疾病与免疫知识点以及练习题

一.日常生活中的生物技术1.发酵技术发酵现象产生原因：微生物的生长、繁殖。⒉食品生产酒粮和水果放久了会有酒味--酵母菌发酵的结果，果酒暴露在空气中变酸是醋酸菌发酵的结果；使牛奶变成酸奶、蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是乳酸菌。味精-黄色短杆菌，沼气--甲烷菌。酿制酒酿注意：用冷开水蒸熟糯米；酵母菌发酵的适宜温度为25~30℃。3．食品保存①食品腐败的原因：微生物的生长、繁殖。②食品保存的基本原理：采用一定的方法抑制微生物在食品中的生长、繁殖。4.食品保存方法①传统：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡等；现代：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。②目前：广泛利用酶。例如，利用溶菌酶对水产品进行保存。5.高温灭菌后的食品置于真空环境中最不易发生腐败。二.现代生物技术1现代生物技术包括基因工程、细胞工程、发酵工程和酶工程等。2基因工程和转基因技术转基因技术：外源基因可以直接导入动植物体或它们的受精卵内，并能在细胞中发挥作用的技术。被导入外源基因的动植物称为转基因动植物。应用及实例：①1982年美国科学家利用转基因技术，将大鼠生长激素基因转入小鼠受精卵中培育出“巨型小鼠”。②科学家将苏云金杆菌的杀虫毒素基因成功转入烟草中。③利用转基因技术把控制合成胰岛素基因转入到大肠杆菌体内，生产出来的胰岛素能治疗糖尿病。3细胞工程和克隆技术（无性生殖）克隆羊多利的诞生母羊A：乳腺细胞（体细胞）中的细胞核母羊B：卵巢中的去核卵细胞（细胞膜和细胞质）母羊C：胚胎发育的场所.养料多利羊和A羊几乎一样是因为多利获得了母羊A的细胞核中的遗传物质；⑵克隆：无性繁殖，是不经过受精作用（有性生殖）而获得新个体的方法。4.生物技术引发新的技术革命利用人体细胞克隆出组织或器官，不仅可以消除人体器官移植中的排异反应，而且还可以解决可供移植的人体器官严重缺乏的问题。用于拯救濒危物种。5.生物技术的安全性和社会伦理问题：一把双刃剑，既有有利的一面又有有害的一面。三.疾病和免疫1．传染病：是由病原体（病原体：病毒、细菌、真菌和寄生虫）引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。2.传染病的特点：传染性和流行性。3.常见的传染病有：流感、乙肝、艾滋病、非典（严重急性呼吸系统综合症）、蛔虫病、肺结核、灰指甲。4.传染病的分类：①呼吸道传染病：流感、肺结核、腮腺炎、麻疹、百日咳②消化道传染病：蛔虫病、蛲虫病、细菌性痢疾、甲肝③血液传染病：乙肝、流行性乙型脑炎、丝虫病④体表传染病：血吸虫病、沙眼、狂犬病、破伤风、淋病5染病的三个基本环节：传染源、传播途径和易感人群。传染源：能够传播病原体的人或动物。传播途径：离开传染源后到达健康人的途径（空气、饮用水、食物、接触）。易感人群：对传染病缺乏抵抗能力而容易感染的人群。艾滋病的三个传播途径：血液传播、母婴传播、性传播。6.预防传染病流行的重要措施：控制传染源（隔离病人），切断传播途径，保护易感人群（打预防针和锻炼身体）。7．心血管疾病是由心脏和血管发生病变而引起的疾病。8.冠心病形成的原因：高脂肪饮食、缺乏运动、吸烟。9.凡是有心绞痛的人应随时携带硝酸甘油或麝香保心丸等药品。10.癌症：又名恶性肿瘤，人体除了头发和指甲外，几乎所有的器官都有可能发生癌变。11、在城市中，排第一位的是肺癌；在农村中，排第一位的是胃癌；在青少年和儿童中，排第一位的是白血病。（白血病治疗的方法是骨髓移植）12、癌症的治疗方法：外科疗法（手术切除肿瘤）；化学疗法（使用抗癌物质）；放射疗法（向癌变部位施放射线。）13、导致细胞癌变的因素：物理致癌因子（紫外线，X射线，电离辐射）化学致癌因子（亚硝酸盐，黄曲霉素，防腐剂）病毒致癌因子（乙肝病毒，疱疹病毒）14、人体内的三道免疫防线：第一道：皮肤、黏膜，鼻毛，纤毛第二道：体液中的杀菌物质和吞噬细胞第三道：免疫器官和免疫细胞15、第一道和第二道防线又叫非特异性免疫。特点：生来就有的，并不针对某种特定的病原体，不具有选择性和特异性，对多种病原体都有防御作用，但作用力较弱。16、第三道防线又叫特异性免疫。特点：后天获得的，针对某种特定的病原体，作用力较强。17.我国规定一岁以下的儿童接种四种疫苗：卡介苗、脊髓灰质炎疫苗、百白破三联疫苗、麻疹疫苗。四.珍爱生命1、少量饮酒能够解除疲劳，促进消化；酗酒会使人的中枢神经系统过度兴奋，引起酒精中毒。（引起神经衰弱，智力减退；引起心血管系统的疾病；引起急性脂肪肝，酒精性肝炎，肝硬化；引起胃酸过多，胃出血，消化道肿瘤；引起消化不良，腹泻，便秘。）2、长期大量吸烟容易引起呼吸系统疾病，还对人体的消化系统、神经系统和循环系统造成一定程度的损伤。3、常见的毒品有鸦片、吗啡、海洛因、大麻、冰毒、摇头丸等。其中鸦片是以罂粟为原料制成的。吸毒会使人的免疫力下降，严重损伤大脑，影响中枢神经系统的调节功能，影响心血管和呼吸系统的生理功能，还会影响正常的生殖能力，生出畸形儿等。4、吸毒成瘾的原因：外来毒品中的吗啡肽代替了人脑中类吗啡肽，减少或抑制类吗啡肽的分泌，只能靠摄入外界的吗啡肽来维持人体的生理活动。5、家庭药箱：医用器具、外用药、内服药。医用器具：体温表、血压计、听诊器、刻度服药杯、纱布、绷带、酒精棉球、镊子、小剪刀。外用药：酒精、红药水、碘酒、创口贴、风湿止痛膏、风油精、眼药水。内服药：阿司匹林，板蓝根、云南白药、乘晕宁、黄连素（治腹泻）。外用药和内服药必须遵循针对性、实用性和急救性等原则。6、处方药：需要医生的处方才能从药店购买并在医生的监控和指导下才能使用的药。非处方药：不需要医生的处方，可以从药店直接购买的药。7、人工呼吸：用人工的方法，是病人的胸廓有节律的扩大和缩小，逐步恢复呼吸的作用。常用的人工呼吸的方法：口对口吹气法。过程：进行人工呼吸时，应在病人颈下垫物，解开衣扣、领带等，清除口和鼻内的污物，救护人员深吸气，用手捏住病人的鼻孔，然后口对口吹气。口对口吹气时，吹气的强度以吹气后病人胸廓略有起伏为宜，吹气频率和呼吸频率相似。8、健康包括：躯体健康、心理健康、社会适应良好和道德健康。9、健康新概念的核心：由消极被动的治疗疾病变为积极主动的呵护健康。选择题（每小题只有一个选项最符合题意，每小题1分，共20分）1、下列通过飞沫传播的传染病是：A、流行性感冒B、甲型肝炎C、乙型肝炎D、流行性乙型脑炎2、在控制“非典”过程中，将临床诊断病人和疑似病人进行隔离治疗主要是为了：A、保护易感人群B、切断传播途径C、控制传染源D、增强病人的免疫力3、南京市为了控制禽流感的发生，对来自疫区的汽车要进行严格的消毒，这主要是为了：A、控制传染源B、切断传播途径C、保护易感人群D、上述三项都正确4、为了预防“流感”传染，我们应该积极参加运动，锻炼身体，增强体质，这是为了：A、控制传染源B、切断传播途C、保护易感人群D、上述三项5、下列不属于传染病的是：A、蛔虫病B、狂犬病C、沙眼D、心绞痛6、下列属于血液传染病的是：A、甲型肝炎B、乙型肝炎C、百日咳D、血吸虫病7、不随地吐痰，有利于预防：A、血液传染病B、消化道传染病C、呼吸道传染病D、体表传染病8、冠心病是由下列哪种血管发生病变而产生的：A、主动脉B、肺动脉C、冠状动脉D、冠状静脉9、治疗癌症的主要方法有：A、外科疗法B、化学疗法C、放射疗法D、以上都是10、下列不属于人体第一道免疫防线的是：A、皮肤B、黏膜C、溶菌酶D、鼻毛11、进行预防接种的目的是：A、增强人的非特异性免疫能力B、控制传染源C、保护易感人群D、切断传播途径12、下列不属于人体免疫器官的是：A、胰腺B、脾C、淋巴结D、扁桃体13、下列属于非特异性免疫的是：A、服用糖丸预防脊髓灰质炎B、患过麻疹的不会再患麻疹C、接种卡介苗预防结核病D、白细胞吞噬病菌14、吸烟对人体的危害有：A、易引发肺癌B、易引发高血压C、易引起冠心病D、前三者都正确15、目前，我国政府重点监控、查禁的毒品是：A、摇头丸B、鸦片C、大麻D、海洛因16、下列药品中属于内服药的是：A、乘晕宁B、碘酒C、眼药水D、风油精17、禁止酒后驾车的原因是过量的酒精抑制人的：A、运动系统B、神经系统C、内分泌系统D、循环系统18、某女演员身高170cm，体重为65Kg，她的体重为：(计算公式为：女性的标准体重(Kg)=身高(cm)-100)A、偏重B、偏瘦C、肥胖D、适度19、世界卫生组织将“世界无烟日”定在每年的：A、4月31日B、5月31日C、6月31日D、4月25日20、遇到严重的急救病人，在急救的同时，应立即拔打电话：A、119B.110C、120D、122二、非选择题(30分)(一)、判断题（请判断下列叙述是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”，计5分）1、传染病不会在人与动物之间传播。2、传染病在发病初期传染性最强。3、青少年正处于生长发育的关键时期，更不应该喝酒吸烟。4、吸毒者共用不洁注射器注射毒品，可能会感染艾滋病。5、艾滋病既是一种传染病，又是一种遗传病。(二)、填一填(每空0.5分，共11分)（1）传染病是指由引起的，能够在人与人之间或之间传播的疾病。（2）传染源是指能够的人和动物。（3）为了预防传染病的流行，尽可能对传染病人做到早发现、早、早、早。（4）餐馆对餐具进行严格消毒，这在传染病的预防途径上属于。（5）传染病的种类很多，常见沙眼属于传染病。（6）预防冠心病的有效方法是，提高防范意识。（7）预防、控制、消灭传染病最经济和最有效的措施是。（8）健康新概念包括健康、健康、良好和健康四个方面。（9）家庭药箱内主要存放、和。家庭用药一般分为和。（10）家庭药箱配备药品应遵循、、等基本原则。(三)、连一连(4分)1、将下列预防传染病的方法与相应的预防措施用线连起来及时处理患传染病的动物控制传染源讲究个人卫生和环境卫生切断传播途径预防接种保护易感人群对病人用过的器具进行消毒2、将下列各种生理作用和相应的免疫类型用线连起来体液的杀菌作用白细胞的吞噬作用皮肤和黏膜的屏障作用非特异性免疫免疫细胞产生抗体特异性免疫(四)、分析说明(10分)下面是阿司匹林的使用说明书，请仔细阅读。【药品名称】通用名：阿司匹林泡腾片。【成分】本品每片含主要成分阿司匹林0.5g。【作用类别】本品为解热镇痛类非处方药。【适应症】用于普通感冒或流行性感冒引起的发热。也用于缓解轻至中度疼痛，如头痛、牙痛、神经痛、肌肉痛、痛经及关节痛等。【用法用量】温开水溶解后口服。成人一次1片，若发热或疼痛持续不缓解，可间隔4～6小时重复用药一次。24小时内不超过4片。【禁忌】1.本品易于通过胎盘屏障，并可由乳汁分泌，故妊娠期、哺乳期妇女禁用。2.哮喘、鼻息肉综合症、对阿司匹林及其他解热镇痛药过敏者禁用。3.血友病或血小板减少症、溃疡病活动期的患者禁用。4.服用本品期间禁止饮酒。【药物的相互作用】不应与含有本品的同类制剂及其他解热镇痛药合用。【贮藏】密封，在干燥处保存。【有效期】2年。【批准文号】苏卫药准字（1985）第343401号。1、请你阅读以上的药品说明书，并回答下列问题。（1）该药品是。（中药、西药）（0.5分）（2）该药品的保存要求是和。(1分)（3）判断下列说法是否正确：（命题正确的画“√”否则画“×”）(1.5分)①该药品为非处方药药品。（）②哺乳期的妇女如果发热，不可以服用本品。（）③在服药期间禁止饮酒。（）(4)某人2002年1月因为发热，购买了上述药品（2000年3月生产）。但还没有把药全部用完，病就好了。当他下次再发热时（2002年4月），还可以接着服用上次没用完的药吗？。(0.5分)为什么？。（1分）2、某家庭中父亲是肺结核患者，大儿子在父亲患病后即接种了卡介苗，二儿子和小儿子未接种卡介苗，结果，二儿子也患上了肺结核病，请回答：(3分)（1）二儿子患病前，家庭中的传染源是，易感者是，肺结核是传染病。（2）给大儿子接种卡介苗后，这在免疫学上叫，目的是，在预防传染病的一般措施中属于措施。3、患过麻疹的人一般终生不会再患麻疹，而患过感冒的人还会再患感冒，你能说出其中的道理吗？(3分)第七单元单元测验（二）选择题（每小题只有一个选项最符合题意，每小题1分，共20分）1、下列属于消化道传染病的是：A、肺结核B、甲型肝炎C、乙型肝炎D、破伤风2、下列不属于导致冠心病的主要原因的是：A、高脂肪饮食B、酗酒C、吸烟D、经常运动3、患心绞痛的病人，可服下列哪种药：A、硝酸甘油B、小柴胡颗粒C、牛黄解毒丸D、阿司匹林4、下列现象中不属于非特异性免疫的是：A、婴儿出生后的半年内不会得天花病B、吞噬细胞将侵入人体内的病原体吞噬C、泪液和唾液中含有溶菌酶,它们都具有杀菌作用D、呼吸道黏膜上的纤毛具有消除异物的作用5、饭前便后洗手，有利于预防：A、呼吸道传染病B、消化道传染病C、血液传染病D、体表传染病6、人体除下列哪种结构外，几乎所有组织、器官都可能发生癌变：A、指（趾甲）B、咽喉C、胃D、皮肤7、目前治疗白血病比较有效的方法是：A、化学疗法B、放射疗法C、骨髓移植D、基因疗法8、海洛因是用下列哪种毒品提炼的：A、鸦片B、大麻C、吗啡D、可卡因9、禽流感病毒对人体来说是：①抗原②抗体③传染源④病原体A、①④B、②③C、①③D、②④10、人体被生锈的铁钉扎破脚后，注射破伤风抗毒素，即可避免破伤风，此免疫属于：A、特异性免疫B、非特异性免疫C、计划免疫D、人体第二道防线11、某同学为班中体育健将，但她平时任性、固执，同学们都不喜欢，这是因为她（）方面不健全：A、躯体B、心理C、道德D、心理和身体12、某些用于预防接种的疫苗相当于：A、病原体B、抗体C、抗原D、传染源13、传染病能在人群流行必须同时具备的环节是：A、传染源B、传播途径C、易感人群D、以上三项14、狗受伤后常用舌头舔伤口，这有利于伤口的好转，原因是唾液中含有：A、溶菌酶B、吞噬细胞C、抗体D、淀粉酶15、下列哪一物品只有在滥用时，才能称为毒品：A、海洛因B、鸦片C、冰毒D、杜冷丁16、下列关于非处方药的叙述中错误的是：A、患者可以直接从药房或药店购买B、患者可根据病情自我判断，长期服用C、按规定服用非处方药，可缓解轻微病症和不适D、非处方药图标为OTC17、创可贴和眼药水在家庭药箱中应属于：A、外用药B、内服药C、医用器具D、特殊药18、阿司匹林、云南白药可以临时分别用于治疗：A、头痛、感冒B、恶心、跌打损伤C、头痛、跌打损伤D、感冒、腹泻19、黄曲霉毒素会导致细胞癌化，黄曲霉毒素属于下列哪种致癌因素：A、物理致癌因素B、化学致癌因素C、病毒致癌因素D、生物致癌因素20、小儿接种百白破三联疫苗可预防的传染病是：A、结核病B、百日咳C、白喉D、以上三种都可以二、非选择题(30分)(一)、判断题（请判断下列叙述是否正确，正确的打“√”，错误的打“×”，计5分）1、患传染病的动物应及时正确处理掉，因为预防传染病的措施之一是切断传播途径。2、杜冷丁是医疗药品，患者可以自行购买注射。3、食用吗啡可以补充人脑中的类吗啡肽，维持人体正常生理活动。4、只需要在国家或政府指定的药店，患者就可以自行购买各种所需药品服用。5、青少年正处在生长发育期，更应自觉做到不吸烟、不喝酒。(二)、填一填(每空0.5分，共11分)1、引起传染病的病原体包括、、和等。2、艾滋病的英文简称是。3、导致细胞癌变的致癌因子大体上可分为致癌因子、致癌因子和致癌因子。4、人生活在一个存在着许多病原体的环境中，但一般人仍然很健康，这是因为人体具有多道防线。5、引起人体产生抗体的物质叫。6、鸦片是以为原料制成的毒品，有和的作用。7、心血管疾病是由和的病变引起的疾病。8、目前治疗癌症的主要方法有疗法、疗法、疗法。9、健康新概念的核心是由地治疗疾病变为地呵护健康。10、酒中主要含有，大量饮用之后，会在体内大量积聚并对人体造成严重危害，香烟燃烧后会产生等有害物质，可以导致癌症。(三)、连一连(4分)将下列常见的传染病与所属类型用线连起来麻疹呼吸道传染病流行性感冒细菌性痢疾消化道传染病乙型肝炎血吸虫病血液传染病甲型肝炎狂犬病体表传染病丝虫病(四)、分析说明(10分)1、哥哥患有病毒性肝炎，不久就传染给弟弟，从传染病流行的三个基本环节分析：（6分）（1）导致弟弟患病的传染源是。（2）弟弟在患病前是，患病后又成了。（3）对肝炎病人隔离治疗，这属于预防传染病一般措施中的，对肝炎病人饮食用具进行消毒，这属于预防传染病一般措施中的，对肝炎病人周围的人进行接种疫苗，这属于预防传染病一般措施中的。2、将下列A到H的内容，用代号填写在表中的相应空格内（4分）预防传染病的一般措施控制传染源切断传播途径保护易感人群A、隔离传染病患者B、易感者不接触传染源C、消灭传播疾病的媒介D、对传染病人用过的器具进行消毒E、加强体育锻炼F、讲究个人卫生和环境卫生G、预防接种H、及时处理患传染病的动物第七单元单元测验(一)选择题：题号12345678910答案ACBCDBCCDC题号11121314151617181920答案CADDDABDBC二、非选择题：(一)、判断题：12345×√√√×(二)填一填：1、病原体人与动物2、传播病原体3、报告隔离治疗切断传播途径体表养成良好的生活习惯计划免疫躯体心理社会适应良好道德医用器具外用药内服药10、针对性实用性急救性(三)、连一连：1、及时处理患传染病的动物