第五章真核微生物酵母菌和霉菌详解演示文稿

第五章真核微生物酵母菌和霉菌详解演示文稿第一页，共三十四页。优选第五章真核微生物酵母菌和霉菌第二页，共三十四页。Section2TheKingdomofFungi

(第二节真菌界)NutritionalTypesofFungi(真菌的营养类型)FungalStructure(真菌的结构)ReproductionofFungi(真菌的繁殖)ClassificationofFungi(真菌三纲一类)第三页，共三十四页。根据碳源：所有真菌都是异养型异养型(heterotrophictype):

Carbonsourcemustbeorganicmaterials(有机物)—培养基中缺了有机物就不能生存Fungiaremaindecomposersontheearth,everynaturallyoccurringorganicmaterialontheearthcanbedecomposedbysometypeoffungus.(真菌是地球上主要的生物降解者)2.1NutritionalTypesofFungi第四页，共三十四页。根据是否需要其它活体生物提供生存环境分：Mostaresaprobes(腐生).Afewareparasites(寄生).腐生：只需要有机物营养，但不需要其它活体生物寄生：需要有机物营养，而且需要其它活体生物(寄主)作为生存环境Examples(寄生)：菌根菌，牛肝菌，松茸第五页，共三十四页。2.2FungalStructureBasicStructure(基本结构)StructuralTypesofHyphae(菌丝的结构类型)FunctionalTypesofHyphae(菌丝的功能类型)第六页，共三十四页。1.BasicStructureThebasicstructureoffungi(exceptforyeasts)ismycelia(菌丝体).Mycelia(菌丝体)arecomposedofhyphae(菌丝).第七页，共三十四页。Hypha(菌丝):hyphae(pl.),hyphal(a.)Mycelium(菌丝体):mycelia,mycelialFungi:mycology(真菌学)Hypha菌丝Mycelium菌丝体aerialhyphaesubstratehyphae第八页，共三十四页。2.StructuralTypesofHyphae有隔菌丝

(septatehypha)细胞质中1-2个核，顶端细胞(生长细胞)有多个核无隔菌丝

(nonseptatehypha)细胞质中有多个核青霉根霉假丝酵母cf.假菌丝(pseudohypha)不是真正的菌丝第九页，共三十四页。Septa:膈膜:septa,septumMostmoldshavesepta(多数霉菌有隔膜).Mostseptahavepores(孔)(多数隔膜有孔).Someseptahavenotpores(少数隔膜没孔).Septum(膈膜)隔膜：是膜结构而非壁结构第十页，共三十四页。Functionofsepta(隔膜的功能)结构支持：有膈菌丝强度高保护：通过Woroninbody(沃罗宁体)堵塞横膈孔，将菌丝体受损部分隔开分化：无隔菌丝和有孔有隔菌丝的细胞质和细胞核可从一个细胞向另一个细胞自由流动，因此一个细胞的表型不仅受自身细胞基因表达产物的控制，也受相邻细胞基因表达产物的控制，不能分化。即使无隔菌丝，产生繁殖结构时也要先产生横膈才能进行不同的分化，产生孢子第十一页，共三十四页。Woroninbody(沃罗宁体)Forreferenceonly第十二页，共三十四页。Forreferenceonly第十三页，共三十四页。3.FunctionalTypesofHyphae(Rhizopusasexample)(Substratehyphae基质菌丝)(气生菌丝)(营养菌丝)(繁殖菌丝)(孢囊孢子)(芽管)(假根)(基质)孢囊梗孢子囊根霉Surfaceofmedium第十四页，共三十四页。2.3ReproductionofFungi(真菌的繁殖)真菌的繁殖分为：AsexualReproduction(无性繁殖)SexualReproduction(有性繁殖)第十五页，共三十四页。1.AsexualReproduction(无性繁殖)无性繁殖：不经过两性细胞的结合，只经过营养细胞的分裂（或出芽）或营养菌丝的分化（或切割）产生新个体的过程。不涉及2个细胞核的融合（核配）和减数分裂，又叫体细胞繁殖作用：无性繁殖一个生长季节可重复进行多次，可快速产生大量个体，作用是真菌生长区域的扩张和定植第十六页，共三十四页。无性繁殖的方式：芽殖(budding)：体细胞出芽，芽细胞长大成新个体，酿酒酵母属(Saccharomyces)裂殖：体细胞从中间分裂，裂殖酵母属(Schizosaccharomyces)菌丝断裂：每一断片长成一新个体，霉菌无性孢子：通过有丝分裂产生，孢子萌发长成新个体，霉菌，涉及细胞分化第十七页，共三十四页。BuddingofYeasts（酵母的出芽）第十八页，共三十四页。无性孢子的种类：分生孢子(conidiosporesorconidia)孢囊孢子(sporangiospores)厚垣孢子(chlamydospores)节孢子(arthrospores)芽孢子(buddingspores)Asexualspores(无性孢子)aretheproductsofmitoticdivision(有丝分裂)ofasingleparentcell.第十九页，共三十四页。1.Conidiospores(conidia分生孢子)青霉的扫帚状分生孢子梗及分生孢子分生孢子小梗(一级，二级)顶囊曲霉、青霉曲霉外生孢子第二十页，共三十四页。Forreferenceonly第二十一页，共三十四页。Forreferenceonly第二十二页，共三十四页。ConidiaofA.flavus(黄曲霉的分生孢子)Forreferenceonly第二十三页，共三十四页。2.Sporangiospores(孢囊孢子)根霉分：不动孢子(静孢子)和游动孢子内生孢子第二十四页，共三十四页。Fig.5.23onp142ArepresentativeZygomycota,Circinella.Notethesporangia(孢子囊),sporangiospores(孢囊孢子),andnonseptatehyphae(无隔菌丝).第二十五页，共三十四页。Chlamydospores(厚垣孢子、厚壁孢子)Buddingspores(芽孢子)Arthrospores(节孢子、粉孢子)产生抗性抵御逆境第二十六页，共三十四页。2.SexualReproduction(有性繁殖)有性繁殖：经过两个性细胞的结合而产生新个体的过程。两性细胞经过核配(细胞核融合)、质配(细胞质融合)、减数分裂(meiosis,meioticdivision)三阶段作用：自然界中，多数真菌一个生长季节只进行一次有性繁殖，提供遗传重组机会，产生新基因型，从而产生新表型第二十七页，共三十四页。有性繁殖的方式：产生有性孢子有性孢子的类型：接合孢子(zygospores)子囊孢子(ascospores)担孢子(basidiospores)其它类型不常见，不作要求第二十八页，共三十四页。1.Zygospores(接合孢子)接合菌代表：根霉Rhizopusstolonifer(匐枝根霉，也叫黑根霉)通过减数分裂形成孢子囊匍匐菌丝Sporangium(孢子囊)接合子接合孢子囊接合孢子(Singleinit!)两处孢囊孢子是否一样？无性孢子：遗传性相同有性孢子：遗传性不同孢子囊孢囊孢子Question?假根×！Diploid(二倍体)!Diploid!Diploid!Haploid(单倍体)!Haploid!Matingstrains第二十九页，共三十四页。Forreference第三十页，共三十四页。ZygosporesofRhizopus第三十一页，共三十四页。LifeCycle生活周期无性阶段无性阶段有性阶段第三十二页，共三十四页。2.Ascospo