《母亲那碗腊八粥》阅读附答案

本文格式为Word版，下载可任意编辑——《母亲那碗腊八粥》阅读附答案阅读徐学平的《母亲那碗腊八粥》一文，完成第下面各题。（20分）

①儿时的记忆中，每当迈进了腊月的门槛，母亲便开始扳着手指数起日子来，叨叨着：“快到腊八了，又该给你们熬腊八粥喝了……〞

②我小的时候，乡村还是对比贫困的，粥可谓是庄户人家的主食了。那年头，稠粥是不敢奢望的，生活不充裕的家庭，由于舍不得多放米，有时稀得能照出人影儿。只有富足点的人家，那粥才浓些，是真正的大米粥，人们就夸诞地说成“竖勺子不倒〞了。这粥，最好喝的当然还得数腊八粥，但除了过腊八节，寻常的日子里更是难得吃上一顿的。

③据老辈人说，朱元璋小时候家里很穷，为了度日，便给一家财主放牛。有一天放牛归来时牵牛走过一座独木桥，牛一滑跌下了桥，将腿摔断了。老财主气急败坏，便把朱元璋关进一间房子里不给饭吃。朱元璋饿得够呛，突然发现屋里有一鼠洞，扒开一看，原来是老鼠的一个粮仓，里面有米、有豆，还有红枣。他把这些东西合在一起煮了一锅粥，吃起来香甜可口。后来朱元璋当了皇帝，过上了好日子，为了铭刻当年被财主关进房子忍饥挨饿的痛楚经历，便叫御厨熬了一锅各种粮豆混在一起的粥。吃的这一天正好是腊月初八，因此就叫“腊八粥〞。④传闻故事在小孩子心中总是奇妙的，因此，在清楚地记录下来了这个美好故事的同时，也记住了那年那月腊八粥的迷人甜香。

⑤每到腊月初八，母亲就会早早起床熬腊八粥。腊八粥的食材是很丰富的，除了可以选用豌豆、黄豆、红豆、绿豆、高粱等粮食作物之外，还可参与青菜、茨菇、荸荠、红枣、白果等蔬菜和干果。听母亲说，据“腊八〞一词中的“八〞字，一般在配料时都是以凑齐八样为宜，搭配可随各人喜好而定。

⑥熬腊八粥是很费时的，但母亲却总是很有耐心。她先将豆油在锅里烧热，再放进葱花和盐爆锅，然后逐步参与水和配料，待锅烧开后才会放点菜叶进去搅匀。其中，花生米是母亲用菜刀在面板上挨个切成碎块的，喝着母亲的腊八粥，每当嚼到里面的花生米时，感觉那味道真是特别的香。

⑦当浓浓的香味在屋子里迷漫开来，母亲便开始喊我们起床。腊月正是呵气成雾、滴水成冰的季节，每当从被窝里钻出来，浑身早已冻得哆嗦。母亲把那香味扑鼻、色泽娇艳的腊八粥盛到碗里时，我们冲动的心情便再也按捺不住，会敞开腮帮子大嚼大吃，由于粥烫得厉害，“吸吸溜溜〞的声音响成一片。每当嚼到里面细碎的花生米时，感觉那味道真是特别的香。一家人你一碗我一碗，一边品尝着香稠的美味，一边称赞着母亲的厨艺。母亲端着碗坐在一边也不管我们，只用那充满了爱的目光凝眸着我们。待到额头上、鼻尖上沁出细密的汗珠时，那心窝里就别提有多温暖了！

⑧冬去春来，物换星移，近三十年的时光一晃而过。如今，腊八粥也不再是孩子们垂涎的美食了。虽然现在城市粥店里腊八粥的用料已与以前大相径庭，什么桂圆、莲子、枸杞、蜜饯等既营养又保健，十分考究，但我吃来却总感到吃不出当年的味道了。（选文有改动）

小题1:第③段插叙有关腊八粥的传闻故事有哪些作用？（4分）

小题2:赏析下边的语句。（6分）

（1）每当迈进了腊月的门槛，母亲便开始扳着手指数起日子来，叨叨着：“快到腊八了，又该给你们熬腊八粥喝了……〞

（2）她先将豆油在锅里烧热，再放进葱花和盐爆锅，然后逐步参与水和配料，待锅烧开后才会放点菜叶进去搅匀。（请结合加点词赏析）

小题3:与小时候的腊八粥相比，现在城市粥店里的腊八粥用料又多又好，可“总感到吃不出当年的味道了〞，这是什么原因呢？请简要分析。（4分）

小题4:阅读下面的链接文字并结合选文回复问题。（6分）

小米、玉米糁儿、红豆、红薯、红枣、栗子熬成的腊八粥，占全了色、味、香，盛在碗里令人赏心悦目，舍不得吃。可是吃起来却又没有个够，不愿放下筷子。（刘绍棠《本命年的回想》）

选文划线句子和链接材料都写到了吃腊八粥的情景，两者有什么一致点和不同点？

参考答案：

小题1:①交代了腊八节的来历，丰富了文章内容；②表现了朱元璋珍惜好生活、不忘苦日子（忆苦思甜）的情怀，也含蓄地表达了希望人们不忘过去，珍惜现在的情感。（答到一点2分，共4分）

小题2:（1）运用动作描写和语言描写，生动地写出了母亲板着手指计算日子的情景，形象地表现了母亲对一家人的关爱之情。（2）运用“先〞“再〞“然后〞“待锅烧开后〞这些词语和短语，具体而有条理地写出母亲熬腊八粥的过程，表现了母亲熬粥的耐心和技艺。

小题3:①小时候生活贫困，难得吃上一顿腊八粥，因此感到味道特别香甜；而现在条件好了，食物丰富，腊八粥不再稀罕，因此吃不出当年的味道。②小时候的腊八粥是母亲用一双巧手辛苦熬制出来的，凝结着母亲的拳拳爱子之情，而吃城市粥店里的腊八粥感受不到母亲的那份浓情，因此吃不出当年的味道。（答到一点2分，共4分）

小题4:一致点：①都写出了腊八粥的色、香、味（好看、好闻、好吃）；②都表现了对腊八粥的分外爱好之情。（一点2分，共4分）不同点：吃腊八粥时的心理略有不同。选文表现了吃粥时的“冲动〞和兴奋之情，以及对母亲厨艺的称赞，而《本命年的回想》则表现了吃腊八粥时的矛盾心理：一方面“舍不得吃〞（由于腊八粥太宝贵，太可爱，太好吃，出于珍惜心理、俭约心理、好日子要细水长流的心理，从而舍不得吃它），另一方面“吃起来却没个够〞（由于太好吃——吃起来就忘掉了其他，怎么吃也不过瘾，吃了还想吃）。（文字可简洁一点，答到要点即可，2分）

小题1:

试题分析：从文章中的句子“因此就叫‘腊八粥’〞可以知道插叙讲了腊八粥的来历，丰富了文章内容，同时称赞了朱元璋不忘苦日子的品德，也表达了对过去时光的追念。

小题2:

试题分析：（1）“扳着手指〞“叨叨〞属于动作描写，“快到腊八了……〞属于语言描写，把母亲的形象刻画得生动具体。（2）“先〞“再〞“然后〞“待锅烧开后〞是表示顺序的词语，有条有理地写出了腊八粥的制作过程。

小题3:

试题分析：解答此题，要结合文章内容，儿时“最好喝的当然还得数腊八粥〞，现在“腊八粥也不再是孩子们垂涎的美食〞；儿时的腊八粥是母亲亲自做的，城市粥店里的腊八粥已经没有当年的味道了