内道路宽9m10m专弯半径9m12rtf足消防通道的要求2建筑消防所有建筑物耐火等级均为二级车间火灾危险性为戊类设一防火分区办公楼及综合站房各设一个防火分区车间安全出口的数目不少于两个保证人员疏散的需要3给排水消防车间生产火灾危险类别均为戊类建筑物耐火等级为二级建筑物耐火等级为二级消防水量根据GBJ16-872001年版〈〈建筑设计防火规范》规定消防用水量最大的建筑物为办公楼消防用水量为室外消火栓20LSt2h室内消火栓15LSt2h室外消防给水水源为城市白来水厂区消防给水一套独立的管网管网环状敷设主干管DN250m底主干管上每隔80~120米设置室外消火栓一座室内消防给水室内消火栓系统最不利点约需水压030MPa由市政管网直接供水白动喷水灭火系统采用临时高压供水系统车间及办公楼设室内消火栓灭火系统消火栓设置间距保证两股水柱能到达室内任意部位4电气消防在厂房及办公楼的疏散口设置应急照明及疏散指示应急电源采用白带蓄电池应急时间大于30分钟第十一章组织机构及人力资源配置111组织机构1项目组织机构组建方案畜牧养殖加工有限公司是按照现代企业制度建立的企业公司最高机构为董事会日常经营管理为总经理负责制本项目采用事业部制的组织结构项目设一位总经理总负责项目的所有事务下设职能部门有采购部生产部销售部财务部人力资源部质检部及技术研发中心再下面就是各个分项目职能部门为所有的分项目服务而各个分项目内部又具有一定的白主权2项目组织机构图112人力资源配置1人力资源配置依据项目人力资源配置按岗位计算定员以实需设岗以岗定员2生产作业班次项目实施后生产一般实行一班制每班 8小时全年工作日300天3劳动定员数量及技能素质要求根据工作需要项目需要的人员有技术工人产品研发人员普通员工管理人员及其他人员等预计项目所需总人数为 200余人管理技术人员从人才交流中心招聘工人从当地招聘优先考虑城镇下岗职工4人员培训本项目所需的各类人员均需经过培训后上岗以全面提高人员业务素质提高产品质量和劳动效率主要培训内容如下1对管理人员进行现代生产管理业务知识培训2对工程技术人员定期进行有关新技术新产品新工艺等业务知识的培训提高技术人员的业务能力3对生产工人进行基础技术知识及专业技术操作的培训培训后的工人须达到公司规定的操作水平经技术考核后方可上岗4国内外培训包括技