全过程的中药材质量标准控制体系课件

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植1概述中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？中药材品种的确定中药材产地环境中药材栽培管理中药材采收加工中药材质量标准中药材产量、品质与生产潜力概述2中药材品种的确定种植的原因1、功能和疗效2、常用大宗药材，市场需求大，野生资源匮乏，品种混乱，混用品、伪品多中药材基源有一原至多原的特性一原：人参、杜仲---易鉴定，但有不少栽培品种二原：白芷—白芷（河北）、杭白芷（杭州、四川）—往往分布于不同地区多原：黄连—黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、黄连等有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。中药材品种的确定种植的原因3中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？一、让制药企业推动中药材种植业发展

人们习惯认为，一个产业的兴旺发达，依赖于资金、技术等生产要素。这固然不错，但说到底，合理利用资金与技术的是企业家。中药材制药的现代化会逼迫中药材种植不断转型升级。实现这种转型升级的主体是制药企业和企业家，只有制药企业最能感知市场冷暖，并整合方方面面的资源，共同推进中药材种植的专业化、规范化、规模化、产业化。二、道地性中药材种植不可乱套

根据1979年出版的《中药大辞典》，收载有5767味，包括植物药4773味，动物药740味，矿物药82味，这5700多种品种都有道地性。山东菏泽市润康中药材研究所李洪军所长在2002年的《浅谈中药材种植道地性》文章中写道，中药材不同品种对地貌、气候、土壤、水分、温度等要求不同，各个地方应选择适于本地种植的高产、优质品种，即坚持中药材生产的道地性原则。如西洋参、人参只适宜在北方以及南方海拔1000米左右的地区种植，而罗汉果、砂仁只适宜在南方种植。强调中药材种植的地道性，并不否认合理地扩大中药材的种植面积，如湖北省是南北药用植物的交汇和过渡地带，80%的山地丘陵适合种植中药材，自然在药材种植品种上灵活性大，同时也为多种药材从野生变家种提供了良好的自然条件。最近几年，湖北逐步形成了武陵山、秦巴山、大别山、幕阜山、神农架五个中药材种植区域。选择具有产业价值的品种。三、选择品种

选择什么品种进行种植，是中药材种植产业要解决的首要问题。面对当前市场对中成药、中药饮品等需求的逐步扩大，药材种植企业须认真研究市场，选择合适品种进行种植。要掌握市场行情，如山东舜王城中药材市场，安徽亳州、河南禹州、河北安国等中药材市场多走走，多和业界企业家与专家探讨，多和消费者沟通，以便掌握第一手资料，及时了解市场的需求和消费者的偏好。四、销售时种植药材关口

中药材是一种特殊商品，大部分药材生长周期较长，药材涨价时，供给短期内也上不来；价格下跌时，供给短期内也下不去。这种产品特性经常导致药材价格“过山车”，挫伤药农的种植积极性。山东菏泽市润康中药材研究所提醒不论是药材加工制造企业，还是药材销售商，应千方百计拓宽药材销售渠道。有实力的制药企业，最好能参与药材种植基地建设。这一方面有助于解决中药材的销路问题，另一方面也能保证药材来源的稳定性。山东省菏泽市是我国最大的药用观赏牡丹生产基地，菏泽市所种植的牡丹总产量占全国总产量的70%以上，现种植面积达12万亩，今年菏泽市人民政府又加大牡丹种植面积。现已有牡丹籽油、牡丹糕、牡丹丹皮多家生产企业、销售企业多个，形成了牡丹种植、加工、销售于一体的发展模式。自我消化不了的，还可以销往药市、药店、医院以及其他制药厂家等。因牡丹销售不是问题，药农的种植积极性很高，也更愿意按照标准化要求进行种植。一句话，牡丹种植生产是菏泽市人的支柱产业。中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？一、让制药企业推动中药4中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？五、建立规范化种植基地示范区

制药企业和科研院所从事的都是GAP示范基地，大规模种植还必须依靠农户。企业和科研院所的优势在于集中力量建立规范化种植基地示范区，充分发挥其指导、监管、管理作用。因此，制药企业只需建立完善的、全过程的中药材质量标准控制体系，用示范基地带动区域农户种植，将会使药材种植逐步进入良性循环。根据中药材的生长特点，制药企业应以高产、优质、高效、无公害为目标，重点推广先进、实用、简便的技术，如规范化种植技术、设施栽培技术、适时采收技术、病虫害综合防治技术等。如宛西制药、山东步长制药集团对药材种植基地实行长期跟踪动态管理方式，值得业界学习借鉴。六、研究所和制药企业要有联合

GAP基地建设说易做难，实践证明，制药企业完全租用土地，让农户按照GAP规范进行种植，最终都因农户抵触心理严重，导致管理成本过高。要推进中药材种植业的发展，必须建立起合理的利益分配机制，实现企业与农户的双赢。

贵州昌昊有些经验值得借鉴。公司和农民合作社共同参股建立基地，建立起利益分享机制。农户可从合作社以优惠条件获得良种、化肥、农药、农业机械等生产要素。采收之后，农户向合作社送交全部产品，合作社可将产品销售给公司，也可直接向市场销售。这既避免了公司和合作社可能出现的矛盾，也让分散化种植与广阔的市场实现了对接，小生产方式和规模经营实现了统一。七、中药材种植要统一管理

中药材种植涉及农业、林业、卫生、药监等许多行政部门，有些监管职能存在交叉重叠。这种“条款分割”式管理容易造成人人在管、人人又不管的尴尬局面。为规避这种不良后果，中药材种植业迫切需要众多管理部门能协调统一起来，最好是成立一个统一的中药材种植管理部门，把各部门的监管职能进行归口，提高管理和服务效率。只有成立统一协调的管理部门，才能进一步完善、统一中药材的质量标准，如有效成分含量的定性标准和定量标准，做到质量控制有法可依，有理可循。一旦检测达不到质量标准，就立刻禁止销售，让“最好的请过来，不好的请走开”，将劣质药材赶出市场。例如：成立中药材协会，协会人员来自各中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？五、建立规范化种植基地5中药材品种的确定中药鉴定的重要性中药资源丰富但种源混乱物种鉴定有误，整个药材栽培就会错位鉴定的方法植物分类学植物化学分类高效液相色谱鉴定中药材指纹图谱鉴定显微鉴定中药材品种的确定中药鉴定的重要性6中药材产地环境生态因子

气候因子—光照强弱，日照长短，光谱成分，温度（高低，变化），降水，空气、风速等

土壤因子—土壤结构，有机质，地温，水分、养分，土壤空气，酸碱度等

地形因子—地势、海拔高度、坡度、坡向等生物因子—动物因子，植物因子，微生物因子生活因子—日光、热量、水分、养分和空气

中药材产地环境生态因子7中药材产地环境温度临界点临界点死亡忍受区最适范围忍受区死亡最低最适最高1、耐寒植物和喜温植物同一植物不同生育时期也有所不同种子萌发、种苗生长<营养生长期<生殖器官发育期<产品器官形成期花期最敏感2、温度还影响其物质积累和转化中药材产地环境温度8中药材产地环境3、极端温度对药用植物的伤害

低温—冷害、霜冻冷害：0℃以上的低温—叶绿素合成受阻，酶活性受影响，根系的生理活动受抑霜冻：气温急剧下降到0℃以下，使茎叶等器官受害

高温又称热害—植物体非正常失水，叶片过度蒸腾失水，萎蔫死亡4、春化现象有的药用植物需要一定时期的低温诱导才能开花结实的现象中药材产地环境3、极端温度对药用植物的伤害9中药材产地环境光照1、充足的阳光对药用植物的生长发育是不可或缺的种植密度要适宜2、阳生植物（有的苗期要遮阴）阴生植物中间型植物—光照强度要求界于两者之间，但以阳光充足条件下生长健壮，产量高3、光质的影响太阳光谱中有可见光，不可见的红外光和紫外光红光有利于碳水化合物的形成中药材产地环境光照10中药材产地环境蓝光有利于蛋白质合成紫外光照射对果实成熟起良好作用，并能增加果实的含糖量4、光周期的作用长日照植物红花桂花短日照植物紫苏菊花中间型植物丝瓜曼陀罗临界日长：植物成花所需要的极限光照时间一般为12-14h了解药用植物的光周期在引种和改变播期的应用

中药材产地环境蓝光有利于蛋白质合成11中药材产地环境水1、水的收支平衡直接影响药用植物的生长发育，也关系到产量和质量的提高2、水的生理功能

水是药用植物的主要组成部分水是植物体进行代谢的介质水是维持植物形态挺立的必要条件水可以增强植物的抗逆能力（比热大）3、旱生植物—芦荟、甘草、天冬

湿生植物中药材产地环境水12中药材产地环境中生植物—大多数陆生的药用植物水生植物—泽泻、浮萍、金鱼藻4、旱涝对药用植物的危害

旱—大气干旱，土壤干旱叶片萎蔫，生长受阻，严重时死亡抗旱性

涝—土壤水分过多，氧气缺乏根及根茎类药材忌田间积水或土壤水分过多，注意排水。中药材产地环境中生植物—大多数陆生的药用植物13中药材产地环境空气1、氧气—呼吸必要因素

空气中氧气浓度降低到20%以下，茎叶呼吸速率开始下降根系生长适宜的土壤含氧量为10%-15%

改良土壤，中耕松土2、二氧化碳—光合作用的重要原料光合作用的最适二氧化碳含量约为1%左右空气中的仅为0.02%-0.03%3、其他废气有的敏感，有的净化中药材产地环境空气14中药材的道地性３．常用道地药材四川的黄连，川芎，附子；江苏的薄荷，苍术；广东的砂仁；东北的人参，细辛五味子；云南的茯苓；河南的地黄；山东的阿胶等．中药材的道地性３．常用道地药材15中药材产地环境土壤土壤是药用植物生长发育所必需的水、肥、气、热的供给者1、土壤肥力—基本特性受人为因素影响，药用植物产量的高低是土壤有效肥力高低的重要标志通过农田基础建设，精耕细作，合理的深耕改土、灌溉、种植、施肥、做到用养结合，土壤肥力就会不断得到提高2、土壤酸碱度不同药用植物对土壤的酸碱度要求不同中药材产地环境土壤16中药材产地环境多数药用植物适于在微酸性或中性土壤中生长土壤PH值可改变土壤原有养分的状态

PH在5.5-7.0间利于氮磷钾的吸收

PH>7.5会减弱植物对铁、钾、钙的吸收

PH<5或PH>9铝的溶解性增大，造成铝中毒通常情况下种植物后，土壤略向酸性方向变化3、药用植物与土壤养分不同药用植物对土壤肥力大小及养分组成的要求不同中药材产地环境多数药用植物适于在微酸性或中性土壤中17中药材产地环境根茎类:幼苗期—需氮量大，适量的磷和少量的钾根茎器官形成期—需钾量增加，适量的磷少量的氮

种子果实类：幼苗期—氮多，磷钾少些生殖生长期：需磷量增大，少氮

中药材产地环境根茎类:18中药材的栽培管理生物学特性1、植物形态2、生长发育习性

不同植物具有不同的习性，在种植前要充分的了解，制定相对应的方案

生长是植物体积和重量的量变过程

发育是植物一生中形态、结构、功能的质变过程药用植物的个体发育从形态和生理上可分为三个阶段—胚胎发生、营养器官发生和生殖器官发生由营养器官发生阶段转到生殖器官发生阶段，各种药用植物都需要特定的温、光等环境条件中药材的栽培管理生物学特性19中药材的栽培管理①种子萌发水分温度空气种子休眠—胚的后熟种子硬实发芽的抑制物质②根的生长根是植物体生长在土壤中的营养器官，具有向地性和向湿性。根系生长的特点：向水性，向氧性，趋温性，趋肥性磷肥促进根系生长③茎的生长直立生长缠绕生长攀援生长匍匐生长中药材的栽培管理①种子萌发20中药材的栽培管理植物的地下茎具有贮藏和繁殖的功能根茎—黄连郁金藕块茎—天麻半夏球茎—泽泻鳞茎—百合贝母在栽培上通过修剪、摘心等措施来控制无效分枝，减少植物体营养的消耗④叶的生长主要进行光合作用，气体交换和蒸腾作用药用贮藏作用和繁殖作用中药材的栽培管理植物的地下茎具有贮藏和繁殖的功能21中药材的栽培管理⑤生殖器官花果实种子⑥药用植物生育进程及其生长相关a：S型生长进程前期慢中期快后期慢中药材的栽培管理⑤生殖器官22中药材的栽培管理b:植物生长相关性地上部分与地下部分—相互协调相互制约顶芽与腋芽、主根与侧根—顶端优势杜仲—保持黄连—修根（抑制）营养生长与生殖生长的相关—相互依存相互制约

以麦冬为例：生长发育习性1、叶丛生长2、根的抽生3、块根形成中药材的栽培管理b:植物生长相关性23中药材的栽培管理2、生态环境条件①温度喜温暖气候②光照喜荫蔽，不宜强光照射③水分喜土壤湿润雨量丰富④土壤疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土或砂质壤土

中药材的栽培管理2、生态环境条件24中药材的栽培管理种植技术1、品种及类型

涞源县中药材品种布局

留家庄乡: 党参、柴胡、桔梗、黄芩、猪苓

上庄乡: 党参、柴胡、猪苓、艾蒿、牛蒡

东团堡乡: 大黄、苦荞麦、益母草、升麻、防风

烟煤洞乡 :石竹、沙参、百合、旋覆花、百合

塔崖驿乡: 薄荷、半夏、天南星、山里红、半夏

金家井乡: 桔梗、拳参、白茅、苦参、大黄

中药材的栽培管理种植技术25

北石佛乡:柴胡、白头翁、远志、玉竹、防风

水堡镇:桔梗、丹参、猪苓、翠雀、杠柳

涞源镇:柴胡、沙棘、知母、苍术、百合

白石山镇:防风、马兜铃、棉枣、天南星、黄华龙牙

走马驿镇:柴胡、远志、沙参、地榆、败酱草

南马庄乡:白头翁、土大黄、柴胡、蒲公英、桔梗

银坊镇:

石竹、远志、黄芩、杠柳、地黄

杨家庄镇:柴胡、黄芩、沙参、牛扁、薄荷

北石佛乡:柴胡、白头翁、远志、玉竹、防风262、选地与整地①选地根据所选药用植物的具体要求选择不同的土壤类型栽培制度—一个地区或生产单位的植物布局和种植方式的总称

种植方式—复种单作间作混作套作轮作与连作2、选地与整地27中药材的栽培管理

复种—一年之内同一土地上种收两季或多季植物单作—同一块田地上，一个完整的质素生育期间只种植一种植物间作—一个生长季内，在同一块田地上分行或分带间隔种植两种或两种以上的生育季节相近的植物混作—两种或两种以上生育季节相近的植物，按一定比例混合撒播或同行混播在同一块田地上

套作—在前季植物生育后期，在其株行间播种或移栽后季植物中药材的栽培管理复种—一年之内同一土地上种收两季或多季植28中药材的栽培管理

间作、混作、套作的技术原理：a、充分利用生长季节b、充分利用光能c、充分利用土壤养分d、增强群体抗逆性间作、混作、套作的技术要点：a、选择适宜的植物种类和品种搭配b、确定合理的田间配置

既要适当密度以截取较多阳光，又要通风透光良好

c、加强栽培管理

深耕细作增施肥料合理灌溉调整播种期及时间苗等中药材的栽培管理间作、混作、套作的技术原理：29中药材的栽培管理

连作—同一块田地上连年种植同一植物的栽种方式连作减产的原因：a、化学方面，土壤营养物质的偏耗和有毒物质的积累b、生物方面，伴生杂草增多，病菌害虫侵染源增多c、物理性状方面，连作同种植物，因自身代谢，分泌某些物质增多，使土壤PH值等理化性状变差，施肥效果降低中药材的栽培管理连作—同一块田地上连年种植同一植物的栽30中药材的栽培管理

轮作—在同一块田地上，有顺序地轮换种植不同植物的种植方式

轮作增产的原因：a、能均衡利用土壤营养元素，用养结合，提高地力b、可减少病虫危害，消除土壤有毒物质c、可改善田间生态条件和土壤理化性状

轮作中应注意的问题a、叶类、全草类—前茬选择豆类或蔬菜b、播种浅的细小种子的，选择豆类或收获期较早的中耕作物做前茬c、同种病害的要错开d、轮作周期长的可单独安排轮作顺序中药材的栽培管理轮作—在同一块田地上，有顺序地轮换种植31中药材的栽培管理②整地a、可改善土壤耕层结构和地面状况，使土壤中的水、肥、气、热状况相互协调，提高有效肥力b、耕翻后，土壤容重减低，孔隙度增加，通透性改善，促进养分释放，使土壤渗水，蓄水，保肥，供肥能力增加c、耕翻深，度因药用植物根系分布区域和土壤性质而异，实践证明，产量有随深度的增加而提高的现象，而绝大多数药用植物根量的80%都集中在0-50cm范围内，一般认为旱地土壤翻耕深度以20-25cm为宜中药材的栽培管理②整地32中药材的栽培管理d、注意

—不要把大量的底层土翻于耕层—耕翻应与土壤改良和施肥结合起来—对于大多坡地、荒地应依据地势横坡耕作或倾斜耕作，利于水土保持

以麦冬为例：1、宜选择疏松肥沃，湿润或稍潮湿，排水良好的砂壤土，前茬以黄花苜蓿，紫云英地为好2、在前茬收获后整地，翻耕20cm以上，使土壤细碎，疏松中药材的栽培管理d、注意33中药材的栽培管理育苗移栽1、常用的繁殖方法有营养繁殖和有性繁殖①营养繁殖—由营养器官做繁殖材料产生新个体（或子代）的繁殖方式a、分割繁殖—把具有根、芽的部分从母体上分割下来，形成新的独立个体的繁殖方式大多在每年春季萌动前进行b、压条繁殖—将植物的枝条或茎压入土中，使其生根后与母体分离形成新个体的繁殖方式一般常绿植物多在梅雨季节，落叶植物多在秋季

最简便，成活率最高中药材的栽培管理育苗移栽34中药材的栽培管理c、扦插繁殖—从植株上剪取营养器官如根、茎、叶的一部分插于土中，使其生根、萌芽产生新个体的繁殖方法

一般4月下旬至10月上旬均可进行木本植物选一二年枝条，草本植物用当年生幼枝或幼芽做插穗d、嫁接繁殖—将一植株植物上的枝条或芽接到另一株长有根系的植物上，使它们愈合生长在一起而形成一个统一新个体的繁殖方法

以花果类入药的木本药用植物应用较多中药材的栽培管理c、扦插繁殖—从植株上剪取营养器官如根35中药材的栽培管理②有性繁殖

自然条件下，种子繁殖简便而经济，繁殖系数大，是种子植物繁衍后代的主要方法，有利于引种驯化和新品种的培育2、播种①种子的清选和处理a、一般种子的纯度应在96%以上，净度不低于95%，发芽率不低于90%清选的方法有筛选，风选，液体比重选中药材的栽培管理②有性繁殖36中药材的栽培管理b、播前种子处理晒种—提高发芽势和发芽率，杀菌消毒—是预防病虫害的重要环节之一浸种催芽—创造种子发芽所需的适宜条件，促进种子播后迅速扎根出苗催芽的时间和温度因植物种类和季节而异②播种量播种量小和过大都影响产量要考虑气候条件，土壤肥力，品种类型和种子质量及田间出苗率等因素的影响中药材的栽培管理b、播前种子处理37中药材的栽培管理③播种期一般根据气候条件、栽培制度、品种特性、病虫害发生情况和种植方式综合考虑a、气候条件—气温和低温时主要因通常以当地气温或地温能满足植物的发芽要求是，作为最早的播种期b、栽培制度套作等—前作收获期决定后作移栽期育苗移栽的播期要早，直播要晚些c、种类品种特性中药材的栽培管理③播种期38中药材的栽培管理④播种方式大多数药用植物的种子可直播于大田，但有些特殊情况，需要先在苗床育苗，再移植大田一般苗床育苗以撒播、条播为好；田间直播以穴播、精量播为好a、撒播—多用于生长期短的或育苗优点：省工，土地利用率高缺点：种子分布不均，出苗率低，幼苗生长不整齐，杂草多，田间管理不便b、条播—生育期较长或营养面积大的药用植物中药材的栽培管理④播种方式39中药材的栽培管理优点：植株分布均匀，出苗整齐，便于间、套作c、穴播—又称点播，一般丘陵和山区应用较普遍适用于生长期较长的用药植物d、精量播种—按一定的行株距和播种深度单粒播种，适用于珍稀、珍贵药用植物的播种3、育苗与直播相比：可缓和季节矛盾，充分发挥地力，延长植物生长期，便于苗期精细管理等，但根系易受伤，入土浅，不利于直根系的根系形成，成本高高中药材的栽培管理优点：植株分布均匀，出苗整齐，便于间、套40中药材的栽培管理①保护地育苗包括温室，温床，阳畦和塑料薄膜拱棚育苗②露地育苗③无土育苗培养基和营养液在冬季或早春育苗时，需特设温室中药材的栽培管理①保护地育苗41中药材的栽培管理4、移栽

①前准备a、田地准备：整地作畦b、种苗准备：检验检疫②移栽时期和方法

a、时期-根据不同药用植物的特点和各地气候土壤条件确定

喜冷—土壤表层温度稳定在5-10℃喜温—土壤表层温度不低于10-15℃多年生落叶木本—落叶后和春季萌动前成活率高常绿—秋季或新梢停止生长期

中药材的栽培管理4、移栽42中药材的栽培管理b、方法—大多穴栽法

于穴底施足底肥取细土覆于表面，培土到子叶以下为宜，有些可施催苗肥

③栽植密度a、药用植物种类和生长习性b、气候土壤c、管理水平④栽后保苗移栽损伤根部，还苗期遮阴防寒防冻保湿及时补苗适时修剪

以黄连为例p25中药材的栽培管理b、方法—大多穴栽法43中药材的栽培管理田间管理—药用植物栽培从播种到收获的整个生长发育期间，于田间所进行的一系列技术管理措施—主要内容包括：间苗、定苗、中耕除草、追肥、排灌、培土、打顶、摘蕾、整枝、修剪、遮阴、病虫害防治等—不同药用植物根据特性不同方式不同中药材的栽培管理田间管理44中药材的栽培管理

1、间苗与定苗出苗较多，避免幼苗、幼芽之间相互拥挤、遮蔽、养分争夺，适当拔除，选留壮苗间苗过迟，幼苗生长过密，植株易遭病虫害，同时扎根过深，易伤害附近植株具体次数因视药用植物种类而异最后一次间苗即定苗结合间苗还应及时补苗

2、中耕、培土和除草

a、中耕—借助畜力或机械力使土壤疏松中药材的栽培管理1、间苗与定苗45中药材的栽培管理中耕能使土壤疏松，空气流通，促进保水，早春还可提高低温

b、培土—结合中耕把土壅到植株基部

越冬过夏，防止根部外露，防止倒伏，促进生根中耕培土的时间、次数、深度因职务种类、环境太偶见和精耕细作程度而异中耕培土以不伤根、不压苗、不伤苗为原则

c、田间除草—消灭杂草，减少水肥消耗，防止病虫滋生和蔓延化学除草安全、有效、可控中药材的栽培管理中耕能使土壤疏松，空气流通，促进保水46中药材的栽培管理3、追肥①时期：除定苗后追施外，一般在萌发前、现蕾开花前、果实采收后及休眠前进行②一般多用速效性肥料③方式：根外追肥、根侧追肥4、灌溉与排水

药用植物从播种到收获的吸水需求量是少多少

①灌溉的方法地面灌溉地下灌溉喷灌滴灌中药材的栽培管理3、追肥47中药材的栽培管理②排水我国目前以地面明沟排水为多5、摘蕾与打顶

利用植物生长的相关性，人为调节其体内养分的重新分配，从而促进药用植物部分生长发育①摘蕾多用于根及地下茎入药的药用植物增产宜早不宜迟②打顶摘除顶芽促进枝叶生长

打顶不宜在有雨露时进行，以免引起伤口溃烂，感染病害中药材的栽培管理②排水48中药材的栽培管理

6、整枝与修剪改善通风透光条件，加强同化作用，增强植物抵抗力，减少病虫害，合理调节养分和水分运转，减少养分的无益损耗多用于木本药用植物及少数草本少数药用植物根据需要进行修根，促进主根生长

7、覆盖、遮阴和支架①覆盖保持地温，防杂草时期依具体情况而定稻谷落叶谷壳废渣草木灰泥土等中药材的栽培管理6、整枝与修剪49中药材的栽培管理②遮阴一些药用植物喜阴湿，怕强烈阳光直射（人参黄连）除搭遮荫棚外，还常用间种、套作、混作、林下栽种等方法

③支架攀援、缠绕和蔓生药用植物支架或棚架

中药材的栽培管理②遮阴50中药材的栽培管理平衡施肥技术

施肥不仅能供给植物营养，增加产量，改善品质，增强对不良环境的抗逆能力，而且还能改良土壤理化性状，提高土壤肥力

1、主要营养元素的生理功能a、氮—蛋白质、叶绿素和酶的主要成分

缺乏：叶色灰绿、黄或红色，植株矮小，叶子与茎皮提早衰老，根系发育不良过量：茎叶徒长，易倒伏，抗病虫能力减弱，延迟成熟

b、磷—细胞核的重要成分

主要集中在种子中，能促进提早开花结果，还能促进根系发育，特别是侧根和细根中药材的栽培管理平衡施肥技术51中药材的栽培管理缺乏：树冠发育停滞，叶片古铜色，叶背的叶脉紫色，侧根黄棕色，粗糙，发育不良

c、钾—植物代谢过程中某些酶的活化剂使茎秆强韧抗倒伏缺乏:根系生长受阻，叶片发育受到抑制，从老叶到新叶发黄，干枯

d、铁—参与叶绿素合成及植物体内氧化还原过程是某些酶和蛋白质的成分缺乏：表现在嫩叶上，叶片小，浅黄色e、锌—促进种子形成缺乏：植株呈矮生状，叶小而扭曲，严重不能产生种子中药材的栽培管理缺乏：树冠发育停滞，叶片古铜色，叶背的52中药材的栽培管理f、其他

硼—参与蛋白质的合成，氮素与糖类的代谢

钼—与生物固氮和维生素C的形成有关

铜—酶的成分，参与叶绿素的合成及糖和蛋白质的代谢

锰—促进种子的萌生及幼苗生长

镁—叶绿素的构成元素，促进植物对磷的吸收

2、肥料的种类和性质①无机肥料

氮肥，磷肥，钾肥，石灰和石膏，微量元素肥和复合肥等中药材的栽培管理f、其他53中药材的栽培管理

特点：体积小，易溶于水，肥效快，能为植物所直接吸收利用

长期单独大量施用会造成土壤板结，甚至破坏土壤团粒结构，耕作性能变坏

中药材的栽培管理特点：体积小，易溶于水，肥效快，能为植54中药材的栽培管理②有机肥料（农家肥料）

农家各种废弃物，如人畜粪尿，堆肥，油饼，沟塘泥，草木灰，骨粉等特点：种类多，来源广，成本低，含大量有机质和植物所需的各种营养元素，是一种完全肥料迟效、肥效长—一般用作基肥

中药材的栽培管理②有机肥料（农家肥料）55中药材的栽培管理

③微量元素肥料

多用作种肥（浸种）和根外追肥这类肥料在施用时要注意适宜的浓度和用量

④微生物肥料（细菌肥料）

通过微生物的生命活动，增加土壤中可吸收利用态的营养元素

根瘤菌—增强固氮能力固氮菌磷细菌钾细菌

使用注意

a、酸性土壤和缺乏有机质的土壤不宜施用(需改造)b、强光暴晒下不能使用

中药材的栽培管理③微量元素肥料56中药材的栽培管理

3、合理施肥原则

①药用植物种类与施肥的关系

氮—促进叶子生长磷—提高种子产量钾—促进块根和块茎发育豆科可固氮，故不用多施氮肥，需较多施磷、钾肥

②土壤和施肥的关系③肥料与施肥的关系

迟效性肥料做基肥大多数化学肥料和常用的经腐熟无害化处理后的有机肥可用作追肥

考虑混用后的有效性

中药材的栽培管理3、合理施肥原则57全过程的中药材质量标准控制体系课件58中药材的栽培管理④施肥气候的关系

低温干燥地区—施用腐熟的有机肥料，多施磷肥、钾肥，可增强植物的抗逆性

高温多雨季节—应施迟效性肥料，少量多次

4、肥料施用方法①干施撒施条施穴施拌种施②湿施③根外追施效果明显，只能作为辅助性补肥措施中药材的栽培管理④施肥气候的关系59中药材的栽培管理病虫害防治1、病害

药用植物在生长发育过程中收到院生物的侵染或不良环境条件的影响，而呈现出枯萎、腐烂、半点、粉霉、溃疡、脱落等病变现象药用植物病害是一个动态的病理过程

①药用植物病害的症状a、病状—植株受病后本身的异常表现

变色—局部或全株失去正常的绿色斑点—组织细胞受破坏而死亡，形成各式病斑腐烂—组织细胞受破坏和分解可发生腐烂中药材的栽培管理病虫害防治60中药材的栽培管理

萎蔫—水分运输受到影响导致叶片枯黄，萎凋土壤缺水或病原侵害畸形—增生性病变或抑制性病变

病原菌在病部表面产生的菌体，是植物侵染病害的标志之一

中药材的栽培管理萎蔫—水分运输受到影响导致叶片枯黄，萎凋61中药材的栽培管理②病害对植物的影响a、根—影响对水分和养分的吸收b、茎—影响水分和养分的运输和贮藏c、叶—影响光合作用和呼吸作用，严重时导致死亡

③主要病原a、非侵染性病原

温度—日灼病（过高）、冻害（过低）

湿度—凋萎或死亡（干旱）、根部缺氧烂根（涝）

光照—光合作用不足（不足）、灼伤（过强）

土壤和空气中的成分—某些元素过量或不足

药害—农药或其他生长素、化肥等施用不当中药材的栽培管理②病害对植物的影响62中药材的栽培管理b、侵染性病原—病原生物病原真菌病原细菌病原病毒植物寄生线虫寄生性种子植物

中药材的栽培管理b、侵染性病原—病原生物63中药材的栽培管理2、虫害①昆虫习性及其在防治上的利用a、休眠和滞育

昆虫在夏季和冬季常出现的一段生长发育停滞阶段，抵御不良环境，常与温度有关是生活史上的薄弱环节，也是防治的重要时期b、趋性—昆虫对外界刺激的定向运动

趋光性—正趋光性和负趋光性蛾类某些甲虫类趋化性—对一些化学刺激引起的反应蚁类对酸甜物质的正趋性（诱杀）蜚蠊（蟑螂）对樟脑的负趋性中药材的栽培管理2、虫害64中药材的栽培管理

c、食性植食性肉食性粪食性尸食性腐食性避免一些重要害虫的相同脊柱轮作或间套作

d、假死性受到外界震动或惊吓时即落地暂时不动金龟子象鼻虫等可将害虫震落捕杀e、昆虫的保护适应保护色拟态警戒色中药材的栽培管理c、食性65全过程的中药材质量标准控制体系课件66中药材的栽培管理②重要虫害种类及其危害a、蚜、蚧、螨类等刺口器害虫

蚜虫吸食药用植物液汁，造成黄叶、皱缩叶及花果脱落，有些还是病原病毒的传播媒介

b、地上部咀嚼口器害虫

黄凤蝶菜青虫尺蠖咀嚼药用植物的叶、花、果实，造成孔洞或被食成光秆

c、钻蛀型害虫危害重，防治难度大，造成经济损失大中药材的栽培管理②重要虫害种类及其危害67全过程的中药材质量标准控制体系课件68中药材的栽培管理某些蛾类天牛

钻蛀药用植物枝干，造成髓部中空，或形成肿大结节和虫瘿，影响输导功能，造成枝干易折断，生长势弱，严重可致死亡有些直接蛀食药用部位，危害巨大，是主要研究对象

c、地下害虫

危害地下部分，生活在土壤里蛴螬，蝼蛄，金针虫，地老虎嫩芽，未出土的种子，根部，地下茎等中药材的栽培管理某些蛾类天牛69全过程的中药材质量标准控制体系课件70中药材的栽培管理

③防治策略a、综合治理整体思想预防为主，综合治理b、减少农药污染，发展绿色中药材

④主要方法

a、检疫植物检疫、动物检疫防止病原传播的重要途径

b、农业防治合理的轮作和间作耕作—破坏越冬巢穴，减少越冬病虫源中药材的栽培管理③防治策略71中药材的栽培管理

除草、修剪和清洁田园调节播种期合理施肥—钾肥可增强抗病性，偏施氮肥影响大选育抗病虫品种

c、生物防治—应用某些有益生物（天敌）或其产品或生物源活性物质消灭或抑制病虫害的方法。

以虫治虫—捕食型、寄生型以微生物治虫抗生素和交叉保护

d、物理防治

利用光、温度、电磁波、超声波等中药材的栽培管理除草、修剪和清洁田园72中药材的栽培管理e、化学防治—高效、低毒、低残留注意：对症施药适时施药适量施药科学混配农药

中药材的栽培管理e、化学防治—高效、低毒、低残留73全过程的中药材质量标准控制体系课件74中药材采收加工采收部位不同药用植株入药部位不尽相同全草根茎叶花果实种子树皮树枝或其分泌物等采收期“当季是药，过季是草”

1、适宜采收期的确定

主要依据是有效成分的积累动态与单位面积产量的综合考虑

具有一定规律：a、有效成分含量与产量高度一致b、有效成分含量有显著高峰期，而产量变化不显著c、有效成分含量高峰与产量高峰不一致时，以有效成分总量率为指标

d、此外，毒性成分也应考虑中药材采收加工采收部位75中药材采收加工2、适收标志

①药用部位已成熟②药性及化学成分的积累已达要求收获年限

1、一年收获—多为一年生草本，少数为多年生草本和灌木2、二年收获3、多年收获—播种3年以上4、连年收获—多为以果实、种子或花入药的木本或多年生草本中药材采收加工2、适收标志76中药材采收加工中药采收的一般原则1、根和根茎类

多在秋末春初或在植物停止生长、花叶萎谢的休眠期采收

2、树皮根皮类

树皮多在春夏之交采收，含量高，易剥离根皮躲在秋季收获

3、叶类

在植物生长最旺盛，叶片茂盛，颜色青绿时采收

4、花类

在花朵将开未开时采收，有的在花蕾时采收中药材采收加工中药采收的一般原则77中药材采收加工5、全草类

多在枝叶茂盛，花朵初开时采收

6、果实、种子类

多成熟后采收，少数在为成熟时采收

7、菌、藻、孢粉类

情况不一

8、树脂类

药材种类不同，时间和部位不同

9、野生药材的采收保护资源，有计划的合理采收，不滥采滥挖中药材采收加工5、全草类78中药材采收加工产地初加工1、主要任务：清除非药用部分、泥沙、杂质；按药典规定加工修剔，分级；按用药要求清除毒性或不良活性；保证安全用药；干燥，包装成件，以利运输贮藏2、设备①工具切除—刀、剪清洗—刷子、筐清选分级—筛子等②机器山茱萸去核机半夏去皮机等中药材采收加工产地初加工79中药材采收加工③干燥设备炕烘房④其他蒸煮烫设备—锅，蒸笼浸、漂设备—缸桶混凝土水池熏硫设备—熏室熏柜等3、产地加工方法拣清洗刮皮修制切片蒸、烫熏硫发汗：药材晾至半干后，堆积一处，用草席、麻袋等覆盖使之发汗闷热，药材内部水分向外渗透，当堆内空气含水量达到饱和，遇堆外低温，水汽凝结成水珠附于药材表面，犹如出汗中药材采收加工③干燥设备80中药材质量标准《中国药典》性状鉴别炮制性味与归经功能与主治用法与用量注意与贮藏鉴别—理化鉴别含量测定浸出物检查中药材性状鉴别

主要根据药材的外观形状（形、色、味、气），直接利用感官，即看、摸、闻、尝等方法，必要时加用水试与火试来鉴别直观，客观反映出采收时节、加工工艺及药材是否变质等情况显微鉴别中药材质量标准《中国药典》81中药材质量标准中药质量标准与化学成分1、总浸出物—粗放的质量标准2、不同极性的浸出物—较为可靠部分的质量控制3、化学-色谱鉴别-颜色反应、对照药材或对照品定性鉴别4、单一成分的含量测定、多个有效或特征成分或有效组分群（定量、定性）—高效液相色谱、气相色谱中药质量标准与中药材整体化学成分

一个或几个成分不能说明整个中药药效的问题指纹图谱①通过指纹图谱的特征性，能有效鉴别样品的真伪②

通过指纹图谱主要特征峰的面积和比例的制定，能有效控制样品质量，保证样品质量的相对稳定中药材质量标准中药质量标准与化学成分82中药材质量标准药材品质包括内在质量和外观形状1、内在质量

①有效成分

糖类苷类鞣质木脂素类萜类挥发油类生物碱类氨基酸、蛋白质类有机酸类树脂类色素类②重金属—从植物、灌溉水、大气中通过自身生长发育过程而富集

重金属总量≤20.0mg/㎏

铅（Pb）≤5.0mg/㎏镉（Cd）≤0.3mg/㎏汞（Hg）≤0.2mg/㎏铜（Cu）≤20.0mg/㎏砷（As）≤2.0mg/㎏中药材质量标准药材品质83中药材质量标准③农药残留

六六六（BHC）≤0.1mg/㎏DDT≤0.1mg/㎏五氯销基笨（PCNB）≤0.1mg/㎏艾氏剂（Aldrin）≤0.02mg/㎏2、外观性状

①色泽

有的药材的表面色泽能反映出某些有效成分

②质地、形状与大小

③气味

中药材质量标准③农药残留84中

药

材

种

植

中

药

材

种

植85概述中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？中药材品种的确定中药材产地环境中药材栽培管理中药材采收加工中药材质量标准中药材产量、品质与生产潜力概述86中药材品种的确定种植的原因1、功能和疗效2、常用大宗药材，市场需求大，野生资源匮乏，品种混乱，混用品、伪品多中药材基源有一原至多原的特性一原：人参、杜仲---易鉴定，但有不少栽培品种二原：白芷—白芷（河北）、杭白芷（杭州、四川）—往往分布于不同地区多原：黄连—黄连、三角叶黄连、云南黄连、短萼、黄连等有些为药典规定的正品，有些为地方习用品，分辨真伪。中药材品种的确定种植的原因87中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？一、让制药企业推动中药材种植业发展

人们习惯认为，一个产业的兴旺发达，依赖于资金、技术等生产要素。这固然不错，但说到底，合理利用资金与技术的是企业家。中药材制药的现代化会逼迫中药材种植不断转型升级。实现这种转型升级的主体是制药企业和企业家，只有制药企业最能感知市场冷暖，并整合方方面面的资源，共同推进中药材种植的专业化、规范化、规模化、产业化。二、道地性中药材种植不可乱套

根据1979年出版的《中药大辞典》，收载有5767味，包括植物药4773味，动物药740味，矿物药82味，这5700多种品种都有道地性。山东菏泽市润康中药材研究所李洪军所长在2002年的《浅谈中药材种植道地性》文章中写道，中药材不同品种对地貌、气候、土壤、水分、温度等要求不同，各个地方应选择适于本地种植的高产、优质品种，即坚持中药材生产的道地性原则。如西洋参、人参只适宜在北方以及南方海拔1000米左右的地区种植，而罗汉果、砂仁只适宜在南方种植。强调中药材种植的地道性，并不否认合理地扩大中药材的种植面积，如湖北省是南北药用植物的交汇和过渡地带，80%的山地丘陵适合种植中药材，自然在药材种植品种上灵活性大，同时也为多种药材从野生变家种提供了良好的自然条件。最近几年，湖北逐步形成了武陵山、秦巴山、大别山、幕阜山、神农架五个中药材种植区域。选择具有产业价值的品种。三、选择品种

选择什么品种进行种植，是中药材种植产业要解决的首要问题。面对当前市场对中成药、中药饮品等需求的逐步扩大，药材种植企业须认真研究市场，选择合适品种进行种植。要掌握市场行情，如山东舜王城中药材市场，安徽亳州、河南禹州、河北安国等中药材市场多走走，多和业界企业家与专家探讨，多和消费者沟通，以便掌握第一手资料，及时了解市场的需求和消费者的偏好。四、销售时种植药材关口

中药材是一种特殊商品，大部分药材生长周期较长，药材涨价时，供给短期内也上不来；价格下跌时，供给短期内也下不去。这种产品特性经常导致药材价格“过山车”，挫伤药农的种植积极性。山东菏泽市润康中药材研究所提醒不论是药材加工制造企业，还是药材销售商，应千方百计拓宽药材销售渠道。有实力的制药企业，最好能参与药材种植基地建设。这一方面有助于解决中药材的销路问题，另一方面也能保证药材来源的稳定性。山东省菏泽市是我国最大的药用观赏牡丹生产基地，菏泽市所种植的牡丹总产量占全国总产量的70%以上，现种植面积达12万亩，今年菏泽市人民政府又加大牡丹种植面积。现已有牡丹籽油、牡丹糕、牡丹丹皮多家生产企业、销售企业多个，形成了牡丹种植、加工、销售于一体的发展模式。自我消化不了的，还可以销往药市、药店、医院以及其他制药厂家等。因牡丹销售不是问题，药农的种植积极性很高，也更愿意按照标准化要求进行种植。一句话，牡丹种植生产是菏泽市人的支柱产业。中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？一、让制药企业推动中药88中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？五、建立规范化种植基地示范区

制药企业和科研院所从事的都是GAP示范基地，大规模种植还必须依靠农户。企业和科研院所的优势在于集中力量建立规范化种植基地示范区，充分发挥其指导、监管、管理作用。因此，制药企业只需建立完善的、全过程的中药材质量标准控制体系，用示范基地带动区域农户种植，将会使药材种植逐步进入良性循环。根据中药材的生长特点，制药企业应以高产、优质、高效、无公害为目标，重点推广先进、实用、简便的技术，如规范化种植技术、设施栽培技术、适时采收技术、病虫害综合防治技术等。如宛西制药、山东步长制药集团对药材种植基地实行长期跟踪动态管理方式，值得业界学习借鉴。六、研究所和制药企业要有联合

GAP基地建设说易做难，实践证明，制药企业完全租用土地，让农户按照GAP规范进行种植，最终都因农户抵触心理严重，导致管理成本过高。要推进中药材种植业的发展，必须建立起合理的利益分配机制，实现企业与农户的双赢。

贵州昌昊有些经验值得借鉴。公司和农民合作社共同参股建立基地，建立起利益分享机制。农户可从合作社以优惠条件获得良种、化肥、农药、农业机械等生产要素。采收之后，农户向合作社送交全部产品，合作社可将产品销售给公司，也可直接向市场销售。这既避免了公司和合作社可能出现的矛盾，也让分散化种植与广阔的市场实现了对接，小生产方式和规模经营实现了统一。七、中药材种植要统一管理

中药材种植涉及农业、林业、卫生、药监等许多行政部门，有些监管职能存在交叉重叠。这种“条款分割”式管理容易造成人人在管、人人又不管的尴尬局面。为规避这种不良后果，中药材种植业迫切需要众多管理部门能协调统一起来，最好是成立一个统一的中药材种植管理部门，把各部门的监管职能进行归口，提高管理和服务效率。只有成立统一协调的管理部门，才能进一步完善、统一中药材的质量标准，如有效成分含量的定性标准和定量标准，做到质量控制有法可依，有理可循。一旦检测达不到质量标准，就立刻禁止销售，让“最好的请过来，不好的请走开”，将劣质药材赶出市场。例如：成立中药材协会，协会人员来自各中国中药材种植业现状，怎样成为产业化？五、建立规范化种植基地89中药材品种的确定中药鉴定的重要性中药资源丰富但种源混乱物种鉴定有误，整个药材栽培就会错位鉴定的方法植物分类学植物化学分类高效液相色谱鉴定中药材指纹图谱鉴定显微鉴定中药材品种的确定中药鉴定的重要性90中药材产地环境生态因子

气候因子—光照强弱，日照长短，光谱成分，温度（高低，变化），降水，空气、风速等

土壤因子—土壤结构，有机质，地温，水分、养分，土壤空气，酸碱度等

地形因子—地势、海拔高度、坡度、坡向等生物因子—动物因子，植物因子，微生物因子生活因子—日光、热量、水分、养分和空气

中药材产地环境生态因子91中药材产地环境温度临界点临界点死亡忍受区最适范围忍受区死亡最低最适最高1、耐寒植物和喜温植物同一植物不同生育时期也有所不同种子萌发、种苗生长<营养生长期<生殖器官发育期<产品器官形成期花期最敏感2、温度还影响其物质积累和转化中药材产地环境温度92中药材产地环境3、极端温度对药用植物的伤害

低温—冷害、霜冻冷害：0℃以上的低温—叶绿素合成受阻，酶活性受影响，根系的生理活动受抑霜冻：气温急剧下降到0℃以下，使茎叶等器官受害

高温又称热害—植物体非正常失水，叶片过度蒸腾失水，萎蔫死亡4、春化现象有的药用植物需要一定时期的低温诱导才能开花结实的现象中药材产地环境3、极端温度对药用植物的伤害93中药材产地环境光照1、充足的阳光对药用植物的生长发育是不可或缺的种植密度要适宜2、阳生植物（有的苗期要遮阴）阴生植物中间型植物—光照强度要求界于两者之间，但以阳光充足条件下生长健壮，产量高3、光质的影响太阳光谱中有可见光，不可见的红外光和紫外光红光有利于碳水化合物的形成中药材产地环境光照94中药材产地环境蓝光有利于蛋白质合成紫外光照射对果实成熟起良好作用，并能增加果实的含糖量4、光周期的作用长日照植物红花桂花短日照植物紫苏菊花中间型植物丝瓜曼陀罗临界日长：植物成花所需要的极限光照时间一般为12-14h了解药用植物的光周期在引种和改变播期的应用

中药材产地环境蓝光有利于蛋白质合成95中药材产地环境水1、水的收支平衡直接影响药用植物的生长发育，也关系到产量和质量的提高2、水的生理功能

水是药用植物的主要组成部分水是植物体进行代谢的介质水是维持植物形态挺立的必要条件水可以增强植物的抗逆能力（比热大）3、旱生植物—芦荟、甘草、天冬

湿生植物中药材产地环境水96中药材产地环境中生植物—大多数陆生的药用植物水生植物—泽泻、浮萍、金鱼藻4、旱涝对药用植物的危害

旱—大气干旱，土壤干旱叶片萎蔫，生长受阻，严重时死亡抗旱性

涝—土壤水分过多，氧气缺乏根及根茎类药材忌田间积水或土壤水分过多，注意排水。中药材产地环境中生植物—大多数陆生的药用植物97中药材产地环境空气1、氧气—呼吸必要因素

空气中氧气浓度降低到20%以下，茎叶呼吸速率开始下降根系生长适宜的土壤含氧量为10%-15%

改良土壤，中耕松土2、二氧化碳—光合作用的重要原料光合作用的最适二氧化碳含量约为1%左右空气中的仅为0.02%-0.03%3、其他废气有的敏感，有的净化中药材产地环境空气98中药材的道地性３．常用道地药材四川的黄连，川芎，附子；江苏的薄荷，苍术；广东的砂仁；东北的人参，细辛五味子；云南的茯苓；河南的地黄；山东的阿胶等．中药材的道地性３．常用道地药材99中药材产地环境土壤土壤是药用植物生长发育所必需的水、肥、气、热的供给者1、土壤肥力—基本特性受人为因素影响，药用植物产量的高低是土壤有效肥力高低的重要标志通过农田基础建设，精耕细作，合理的深耕改土、灌溉、种植、施肥、做到用养结合，土壤肥力就会不断得到提高2、土壤酸碱度不同药用植物对土壤的酸碱度要求不同中药材产地环境土壤100中药材产地环境多数药用植物适于在微酸性或中性土壤中生长土壤PH值可改变土壤原有养分的状态

PH在5.5-7.0间利于氮磷钾的吸收

PH>7.5会减弱植物对铁、钾、钙的吸收

PH<5或PH>9铝的溶解性增大，造成铝中毒通常情况下种植物后，土壤略向酸性方向变化3、药用植物与土壤养分不同药用植物对土壤肥力大小及养分组成的要求不同中药材产地环境多数药用植物适于在微酸性或中性土壤中101中药材产地环境根茎类:幼苗期—需氮量大，适量的磷和少量的钾根茎器官形成期—需钾量增加，适量的磷少量的氮

种子果实类：幼苗期—氮多，磷钾少些生殖生长期：需磷量增大，少氮

中药材产地环境根茎类:102中药材的栽培管理生物学特性1、植物形态2、生长发育习性

不同植物具有不同的习性，在种植前要充分的了解，制定相对应的方案

生长是植物体积和重量的量变过程

发育是植物一生中形态、结构、功能的质变过程药用植物的个体发育从形态和生理上可分为三个阶段—胚胎发生、营养器官发生和生殖器官发生由营养器官发生阶段转到生殖器官发生阶段，各种药用植物都需要特定的温、光等环境条件中药材的栽培管理生物学特性103中药材的栽培管理①种子萌发水分温度空气种子休眠—胚的后熟种子硬实发芽的抑制物质②根的生长根是植物体生长在土壤中的营养器官，具有向地性和向湿性。根系生长的特点：向水性，向氧性，趋温性，趋肥性磷肥促进根系生长③茎的生长直立生长缠绕生长攀援生长匍匐生长中药材的栽培管理①种子萌发104中药材的栽培管理植物的地下茎具有贮藏和繁殖的功能根茎—黄连郁金藕块茎—天麻半夏球茎—泽泻鳞茎—百合贝母在栽培上通过修剪、摘心等措施来控制无效分枝，减少植物体营养的消耗④叶的生长主要进行光合作用，气体交换和蒸腾作用药用贮藏作用和繁殖作用中药材的栽培管理植物的地下茎具有贮藏和繁殖的功能105中药材的栽培管理⑤生殖器官花果实种子⑥药用植物生育进程及其生长相关a：S型生长进程前期慢中期快后期慢中药材的栽培管理⑤生殖器官106中药材的栽培管理b:植物生长相关性地上部分与地下部分—相互协调相互制约顶芽与腋芽、主根与侧根—顶端优势杜仲—保持黄连—修根（抑制）营养生长与生殖生长的相关—相互依存相互制约

以麦冬为例：生长发育习性1、叶丛生长2、根的抽生3、块根形成中药材的栽培管理b:植物生长相关性107中药材的栽培管理2、生态环境条件①温度喜温暖气候②光照喜荫蔽，不宜强光照射③水分喜土壤湿润雨量丰富④土壤疏松肥沃、湿润、排水良好的壤土或砂质壤土

中药材的栽培管理2、生态环境条件108中药材的栽培管理种植技术1、品种及类型

涞源县中药材品种布局

留家庄乡: 党参、柴胡、桔梗、黄芩、猪苓

上庄乡: 党参、柴胡、猪苓、艾蒿、牛蒡

东团堡乡: 大黄、苦荞麦、益母草、升麻、防风

烟煤洞乡 :石竹、沙参、百合、旋覆花、百合

塔崖驿乡: 薄荷、半夏、天南星、山里红、半夏

金家井乡: 桔梗、拳参、白茅、苦参、大黄

中药材的栽培管理种植技术109

北石佛乡:柴胡、白头翁、远志、玉竹、防风

水堡镇:桔梗、丹参、猪苓、翠雀、杠柳

涞源镇:柴胡、沙棘、知母、苍术、百合

白石山镇:防风、马兜铃、棉枣、天南星、黄华龙牙

走马驿镇:柴胡、远志、沙参、地榆、败酱草

南马庄乡:白头翁、土大黄、柴胡、蒲公英、桔梗

银坊镇:

石竹、远志、黄芩、杠柳、地黄

杨家庄镇:柴胡、黄芩、沙参、牛扁、薄荷

北石佛乡:柴胡、白头翁、远志、玉竹、防风1102、选地与整地①选地根据所选药用植物的具体要求选择不同的土壤类型栽培制度—一个地区或生产单位的植物布局和种植方式的总称

种植方式—复种单作间作混作套作轮作与连作2、选地与整地111中药材的栽培管理

复种—一年之内同一土地上种收两季或多季植物单作—同一块田地上，一个完整的质素生育期间只种植一种植物间作—一个生长季内，在同一块田地上分行或分带间隔种植两种或两种以上的生育季节相近的植物混作—两种或两种以上生育季节相近的植物，按一定比例混合撒播或同行混播在同一块田地上

套作—在前季植物生育后期，在其株行间播种或移栽后季植物中药材的栽培管理复种—一年之内同一土地上种收两季或多季植112中药材的栽培管理

间作、混作、套作的技术原理：a、充分利用生长季节b、充分利用光能c、充分利用土壤养分d、增强群体抗逆性间作、混作、套作的技术要点：a、选择适宜的植物种类和品种搭配b、确定合理的田间配置

既要适当密度以截取较多阳光，又要通风透光良好

c、加强栽培管理

深耕细作增施肥料合理灌溉调整播种期及时间苗等中药材的栽培管理间作、混作、套作的技术原理：113中药材的栽培管理

连作—同一块田地上连年种植同一植物的栽种方式连作减产的原因：a、化学方面，土壤营养物质的偏耗和有毒物质的积累b、生物方面，伴生杂草增多，病菌害虫侵染源增多c、物理性状方面，连作同种植物，因自身代谢，分泌某些物质增多，使土壤PH值等理化性状变差，施肥效果降低中药材的栽培管理连作—同一块田地上连年种植同一植物的栽114中药材的栽培管理

轮作—在同一块田地上，有顺序地轮换种植不同植物的种植方式

轮作增产的原因：a、能均衡利用土壤营养元素，用养结合，提高地力b、可减少病虫危害，消除土壤有毒物质c、可改善田间生态条件和土壤理化性状

轮作中应注意的问题a、叶类、全草类—前茬选择豆类或蔬菜b、播种浅的细小种子的，选择豆类或收获期较早的中耕作物做前茬c、同种病害的要错开d、轮作周期长的可单独安排轮作顺序中药材的栽培管理轮作—在同一块田地上，有顺序地轮换种植115中药材的栽培管理②整地a、可改善土壤耕层结构和地面状况，使土壤中的水、肥、气、热状况相互协调，提高有效肥力