设计题目产2.5t红糖固体饮料

I1-11.1-11.1.1-11.1.2-11.1.3-11.1.4-21.2-21.2.1-21.2.2-21.2.3固体饮料方-21.2.4-21.3-31.4-31.4.1-31.4.2-41.4.3-42-52.1-52.2-52.3-52.4-72.4.1-72.4.2-72.4.3-72.4.4-72.4.5-72.4.6-72.4.7-72.4.8-72.4.9-82.4.10-83-93.1-93.2-93.2.1-93.2.2-93.34-124.14.24.34.34.3.1-134.3.2-134.3.3-144.45-165.15.1.1-165.1.2-165.1.3-165.1.4-165.25.2.1-165.2.2-175.36-186.16.27-197.17.1.1-197.1.2-197.1.3-207.1.4-217.27.2.1-217.2.2-217.2.3-217.2.4-227.2.5-227.2.4-228-238.18.28.39-249.19.1.1-249.1.2各项设备的费-249.1.3-259.29.2.1-259.2.2-269.2.3-269.2.4-279.2.5-279.2.6-279.3-28-29-30：红糖姜茶；固体饮料；造粒成Gingerteaisverypopularamongallgroupsofpeopleanditsfunctioninpreventinganemofrigidcold,removingstomachcold,treatingdysmenorrheaandwarmingtheuterusisobvious.Forstudentsaswellasworkers,theydonothaveenoughtimetopreparegingerteabythemselves,thenifroducethegingerteaintosoliddrink,theycanenjoythehealthbroughtbygingerteaatanytimeandinanyThissubjectisaboutthedesignofworkshopforgingerteasoliddrinkandbrieflyintroducesextraction,concentration,granulationmolding,dryingandotherprocessingintheproductionprocessofsoliddrink.Thisdesignmakescalculationanddesignformaterialbalance,equipmentselectionandmanyotheraspects,makeslayoutforworkshopequipmentsbasedonprocessandyzesoverallplanningandbenefitsoffactory.Thisdesigntakesbrownsugarandgingerasrawmaterialandhoneyasaccessory.Makecalculationbasedon2.5tproductionamountofeachshift,2shiftsperday,6hourspershiftandannualworkinghourof300daysandfindoutthatinvestmentcostcanberecoveredinabout1.6year.Accordingtotherequirementsoffactorydesign,thisdesignalsodrawsworkshopfloorplan,processplanandwholeplantplan:Gingertea;Soliddrink;引红糖的简红糖不仅拥有糖类物质本身该有的理化性质外相较于白砂糖还拥有的白糖整整多出9倍，而且铁的含量也比白糖多出大概2.6倍，而对适宜含量量的红糖水也能够起到改善作用；红糖姜汤也能够祛寒，对于时易患感冒的生姜的简生姜是姜科姜属植物姜的新鲜根茎是生长在热带和带地区一种关键的1003大类，除此之外还含有游离氨基酸、淀粉、树脂状物质等功,应用于脘腹冷痛,泄泻,肢冷脉微,痰饮喘咳等［4］现代药理学研究表明姜具有镇痛抗炎抗肿瘤抗溃疡抗缺氧局部血液循环等多种药理作用［5］蜂蜜的简、消化吸收安神，而且还可以增强机体的免疫调节能力，促进婴幼儿的生长、红糖姜茶的适宜人红糖姜茶面向的群体为不调、宫冷的女性，同时也适合易患风寒感冒、免疫能力低下、肤色苍白、手脚冰冷、脾胃虚寒、食欲减退等各段人群。固体饮料主要原料，添加适量的辅料或食品添加剂而制成的固体制品（不包括烧煮型咖啡。在的相关标准中，按原料组分来对成品分类，将固体饮料分为蛋固体饮料质量和体积均比传统制品小，货架期长，便于和携带易于包装和，市场前景广阔固体饮料方3种主要的加工方法[10[1[12]。固体饮料开发应用的现状和展品持续丰富食品行业市场也让的人能够体验到固体饮料给他们带来的便捷我国的固体饮料工业相较于其他食品工业起步得较迟，但最近几个时代以20世纪末以来，我国的固体饮料行业正飞速发展。我国拥有极其丰使产品原料专业化系列化并严格按照企业生产经营。同时，企业者、生产者也要提高自身意识，切实按照标准组织生产以负责任的态度保证产品质量，为固体饮料的发展营造一个公平、的环境。我国有着非常丰富的天然资源和历史悠久的饮食文化随着开放的深入我[14]。、据在生理期间大多数女性都会遇到痛经的问题而适量地饮用红糖姜茶潜在的极其庞大的市场。红糖姜茶的原料价格低廉广泛，但是对于学、厂址选择厂址所在地域的规划应切合区域经济发展规划、开发和管理的相关法0.0040.008交通和通讯设施是两个较为重要的选择因素，厂址周边应尽量满足要总平面设计原工厂设计总体原在技术先进同时经济效益合适的情况下，大力推广先进成新工艺，同时各项技术经济指标在国内也列前茅。根据食品工厂设计相关的卫生规范来设计，尽量确保食品生产过的安在经济实用的基础上，提倡美化，不切实际的铺张浪费[15]工艺设计及说经过市场分析。使用目前行业内最成工艺指标，在使用该工艺指标的条件下在生产过需把安全性和劳动权益放在第一位，整个工艺过程要设置成安全系统，像安全检测和安全联动这些设备。能实现实时生产过程的状态，实现可操控操作过的参数预测生产过会出现的一些机械故障，为应对故障出现时暂停车间挑选原料使用率较高并且可以对产品次加工的工艺263001500吨。 生姜的选NY/T1193-2006的要求，挑选形态完整、色泽新鲜，表面光滑、清生姜的预3-4mm左右。红糖的选QB/T4561-2013要求，筛选合格未被污染、理化指标达标的红糖，红糖的预按配方称取红糖并将成块的红糖砖放入机中按照标准程序进行煮制提次量为干姜重量的4倍，浸润15分钟。随后合并煎液静置过滤浓混合制1515目。干按照标准将上述制成的湿粒进行干燥，操作温度在65整粒过1060目筛，随后得到合格颗粒的产品。包装入物料衡2.5t26小时，则：日产红糖姜茶固体饮料量为：2.5t×2班=5t/原辅料用3-12.5t各工序损失计3-2造粒---------红糖块进行，损失率为1%，则红糖后的质量为生姜，损失率为1%，则后的质量为1%，则切片后的质量为：40%，则煮制后的质量为：10%，则过滤后的质量为：10%，则浓缩后的质量为： 1%，则造粒后的质量为：15%，则干燥后的质量为：0.1%，则整粒后的质量为：0.1%，则过筛后的质量为：3-32.5t出料质量---------15g204002500×1000÷15≈1666661%166666÷（1-1%）=168350166666÷20≈83331%8333÷（1-1%）=84188333÷400≈21主要设备选型及劳动力空间少，设备成本便宜，人工操作劳动量低，多功能则更佳。红糖→万能↓干姜→池→切片机→提取罐→浓缩罐→槽式混合机→摇摆式成型机→6（1）（2）（6+4）×863÷（6（4）（5）混合（30+968 4-1设备 万能100-250-2TQ-421CH-2004600-1流化床干1100-1S0.6-1.50.15-1立式颗粒自动列10-74.3.1的支架式不锈钢池两个容用于后装切片后的生姜，可采用1000×800×1000mm的不锈钢容器。D=500，H=1000的小型桶型容器。2000×1000×1000D=500，H=10001000×1000×1000mm称重200kg全厂劳动要分为车间内劳动力、劳动力和厂区辅助岗位劳动力（1）4-24红糖的2444外22车间、工艺4（2）劳动力定员

表4-3劳动力定1228412（3）4-411611安保22水电汽衡设备用5-1池32626冲洗用4t/生活用0.04t/20×0.04=0.8t/总耗水每班设备5-2万能26269426169461691676每班生产照明及其他用包括车间的照明，办测设备，空调以及员工生活用电估算总计为15kw·h。724.2kw·h5-366管路设水管路采用无缝，计算公式为式中：DQv总管路取流速v1m/s，Q=3.81D=36mmDN4050mm0.4MPa,查表得=2.128kg/m³15m/s,D=52mmDN6575mm全厂平面布车间平面布置要原料预处理的位置应靠近原料通道，以减少距离提高效率原料通道和成品通道应设置在车间两端不同的位置，从而使输入设备占用面积计7-1万能22214117117//7车间面积计14m×6m的占地面积。将红糖砖成细粉的车间，放置两台机，占地面积6m×4m18m×6m的占地面积。包括立式颗粒自动包装机，以及工人所需进行外包装所放盒子的面积，采用18m×5m6m×4m男女更衣室和厕所根据其他车间的实际情况进行规划，更衣室男女各占6m×3m5m×2m。用以工人进入车间内的，两室连通，共占6m×2m4m×2m在不同车间之间需要有宽约2m的过道方便原料输送和走动车间面积布物料30.651.5t/100.651.4t/㎡；3×0.872×2÷1.5÷0.65+10×2.03×2÷1.4÷0.65=5016m×6m。成品仓100.651t/㎡，10×5×2÷1÷0.65=15410m×20m。应该建立在靠近各建筑的最中心位置，方便服务至人口（1）座位的确＝60×0.85÷（2×1.2）≈20式 C——进餐批数K（2）建筑面＝40式中F—的建筑面S10.85-1m21S20.55-0.7m20.75m×10m的占地面积。7.2.44m×4m100㎡。7.2.5其它建筑7-2厂区平面45×68环境保有概率会产生一些毒害气体物质而在锅炉产生的废弃烟中也存在对有，本厂所产生的污水主要来源于生产污水，包括原料预处理中的、每班生产后设备的和地面的冲洗等。而其次的污水则来源于，卫生间等的生活污水。对于这些污水，可采用相对应的处理，以厂内防治为主，辅之以必要的厂外治理，坚决符合排放标准之后才允许流入管道。无论如何，应的处理，并且再次检测符合标准后方可流入管道。，锅炉生的煤渣生产车间产生的废料都应该单独进行存放以方便后期处成本及利润回用于建筑的各项费8-18870各项设备的费8-2万能222141111117池211/77.76土地费143060㎡÷666.7×14=64材料消8-3班消耗量日消耗量年消耗量88-41927.2+50+202+12=2191万元/销售收入8-5年产量.2.3水电煤费消8-6水1元13680电1元/445320445320煤300元545400100100人资费1502630020020250、仓库及其它日工资为100元，共14人，工作时间为300天则每年工资为（150×26×300+200×20×250+100×14×300）/10000=259其他费15%，77.76×15%=11.664万元每年用一般为销售收入的3%，3000×3%=90万元5%，3000×5%=150年利固定成本=工资+修理费用+用+销售费用+原材料费用+水电煤费用= +100=2801万元一般还有其他如税金，流动等费用占据利润的则纯年利润=（年销售额-固定成本）×80%=（3000-2801）×80%=160