临床营养(士)考试试题题库7卷

临床营养（士）考试试题题库7卷临床营养（士）考试试题题库7卷第1卷基于元素所产生的原子蒸气中待测元素的基态原子对所发射的特征谱线的吸收作用进行定量分析的技术是（）A、吸收光谱分析法B、散射光谱分析法C、原子吸收光度法D、发射光谱分析法E、荧光定量分析法参考答案：C放射免疫分析的必备条件（）A、符合一定质量要求的放射性核素标记的抗原B、高纯度的标准品和高质量的特异性抗体C、适合的标记抗原抗体复合物与游离标记抗原别离技术D、放射性测量仪器E、以上均是参考答案：E急性铁中毒的局部影响为A、胃肠道出血性坏死B、凝血不良C、代谢性酸中毒D、休克E、血色素沉着症参考答案：A严格限制嘌吟的膳食是指（）A、嘌吟含量低于100mg/100g的食物B、嘌吟含量低于150mg/100g的食物C、嘌吟含量低于50mg/100g的食物D、嘌吟含量低于25mg/100g的食物E、嘌吟含量低于5mg/100g的食物参考答案：D糖尿病饮食治疗上应选择（）。A、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食B、低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食C、低糖、低脂（以不饱和脂肪酸为主）、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食D、低糖、低脂（以饱和脂肪酸为主）、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食参考答案：A有关管型的形成，错误的选项是（）A、蛋白质在肾小管内形成的圆柱形聚体B、颗粒管型可由细胞管型退化变性而成C、颗粒管型可由血浆蛋白聚集于管型基质而形成D、T-H蛋白是管型形成的基质E、尿液碱化与管型形成有关参考答案：E临床营养（士）考试试题题库7卷第2卷定量免疫检验的质控物的选择要点是（）A、稳定B、选择接近方法测定下限浓度的质控品C、选择中等浓度的质控品D、选择特定试剂盒或方法的测定范围内的高、中和低三种浓度的质控品E、选择低浓度的质控品参考答案：D以下有关必需脂肪酸的说法哪些是正确的A、花生四烯酸在体内可以合成B、亚麻酸是3-3系列脂肪酸C、油酸有必需脂肪酸活性D、棕榈酸不是必需脂肪酸E、亚油酸是3-3系列脂肪酸参考答案：AB补体活化的经典途径的补体激活顺序是（）A、C143256789B、C124536789C、C142356789D、C124356789E、C123456789参考答案：C关于尿素酶试验，表达错误的选项是（）A、是一种氨基酸代谢试验B、分解底物是尿素C、阳性时培养基变酸性D、常用尿素培养基E、是肠道杆菌科细菌鉴定时常用试验参考答案：C慢性阻塞性肺疾病营养治疗原则A、适量能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪B、高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪C、高能量、高碳水化合物、高蛋白、低脂肪D、低能量、低碳水化合物、高蛋白、低脂肪E、低能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪参考答案：B平静吸气主要由什么肌肉收缩所致A、肋间外肌和肋间内肌B、肋间外肌和膈肌C、肋间内肌和膈肌D、肋间外肌和腹肌E、肋间内肌和腹肌参考答案：B临床营养（士）考试试题题库7卷第3卷粮食污染黄曲霉毒素后，可米取的去毒方法有（）。A、挑出霉粒B、研磨加工C、加水反复搓洗D、加碱破坏E、活性炭吸附去毒参考答案：ACDE低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制A、300mg以下B、500mg以下C、800mg以下D、1000mg以下E、1200mg以下参考答案：A孕期需要特别考虑的维生素为A、维生素AB、维生素CC、维生素DD、维生素EE、B族维生素参考答案：ABCE盐腌保藏食品时食盐浓度应到达A、3%〜5%B、5%〜10%C、10%〜15%D、15%〜20%E、20%以上参考答案：D克罗恩（Crohn）病好发部位是A、十二指肠B、胃C、回肠D、食管E、结肠参考答案：CE以下哪种物质是维生素D的活性形式（）。维生素D21,25-（OH）2-D325-(OH)-D37-脱氢胆固醇24,25-（OH）2-D3正确答案：B临床营养（士）考试试题题库7卷第4卷测定蛋白质需要较纯蛋白质样品的是A、凯式定氮法8、双缩脲法C、比浊法D、紫外分光光度法E、染料结合法参考答案：D关于月经周期中月经期的表达，以下哪项是正确的A、相当于卵泡期晚期B、血中雌激素水平高、孕激素水平低C、血中孕激素水平高、雌激素水平低D、血中雌激素、孕激素水平均低E、子宫内膜功能层增殖参考答案：D为了减少维生素C的更多损失，炊具应防止使用铝锅铜锅砂锅陶瓷锅不锈钢锅正确答案：B血库中全血或红细胞保存的温度范围为A、0°C以下B、0〜4CC、2〜4CD、10〜15CE、37C以上参考答案：C重组DNA技术领域常用的质粒DNA是（）A、细菌染色体DNA的一局部B、细菌染色体外的独立遗传单位C、真核细胞染色体