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文档简介
前厅部工作计划___酒店已开业两年,按理管理构架、理念和团队,以及客源应该已相对成型和稳定。故在此基础上想有明显的改善不可能一蹴而就,需要勇气去做一些制度性的变革,更需要耐心去抓好每一个细节,稳步踏实而行。加入___酒店这个团队,也切实希望通过自己和团队的努力和坚持,能让酒店的效率和效益进一步提升,让个人和团队成员在这个过程中均有所进步和成长。对于前厅部而言,主要希望在服务和客户沉淀两个方面有所改善和建树。能够变被动为主动服务,多一点问候和微笑,让客人来到酒店觉得是温馨而亲切的。沉淀客户则是酒店盈利的根本,留住每一个客人,不流失客人,建立自己与客户联系的渠道。总体目标。团队稳定、业务规范、服务热情、客户沉淀。具体计划:一、加强基础质量管理1.加强前厅部区域的卫生质量,计划安排夜班人员每日对前台台面&地面、行李房地面进行清理,并定期进行部门卫生大扫除。2.要求gsm和seniorgsa履行监督管理职能,加强对当班人员的仪容仪表、服务礼仪和工作纪律的日常检查,实行层级检查制度。3.完善交接班制度,有效利用交班本,对需处理的问题及时跟进和反馈,要求前台各班次上班必须清楚掌握预订、预离、在住房、vip房、特殊要求、房态等信息,发现问题及时更正,避免错误。4.加强对前厅部各表格、档案、资产(包括申购)和遗留物的统计和管理,分门别类,并就各类工作任务进行分工,责任到人,尤其做好部门资产管理,做好成本控制。5.提高前台人员的安全意识,就证件登记、消防知识、___应对等做好政策要求和培训。二、加强服务质量管理1.要求前台使用规范用语、礼貌用语,入住一定需向客人说明楼层、房号、早餐时间&地点,并指引方向。2.加强交通指引,并提醒客人酒店停车场位置,避免客人错停正门小区停车场,减少客人投诉。3.熟悉酒店周边吃住行游娱购等相关信息,给客人提供有效咨询。4.加强与保安部的协调,及时为客人提供行李的搬运服务和机场叫车服务。5.要求gsm加强对公共区域的巡检,及时___早餐、卫生、穿梭巴士、背景音乐等情况。提高gsm的能动性,能有效处理客人的投诉,多走动,主动带客人看房换房,并能有针对性得提供个性化和差异化的服务,提高客人满意度,维护良好的宾客关系。6.加强对宾客意见的收集,就客人提供的意见和经常投诉的问题,逐步更改和完善服务内容和质量,改善宾客入住体验,留住客人。7.做好ota后台点评回复工作,由部门经理负责,一个星期回复一次,使客人感觉自己的意见受到重视,并将问题反映给相关部门进行跟进处理。8.完善部门培训制度,逐步完善部门培训资料,并要求seniorgsa以上人员定期履行培训职能,视客情一个月进行___次的培训,使服务意识、操作标准和规章制度能得到有效落实和执行。三、着重做好春秋两届交易会接待1.将预定信息和客人意见与销售部___,便于及时调整相应价格政策。2.交易会预订单单独分放(计划采购一三抽铁皮柜),由预订员和seniorgsm在交易会前对每期订单进行双重检查,发现问题及时处理,减少入住时的工作量和错误。3.交易会前做好物料和设备的检查和储备,做好人员的储备。4.交易会前由老员工就酒店英语、交易会常见问题和注意事项进行提前培训。5.督促管理层在交易会接待过程中做好检查和管理,发现问题及时处理,避免出现纰漏。四、做好团队建设,激发员工潜力和积极性1.稳步对团队进行更新和构建,优化人员配置,培养若干骨干人员,实现梯队管理,使部门计划和政策能顺利落实和执行。2.预订部独立运行,承担总机、预订、核房和清理行李房卫生的职能,对gsm和gsa进行有效分工,提高各自工作效率。3.丰富gsm工作内容,增强对酒店动态(范本)的___度,及时收集宾客投诉和意见,履行培训职能,在提高自身能力的基础上,充分发挥gsm的作用。4.通过明确责任、权力、完善政策条例和培训的方式加强gsa独立处理事务的能力,减少对gsm的依赖。5.给员工做好职业规划。gsa——seniorgsa——跟代gsm班——gsm——seniorgsm——fom,创造相应的条件让优秀的gsa去学习gsm内容。并从部门经费中划拨部分设立月度优秀员工奖金,形成“竞优体系”,给予优秀和努力的人应有的待遇和发展空间。6.定期举行部门例会和活动,做好沟通&交流,激发员工的能动性,增强部门凝聚力。五、加强与相关部门的沟通&协调1.首要任务是就团队接待、预订接收、价格政策、客户看房签约等事宜做好与销售部的沟通,并充分发挥预订部的作用,精确控房,提高酒店入住率和效益。2.加强与客房部的沟通,提高查房速度(控制在三分钟内),减少宾客等待时间,提高上午的放房速度(通常上午有部分客人来入住,因无房而离开),增加房间出售,另就减少换房和客人续住及时知会客房部等相关事宜配合好,减少客房部的工作量。3.加强与财务部沟通,制定好相应政策,从制度上消除漏洞,并相互协调合作做好成本控制(主要是早餐)。4.在人员足够和不忙的情况下,可以与相关部门进行交叉培训,增进了解。5.鼓励员工积极参加酒店___活动,与其他部门员工加强交流,尤其gsm学会协调各方关系,在处理事情时需照顾各方利益。6.可考虑举行部门间管理层茶话会,就经常出现之问题进行讨论解决,消除误解。7.在日常管理中做好上传下达的桥梁作用,及时将正面信息传达出去,引导员工形成一个积极、正面、开放的心态。六、增加散客入住率,留住每一位到店的客人1.实施《前台散客销售提成》方案,并尽量保证公平公正,激发员工售房的积极性。2.做好管理和监督工作,杜绝出现电话不接和有房不卖的违规情况。3.在提成方案的激励和良好服务意识的灌输下,通过培训提高员工的销售意识和技巧,鼓励员工,尤其是gsm与客人建立良好的宾客关系,不
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