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文档简介

Word-3-优质杏鲍菇栽培技术，杏鲍菇功效？杏鲍菇是常常见到的菌类蔬菜之一，市场上的销量比较好，种植的人也比较多，今日就和大家共享一下优质杏鲍菇栽培技术，杏鲍菇功效？

优质杏鲍菇栽培技术：

1.栽培时节

杏鲍菇属中温偏低的菇类，一年可生产两季，在春季、秋季出菇，即1月－2月或8月－9月生产菌袋，2月－4月或9月－12月出菇。

2.菌袋制作

（1）培养料配方及配制。配方一：杂木屑73%，麸皮25%，石灰1%，石膏1%，含水量60%－65。配方二：棉籽壳88%，麸皮10%，石灰1%，石膏1%，含水量60%－65%。将配料混合拌匀制成培养料。

（2）装袋、、接种和培养。将培养料按要求装入菌袋（规格为22厘米×45厘米），封口后放入锅内。先用猛火使锅内温度升至100摄氏度开头计时，8小时－12小时后闷4小时－5小时，然后将料袋取出。料袋冷却到常温时放入已消毒的接种箱（室）内接种，接种量为5%—10%。将接种后的菌袋送往已消毒的培养室培养，室温应控制在20摄氏度—25摄氏度之间。30天左右，菌丝可长满袋，然后移至出菇房出菇。培养室要求黑暗、通气、不湿润。

3.排袋催菇

在出菇房内搭建栽培架，将培养好的菌袋横排重叠堆在架上或地面上，在温度下降到10摄氏度—18摄氏度时，向地面洒水提升菇房内湿度。菇房内散射光芒要强，光照光明。

4.出菇管理

（1）温度控制。杏鲍菇子实体形成和生长的温度范围窄，对温度极为敏感。相宜的出菇温度为15摄氏度—17摄氏度，应严格掌控。

（2）湿度调整。子实体生长久间，菇房内湿度要比前期催菇时的湿度低，保持在85%左右为宜。保湿时，主要向地面浇水，切忌向子实体上和袋口上喷水。

（3）光芒管理。保持菇房内光照光明，散射光强（不能有直射阳光）。

（4）通风换气。天天开门（窗）约2次—3次，每次通气约半小时。

5.采收

从原基形成到采收大约需要10天，当子实体菌盖直径达到4厘米—6厘米（菌盖八分开）时采收。采收完后，在袋口上盖上纸封口，停止喷水，约5天后，再喷水提升湿度诱导其次茬菇生长。杏鲍菇的产量主要集中在茬，每丛菇的分量多可达到600克，平均每袋产量可达到500克。其次茬后，出菇量削减。

杏鲍菇功效：

杏鲍菇养分丰盛，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，能够提升人体免疫功能，对人体具有、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

1、祛脂降压：能软化和庇护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2、：蛋白质是维持免疫机能重要的养分素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于饮食积滞证。

在选择时我们要注重，杏鲍菇的菌柄组织越致密、越坚固的越好，其它看菌柄是否色彩乳白光洁，假如色彩较暗、有破开处说明太老，过粗过细都不可，过粗说明太老，过细说明太嫩。其它值得注重的是，杏鲍菇的基部较粗壮是正常现象，大

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