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文档简介

今天，你吃食品添加剂了吗？人均每天添加剂的摄入量≈添加剂〔10克〕食用盐〔11-12克〕

由于饮食习惯的不同，每个人摄入添加剂的量也会显著不同。每吃一个火腿面包，摄入的添加剂至少有20多种。胭脂红可以致人慢性毒性，长期食用甚至会致癌、致畸。食用量很可能会超标，而因此加重肝脏的解毒负担，严重伤害肝脏功能。速溶咖啡：植脂末、稳定剂、酪蛋白、乳化剂、食用香料、增稠多糖类、PH调整剂、调味剂、抗结剂等。〔主要存在于奶精中〕 其中的植物油，更具体说是氢化植物油，含“反式脂肪酸〞，反式脂肪酸的名字有很多。

一般配料表里标明“氢化植物油〞、“植物起酥油〞、“人造黄油〞、“人造奶油〞、“植物奶油〞、“麦淇淋〞等等。添加剂：调味料、磷酸盐、蛋白水解物、增稠多糖类、乳化剂、红曲色素、栀子黄、抗氧化剂、PH调整剂等。食盐：方便面含盐量明显偏高，吃盐过多易患高血压，且损害肾脏。磷酸盐：人体摄磷过多，会使体内的钙无法充分利用，容易引起骨折、牙齿脱落和骨骼变形。油脂：加速人的老化速度，并引起动脉硬化，易导致脑溢血、心脏病、肾病等。添加的防氧化剂在慢慢地变质，对人全有害无益。增稠剂、食用香精、山梨酸钾、水分保持剂、增味剂、红曲米、抗氧化剂、亚硝酸钠等。“诱惑红〞，也在普遍使用。在食品行业，好的卖相是必不可少的。多用于在午餐肉中防腐、发色的亚硝酸盐，被证明对人体健康有杀伤性，是潜在的致癌剂。 有的增稠剂是淀粉水解产生的糊精、改性淀粉等，它们本身无毒无害，但容易升高血糖，甚至可能导致更剧烈的血糖反响。因对人体有害，不能用于糕点及肉制品。可乐含有碳酸，喝多了对身体不好。没有什么蛋白质等，缺乏营养,长喝会发胖如果不参加食品添加剂，只怕大局部食品都会难看、难吃、难以保存，或者价格高昂，消费者是无法接受的。 国家许可使用的食品添加剂整体平安性是比较高的，在正常用量下不会引起不良反响。既不要一概排斥食品添加剂，也要反对滥用食品添加剂，同时要尽量使用更平安的添加剂。明矾油条

滑石粉面条

漂白粉馒头毒奶粉

地沟食用油

黑色素酱油… 要想真

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