细菌的基本性状细菌的生理课件

细菌的生理细菌的生理1细菌的基本性状细菌的生理课件2光学性质：半透明，用比浊法估计数量表面积相对较大带电现象:pI<7，中性溶液中带负电

G+:pI=2-3；G-:pI=4-5，G+与碱性染料结合更紧密

半透性：细胞壁与细胞膜均为半透膜高渗透压：G+：20-25；G-：5-6细菌的化学组成小分子物质:水(80%),无机盐(10%)大分子物质:蛋白质,糖类,脂类,核酸特殊化学物质:肽聚糖，胞壁酸，磷壁酸，D型氨基酸，二氨基庚二酸(DAP)，吡啶二羧酸(DPA)等细菌的物理性质光学性质：半透明，用比浊法估计数量细菌的化学组成细菌的物理性3细菌的生长繁殖与培养营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子环境因素：营养物质pH：多数细菌和放线菌的最适pH为7.2-7.6

霍乱弧菌：8.0-9.2；

结核杆菌：6.5-6.8温度：一般病原菌最适生长温度为37℃

浅部真菌：26-28℃气体：O2，CO2渗透压细菌的生长繁殖与培养营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因4霍乱弧菌：8.0-9.2结核杆菌：6.5-6.8浅部真菌：26-28℃

⑤渗透压霍乱弧菌：8.0-9.2浅部真菌：26-28℃⑤渗透5气体:根据对氧气的需要与否分为专性需氧菌:

必须有氧，具有完善的呼吸酶系统不发酵，氧化磷酸化结核杆菌,霍乱弧菌专性厌氧菌:

必须无氧，缺乏完善的呼吸酶系统发酵，缺乏相关酶类，氧有毒害作用破伤风杆菌，脆弱类杆菌兼性厌氧菌:

有无均可。大多数病原菌微需氧菌:

低氧压(5%~6%)中生长，氧浓度大于10%对其有抑制作用幽门螺杆菌，空肠弯曲菌气体:根据对氧气的需要与否分为专性需氧菌:必须有氧，具有6生长状况专性需氧菌:必须有氧O2专性厌氧菌:必须无氧微需氧菌:多则无益兼性厌氧菌:有无均可生长状况专性需氧菌:必须有氧O2专性厌氧菌:必须无氧微需7个体繁殖：二分裂个体繁殖：二分裂8细菌的生长繁殖群体繁殖：生长曲线迟缓期(lagphase)

代谢活跃，分裂迟缓对数期(logphase)

数量以几何级数增长。染色性、生理活性典型稳定期(stationaryphase)

繁殖减慢，死菌数增加，代谢产物积聚衰亡期(declinephase)

死亡数超过活菌数，菌体自溶细菌的生长繁殖群体繁殖：生长曲线9对数期细菌的大小、形态、生物活性最典型稳定期形成外毒素、抗生素、芽胞等declineloglagstationarylagphaselogarithmicphasestationaryphasedeclinephase对数期细菌的大小、形态、生物活性最典型declinelogl10培养培养基：根据营养组成和用途基础培养基basicmedium营养培养基basicmedium选择培养基selectivemedium鉴别培养基differentialmedium厌氧培养基anaerobicmediumSS琼脂：肠道致病菌的选择鉴别培养基培养培养基：根据营养组成和用途SS琼脂：肠道致病菌的选择鉴别11培养基：根据物理状态液体培养基无琼脂增菌菌膜、均匀浑浊、沉淀生长固体培养基1%~2%琼脂分离纯化(平板)、增菌(斜面)半固体培养基0.3%~0.5%琼脂运动力、短期保存培养基：根据物理状态液体培养基12细菌的培养性状液体培养基半固体培养基细菌的培养性状液体培养基半固体培养基13平板菌落:细菌在固体平板上划线分离，培养后表面生长有肉眼可见的散在的细菌集团。一个菌落是由单个细菌繁殖的后代堆积而成的colony细菌的初步鉴定：菌落的大小、形状、

颜色、气味、透明度、

表面(光滑/粗糙,湿润/干燥)、边缘、溶血平板菌落:细菌在固体平板上划线分离，培养后表面生长有肉眼14人工培养细菌的用途在医学中的应用感染性疾病的病原学诊断细菌学研究生物制品的制备在工农业生产中的应用在基因工程中的应用人工培养细菌的用途在医学中的应用15细菌的分类界、门、纲、目、科、属、种、亚种、型、菌株，在细菌学中常用的是属和种菌种：生物学性状基本相同的细菌群体（彼此间有70%或70%以上DNA同源性）菌属：性状相近关系密切的若干菌种组成同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍有一定差异，差异较明显的称为亚种或变种，差异小的则为型对不同来源的同一菌种称为该菌的不同菌株细菌的分类界、门、纲、目、科、属、种、亚种、型、菌株，在细菌16命名法—拉丁双名法Staphylococcus

aureusS.aureusEscherichiacoli

E.coli金黄色

葡萄球菌大肠埃希菌属名属名种名种名泛指某一属细菌，不特指其中某个菌种属名后加sp.(单数）或spp.（复数）e.g.,Salmonellasp.表示沙门菌属中的细菌命名法—拉丁双名法Staphylococcusaureus17细菌的基本性状细菌的生理课件18常见生化反应糖发酵:酸、醛、醇、酮、气体等(乳糖发酵)

不分解：-

分解产酸不产气：+

分解产酸产气：⊕硫化氢试验：分解含硫氨基酸，生成硫化氢，与培养基中醋酸铅或硫化亚铁反应，生成黑色沉淀常见生化反应19Dextrose葡萄糖Dextrose葡萄糖20细菌的基本性状细菌的生理课件21细菌的基本性状细菌的生理课件22细菌的基本性状细菌的生理课件23枸橼酸利用试验左侧为阳性(深蓝色)右侧为阴性对照吲哚试验中为阴性对照右侧为阳性(上层液面呈红色)枸橼酸利用试验吲哚试验24甲基红试验中为阴性对照右侧为阳性(红色)V-P试验左侧为阳性(红色)右侧为阴性对照甲基红试验V-P试验25细菌的基本性状细菌的生理课件26常见的生化反应对糖的发酵对蛋白质的发酵枸橼酸盐利用试验尿素酶试验甲基红试验吲哚试验硫化氢试验单糖发酵试验VP试验其他试验Summary常见的生化反应对对枸橼酸盐利用试验尿素酶试验甲基红试验吲哚试27细菌的基本性状细菌的生理课件28细菌的基本性状细菌的生理课件29细菌的基本性状细菌的生理课件30合成代谢产物及实际意义与细菌致病性相关、鉴别细菌、防治疾病热原质：许多G-(脂多糖)和少数G+(多糖)能合成一种物质，注入机体可导致发热反应。耐高温高压。毒素和侵袭性酶：G-—内毒素；G+/G-—外毒素细菌素：仅对有亲缘关系的细菌有抗菌作用的蛋白质色素：脂溶性(S.aureus)和水溶性(P.aeruginosa)抗生素：多由真菌和放线菌产生维生素：大肠埃希菌维生素B/K，人体利用合成代谢产物及实际意义与细菌致病性相关、鉴别细菌、防治疾病31细菌的基本性状细菌的生理课件32细菌的生理细菌的生理33细菌的基本性状细菌的生理课件34光学性质：半透明，用比浊法估计数量表面积相对较大带电现象:pI<7，中性溶液中带负电

G+:pI=2-3；G-:pI=4-5，G+与碱性染料结合更紧密

半透性：细胞壁与细胞膜均为半透膜高渗透压：G+：20-25；G-：5-6细菌的化学组成小分子物质:水(80%),无机盐(10%)大分子物质:蛋白质,糖类,脂类,核酸特殊化学物质:肽聚糖，胞壁酸，磷壁酸，D型氨基酸，二氨基庚二酸(DAP)，吡啶二羧酸(DPA)等细菌的物理性质光学性质：半透明，用比浊法估计数量细菌的化学组成细菌的物理性35细菌的生长繁殖与培养营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因子环境因素：营养物质pH：多数细菌和放线菌的最适pH为7.2-7.6

霍乱弧菌：8.0-9.2；

结核杆菌：6.5-6.8温度：一般病原菌最适生长温度为37℃

浅部真菌：26-28℃气体：O2，CO2渗透压细菌的生长繁殖与培养营养物质：水、碳源、氮源、无机盐、生长因36霍乱弧菌：8.0-9.2结核杆菌：6.5-6.8浅部真菌：26-28℃

⑤渗透压霍乱弧菌：8.0-9.2浅部真菌：26-28℃⑤渗透37气体:根据对氧气的需要与否分为专性需氧菌:

必须有氧，具有完善的呼吸酶系统不发酵，氧化磷酸化结核杆菌,霍乱弧菌专性厌氧菌:

必须无氧，缺乏完善的呼吸酶系统发酵，缺乏相关酶类，氧有毒害作用破伤风杆菌，脆弱类杆菌兼性厌氧菌:

有无均可。大多数病原菌微需氧菌:

低氧压(5%~6%)中生长，氧浓度大于10%对其有抑制作用幽门螺杆菌，空肠弯曲菌气体:根据对氧气的需要与否分为专性需氧菌:必须有氧，具有38生长状况专性需氧菌:必须有氧O2专性厌氧菌:必须无氧微需氧菌:多则无益兼性厌氧菌:有无均可生长状况专性需氧菌:必须有氧O2专性厌氧菌:必须无氧微需39个体繁殖：二分裂个体繁殖：二分裂40细菌的生长繁殖群体繁殖：生长曲线迟缓期(lagphase)

代谢活跃，分裂迟缓对数期(logphase)

数量以几何级数增长。染色性、生理活性典型稳定期(stationaryphase)

繁殖减慢，死菌数增加，代谢产物积聚衰亡期(declinephase)

死亡数超过活菌数，菌体自溶细菌的生长繁殖群体繁殖：生长曲线41对数期细菌的大小、形态、生物活性最典型稳定期形成外毒素、抗生素、芽胞等declineloglagstationarylagphaselogarithmicphasestationaryphasedeclinephase对数期细菌的大小、形态、生物活性最典型declinelogl42培养培养基：根据营养组成和用途基础培养基basicmedium营养培养基basicmedium选择培养基selectivemedium鉴别培养基differentialmedium厌氧培养基anaerobicmediumSS琼脂：肠道致病菌的选择鉴别培养基培养培养基：根据营养组成和用途SS琼脂：肠道致病菌的选择鉴别43培养基：根据物理状态液体培养基无琼脂增菌菌膜、均匀浑浊、沉淀生长固体培养基1%~2%琼脂分离纯化(平板)、增菌(斜面)半固体培养基0.3%~0.5%琼脂运动力、短期保存培养基：根据物理状态液体培养基44细菌的培养性状液体培养基半固体培养基细菌的培养性状液体培养基半固体培养基45平板菌落:细菌在固体平板上划线分离，培养后表面生长有肉眼可见的散在的细菌集团。一个菌落是由单个细菌繁殖的后代堆积而成的colony细菌的初步鉴定：菌落的大小、形状、

颜色、气味、透明度、

表面(光滑/粗糙,湿润/干燥)、边缘、溶血平板菌落:细菌在固体平板上划线分离，培养后表面生长有肉眼46人工培养细菌的用途在医学中的应用感染性疾病的病原学诊断细菌学研究生物制品的制备在工农业生产中的应用在基因工程中的应用人工培养细菌的用途在医学中的应用47细菌的分类界、门、纲、目、科、属、种、亚种、型、菌株，在细菌学中常用的是属和种菌种：生物学性状基本相同的细菌群体（彼此间有70%或70%以上DNA同源性）菌属：性状相近关系密切的若干菌种组成同一菌种的各个细菌，虽性状基本相同，但在某些方面仍有一定差异，差异较明显的称为亚种或变种，差异小的则为型对不同来源的同一菌种称为该菌的不同菌株细菌的分类界、门、纲、目、科、属、种、亚种、型、菌株，在细菌48命名法—拉丁双名法Staphylococcus

aureusS.aureusEscherichiacoli

E.coli金黄色

葡萄球菌大肠埃希菌属名属名种名种名泛指某一属细菌，不特指其中某个菌种属名后加sp.(单数）或spp.（复数）e.g.,Salmonellasp.表示沙门菌属中的细菌命名法—拉丁双名法Staphylococcusaureus49细菌的基本性状细菌的生理课件50常见生化反应糖发酵:酸、醛、醇、酮、气体等(乳糖发酵)

不分解：-

分解产酸不产气：+

分解产酸产气：⊕硫化氢试验：分解含硫氨基酸，生成硫化氢，与培养基中醋酸铅或硫化亚铁反应，生成黑色沉淀常见生化反应51Dextrose葡萄糖Dextrose葡萄糖52细菌的基本性状细菌的生理课件53细菌的基本性