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文档简介
食品安全教育食品安全教育1街边小吃大揭密街边小吃大揭密2小学食品安全教育课件3小学食品安全教育课件4小学食品安全教育课件5小学食品安全教育课件6烧烤烧烤7食品安全问题你关注了吗?瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有安全感。“民以食为天,食以安为先”。食品安全对老百姓而言是天大的事,也是最基本的需求,政府对此高度重视。食品安全问题你关注了吗?8食品安全标志食品安全标志9
十大垃圾食品
小学食品安全教育课件10第一:油炸食品(1)、导致心血管疾病;(2)、含致癌物质;(3)、破坏维生素,使蛋白质变性。第一:油炸食品(1)、导致心血管疾病;(2)、含致癌物质;11第二:腌制类食品
(1)、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。(2)、影响粘膜系统(对肠胃有害)。(3)、易得溃疡和发炎。
第二:腌制类食品(1)、导致高血压,肾12第三:加工类肉食品
(1)、含致癌物质:亚硝酸盐。(2)、含大量防腐剂、加重肝脏负担。
第三:加工类肉食品
(1)、含13第四:饼干类食品
(1)、食用香精和色素过多。(2)、严重破坏维生素;(3)、热量过多、营养成分低。
第四:饼干类食品
(1)、食用14第五:汽水可乐类食品
(1)、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;(2)、含糖量过高,喝后有饱涨感、营养成分低。第五:汽水可乐类食品
(1)、含磷酸、15第六:方便类食品
(1)、盐分过高,含防腐剂、香精、损肝;(2)、热量过高,营养价值极低。
第六:方便类食品(1)、盐分过高,含防16第七:罐头类食品
(1)、破坏维生素,使蛋白质变性;(2)、热量过多,营养成分低。第七:罐头类食品(1)、破坏维生素,使17第八:话梅蜜饯类食品
(1)、含致癌物质:亚硝酸盐。(2)、含防腐剂。
第八:话梅蜜饯类食品
(1)、含致癌18第九:冷冻甜品类食品
(1)、含奶油极易引起肥胖;(2)、含糖量过高影响正餐。
第九:冷冻甜品类食品(1)、含奶油极19第十:烧烤类食品
(1)、含大量致癌物质“三苯四丙吡”,(三大致癌物质之首)(2)、导致蛋白质碳化变性,导致蛋白变性,加重肾脏、肝脏负担。(3)、据报道,1只烤鸡腿=60支烟的毒性第十:烧烤类食品(1)、含大量致癌物质“20小学食品安全教育课件21食品安全常识一、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买“三无”产品。食品安全常识一、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日22食品安全常识食品安全常识23食品安全常识食品安全常识24食品安全常识二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状的食品,若蛋白质类食品发粘,饮料有异常沉淀物等等均不能食用。食品安全常识二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性25食品安全常识食品安全常识26食品安全常识三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。食品安全常识27食品安全常识食品安全常识28食品安全常识四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾。食品安全常识四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消29
八大安全食品
小学食品安全教育课件30(一)豆类食品(一)豆类食品31豆类的营养价值含丰富优质蛋白(30%-45%)外,还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族,被称为“植物肉”。这类食品对健康的益处,包括降低血清总胆固醇,降低低密度脂蛋白,促进心血管正常功能,防治骨质疏松,阻断和抑制癌细胞生长。不过,摄取大量豆类食品容易出现胀气,故消化不良者应间断、适量食用。豆类的营养价值含丰富优质蛋白(30%-45%)外,还含有较多32(二)十字花科蔬菜(二)十字花科蔬菜33十字花科蔬菜的营养价值包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素。此外,十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素(钙、钾、钠、铁等),属于碱性食物,对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多,有助于防止便秘。最近发现,此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。十字花科蔬菜的营养价值包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突34(三)牛奶(三)牛奶35牛奶的营养价值含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质的最好来源,且有较高的消化吸收率。老年人一般如能保证每天250g奶类,有益于营养均衡,延缓骨质丢失速度,防治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近,但能增加胃内酸度,升高胃蛋白酶活性,抑制肠道大肠杆菌生长,促进消化。牛奶的营养价值含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质的最好来源36(四)鱼类
(四)鱼类37鱼的营养价值鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高,易于消化吸收,有良好保健作用。对老年人特别有益的是,鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上,保健功效显著,主要有利于降低血小板凝结,防止动脉粥样硬化和血栓形成;另外,海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多,可促进人体的正常代谢鱼的营养价值鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高,易于消化吸收,有良好38(五)菌菇类(五)菌菇类39菌菇类的营养价值以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美,还有较高营养价值。黑木耳、香菇除含较多氨基酸、甾醇类及谷氨酸钠等外,还含有大量矿物质和维生素B族。最近发现,黑木耳等有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成,有助于防治动脉硬化。此外,还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用;对癌细胞也有一定的抑制效应。菌菇类的营养价值以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美,还有较高40(六)番茄(六)番茄41番茄的营养价值除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还含有番茄红素,加热后含量更高。番茄红素是较强的抗氧化剂,抑制脂质过氧化作用比维生素E更强,有助于改善老年黄斑变性,降低癌症发生率。番茄的营养价值除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,42(七)胡萝卜
(七)胡萝卜43胡萝卜的营养价值每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg,且顶部含量比下部高,外围比髓中高,肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。中医认为,胡萝卜味甘、性平,有补中下气,调肠胃、安五脏等功效。胡萝卜素还能预防夜盲症胡萝卜的营养价值每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg,且44(八)禽蛋(八)禽蛋45禽蛋的营养价值鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外,几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当,而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富,属于完全蛋白质。除患高脂血症外,一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D,适量吃无妨。禽蛋的营养价值鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外,几乎含有人体所必461、下列哪种蔬菜中的胡萝卜素最多?
A、番茄B、胡萝卜
C、白菜D、黄瓜正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题472、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题483、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是
A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿正确答案:(A)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题494、粮食不宜加工过细,原因是A、粮食加工过细,不利于人体消化吸收B、粮食加工过细,营养素丢失严重C、粮食加工过细,不易贮存D、粮食加工过细,不易煮烂正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题505、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分
A、红烧B、清蒸C、油煎
正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题516、下列哪种食物含钙最丰富
A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题527、下列食品中哪类食品蛋白质的营养价值最高?
A.鸡肉B.鸡蛋C.鱼类D.牛肉正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题538、下列哪种食物含有丰富的优质蛋白?A.芒果B.鱼C.白萝卜D.青菜正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题549、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关
A.食盐B.味精C.醋D.酱油正确答案:(A)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题5510、促进儿童少年发育最积极的因素是
A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题5611、食品标签上必须标注的内容是什么?
A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题5712、不属于乳类的食品是
A、豆浆B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶正确答案:(A)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题5813、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?
A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题5914、下列哪种食物含铁最丰富?A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题6015、下列哪项不是垃圾食品?
A、方便面B、烤鸡腿C、香肠D、牛奶正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题61赠送二套教学模板年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示赠送二套教学模板年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示62目录PART01教学目的PART02教学准备PART03教学内容PART04教学过程目录PART01PART02PART03PART0463PART01教学目的PART0164标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此65单击输入标题内容单击输入标题内容单击输入标题内容单击输入标题内容6650%30%20%标题文本预设:标题文本预设:标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
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单击输入标题内容标题文本预设:标题文本预设:标题文本预设:标题文本预设:标题68PART02教学准备PART026955%60%80%90%输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字单击输入标题内容55%60%80%90%输入小标题输入小标题输入小标题输入小70标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此7101标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示02标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
03标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
04标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示单击输入标题内容01标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示02标题文72标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此73PART03教学内容PART037401
关键词02
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关键词单击输入标题内容01
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关键词751000507525标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
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(建议使用主题字体)单击输入标题内容1000507525标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位76
01
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04点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。单击输入标题内容01020304点击添加标题点击添加标题点击7735%65%此部分内容作为文字排版占位显示...如需更改请在(设置形状格式)菜单下(文本选项)中调整标题文本预设:单击输入标题内容35%65%此部分内容作为文字排版占位显示...如需更改请78PART04教学过程PART0479单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题单击输入标题内容单击编辑标题单击编辑标题单击编80标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)
如需更改请在(设置形状格式)菜单下(文本选项)中调整标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)
如需更改请在(设置形状格式)菜单下(文本选项)中调整单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字8150%70%65%45%点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。单击输入标题内容50%70%65%45%点击添加标题点击添加标题点击添加标题82此部分内容作为文字排版占位显示
(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示此部分内容作为文字排版占位显示此部分内容作为文字排版占位显示此部分内容作为文字排版占位显示55404364单击输入标题内容此部分内容作为文字排版占位显示
(建议使用主题字体)标题文本8320XX单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字需概括精炼单击此处添加文本内容,文字需概括精炼单击此处添加文本内容,文字需精炼单击此处添加文本内容,文字需精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼
单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼20XX20XX20XX填加标题单击输入标题内容20XX单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加84THANKS!年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示THANKS!年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示85赠送模板可任意编辑,亦可一键删除。第二套赠送教学模板教育教学计划总结教学课件赠送模板可任意编辑,亦可一键删除。第二套赠送教学模板教育教学86目录CONTENTS01此处添加标题:02此处添加标题:03此处添加标题:04此处添加标题:目录CONTENTS01此处添加标题:02此处添加标题:0387此处添加您的标题:WehavemanyPowerPointtemplatesthathasbeenspecificallydesignedtohelpanyonethatissteppingintotheworldofPowerPointfortheveryfirsttime.01此处添加您的标题:WehavemanyPowerPoi88一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:89一、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容一、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字90一、此处添加您的标题:相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量一、此处添加您的标题:相关标题:文字此处添加详细文本描述,建91一、此处添加您的标题:3421相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...一、此处添加您的标题:3421相关标题:文字点击添加相关标题92一、此处添加您的标题:此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字;在此框中选择粘贴,您的内容打在这里此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字;在此框中选择粘贴,您的内容打在这里此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字;在此框中选择粘贴,您的内容打在这里一、此处添加您的标题:此处添加标题:您的内容打在这里,或者通93一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:94此处添加您的标题:WehavemanyPowerPointtemplatesthathasbeenspecificallydesignedtohelpanyonethatissteppingintotheworldofPowerPointfortheveryfirsttime.02此处添加您的标题:WehavemanyPowerPoi95二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字96二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字97二、此处添加您的标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。二、此处添加您的标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:98二、此处添加您的标题:70%68%此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量……标题:文字添加此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量……标题:文字添加此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量……标题:文字添加二、此处添加您的标题:70%68%此处添加详细文本描述,建议99二、此处添加您的标题:相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...二、此处添加您的标题:相关标题:文字点击添加相关标题:文字.100此处添加您的标题:WehavemanyPowerPointtemplatesthathasbeenspecificallydesignedtohelpanyonethatissteppingintotheworldofPowerPointfortheveryfirsttime.03此处添加您的标题:WehavemanyPowerPoi101三、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容三、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字102三、此处添加您的标题:此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字三、此处添加您的标题:此处添加标题:您的内容打在这里,或者通103三、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:添加标题:三、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字104三、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容三、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字105此处添加您的标题:WehavemanyPowerPointtemplatesthathasbeenspecificallydesignedtohelpanyonethatissteppingintotheworldofPowerPointfortheveryfirsttime.04此处添加您的标题:WehavemanyPowerPoi106四、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容四、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字107四、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容四、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字108四、此处添加您的标题:相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...四、此处添加您的标题:相关标题:文字点击添加相关标题:文字.109四、此处添加您的标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:01添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:03添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:05添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:02添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:04添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:06添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:07四、此处添加您的标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:110点击添加文字说明详情介绍点击添加文字说明详情介绍点击添加文字点击添加文字说明详情介绍点击添加文字说明详情介绍点击添加文字点击添加文字说明详情介绍点击添加文字说明详情介绍点击添加文字点击添加文字说明详情介绍点击添加文字说明详情介绍点击添加文字点击添加文字说明详情介绍点击添加文字说明详情介绍点击添加文字点击添加文字说明详情介绍点击添加文字说明详情介绍点击添加文字01在此添加标题03在此添加标题05在此添加标题02在此添加标题04在此添加标题06在此添加标题点击添加文字说明详情介绍点击添加文字说明详情介绍点击添加文字111谢谢聆听LOGO谢谢聆听LOGO112食品安全教育食品安全教育113街边小吃大揭密街边小吃大揭密114小学食品安全教育课件115小学食品安全教育课件116小学食品安全教育课件117小学食品安全教育课件118烧烤烧烤119食品安全问题你关注了吗?瘦肉精、毒豆芽、染色馒头……食品安全问题接连被媒体曝光,老百姓越来越没有安全感。“民以食为天,食以安为先”。食品安全对老百姓而言是天大的事,也是最基本的需求,政府对此高度重视。食品安全问题你关注了吗?120食品安全标志食品安全标志121
十大垃圾食品
小学食品安全教育课件122第一:油炸食品(1)、导致心血管疾病;(2)、含致癌物质;(3)、破坏维生素,使蛋白质变性。第一:油炸食品(1)、导致心血管疾病;(2)、含致癌物质;123第二:腌制类食品
(1)、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。(2)、影响粘膜系统(对肠胃有害)。(3)、易得溃疡和发炎。
第二:腌制类食品(1)、导致高血压,肾124第三:加工类肉食品
(1)、含致癌物质:亚硝酸盐。(2)、含大量防腐剂、加重肝脏负担。
第三:加工类肉食品
(1)、含125第四:饼干类食品
(1)、食用香精和色素过多。(2)、严重破坏维生素;(3)、热量过多、营养成分低。
第四:饼干类食品
(1)、食用126第五:汽水可乐类食品
(1)、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;(2)、含糖量过高,喝后有饱涨感、营养成分低。第五:汽水可乐类食品
(1)、含磷酸、127第六:方便类食品
(1)、盐分过高,含防腐剂、香精、损肝;(2)、热量过高,营养价值极低。
第六:方便类食品(1)、盐分过高,含防128第七:罐头类食品
(1)、破坏维生素,使蛋白质变性;(2)、热量过多,营养成分低。第七:罐头类食品(1)、破坏维生素,使129第八:话梅蜜饯类食品
(1)、含致癌物质:亚硝酸盐。(2)、含防腐剂。
第八:话梅蜜饯类食品
(1)、含致癌130第九:冷冻甜品类食品
(1)、含奶油极易引起肥胖;(2)、含糖量过高影响正餐。
第九:冷冻甜品类食品(1)、含奶油极131第十:烧烤类食品
(1)、含大量致癌物质“三苯四丙吡”,(三大致癌物质之首)(2)、导致蛋白质碳化变性,导致蛋白变性,加重肾脏、肝脏负担。(3)、据报道,1只烤鸡腿=60支烟的毒性第十:烧烤类食品(1)、含大量致癌物质“132小学食品安全教育课件133食品安全常识一、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买“三无”产品。食品安全常识一、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日134食品安全常识食品安全常识135食品安全常识食品安全常识136食品安全常识二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状的食品,若蛋白质类食品发粘,饮料有异常沉淀物等等均不能食用。食品安全常识二、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性137食品安全常识食品安全常识138食品安全常识三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。食品安全常识139食品安全常识食品安全常识140食品安全常识四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾。食品安全常识四、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消141
八大安全食品
小学食品安全教育课件142(一)豆类食品(一)豆类食品143豆类的营养价值含丰富优质蛋白(30%-45%)外,还含有较多不饱和脂肪酸、钙及维生素B族,被称为“植物肉”。这类食品对健康的益处,包括降低血清总胆固醇,降低低密度脂蛋白,促进心血管正常功能,防治骨质疏松,阻断和抑制癌细胞生长。不过,摄取大量豆类食品容易出现胀气,故消化不良者应间断、适量食用。豆类的营养价值含丰富优质蛋白(30%-45%)外,还含有较多144(二)十字花科蔬菜(二)十字花科蔬菜145十字花科蔬菜的营养价值包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突出优点是含有较多的维生素C、胡萝卜素。此外,十字花科蔬菜还含有丰富的碱性元素(钙、钾、钠、铁等),属于碱性食物,对维持体内酸碱平衡有重要作用。它们所含的膳食纤维也很多,有助于防止便秘。最近发现,此类蔬菜还有阻止肺、乳腺、食管、肝、小肠、结肠、膀胱等部位癌症发生的作用。十字花科蔬菜的营养价值包括花菜、西兰花、卷心菜、白菜等。其突146(三)牛奶(三)牛奶147牛奶的营养价值含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质的最好来源,且有较高的消化吸收率。老年人一般如能保证每天250g奶类,有益于营养均衡,延缓骨质丢失速度,防治骨质疏松。酸奶营养成分与鲜奶相近,但能增加胃内酸度,升高胃蛋白酶活性,抑制肠道大肠杆菌生长,促进消化。牛奶的营养价值含丰富的优质蛋白和矿物质,是天然钙质的最好来源148(四)鱼类
(四)鱼类149鱼的营养价值鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高,易于消化吸收,有良好保健作用。对老年人特别有益的是,鱼类脂肪中不饱和脂肪酸占80%以上,保健功效显著,主要有利于降低血小板凝结,防止动脉粥样硬化和血栓形成;另外,海鱼中钙、钠、氯、钾、镁等含量较多,可促进人体的正常代谢鱼的营养价值鱼类尤其是海鱼蛋白质含量高,易于消化吸收,有良好150(五)菌菇类(五)菌菇类151菌菇类的营养价值以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美,还有较高营养价值。黑木耳、香菇除含较多氨基酸、甾醇类及谷氨酸钠等外,还含有大量矿物质和维生素B族。最近发现,黑木耳等有抗血小板凝结、降低血凝、减少血栓形成,有助于防治动脉硬化。此外,还具有抑菌抗炎、保肝、降血脂、降血糖等作用;对癌细胞也有一定的抑制效应。菌菇类的营养价值以黑木耳为代表的菌菇类食物味道鲜美,还有较高152(六)番茄(六)番茄153番茄的营养价值除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,还含有番茄红素,加热后含量更高。番茄红素是较强的抗氧化剂,抑制脂质过氧化作用比维生素E更强,有助于改善老年黄斑变性,降低癌症发生率。番茄的营养价值除含有丰富的维生素、碱性元素、纤维素、果胶外,154(七)胡萝卜
(七)胡萝卜155胡萝卜的营养价值每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg,且顶部含量比下部高,外围比髓中高,肉厚芯小的胡萝卜含胡萝卜素较多。中医认为,胡萝卜味甘、性平,有补中下气,调肠胃、安五脏等功效。胡萝卜素还能预防夜盲症胡萝卜的营养价值每100g胡萝卜含有胡萝卜素1.35mg,且156(八)禽蛋(八)禽蛋157禽蛋的营养价值鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外,几乎含有人体所必需的所有营养素。禽蛋的氨基酸组成和比例适当,而且赖氨酸、蛋氨酸含量丰富,属于完全蛋白质。除患高脂血症外,一般老年人不必拒吃蛋黄。因为蛋黄中有较多维生素A、B、D,适量吃无妨。禽蛋的营养价值鸡蛋、鸭蛋等除不含维生素C外,几乎含有人体所必1581、下列哪种蔬菜中的胡萝卜素最多?
A、番茄B、胡萝卜
C、白菜D、黄瓜正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1592、七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是A、易感染上旋毛虫病B、易引起食物中毒C、不易被人体消化D、以上说法都正确正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1603、下列食品中不得添加任何食品添加剂的品种是
A、纯牛奶B、酱油C、奶油D、火腿正确答案:(A)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1614、粮食不宜加工过细,原因是A、粮食加工过细,不利于人体消化吸收B、粮食加工过细,营养素丢失严重C、粮食加工过细,不易贮存D、粮食加工过细,不易煮烂正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1625、下列哪一种烹调方法能更好地保存鱼肉中的营养成分
A、红烧B、清蒸C、油煎
正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1636、下列哪种食物含钙最丰富
A.米饭B.梨C.青菜D.牛奶正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1647、下列食品中哪类食品蛋白质的营养价值最高?
A.鸡肉B.鸡蛋C.鱼类D.牛肉正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1658、下列哪种食物含有丰富的优质蛋白?A.芒果B.鱼C.白萝卜D.青菜正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题1669、调查显示世界上所有国家和地区的高血压发病率均与下列哪种调味料的摄入有关
A.食盐B.味精C.醋D.酱油正确答案:(A)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题16710、促进儿童少年发育最积极的因素是
A.遗传B.营养和体育锻炼C.生活制度D.疾病正确答案:(B)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题16811、食品标签上必须标注的内容是什么?
A.保质期B.生产日期C.详细的厂址及企业名称D.以上都必须具有正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题16912、不属于乳类的食品是
A、豆浆B、酸酸乳C、早餐奶D、酸牛奶正确答案:(A)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题17013、冷饮食品中可能存在的有害物质可来源于?
A.水源B.原料C.包装材料D.以上均是正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题17114、下列哪种食物含铁最丰富?A.冬瓜B.白菜C.牛奶D.鸭血正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题17215、下列哪项不是垃圾食品?
A、方便面B、烤鸡腿C、香肠D、牛奶正确答案:(D)
食品安全知识问答题食品安全知识问答题173赠送二套教学模板年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示赠送二套教学模板年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示174目录PART01教学目的PART02教学准备PART03教学内容PART04教学过程目录PART01PART02PART03PART04175PART01教学目的PART01176标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此177单击输入标题内容单击输入标题内容单击输入标题内容单击输入标题内容17850%30%20%标题文本预设:标题文本预设:标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
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单击输入标题内容标题文本预设:标题文本预设:标题文本预设:标题文本预设:标题180PART02教学准备PART0218155%60%80%90%输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字输入小标题添加适当的文字,一页的文字最好不要超200,添加适当的文字单击输入标题内容55%60%80%90%输入小标题输入小标题输入小标题输入小182标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
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(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此18301标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示02标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
03标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
04标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示单击输入标题内容01标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示02标题文184标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示标题文本预设:此185PART03教学内容PART0318601
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关键词1871000507525标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示
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04点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。单击输入标题内容01020304点击添加标题点击添加标题点击18935%65%此部分内容作为文字排版占位显示...如需更改请在(设置形状格式)菜单下(文本选项)中调整标题文本预设:单击输入标题内容35%65%此部分内容作为文字排版占位显示...如需更改请190PART04教学过程PART04191单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容请在此粘贴或者输入你的文字内容单击编辑标题单击输入标题内容单击编辑标题单击编辑标题单击编192标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)
如需更改请在(设置形状格式)菜单下(文本选项)中调整标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字体)
如需更改请在(设置形状格式)菜单下(文本选项)中调整单击输入标题内容标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示(建议使用主题字19350%70%65%45%点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。点击添加标题通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字。单击输入标题内容50%70%65%45%点击添加标题点击添加标题点击添加标题194此部分内容作为文字排版占位显示
(建议使用主题字体)标题文本预设:此部分内容作为文字排版占位显示此部分内容作为文字排版占位显示此部分内容作为文字排版占位显示此部分内容作为文字排版占位显示55404364单击输入标题内容此部分内容作为文字排版占位显示
(建议使用主题字体)标题文本19520XX单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字需概括精炼单击此处添加文本内容,文字需概括精炼单击此处添加文本内容,文字需精炼单击此处添加文本内容,文字需精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼
单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼20XX20XX20XX填加标题单击输入标题内容20XX单击此处添加文本内容,文字内容需概括精炼单击此处添加196THANKS!年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示THANKS!年终总结/工作汇报/教育计划/PPT演示197赠送模板可任意编辑,亦可一键删除。第二套赠送教学模板教育教学计划总结教学课件赠送模板可任意编辑,亦可一键删除。第二套赠送教学模板教育教学198目录CONTENTS01此处添加标题:02此处添加标题:03此处添加标题:04此处添加标题:目录CONTENTS01此处添加标题:02此处添加标题:03199此处添加您的标题:WehavemanyPowerPointtemplatesthathasbeenspecificallydesignedtohelpanyonethatissteppingintotheworldofPowerPointfortheveryfirsttime.01此处添加您的标题:WehavemanyPowerPoi200一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:201一、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容一、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字202一、此处添加您的标题:相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量相关标题:文字此处添加详细文本描述,建议与标题:相关并符合整体语言风格,语言描述尽量一、此处添加您的标题:相关标题:文字此处添加详细文本描述,建203一、此处添加您的标题:3421相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...相关标题:文字点击添加相关标题:文字...一、此处添加您的标题:3421相关标题:文字点击添加相关标题204一、此处添加您的标题:此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字;在此框中选择粘贴,您的内容打在这里此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字;在此框中选择粘贴,您的内容打在这里此处添加标题:您的内容打在这里,或者通过复制您的文本后,在此框中选择粘贴,并选择只保留文字;在此框中选择粘贴,您的内容打在这里一、此处添加您的标题:此处添加标题:您的内容打在这里,或者通205一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加点击添加标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加一、此处添加您的标题:点击添加标题:添加标题:此处添加标题:206此处添加您的标题:WehavemanyPowerPointtemplatesthathasbeenspecificallydesignedtohelpanyonethatissteppingintotheworldofPowerPointfortheveryfirsttime.02此处添加您的标题:WehavemanyPowerPoi207二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字208二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容点击添加相关标题:文字...请替换文字内容二、此处添加您的标题:点击添加相关标题:文字...请替换文字209二、此处添加您的标题:添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:。添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处添加标题:此处
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