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文档简介

主题生日宴会题目《kitty策划方案系专别:业:旅游与酒店管理系酒店管理年级:20132姓名:沈鑫洁崔亚杰张君赵紫莉2015413一．编制说明（一）623（二）适用对象：天天小朋友（三）费用预算与报价：人员：20人/88元 蛋糕：360元/个摄影：1200元 邀请卡：200LED屏幕：2000元 杂费：1000元舞台装饰：2000元 场地：3000元对外报价：20000元二．策划背景分析（一）本次宴会为天天小朋友的HelloKitty主题生日宴会，主要邀请的对象为幻国度。在自己生日当天，让她与HelloKitty来一次亲密接触，满足自己的童话梦想，在现实中上演梦幻场景。（二）竞争力分析Hello主题宴会是接合小朋友的特殊爱好，为其量身打造的，满足孩子的一切需求。三．菜单设计及说明（一）菜单设计快乐成长菜品：翡翠凤尾虾 香煎鳕鱼香芋牛肉条 糯米珍珠烩时蔬 干煸刀豆蜂蜜红枣南瓜 盐水小豌卤汁鹌鹑蛋主食：星洲炒米粉 皮蛋鸡丝点心：玉米棒 爱心面包布丁 苹果派芝士蛋糕 蝴蝶水果：樱桃 枇杷 荔枝 杨桃饮料：橙汁草莓汁猕猴桃汁冰淇淋牛奶（二）说明本次菜单中菜品设计是以小朋友的喜好为主。四．宴会准备工作（一）前期准备邀请卡的制作与发放邀请卡以粉色系为主，封面为HelloKitty的卡通图案，打开邀请卡引入眼帘的天天小朋友的照片。蛋糕制作HelloKitty3.现场礼品购买：毛绒玩具、学习用品等（二）现场布置HelloKitty餐台及台布选用：以淡紫色为主，垂落部分可以折叠为蝴蝶结。（三）社交活动安排1.准备一个小小的魔术，来引起小朋友的兴趣。2.童话剧《HelloKitty的魔法城堡》3.与穿着HelloKitty的服务员做互动游戏。五．服务流程服务流程签到节目演出

具体工作宾客签到为天天小朋友带来的hellokitty情景剧自助餐饮蛋糕登场

像小朋友送出祝福自主饮料、菜品随时供应灯光变暗，蛋糕缓缓出场，音乐随之响起送客离开 在欢乐的生日快乐歌中送别客人并为其赠送小礼品服务要求：HelloKitty六．成本核算人员：20人/88元 蛋糕：360元/个摄影：1200元 邀请卡：200LED

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