甲基供体课件

体供基甲甲基甲基(-CH3)是机体中一种一碳基团。甲基化在神经系统、免疫系统、泌尿系统和心血管系统中起着重要的作用。

它直接参与脂肪代谢、氨基酸的转移和再生；嘌呤和嘧啶的生物合成以及合成肌酸、肉碱、去甲肾上腺素等活性物质。所以，无论生长还是成年动物，都需要稳定的甲基供应。2甲基供体一般认为，动物体内不能合成甲基，需要从食物中供给。富含甲基(-CH3)的物质称为供甲基物质，或称甲基供体、甲基源。胆碱、甜菜碱、蛋氨酸、叶酸、维生素B12是主要的甲基源。（有效甲基群）3胆碱的历史Strecker从猪胆汁中分离1849Strecker从卵磷脂中分离并正式命名1862Bayer&Wurtz化学合成1867Dale&Dudley确认为必须生物活性物质19291932Best&Huntsman发现护肝作用5胆碱的分布自身能合成，但是合成能力差异较大。结合形式90%+e.g.卵磷脂衍生物形式e.g.神经鞘磷脂磷酸胆碱游离形式~1%动物性食物e.g.肝脏等内脏、蛋黄植物性食物e.g.豆类、花生卵磷脂溶血卵磷脂磷酸胆碱神经胆碱乙酰胆碱6胆碱的吸收游离胆碱小肠绒毛上的载体转运低高过量小肠被动扩散吸收被结肠微生物代谢形成甲胺，随尿排出卵磷脂小肠血液溶血卵磷脂-C2H5甘油磷酰胆碱甘油磷酸盐游离胆碱卵磷脂淋巴神经磷脂小肠血液肝脏肾脏……甜菜碱氧化胆碱激酶Mg2+、ATP磷酸胆碱乙酰胆碱胆碱乙酰转移酶+C2H57胆碱的功能合成磷脂，维持细胞膜的结构与功能合成乙酰胆碱提供甲基脂肪代谢，脂肪运输，脂肪酸氧化、预防脂肪肝8甜菜碱的功能提供活性甲基，是直接、有效的甲基供体渗透压保护物质，减轻代谢应激脂肪代谢，促进脂肪动员、脂肪酸氧化，改变体脂的含量和分布，调节胆固醇和脂蛋白代谢诱食作用10蛋氨酸甲硫氨酸蛋氨酸是动物生长所必需的氨基酸之一，是必需氨基酸中唯一的含硫氨基酸，动物体内有80种以上的反应都需要蛋氨酸参与，被誉为“生命性氨基酸”理化性质：白色片状或粉末状晶体，具有微弱的含硫化合物特殊的气味，易溶于水、稀酸和稀碱，微溶于乙醇，不溶于乙醚，熔点为281℃，相对密度为1.340。具有旋光性，分为L型和D型。在动物体内L型易被吸收，D型要经酶转化为L型后才能参与蛋白质的合成。12同型半胱氨酸的再甲基化27%27%46%胱硫β-合成酶胱硫醚β-分解酶蛋白质合成胱氨酸SO42-14甲基转移甲基转移(Transmetlylation)是指甲基供体的去甲基反应，未反应甲基碳离子的转移以及甲基受体的甲基吸附作用。在甲基转移过程中，四氢叶酸是甲基转移的载体Vb12则是许多甲基转移酶的辅酶。15提供甲基的效率蛋氨酸——一个甲基、活化、3倍胆碱——活性甲基（1）、活化（+）、线粒体穿梭（转运、能耗）甜菜碱——活性甲基（3）、活化（-）、线粒体穿梭（自由），20X16

体内甲基转移的生化路径胆碱磷酸胆碱甘油磷脂胆碱磷脂酰胆碱磷脂酰乙醇胺磷脂酰丝氨酸丝氨酸甘氨酸胆胺胆碱蛋氨酸提供甲基胆碱甜菜碱二甲基甘氨酸一甲基甘氨酸CDP-胆碱S-腺苷蛋氨酸蛋氨酸腺苷同型半胱氨酸同型半胱氨酸N5-甲基四氢叶酸N5N10