合理营养与食品安全课件3(4份)-人教版优秀课件

合理营养与食品安全合理营养与食品安全1吃饭的学问饭是每个人天天要吃的。可是在这极其平常的事情中，却有着不少学问。吃饭的学问饭是每个人天天要吃的。可是在这极其平常的事2扫描早餐调查表扫描早餐调查表3早餐是金午餐是银晚餐是铜友情提示：坚持吃早餐1944％不坚持吃早餐1842％几乎不吃早餐614％早餐种类1-2种3273％早餐种类3种以上1127％早餐是金午餐是银晚餐是铜友情提示：不坚持吃早餐184洋快餐洋快餐5“洋快餐”的三高劣势

大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量高脂肪高蛋白“洋快餐”的三高劣势大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危6洋快餐引发的几种现代病高血压冠心病

糖尿病癌症肥胖症洋快餐引发的几种现代病高血压冠心病糖尿病癌症肥胖症7洋快餐少吃为好

自从肯德基、麦当劳在中国本土落地生根之后，无数的中国"小皇上"就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基、麦当劳就成了孩子们的乐园，吃着香喷的炸鸡翅，享受着西式快餐发出的咖啡的馨香，孩子们乐此不疲。然而，洋快餐以油炸煎烤为主，其营养配比不尽合理。经测算，一份麦当劳快餐提供的能量大致为1400千卡，占3岁儿童每日供给标准的88%-113%，13岁儿童的49%-63%。其中，脂肪提供的能量占总能量的40%-59%。一份肯德基快餐脂肪提供的能量占总能量的50%左右，而维生素的含量不足脂肪量的10%。这样，洋快餐膳食结构的合理性就值得怀疑了。洋快餐少吃为好自从肯德基、麦当劳在中国本土落地生根之后，无8怎样食用洋快餐营养学家建议如下：选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮料，尽量不要选择可乐等高糖饮料；不宜多吃薯条、苹果派等油炸食品；选择有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以补充维生素、矿物质和纤维素；尽量不要在晚上食用洋快餐，如果午餐时食用的蔬菜不够，在晚餐时应多吃蔬菜水果，以保证一天的膳食平衡；限制食用频率及食用量。怎样食用洋快餐营养学家建议如下：选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有9青少年膳食指南1.多吃谷类，供给充足的能量2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入3.参加体力活动，避免盲目节食青少年膳食指南1.多吃谷类，供给充足的能量2.保证鱼、肉、10这里不是军事重地，但在方圆3公里却被列爲“禁区”，就是每天送信的投递员也只能在远离此处的地方等待那里的工作人员前来取信。这个看似神秘的地方就是爲麦当劳餐厅提供鸡源的大型养鸡场。而如此神秘的原因也非常简单，就是严防病菌的交叉传染，以保证鸡源的营养和健康!这里不是军事重地，但在方圆3公里却被列爲“禁区”，就是每天11巨无霸这一産品出现在麦当劳的功能表上已有三十多年的历史，在美国，“双层牛肉巨无霸，酱汁洋葱夹青瓜，芝士生菜加芝麻，人人吃过笑哈哈。”这朗朗上口的绕口令流传千万家。现在，麦当劳来到了中国，同样把这经典的産品带给了中国的广大顾客，今天，巨无霸俨然已成爲麦当劳的明星産品。巨无霸这一産品出现在麦当劳的功能表上已有三十多年的历史，在美12我真的很胖吗？身高（CM）－105＝体重（千克）实际体重超过标准体重的10％，超重,实际体重超过标准体重的20％，肥胖,实际体重低于标准体重的90％，低体重，实际体重低于标准体重的80％，中度营养不良。我真的很胖吗？身高（CM）－105＝体重（千克）实际体重超过13合理营养与食品安全课件3(4份)-人教版优秀课件14自主阅读：什么是合理膳食？中国居民：平衡膳食宝塔1营养学家将食物分成哪几类？2一日三餐的合理能量比例？3处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？4什么样的饮食才是合理的饮食？自主阅读：什么是合理膳食？中国居民：平衡膳食宝塔1营养学家15谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克动物性食品：125-200克奶制品：100克、豆制品：50克油脂：25克平衡膳食宝塔谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克动物性食品16

中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱，午吃好，晚吃少”的观念。一日三餐的饮食搭配中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的17身体状况自测

（）浑身无力（）容易疲倦（）头脑不清爽（）思想涣散（）头痛（）面部疼痛（）眼睛疲劳（）视力下降（）鼻塞眩晕

（）起立时眼前发黑（）耳鸣（）咽喉异物感

（）胃闷不适（）颈肩僵硬（）早晨起床有不快感

（）睡眠不良（）手足发凉（）手掌发粘

（）便秘（）心悸气短（）手足麻木感

（）容易晕车（）坐立不安（）心烦意乱身体状况自测（）浑身无力（）18亚健康

亚健康是一种非病非健康的状态，在医学界称为“慢性疲劳综合症”，实际上也是一种不健康。青少年亚健康状态表现为

身体各个系统没有明显的病态，但孩子本人却觉得自己全身不舒服，身体“不健康”。造成青少年亚健康的原因很多，比如长期不吃早餐，时间久了影响消化系统；学习压力过大、睡眠不足，造成免疫力低下等。

亚健康亚健康是一种非病非健康的状态，在医学界称为“慢性19

设计为家长设计一份午餐食谱目的要求:

为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。设计应考虑食物种类，营养成分，价格等组内交流讨论，再进行修改和完善。设计为家长设计一份午餐食谱20作业：

亲自选购材料，烹调，请家长品尝评价。思考采购注意的问题（菜的新鲜等）。收集部分食品包装袋。

交流展示设计的午餐食谱作业：交流展示设计的午餐食谱2199.当世界都在说放弃的时候，轻轻的告诉自己：再试一次。16.学会知而不言，因为言多必失。41.该坚持时就坚持，以不变应万变；该改变时就改变，以万变应不变。3.人生如车，或长途，或短途。人生就是一种追求，一种努力，一种期盼。渴望着把梦想变成现实，将虚幻化为真实。生活，因梦而美好；人生，因梦而苦闷。然而，再难的道，也有尽头；再长的路，也有出口，坚持就会有光明！28.可以失败，不可以失志；可以失望，不可以绝望。34.鸡蛋，从外打破是食物，从内打破是生命。人生亦是如此，从外打破是压力，从内打破是成长。72.无论做什么事，重在坚持，别惧怕失败。都说失败是成功他妈。你追求她娃，当然要笑对他妈。六、劝烦恼打个小盹，让快乐冒个小泡;让痛苦小憩歇会儿，让幸福接连赛跑;哄晦气睡个长觉，等好运悄悄来到。明天是崭新的一天!22.通往成功的道路上有一门必修课叫孤独。1.从没有白费的努力，也没有碰巧的成功。只要认真对待生活，终有一天，你的每一份努力，都将绚烂成花。34.当你认为自己倾尽全力时，往往才是别人的起点。30.你既然认准一条道路，何必去打听要走多久。13.让我们将事前的忧虑，换为事前的思考和计划吧！5.马行软地易失蹄，人贪安逸易失志。21.懦弱的人只会裹足不前，莽撞的人只能引为烧身，只有真正勇敢的人才能所向披靡。93.世界没有悲剧和喜剧之分，如果你能从悲剧中走出来，那就是喜剧，如果你沉缅于喜剧之中，那它就是悲剧。如果你只是等待，发生的事情只会是你变老了。人生的意义不在于拿一手好牌，而在于打好一手坏牌。40.你的气质里，藏着你跑过的步和你读过的书。四、真正内心强大的人，一定有一颗平静的内心，有一颗温柔的心肠，有一颗智慧的头脑。一定经历过狂风暴雨，体验过高山低谷，也见识过人生百态。惟愿我们在人生的道路上，不论何种境遇都能充满智慧的刚强壮胆，成为内心强大的人。16.最怕一生碌碌无为，还安慰自己平凡可贵。74.在茫茫沙漠，唯有前进时的脚步才是希望的象征。97.你必须非常努力，才能看起来毫不费力。99.当世界都在说放弃的时候，轻轻的告诉自己：再试一次。22合理营养与食品安全合理营养与食品安全23吃饭的学问饭是每个人天天要吃的。可是在这极其平常的事情中，却有着不少学问。吃饭的学问饭是每个人天天要吃的。可是在这极其平常的事24扫描早餐调查表扫描早餐调查表25早餐是金午餐是银晚餐是铜友情提示：坚持吃早餐1944％不坚持吃早餐1842％几乎不吃早餐614％早餐种类1-2种3273％早餐种类3种以上1127％早餐是金午餐是银晚餐是铜友情提示：不坚持吃早餐1826洋快餐洋快餐27“洋快餐”的三高劣势

大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危害的根源在于“高热量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。高热量高脂肪高蛋白“洋快餐”的三高劣势大量的研究表明，发达国家癌症祸患长期危28洋快餐引发的几种现代病高血压冠心病

糖尿病癌症肥胖症洋快餐引发的几种现代病高血压冠心病糖尿病癌症肥胖症29洋快餐少吃为好

自从肯德基、麦当劳在中国本土落地生根之后，无数的中国"小皇上"就粘上了洋快餐。每到周末，肯德基、麦当劳就成了孩子们的乐园，吃着香喷的炸鸡翅，享受着西式快餐发出的咖啡的馨香，孩子们乐此不疲。然而，洋快餐以油炸煎烤为主，其营养配比不尽合理。经测算，一份麦当劳快餐提供的能量大致为1400千卡，占3岁儿童每日供给标准的88%-113%，13岁儿童的49%-63%。其中，脂肪提供的能量占总能量的40%-59%。一份肯德基快餐脂肪提供的能量占总能量的50%左右，而维生素的含量不足脂肪量的10%。这样，洋快餐膳食结构的合理性就值得怀疑了。洋快餐少吃为好自从肯德基、麦当劳在中国本土落地生根之后，无30怎样食用洋快餐营养学家建议如下：选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有益健康的饮料，尽量不要选择可乐等高糖饮料；不宜多吃薯条、苹果派等油炸食品；选择有蔬菜的品种，如蔬菜沙拉、粟米棒等，以补充维生素、矿物质和纤维素；尽量不要在晚上食用洋快餐，如果午餐时食用的蔬菜不够，在晚餐时应多吃蔬菜水果，以保证一天的膳食平衡；限制食用频率及食用量。怎样食用洋快餐营养学家建议如下：选择牛奶、鲜果汁或蔬菜汤等有31青少年膳食指南1.多吃谷类，供给充足的能量2.保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入3.参加体力活动，避免盲目节食青少年膳食指南1.多吃谷类，供给充足的能量2.保证鱼、肉、32这里不是军事重地，但在方圆3公里却被列爲“禁区”，就是每天送信的投递员也只能在远离此处的地方等待那里的工作人员前来取信。这个看似神秘的地方就是爲麦当劳餐厅提供鸡源的大型养鸡场。而如此神秘的原因也非常简单，就是严防病菌的交叉传染，以保证鸡源的营养和健康!这里不是军事重地，但在方圆3公里却被列爲“禁区”，就是每天33巨无霸这一産品出现在麦当劳的功能表上已有三十多年的历史，在美国，“双层牛肉巨无霸，酱汁洋葱夹青瓜，芝士生菜加芝麻，人人吃过笑哈哈。”这朗朗上口的绕口令流传千万家。现在，麦当劳来到了中国，同样把这经典的産品带给了中国的广大顾客，今天，巨无霸俨然已成爲麦当劳的明星産品。巨无霸这一産品出现在麦当劳的功能表上已有三十多年的历史，在美34我真的很胖吗？身高（CM）－105＝体重（千克）实际体重超过标准体重的10％，超重,实际体重超过标准体重的20％，肥胖,实际体重低于标准体重的90％，低体重，实际体重低于标准体重的80％，中度营养不良。我真的很胖吗？身高（CM）－105＝体重（千克）实际体重超过35合理营养与食品安全课件3(4份)-人教版优秀课件36自主阅读：什么是合理膳食？中国居民：平衡膳食宝塔1营养学家将食物分成哪几类？2一日三餐的合理能量比例？3处在生长发育期的青少年的日常饮食应注意些什么？4什么样的饮食才是合理的饮食？自主阅读：什么是合理膳食？中国居民：平衡膳食宝塔1营养学家37谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克动物性食品：125-200克奶制品：100克、豆制品：50克油脂：25克平衡膳食宝塔谷物：300-500克蔬菜、水果：400-500克动物性食品38

中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%：40%：30%的比例分配。即实际上是遵循了传统的“早吃饱，午吃好，晚吃少”的观念。一日三餐的饮食搭配中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的39身体状况自测

（）浑身无力（）容易疲倦（）头脑不清爽（）思想涣散（）头痛（）面部疼痛（）眼睛疲劳（）视力下降（）鼻塞眩晕

（）起立时眼前发黑（）耳鸣（）咽喉异物感

（）胃闷不适（）颈肩僵硬（）早晨起床有不快感

（）睡眠不良（）手足发凉（）手掌发粘

（）便秘（）心悸气短（）手足麻木感

（）容易晕车（）坐立不安（）心烦意乱身体状况自测（）浑身无力（）40亚健康

亚健康是一种非病非健康的状态，在医学界称为“慢性疲劳综合症”，实际上也是一种不健康。青少年亚健康状态表现为

身体各个系统没有明显的病态，但孩子本人却觉得自己全身不舒服，身体“不健康”。造成青少年亚健康的原因很多，比如长期不吃早餐，时间久了影响消化系统；学习压力过大、睡眠不足，造成免疫力低下等。

亚健康亚健康是一种非病非健康的状态，在医学界称为“慢性41

设计为家长设计一份午餐食谱目的要求:

为家长设计一份营养合理的午餐食谱，尝试运用有关合理营养的知识，关心长辈的饮食。提示：设计的食谱只要求含有五类食物且比例合理，不要求计算能量。设计应考虑食物种类，营养成分，价格等组内交流讨论，再进行修改和完善。设计为家长设计一份午餐食谱42作业：

亲自选购材料，烹调，请家长品尝评价。思考采购注意的问题（菜的新鲜等）。收集部分食品包装袋。

交流展示设计的午餐食谱作业：交流展示设计的午餐食谱4399.当世界都在说放弃的时候，轻轻的告诉自己：再试一次。16.学会知而不言，因为言多必失。41.该坚持时就坚持，以不变应万变；该改变时就改变，以万变应不变。3.人生如车，或长途，或短途。人生就是一种追求，一种努力，一种期