电大家畜环境卫生与设施历届考试试题与答案

试卷代号：2772中央广播电视大学2018-2018学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷一、名词解释（每题4分，共20分）.家畜环境照度贼风自然采光5.减量排放二、填空题（每空2分，共20分）.1.机体的体温调节主要包括一和两种形式。根据畜舍内外的气压差，机械通风可分为：、和三种方式。为防止和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283—295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，并最终产生和等。人工照明一般以和荧光灯作为光源，来代替或补充自然采光。对因烈性传染病而死的畜禽必须进行处理。三、单项选择题（每小题2分，共20分）.波长在____nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为nm。（）260,230—250B.3009230〜250c.300,253〜260D.350,300〜350一般认为，猪的生长、育肥效果较好是在相对湿度50%—80%下，气温（）°C。A.14〜26R10〜26C.10〜23D.14—23一般要求，孵化前期每（）小时翻蛋一次。A.4B.3c.2D.1低温时，辐射是家畜散热的主要方式，散热量可占总散热量的（）。A.80%B.70%c.60%D.50%为防止仔猪被母猪压死，一般对母猪进行限位饲养，母猪限位栏宽度为（）cm。A.60—65B.55—60C.50〜55D.45—55堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在（）笆左右。A.50B.55C60D.65据统计，一条年上市一万头肉猪的生产线，每天冲洗猪舍排出的污水为（）吨。A.0—30B.30—60C60—80D.80〜120鸡抗热能力较差，环境温度长期在（）°C以上，就有热死的危险。A.35B.32C30D.28下列选项中，不属于热环境因素总和评价指标的是（）。A.有效温度B.临界温度C.风冷指数D.温湿指数‘在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度范围为（）。A.12〜23CB.12—28CC15〜30CD.15〜35C四、简答题（共40分）什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（12分）简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。（12分）说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）试卷代号：2772中央广播电视大学2018-2018学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2018年1月一、名词解释（每题4分，共20分）家畜环境：是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。照度：光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所能感觉到的光的亮度，用勒克司（lx）表示。贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。自然采光：就是让太阳的直射光或散射光通过畜舍开露部分或窗户进入舍内，使舍内获得照明。减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。二、填空题（每空2分，共20分）.散热调节产热调节.负压通风正压通风联合通风佝偻病甲烷二氧化碳白炽灯6.焚烧火化三、单项选择题（每小题2分，共20分）C2.D3.C4.B5.AC7.D8.A9.B10.A四、简答题（共40分）什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（12分）答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。（4分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。（4分）主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。（4分）简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）答：（1）热水散热器采暖。（2分）（2）热水管地面采暖。（2分）（3）热风采暖。（2分）（4）局部采暖。（2分）畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？并给以简要说明。（12分）答：（1）臭气：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。（4分）'（2）生产污水；畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（4分）（3）畜禽粪便：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5—8%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（4分）说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）答：（1）喷雾消毒（1分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）（2）浸液消毒（1分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）（3）熏蒸消毒（1分）每立方M用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾21g，21°C以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）（4）喷撤消毒（1分）在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2772中央广播电视大学2018-2018学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷一、名词解释（每题4分，共20分）红斑作用.畜禽动物福利.有害气体水生植物塘堆肥二、填空题（每空2分，共20分）机体散热主要有、、、等四种方式。机械通风除按舍内外气压差进行分类外，也可按舍内气流方向分为、—一等。畜禽尸体处理方法主要有—、和在种畜场，目前广泛采用一作为种牲畜的标记。三、单项选择题（每小题2分，共20分）在全部太阳辐射中，红外线约占一，紫外线约占―。（）A.50%—60%,1%B.5026〜6026,2%C.30%〜40%,1%D.30%〜40~6,2%为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于（）。205010。D.15。母猪的适宜温度为一__°C,出生后几天的仔猪要求—°C。（）A.13—1530--32B.15〜1828—32C.15〜1830〜32D.15〜1832〜34通常认为，在仔猪体重—kg以上或一周龄断奶较为适宜。（）A.3〜43〜5B.4〜53〜5C4〜52〜3D.4〜55〜7奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过（）C时，有些奶牛就开始进行热性喘息。A.20B.22C.24D.26大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。A.2B.5C.10D.20粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的（）％。A.2〜5B.8—10C.5〜8D.15〜18鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度为宜。A.10B.15C.20D.259.当湿度低于（）％时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂等疾病。A.40B.50C.60D.7010.畜牧场防疫要求杀菌率必须在（）以上。A.80%B.85%C.90%D.93%四、简答题（共40分）1.什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）.猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）4.说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）试卷代号：2772中央广播电视大学2018-2018学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2018年7月一、名词解释（每题4分，共20分）1.红斑作用：在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称红斑作用。畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。有害气体：是指对人、畜的健康产生不良影响，或对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服、影响工作效率的气体。水生植物塘：就是在塘中种养一些漂浮植物、浮叶植物、挺水植物和沉水植物等，利用这些水生植物来处理污水，可将污染物浓度降低到相当于二级、超二级和三级出水的水平。堆肥：是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。二、填空题（每空2分，共20分）辐射传导对流蒸发横向通风纵向通风3.深埋法高温分解法焚烧法4.耳号牌三、单项选择题（每小题2分，共20分）A2.B3.C4.B5.AB7.C8.B9.A10.D四、简答题（共40分）什么是家畜环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）答：家畜环境是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（1分）、水环境（1分）、光环境（1分）以及其他环境因子（1分）。什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。（5分）饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉M等），采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。（5分）3.猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）答：主要有：（1）活性污泥处理法；（2分）（2）氧化沟法；（2分）（3）序批操作反应器（SBR）；（2分）（4）人工湿地系统；（2分）（5）稳定塘系统（2分）等。4.说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）答：（1）喷雾消毒（2分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）（2）浸液消毒（2分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）（3）熏蒸消毒（2分）每立方M用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾21g,21°C以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）（4）喷撒消毒（2分）在畜禽舍周围、入口、合内饲养设备下面撤生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2221中央广播电视大学2018-2018学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境与设施试卷一、名词解释（每题4分，共20分）畜禽动物福利.相对湿度有害气体贼风堆肥二、填空题（每空2分，共20分）在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称为影响畜禽生产和健康最重要的环境因素是。四种散热方式中，辐射、传导、对流这三种方式又称为“”，这部分热能使环境温度升高，故又称为可感散热或显热。舍内空气中的微生物主要通过以下三种方式进行疾病传播：、和飞沫核传染。5.畜牧业主要污染源有、和.在种畜场，目前广泛采用作为种牲畜的标记。粪尿沟要求平滑、不透水，沿流动方向有1-2%的坡度，一般将其设在猪栏墙壁的侧。三、单项选择题（每小题2分，共20分）为保证舍内的适宜光照强度，透光角一般不应小于（）。A.2。B.5。C.10。D.150母猪和仔猪对环境温度的要求不同，母猪的适宜温度为C，而出生后几天的仔猪要求—C。（）A.13〜1530—32B.15〜1828—32C.15—1830—32D.15〜1832〜34滴水降温是一种直接降温的方法，通常将滴水器安装在家畜肩颈部上方（）mm处。A.100B.200C.300D.400鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度为宜。A.10B.15C.20D.25畜牧场防疫要求杀菌率必须在（）以上。A.90%B.91%C.92%D.93%波长在—nm的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为一nm。（）A.300,253-260B.300,230-250C.350,300-350D.260,230-250鸡在38，C环境中，相对湿度超过或在41-C中，相对湿度超过，均有热衰竭的危险。（）A.ss2630%B.55%is%C.752615%D.75%30%大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。A.2B.5C．10D．20挤奶是奶牛场最重要的生产环节，如手工挤奶其工作量将占全场工作量的（）％以上。A．40B．50c.60D.70粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的（）％。A．2〜5B．5〜8C8---10D．15〜18四、简答题（共40分）什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（12分）什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）.猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）4.列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）试卷代号：2221中央广播电视大学2018-2018学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境与设施试卷答案及评分标准（供参考）2018年7月一、名词解释（每题4分，共20分）畜禽动物福利是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。相对湿度指空气中实际含有的水汽密度与同温度下饱和水汽密度的百分比，由于在温度相同时，水汽密度与水汽压成正比，所以相对湿度也等于实际水汽压与同温度下饱和水汽压的百分比。有害气体是指对人、畜的健康产生不良影响，或对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服、影响工作效率的气体。贼风是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。堆肥是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。二、填空题（每空2分，共20分）.红斑作用温度3.非蒸发散热4.尘埃传染飞沫传染5.臭气生产污水畜禽粪便耳号牌外三、单项选择题（每小题2分，共20分）B2.C3.C4.B5.DA7.D8.B9.C10.B四、简答题（共40分）1.什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（12分）答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物"是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（2分）、水环境（2分）、光环境（2分）以及其他环境因子（2分）。什么叫减量排放？在饲养动物过程如何实现减量排放？（10分）答：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。（5分）饲养过程中，通过品种改良，选择合理的饲料原料（如低植酸玉M等），采用有效的配方和低蛋白日粮，实行分阶段饲养法或干湿喂法，减少饲料浪费，以及适当使用酶制剂、植酸酶等，可实现污染物的减量排放。此外，提高家畜的生产性能，也是减少氮和磷排泄量有效手段。（5分）3.猪场废水处理主要工艺有哪些？（10分）答：主要有：（1）活性污泥处理法；（2分）（2）氧化沟法；（2分）（3）序批操作反应器（SBR）；（2分）（4）人工湿地系统；（2分）（5）稳定塘系统（2分）等。4.列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）答：（1）喷雾消毒（1分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）（2）浸液消毒（1分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）（3）熏蒸消毒（1分）每立方M用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾21g，21°C以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）（4）喷撒消毒（1分）在畜禽舍周围、人口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2772中央广播电视大学2018-2018学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷一、名词解释（每题4分，共20分）1.畜禽动物福利2.空气湿度自然通风4.恶臭物质5.筛滤二、填空题（每空2分，共20分）太阳辐射中的红外线主要集中在一nm的范围内，红外线对机体的主要作用是产生热效应。实际上，畜舍空气中的二氧化碳一般很少能够达到引起家畜中毒或慢性中毒的程度，其卫生学意义主要在于用它表明和—和都能引起水体的富营养化。一般情况下，自然条件下出现这种转变往往需要几千年才能完成。马、驴等是随春季日照逐渐延长的情况下发情配种的，故称之为；绵羊、山羊等是在秋、冬日照逐渐缩短的情况下发情交配的，故称之为畜牧场污水处理的最终目的是将这些污水处理达到和对因烈性传染病而死的畜禽必须进行—处理。三、单项选择题（每小题2分，共20分）1.大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。A.2B.5C,10D.20堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在（）°C左右。A.50B.55C.60D.653.鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度为宜。A.10B.15C.20D.25当湿度低于（）％时，会造成猪皮肤和暴露黏膜于裂等疾病。A.40B.50C.60D.70畜牧场防疫要求杀菌率必须在（）以上。A.80%B.85%C.90%D.93%环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的—，家禽约占。（）A.25%17%B.25%20%C.30%17%D.30%20%-般认为，在气温（）C、相对湿度50%〜80%下，猪的生长、育肥效果较好。A.14—26B.10—26C.10〜23D.14〜23一般要求，孵化前期每（）小时翻蛋一次。A.4B.3C.2D.1通常认为，在仔猪体重—kg以上或周龄断奶较为适宜。（）A.3〜43〜5B.4〜53〜5C.4〜52〜3D.4〜55-7奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过（）°C时，有些奶牛就开始进行热性喘息。A.20B.22C.24D.26四、简答题（共40分）家畜环境与设施的关系是什么？（6分）在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？（10分。答对任意5条即可）畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？它们各有什么特点？（12分）现代养猪生产的特点是什么？（12分）试卷代号：2772中央广播电视大学2018-2018学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2018年1月一、名词解释（每题4分，共20分）1.畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。空气湿度：即气湿，用来表示大气中水汽含量多少的物理量。自然通风：是利用舍内外温度差所造成的热压或风力作用所造成的风压，来实现换气的一种通风方式。恶臭物质：是指刺激人的嗅觉，使人产生厌恶感，并对人和动物产生有害作用的一类物质。筛滤：是一种根据禽畜粪便的粒度分布状况进行固液分离的方法。二、填空题（每空2分，共20分）760—2000畜舍通风状况空气的污浊程度3.自然因素人为因素4.长日照动物短日照动物5.排放标准综合利用6.焚烧火化三、单项选择题（每小题2分，共20分）B2.C3.B4.A5.D6.A7.D8.C9.B10.A四、筒答题（共40分）家畜环境与设施的关系是什么？（6分）答：畜禽养殖工程设施设备配套的合理与否，直接关系到畜禽养殖工艺与环境条件和畜禽养殖生产的经济效益。（2分）工程设施配套技术是否到位、设备是否成套，不仅影响工程一次投资成本和长期运行费用的高低，而且直接影响畜禽的生产性能。（2分）因此，家畜环境与设施被认为是现代畜禽生产的基础和重要支撑技术。（2分）在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？（10分。答对任意5条即可）答：在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过以下一些途径来减少高湿的影响：（1）将畜禽场场址尽可能选在高燥、排水良好的地区；（2分）（2）为防止土壤中水分沿墙上升，在墙身或墙脚交界处敷设防潮层；（2分）⑶注意畜舍的保温，围护结构的热阻要满足防止结露的最低热阻值，同时使舍内温度经常保持在露点以上；（2分）（4）畜舍内的粪尿和污水应及时清除，经常更换污湿垫料；（2分）（5）保持正常的通风换气；（2分）（6）训练家畜（如猪）定点排粪排尿。（2分）畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些？它们各有什么特点？（12分）答：（1）臭气（1分）：畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。（3分）（2）生产污水（1分）：畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（3分）（3）畜禽粪便（1分）：家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5〜8%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（3分）现代养猪生产的特点是什么？（12分）答：现代养猪生产具有以下特点：（1）按繁殖过程安排工艺流程；（2分）（2）全进全出，按节律实行全年均衡生产；（2分）（3）使用优良品种、优质饲料；（2分）（4）采用现代化科学配套技术；（2分）（5）工程技术的运用和保障；（2分）（6）现代化企业管理体制和运行模式。（2分）点此下载该试卷word版本试卷代号：2772中央广播电视大学2009-2018学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷一、名词解释（每题4分.共20分）家畜环境.空气温度.风冷指数有害气体堆肥二、填空题（每空2分，共20分）畜牧业生产中，常用一作为雏鸡、仔猪、羔羊和病、弱畜的热源，这不仅可以采暖御寒，而且还可改善机体的血液循环，促进动物的生长发育。机体的体温调节主要包括和一一两种形式。根据畜舍内外气压差，机械通风可分为：一、一和三种方式。厌氧发酵是微生物在缺乏氧的状况下，将复杂的有机物分解为简单之成分，最终产生和等。饥饿家畜采食饲料后，数小时内的产热量高于饥饿时的产热量。这种因采食而增加的产热量在营养学上称为一'，生理学上称为。三、单项选择题（每小题2分，共20分）1.波长在nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为nm。（）A.260,230〜250B.3009230〜250C.300,253〜260D.350,300〜350猪的生长、育肥效果在相对湿度50%—80%下，气温（）°C时较好。A.14〜26B.10—26C.10〜23D.14—23-般要求，孵化前期每（）小时翻蛋一次。A.4B.3C2D.1通常认为，在仔猪体重一kg以上或周龄断奶较为适宜。（）A.3〜43〜5B.4〜53〜5C.4--52〜3D.4〜55〜7奶牛的汗腺不发达，当外界温度超过（）。。时，有些奶牛就开始进行热性喘息。A.20&22C.24D.26大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。A.2B.5C.10D.20粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的（）。A.226〜5%B.8%〜10%C.526—8%D.15%—18%鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度为宜。A.10B.15C.20D.25试卷代号：2772中央广播电视大学2009-2018学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2018年7月一、名词解释（每题4分，共20分）家畜环境：是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。空气温度：即气温，是表示空气冷热程度的物理量。风冷指数：又称风冷却指标，是气温和风速相结合以估计寒冷程度的一种指标。它主要用于估计裸露皮肤的对流散热量。有害气体：是指对人、畜的健康产生不良影响，或者对家畜的生产力和人的健康虽无影响，但使人感到不舒服，影响工作效率的气体。堆肥：是利用微生物好氧发酵有机废弃物以达到稳定化和农肥化的一种方法。二、填空题（每空2分，共20分）1.红外线灯散热调节产热调节负压通风正压通风联合通风甲烷二氧化碳体增热特种动力作用三、单项选择题（每小题2分，共20分）C2.D3.C4.B5.AB7.C8.B9.A10.D四、简答题（共40分）什么是等热区和临界温度？对其主要影响因素有哪些？（10分）答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。（3分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别予下限的临界温度，常称其为过高温度。（3分）其主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。（4分）简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）答：（1）热水散热器采暖。（2分）（2）热水管地面采暖。（2分）（3）热风采暖。（2分）（4）局部采暖。（2分）鸡舍建筑设计有哪些要求？（10分）答：（1）创造适宜的养鸡环境。（2分）（2）适合工厂化生产的工艺。（2分）（3）采用合理技术措施。（2分）⑷经济性。（2分）（5）满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。（2分）说明你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）答：（1）喷雾消毒（2分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）（2）浸液消毒（2分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）’（3）熏蒸消毒（2分）每立方M用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾21g，21°C以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）（4）喷撤消毒（2分）在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）试卷代号：2772中央广播电视大学2009-2018学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷畜禽动物福利2.等热区贼风4.牛床5.稳定塘系统二、是非题（判断正误并改错。每小题3分，共15分）为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283—295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。（）机体散热主要有辐射、传导、对流、蒸发等四种方式。（）从透光角来看，卧式窗户比立式窗户的采光效果好，但立式窗户散热较多，不利于冬季保温。（）不论在寒冷的北方或炎热的南方，天棚上铺设足够厚度的保温层（或隔热层），是提高天棚保温隔热性能的关键，而结构严密（不透水、不透气）则是提高保温性能的重要保证。（）对因烈性传染病而死的畜禽必须用深埋法和高温分解法进行处理。（）三、单项选择题（每小题2分，共10分）.在全部太阳辐射中，红外线约占一，紫外线约占—，其余为可见光部分。（）A.50〜60%,1%B.50—60Y6,2%C.30〜40%,1%D.30〜4026,2%堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在（）°C左右，超过70C则会造成过熟。A.50、B.55C.60D.65粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的（）。A.2%〜5%B.8~6〜10%C.5%〜8%D.15%—18%-般认为，在气温（）C、相对湿度so%—80%下，猪的生长、育肥效果较好。A.14〜30B.10—30C.10〜23D.14—23大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。A.2B.5C.10D.20四、简答题（共40分）什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）.气温对畜禽生长、育肥影响的一般规律有哪些？（8分）在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？（12分）列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）五、论述题（15分）试述三种青贮方式的特点及应用场合。试卷代号：2772中央广播电视大学2009-2018学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2018年1月一、名词解释（每题4分，共20分）1.畜禽动物福利：是指满足动物与它的环境相协调一致的精神和生理完全健康的状态的一种需求。2.等热区：家畜在适宜的温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。4.牛床：牛床是奶牛采食、挤奶和休息的地方。牛床的主要作用是奶牛在卧地的时候，乳房接触在清洁、干燥、松软的床面上，保证奶牛既舒适又清洁。稳定塘系统：是利用一些适宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通过不同的工作原理和净化机理，以保证其排出水的水量水质不超过受纳水体的自净容量的污水处理塘系统。二、是非题（判断正误并改错。每小题3分，共15分）1.对对错（2分）正确：从透光角来看，立式窗户比卧式窗户的采光效果好，但立式窗户散热较多，不利于冬季保温。（1分）对错（2分）正确：对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理。（1分）A2.C3.C4.D5.B四、简答题（共40分）什么是家畜的环境？影响家畜生产和健康的环境因子有哪些？（8分）答：所谓“环境”，是相对于某项中心事物而言，是作为该中心事物的对立面而存在的。对家畜环境而言，“中心事物”是家畜，环境则是家畜生存的环境，或者说是指环绕于家畜居住空间周围的各种客观环境条件的总和。（4分）根据环境因子的性质，家畜的环境包括空气环境（1分）、水环境（1分）、光环境（1分）以及其他环境因子（1分）。气温对畜禽生长、育肥影响的一般规律有哪些？（8分）答：各种动物在不同的生长发育阶段，都有其相应的适宜温度范围。在适宜温度下，生长最快，饲料利用率最高，育肥效果最好，饲养成本最低。这个温度一般认为在该动物的等热区内。（2分）当气温高于临界温度时，由于散热困难，引起体温升高和采食量下降，生长育肥速率亦伴随下降，有时虽然饲料利用率也可稍有提高，但还是得不偿失。（3分）气温低于临界温度，动物代谢率提高，采食量增加，饲料消化率和利用率下降。即适当的低温对畜禽的生长、育肥没有影响，但饲料利用率会下降，使饲养成本提高，这是高温和低温对畜禽生长、育肥影响的一般规律。（3分）在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过哪些途径来减少高湿的影响？（12分）答：在多雨潮湿地区，要保持畜舍内空气相对干燥比较困难，在畜舍设计和日常管理中，可通过以下一些途径来减少高湿的影响：（1）将畜禽场场址尽可能选在高燥、排水良好的地区；（2分）（2）为防止土壤中水分沿墙上升，在墙身或墙脚交界处敷设防潮层；（2分）⑶注意畜舍的保温，围护结构的热阻要满足防止结露的最低热阻值，同时使舍内温度经常保持在露点以上；（2分）（4）畜舍内的粪尿和污水应及时清除，经常更换污湿垫料；（2分）（5）保持正常的通风换气；（2分）（6）训练家畜（如猪）定点排粪排尿。（2分）列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）答：喷雾消毒（2分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）浸液消毒（2分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）熏蒸消毒（2分）每立方M用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾21g,21°C以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）喷撒消毒（2分）在畜禽舍周围、人口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）五、论述题（15分）试述三种青贮方式的特点及应用场合。答：青贮的方式主要有四种，即采用青贮窖、青贮塔、塑料袋青贮以及地面堆贮，可根据不同的条件和用量选择不同的青贮方法及相应的配套设施。⑴青贮窖（1分）青贮窖是传统的青贮设施，多采用地下式和半地下式两种方式。（1分）地下水位低、土质坚硬地区宜采用半地下式；（1分）地下水位高或砂石较多、土层较薄的地区宜采用地上式窖。（1分）每种方式的窖底应距地下水位0.8m以上。（1分）（2）地面堆贮（1分）地面堆贮是一种较为简便的方法。选择干燥、平坦的地方，最好是水泥地面。这种形式贮量较少，保存期短，适用于小型养殖规模。（3分）（3）塑料袋贮（1分）采用塑料袋青贮方式有以下优点：投资少，见效快，综合效益高；（1分）青贮质量好，粗蛋白含量高，粗纤维含量低，消化率高，适口性好，采食量高，气味芳香；损失浪费极少，霉变损失，流液损失和喂饲损失均大大减少；（1分）保存期长，可长达1一2年；不受季节、日晒、降雨和地下水位的影响，可在露天堆放；（1分）可集中收割、晾晒，短时间内完成青贮生产；储存方便，取饲方便；节省了建窖费用和维修费用；节省了建窖占用的土地和劳力；节省了上窖劳力；不污染环境；易于运输和商品化。（1分）必要的条件是将青贮原料切短、切细，喷入或装入塑料袋，排尽空气并压紧后扎口即可。如果无抽气机，应装填紧密，加重物压紧。（1分）中央广播电视大学2008--2009学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷2009年7月一、名词解释（每题4分。共20分）家畜环境卫生.红斑作用贼风横向通风5.水生植物塘二、是非题（判断正误并改错。每小题3分。共15分）为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，可以选用一般的紫外线灯。（）蒸发散热引起环境温度的升高和环境湿度的增加，因此，称其为非可感散热或潜热。.（）3.环境温度是影响畜禽生产和健康最重要的因素。（）干清粪技术巳成为畜牧场废弃物管理的重要措施之一。（）对因烈性传染病而死的畜禽必须用深埋法和高温分解法进行处理。（）三、单项选择题（每小题2分。共10分）大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。A.2B.5C.10D.20堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在（）°C左右，超过70°C则会造成过熟。A.50B.55C.60D.65制作青贮饲料时，（）方式投资少、青贮质量好、保存期长且易于运输和商品化，是目前国内外正在推行的一种方法。A.青贮窖B.青贮塔C.地面堆贮D.塑料袋贮低湿的危害远低于高湿，当湿度低于（）％时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂，增加舍内空气中颗粒物含量，从而使猪患皮肤或呼吸道疾病。A.40B.50C.60D.70畜牧场防疫要求杀菌率必须在（）以上。A.70%B.80%C.90%D.93%四、简答题（共40分）简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些？（10分）简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）鸡舍建筑设计有哪些要求？（10分）列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）五、论述题（15分）畜牧业生产中，造成环境污染的主要污染源有哪些?它们各有什么特点？试卷代号：2772中央广播电视大学2008--2009学年度第二学期“开放专科''期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2009年7月一、名词解释（每题4分。共20分）1.家畜环境卫生：是指家畜饲养环境的条件，卫生状况是否适合家畜的生长与生活等。2.红斑作用：，在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称红斑作用。贼风：是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。4.横向通风：是指舍内气流方向与畜舍长轴垂直的机械通风。5.水生植物塘：就是在塘中种养一些漂浮植物、浮叶植物、挺水植物和沉水植物等，利用这些水生植物来处理污水，可将污染物浓度降低到相当于二级、超二级和三级出水的水平。二、是非题（判断正误并改错。每小题3分，共15分）错（2分）正确：为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283〜295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。（1分）.错（2分）正确：蒸发散热不会引起环境温度的升高，但能使环境湿度增加，因此，称其为非可感散热或潜热。（1分）.对4.对5.错（2分）正确：对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理。（1分）三、单项选择题（每小题2分。共10分）B2.C3.,D4.A5.D四、简答题（共40分）简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些？（10分）答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。（3分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。（3分）其主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等。（4分）简述畜牧场常用的采暖方式。（8分）'答：（1）热水散热器采暖。（2分）.（2）热水管地面采暖。（2分）（3）热风采暖。（2分）（4）局部采暖。（2分）鸡舍建筑设计有哪些要求？（10分）答：（1）创造适宜的养鸡环境。（2分）（2）适合工厂化生产的工艺。（2分）（3）采用合理技术措施。（2分）（4）经济性。（2分）（5）满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。（2分）列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）'答：喷雾消毒（2分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）浸液消毒（2分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）熏蒸消毒（2分）每立方M用福尔马林（40%甲醛溶液）42ml、高锰酸钾219,21°C以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）喷撤消毒（2分）在畜禽舍周围、入口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）五、论述题（15分）畜牧业生产中，造成环境污染的主要污染源有哪些?它们各有什么特点？答：畜牧业主要污染源源有：对环境造成污染问题比较突出的是臭气、生产污水和畜禽粪便。（3分）畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响。（4分）畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（4分）家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5%〜8%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（4分）试卷代号：2772中央广播电视大学2008--2009学年度第一学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷一、名词解释（每题4分，共20分）家畜环境与设施2.照度采光系数纵向通风减量排放二、是非题.（判断正误并改错。每小题3分，共15分）1.高温能提高公畜禽的精液品质和性欲。（）无论畜牧场污水采用什么系统或综合措施进行处理，首先都需进行固液分离，这是一道必不可少的环节。（）二氧化碳是一种对血液和神经有害的毒物。（）畜牧场粪便和污水巳经成为当前畜牧场被周围居民投诉的首要原因。（）断喙机又称切嘴机，用来切断鸡嘴，是养鸡场必备的机具。（）三、单项选择题（每小题2分，共10分）1.波长在nm以下的紫外线有明显的杀菌作用，而杀菌作用最强的波段为一一nm。（）A.260，230〜250B.300，230〜250C.300.253〜260D.350，300〜350堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在（）°C左右，超过70°C则会造成过熟。A.50B.60C.55D.65一般要求，孵化前期每（）小时翻蛋一次，孵化后期可适当减少，最后三天停止。A.4B.3C.2D.1下列选项中，不属于热环境因素总和评价指标的是（）。有效温度B.临界温度C.风冷指数D.温湿指数在一般饲养管理条件下，各种家禽产蛋的适宜温度范围为（），高温可使产蛋量、蛋重和蛋壳质量下降。A.12—23°CB.12—28°CC.15—30CD.15—35C四、简答题（共40分）1.畜舍降温技术有哪些？（10分）畜舍通风设计应注意哪些问题？（10分）列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）畜禽场对死亡畜禽尸体的处理原则是什么？有几种处理方法？（8分）五、论述题【15分）为减轻畜舍中空气微生物对畜禽的危害，可采取哪些措施？试卷代号：2772中央广播电视大学2008--2009学年度第一学期“开放专科''期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2009年1月一、名词解释（每题4分。共20分）家畜环境与设施：是研究家畜养殖的健康和生产性能与环境之间的相互作用关系，并利用工程设施为家畜的养殖生产创造适宜的环境条件，达到高产、优质、高效、安全、持续生产的目的。照度：光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所能感觉到的光的亮度，用勒克司（1x）表示。采光系数：即为窗户的有效采光面积与舍内地面的面积之比（以窗户的有效采光面积为1）。纵向通风：是指舍内气流方向与畜舍长轴平行的机械通风。减量排放：畜牧生产过程中，通过选择合理的饲料原料，减少饲料中某些成分含量，提高畜禽群对日粮（原料）的转化率，使畜禽排泄物的数量和成分减少或改变，以降低对环境的压力，利于环境保护。二、是非题（判断正误并改错。每小题3分。共15分）错（2分）正确：高温会降低公畜禽的精液品质和性欲。（1分）对3.错（2分）正确：一氧化碳是一种对血液和神经有害的毒物。或二氧化碳对血液和神经无害。（1分）错（2分）正确：臭气污染巳经成为当前畜牧场被周围居民投诉的首要原因。（1分）对三、单项选择题（每小题2分，共10分）C2.B3.C4.B5.A四、简答题（共40分）.畜舍降温技术有哪些？（10分，答对任意5条即可）答：（1）喷雾降温（2分）（3）喷淋降温系统（2分）（4）滴水降温系统（2分）（5）地板局部降温系统（2分）（6）利用地道及自然洞穴通风降温（2分）畜舍通风设计应注意哪些问题？（10分）答：（1）确定畜舍通风换气量（2分）（2）检验采光窗夏季通风量能否满足要求（2分）（3）地窗、天窗、通风屋脊及屋顶风管的设计（2分）（4）机械辅助通风（2分）（5）冬季通风（2分）列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（12分）答：喷雾消毒（2分）用一定浓度的次氯酸盐，有机碘混合物、过氧乙酸，新洁尔灭等，用喷雾装置进行消毒。主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）浸液消毒（2分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）熏蒸消毒（2分）每立方M的福尔马林（40%甲醛溶液）42ml，高锰酸钾219，21"C以上温度、70%以上相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）喷撒消毒（2分）在畜禽舍周围、人口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）畜禽场对死亡畜禽尸体的处理原则是什么？。有几种处理方法？（8分）答：对死亡畜禽的处理原则：第一，对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理；（3分）第二，对其他伤病而死的畜禽可用深埋法和高温分解法进行处理。（3分）处理方法有：深埋法、高温分解法和焚烧法等。（2分）五、论述题（15分）为减轻畜舍中空气微生物对畜禽的危害，可采取哪些措施？答：为减轻畜舍中室气微生物对畜禽的危害，可采取以下一些措施：在选择畜牧场场址时，应注意避开医院、兽医院、屠宰厂、皮毛加工厂等污染源。畜牧场应有完备的防护设施，注意场区与场外、场内各分区之间的隔离；（2分）建立严格的防疫制度，对畜群进行定期防疫注射和检疫；（2分）保证畜舍通风性能良好，使舍内空气经常保持新鲜，并尽可能在进气管上安装除尘装置。（2分）严格消毒。新建场须经过严格、全面、彻底消毒，才可进入家畜。场区所有出入口都应设置消毒池，以便人和车辆消毒。（2分）注意畜舍的防潮、干燥的环境条件不利于微生物的生长和繁殖。（2分）采取各种措施减少畜舍空气中灰尘的含量，以使舍内病原微生物失去附着物而难以生存。（2分）注意防潮，及时清除粪便和污浊垫料，搞好畜舍的环境卫生；（2分）绿化。（1分）试卷代号：2772中央广播电视大学2007--2008学年度第二学期“开放专科”期末考试家畜环境卫生与设施试卷一、名词解释（每小题4分。共20分）家畜环境卫生2.红斑作用贼风横向通风稳定塘系统二、是非题（判断正误并改错。每小题3分。共15分）为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283〜295nm的紫外线，可用一般的紫外线灯代替。蒸发散热引起环境温度的升高和环境湿度的增加，因此，称其为非可感散热或潜热。3.环境温度不是影响畜禽生产和健康最重要的因素。干清粪技术巳成为畜牧场废弃物管理的重要措施之一。对因烈性传染病而死的畜禽必须用深埋法和高温分解法进行处理。三、单项选择题（每小题2分，共10分）1•在全部太阳辐射中，红外线约占一一，紫外线约占一一，其余为可见光部分。（）50〜60%，1%50〜60%，2%30--40%，1%30,---40%，2%2•堆肥发酵过程产热，数天内温度急速上升。一般堆体温度应控制在（）°C左右，超过70"C贝1J会造成过熟。A.50B.55C.60D.653•鸡蛋翻蛋角度以水平位偏前俯后仰各（）度为宜，而鸭蛋为50〜55度、鹅蛋55〜60度更好。翻蛋时动作要轻、稳、慢。A.10B.15C.20D.254•低湿的危害远低于高湿，当湿度低于（）％时，会造成猪皮肤和暴露黏膜干裂，增加舍内空气中颗粒物含量，从而使猪患皮肤或呼吸道疾病。A.40B.50C.60D.705•大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）1x为宜。A.2B.5C.10D.20四、简答题（共40分）简述等热区和临界温度的概念，其主要影响因素有哪些？（10分）畜舍降温技术有哪些？（12分）鸡舍建筑设计有哪些要求？（10分）列举你所了解的消毒方法及主要应用场合。（8分）五、论述题（15分）畜牧业生产中，造成环境污染的主要污染源有哪些?它们各有什么特点？试卷代号：2772中央广播电视大学2007w2008学年度第二学期“开放专科''期末考试家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2008年7月一、名词解释（每小题4分.共20分）家畜环境卫生是指家畜饲养环境的条件，卫生状况是否适合家畜的生长与生活等。2.红斑作用在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称红斑作用。贼风是冬季密闭舍内，通过一些窗户、门或墙体等处的缝隙进入舍内的一种气流。4.横向通风是指舍内气流方向与畜舍长轴垂直的机械通风.稳定塘系统是利用一些适宜的自然池塘、人工改造或修建池塘，通过不同的工作原理和净化机理，以保证其排出水的水量水质不超过受纳水体的自净容量的污水处理塘系统。二、是非题（判断正误并改错。每小题3分.共15分）错（2分）正确：为防止佝偻病和软骨病的发生，在对畜禽进行紫外线光照射时，必须选用波长283〜295nm的紫外线，不可用一般的紫外线灯代替。（1分）.错（2分）正确：蒸发散热不会引起环境温度的升高，但能使环境湿度增加，因此，称其为非可感散热或潜热。（1分）.错（2分）正确：环境温度是影响畜禽生产和健康最重要的因素。（1分）4.对（3分）5.错（2分）正确：对因烈性传染病而死的畜禽必须进行焚烧火化处理。（1分）三、单项选择题（每小题2分。共10分）A2.C3.B4.A5.B四、简答题（共40分）答：家畜在适宜的环境温度范围内，机体可不必利用本身的调节机能，或只通过少量的散热调节就能维持体温恒定。此时，机体的产热和散热基本平衡，代谢率保持在最低水平。通常，把这一适宜的温度范围称为等热区。（3分）将等热区的下限温度称为临界温度；等热区的上限温度为上限临界温度，为有别于下限的临界温度，常称其为过高温度。（3分）其主要影响因素有：动物种类、年龄和体重、皮毛状态、饲养水平、生产力水平、对气候的适应性、管理制度和空气环境因素等（4分）。答：（1）喷雾降温（2分）；（2）湿垫风机降温系统（2分）；（3）喷淋降温系统（2分）；⑷滴水降温系统（2分）；（5）地板局部降温系统（2分）；（6）利用地道及自然洞穴通风降温（2分）。答：（1）创造适宜的养鸡环境（2分）；（2）适合工厂化生产的工艺（2分）；（3）采用合理技术措施（2分）；（4）经济性（2分）；（5）满足鸡舍建筑物的美观及与鸡场总平面布置的统一协调。（2分）答：喷雾消毒（1分）用一定浓度的次氯酸盐、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭等，用喷雾装置进行喷雾消毒，主要用于饲养舍清洗完毕后的喷洒消毒、带畜消毒、畜牧场道路和周围、进入场区的车辆。（1分）浸液消毒（1分）用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚的水溶液，进行洗手、洗工作服或胶靴。（1分）熏蒸消毒（1分）每立方M用福尔马林（400A甲醛溶液）42ml、高锰酸钾219，21°CVAt-_温度、70%VgJ=相对湿度，封闭熏蒸24h。甲醛熏蒸饲养舍应在空舍状态时进行。（1分）喷撒消毒（1分）在畜禽舍周围、人口、舍内饲养设备下面撒生石灰或火碱可以杀死大量细菌或病毒。（1分）五、论述题（15分）答：畜牧业主要污染源有：对环境造成污染问题比较突出的臭气、生产污水和畜禽粪便。（3分）畜牧场臭气主要来自饲料蛋白质的代谢产物，以及粪便在一定环境下分解产生，也来自粪便或污水处理过程。较臭的物质来自氨气、含硫化合物以及碳水化合物的分解产物。臭气不仅影响人畜健康，对家畜的生产性能及产品品质也有影响（4分）畜牧业污水以规模化养猪场和奶牛场产生的数量最多，问题最为突出。污水的数量及性质因采用不同的栏舍结构、冲洗方式和地板结构、材料以及生产规模而异。（4分）家畜的粪便是畜产废弃物中数量最多、危害最为严重的污染源。粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的5%〜8%。畜禽粪尿排泄量主要受环境生态因子、饲料质量、饮水量等影响。（4分）试卷代号：2772中央广播电视大学2007--2008学年度第一学期“开放专科''期末考试各专业家畜环境卫生与设施试卷一、名词解释（每题4分，共20分）1.照度红斑作用3.入射角4.横向通风5.人工湿地二、是非题（要求写成对或错。错的话，写出正确的。每小题2分。共10分）蒸发散热可通过皮肤和呼吸道两种途径进行，不同的畜禽这两种途径散失的热量差别不大。（）畜舍光照条件影响家畜的健康和生产力，但不影响管理人员的工作条件和工作效率。（.）二氧化碳因由家畜呼吸排出，而且比重大，所以在畜舍下部、畜体周围的浓度较高。（）堆肥发酵最适含水率60一65%，低于30%微生物增殖受抑制，高于70%空隙率低空气不足。（）断喙机又称切嘴机，用来切断鸡嘴，是养鸡场必备的机具。（三、单项选择题（每小题2分，共10分）大群饲养时，光照强度会助长鸡啄癖的发生，因此，产蛋期光照强度以（）lx为宜。A.2B.5C.10D.20环境温度适宜时，机体的蒸发散热量约占总散热量的（），家禽约占（）。但在高温环境中，机体则主要依靠蒸发散热排除体内多余的热量。A.25%17%B.25%20%C.30%17%D.30%20%实验证明，利用遮阳可使在不同方向上通过外围护结构传人舍内的热量减少（）。A.i0〜158.17—35C.5〜25’D.30〜35滴水降温应间歇进行，滴水时间可根据滴水器的流量调节，以既使猪颈部和肩部都湿润又不使水滴到地上为宜。比较适宜的时间间歇约为（）min。A.30〜458.45〜70C.60〜70D.45〜60粪便是家畜的代谢产物，每天排出的粪尿量一般相当于体重的（）。A.2〜5B.8〜10C.5〜8D.15〜l8四、简答题（共40分）1.高温是如何影响母畜的繁殖性能的？（4分）畜舍地面应具备哪些基本要求？（10分）畜舍降温技术有哪些？（12分）如何进行猪舍的环境调控？（8分）蹄浴池在设计时应注意哪几点？（6分）五、问答题（20分）畜牧业生产中，造成环境污染比较严重的污染源主要有哪些?它们各有什么特点？试卷代号：2772中央广播电视大学2007m2008学年度第一学期“开放专科''期末考试各专业家畜环境卫生与设施试卷答案及评分标准（供参考）2008年i月一、名词解释（每题4分，共20分）照度光照射在物体单位面积上所得到的光通量称为光照强度，简称照度，是肉眼所能感觉到的光的亮度，用勒克司（Ix）表示。红斑作用在紫外线照射下，被照射部位皮肤会出现潮红，这种皮肤对紫外线照射的特异反应称红斑作用。入射角是指畜舍地面中央的一点到窗户外侧上缘（或屋檐）所引直线与地面水平线之间的夹角，入射角越大，越有利于采光。横向通风是指舍内气流方向与畜舍长轴垂直的机械通风。人工湿地是模仿自然生态系统中的湿地，经人为设计、建造的，在处理床上种有水生植物或湿生植物的用于处理污水的一种工艺。.二、判断题（要求写成对或错，错的话，写出正确的。每小题2分。共10分）1.错，正确：蒸发散热可通过皮肤和呼吸道两种途径进行，不同的畜禽这两种途径散失的热量差别很大。错正确：畜舍光照条件不仅影响家畜的健康和生产力，而且影响管理人员的工作条件和工作效率。对4.对5.对-三、单项选择题（每小题2分，共10分）B2.A3.B4.D5.C四、简答题（共40分）高温对母畜繁殖性能的影响，主要通过（1）高温引起体温升高。（1分）（2）高温减少采食量而影响母体的营养。（1分）（3）高温可使血液从内脏集中到体表，蛋白质合成减少及胎盘生长变慢，导致胎儿营养供应不足。（1分），（4）内分泌平衡失调。（1分）畜舍地面应具备下列基本要求:具有高度的保温隔热特性；（2分）②不透水，易于清扫消毒；（2纷）③易于保持干燥、平整、无裂纹、不硬不滑、有弹性；（2分）④有足够的强度，坚固、防潮、耐腐蚀；（2分）⑤向排尿沟方向应有适当的坡度（牛、马舍l〜I.5%；猪舍3〜4%），以保证洗刷用水及尿水的顺利排出。'（2分）3.（1）喷雾降温（2分）；（2）湿垫风机降温系统（2分）；（3）喷淋降温系统（2分）；（4）滴水降温系统（2分）；（5）地板局部降温系统（2分）；（6）利用地道及自然洞穴通风降温（2分）。猪舍环境控制主要是指猪舍采暖、降温、通风及空气质量的控制，需要通过配置相应的环境调控设备来满足各种环境要求。（2分）猪场常用的采暖方式主要有热水采暖系统、热风采暖系统及局部采暖系统。（2分）进行合理的猪舍设计，利用遮阳、绿化等削弱太阳辐射，在一定程度上可减轻高温的危害外，采取通风降温、湿垫风机蒸发降温、喷雾降温等措施，可获得理想的降温效果。（2分）猪舍通风一方面可起到降温作用，另一方面，通过舍内外空气交换，引入舍外新鲜空气，排除舍内污浊空气和过多水汽，以改善舍内空气环境质量，保持适宜的相对湿度。（2分）（1）由于返回通道上设置了蹄浴池，放慢奶牛返回牛舍的速度，因而蹄浴池要尽可能远离挤奶台以减小对其影响。（2分）（2）蹄浴池与返回通道同宽，深l9cm，要求至少能盛lOom深的液体。最小长度220cm，两端设置相应坡度。（2分）（3）为避免大量的牛蹄污物落入蹄浴池内，污染消毒液，可以在蹄浴前让牛只通过清水池。（2分）五、问答题（20分）畜牧业主要污