工业工程知识体系现状及发展趋势XXXX

工业工程的知识体系及发展趋势杨育教授、博士生导师2010.10.10

杨育，博士、教授、博士生导师。重庆大学工业工程系主任、科技部CIMSNET西南站点副主任、重庆制造业信息化生产力促进中心副主任、重庆市企业信息化技术支持中心专家暨第一届、二届办公室主任、重庆市制造业信息化系统集成专家组第一届组长、重庆海特克系统集成有限公司原总经理、重庆海特克系统集成有限公司副董事长。1999年2月在重庆大学获工学博士学位，2003年在重庆大学评聘为教授，2004年5月被评聘为博士研究生导师。

主要研究方向为现代工业工程理论和技术、制造系统工程、CIMS、物流工程及供应链管理、项目管理、电子商务以及企业信息化工程。研究成果发表论文80篇，1999年度和2003年度分别获得教育部科技进步二等奖，2000年度获得重庆大学优秀青年教师奖励、2001年获得国家863/CIMS先进工作者奖励，2002年获得重庆大学10大优秀教师华为奖教金奖励，2007年获得教育部新世纪人才称号，取得省部级鉴定成果4项、国家专利1项。主要工作履历2003.1至2007

重庆大学教授、博士研究生导师，重庆大学工业工程系主任2005.6-2006.6

美国普渡大学（PurdueUniversity）工业工程学院访问学者2004.7-2004.10

德国亚琛工业大学（AachenUniversity）工业工程研究所高级访问教授2002.1~2

澳大利亚南澳大学（UniversityofSouthernAustralia）CIMS中心访问2002.12

香港大学(HongKongUniversity)机械工程学院访问2000~2003

重庆大学机械工程学院副教授，重庆大学制造工程研究所副所长1996~2000

重庆大学机械工程学院助教、讲师

在一个按传统方式安排座位的电影院里，大家都在看电影，在这个过程中，有一个人想去打电话，如果这个人坐在靠边的位置，站起来悄悄离开就可以了；但如果坐在中间的位置，想要站起来往外走，则他旁边的人就要起来给他让路，甚至整排的人都要站起来.同样一个人做同样的事影响的人和引发的场面却不一样,是因为所处的位置不同，所以他做同一件事影响范围和场面发生了变化。因此，作为企业的管理技术人员，我们应找准自己的角色定位,认清自己的责任和工作特点，通过知识的学习并将其转化为自己的能力，从而将其技巧性的应用到自己工作当中去。现象分析:您认为自己目前的学习很辛苦还是胜任有余？你认为目前自己最急需的知识是什么？您认为获取知识是通过系统学习好还是实践好？您有自己的系统理念、学习习惯、管理思维吗？您能发现你身边的机会吗？你愿意把握这些机会吗？您对自己的职业生涯有过专业的设计吗?您了解什么是工业工程与现代管理吗？……进一步的问题思考！主要内容一通过对工业工程发展史的学习，了解工业工程历史上比较重要的人物和重要的历史事件二学习工业工程的知识体系结构，包括工业工程的知识领域、工业工程常用的方法和技术等三我国工业工程的发展现状和发展趋势及案例学习未来工业工程的发展趋势探讨第一讲工工业业工程的的发展史史1.什么是工工业工程程？工业工程程，IndustrialEngineering，简称IE有人说：：IE是诊断工工厂、改改善企业业体质的的医生有人说：：如果技技术与管管理分别别是两个个车轮，，那么IE就是车轮轮之间的的那根轴轴有人说：：IE就是不花花钱或少少花钱来来提高企企业的效效率或效效益有人说：：IE是质量和和生产率率的技术术和人文文状态还有人说说：IE是用软科科学的方方法获获得最高高的效率率和效益益Thereisalwaysabetterway！有这样一一幅连环环漫画，，画中有有两只背背对背被被绑在一一起的小小狗，它它俩的前前方各有有一根骨骨头，两两只狗都都急着向向前去啃啃骨头，，却因背背道而驰驰的拉力力，寸步步难移，，谁也吃吃不着骨骨头。几几番挣扎扎，两只只狗终于于想出了了一个妙妙法；两两只狗先先一齐转转向一方方，把一一边的骨骨头咬住住，然后后再转向向另一方方啃另一一边的骨骨头，这这样一来来，两只只狗各有有骨头可可啃了。。漫画的的下方写写着：“Thereisalwaysabetterway”。这句话是是IE的精髓───它它意味味着“永远有个个更好的的方法！！”。在工作作当中，，不断寻寻求更容容易、更更有效率率、更经经济而且且能令心心情更愉愉快的工工作方法法，就是是IE的精神所所在。工业工程程的定义义那么，专专业组织织对工业业工程的的定义是是什么呢呢？国国际际工业工工程师学学会（IIE）的最新新定义是是：IE是研究由由人、物物料、信信息、设设备和能能源构成成的集成成系统的的设计、、改进和和实施。。它应用用数学、、物理学学、社会会科学的的知识和和技能，，结合工工程分析析和设计计的原理理与方法法，去说说明、预预测和评评价由这这样系统统得到的的结果。。IE的作用IE是以科学学的方法法，有效效地利用用人、财财、物、、信息、、时间等等经营资资源，优优质、廉廉价并及及时地提提供市场场所需要要的商品品和服务务，同时时探求各种方法法给从事事这些工工作的人人们带来来满足和和幸福。。小结结现在，您您对IE有所了解解了吗？？通过上上面的定定义，您您可能对对IE获知一个个大概。。概括来来说，所所有人类类及非人人类参与与的活动动，只要要有动作作出现的的，都可可应用工工业工程程的原理理、原则则，以及及工业工工程的一一套系统统化的技技术，经经由最佳佳途径达达到目的的。对企企业来说说，IE带来了企企业与员员工双赢赢的美好好状况，，您是否否已经准准备进入入工业工工程领域域？让我我们继续续下面的的学习吧吧！工业工程的产产生1776年，亚当·斯密斯提出的的“劳动分工”的概念；1799年，美国的惠惠特尼提出了了“互换性”概念，奠定了了合理化、专专业化、机械械化、简单化化和标准化的的基础，使生生产能向大量量生产发展；；1832年，英国的巴巴比奇在《论机器和制造造业的经济》一书中提出了了“时间研究”的概念，论述述了专业分工工、工作方法法、机器与工工具的使用、、制造的经济济原则等；人们开始用新新的思考方法法来研究提高高效率，这些些都为生产的的标准化、专专业化和管理理的科学化奠奠定了基础，，并孕育了IE的思想，为IE的诞生和发展展打下基础。。工业工程发展展史工业工程发展展史创新管理阶段科学管理阶段管理科学阶段质量管理阶段20世纪初二次世界大战战20世纪50年代20世纪70年代至今IE的发展展（Ⅰ）——经典IE的建立立第一个个阶段段叫科科学管管理阶阶段——工业工工程的的奠基基阶段段。实实际上上科学学管理理就是是20世纪初初工业业工程程这个个学科科的名名称。。1913年福特特在其其创办办的底底特律律公司司发明明了移移动式式大规规模装装配生生产线线，生生产系系统从从小规规模的的作坊坊式企企业走走上了了较大大规模模生产产的工工厂制制。这这一时时期，，对工工业工工程产产生重重要影影响有有：一一个是是泰勒勒（F.W.Taylor），一一个是是吉尔尔.布雷斯斯夫妇妇（Frank&.L.Gilbreth）。让我们们看看看IE史上两两个关于他他们经经典的的小故故事。。两个经经典IE小故事事泰勒的时间研究吉尔.布雷斯夫妇的动作研究让我们们再看看看这这一时时期还还有那那些重重要的的历史史人物物和历历史事事件！！泰勒的的时间间研究究（TimeStudy）有关系？”，“究以何何种铲铲重为为最经经济最最有效效？”，“什么样样子的的铲子子，工工人拿拿了既既舒服服又铲铲得多多，铲铲得快快？”。1898年，泰泰勒工工作于于伯斯斯利恒恒（Bethlehem）钢铁厂，，当时时该厂厂雇有有铲手手工人人400～600名,每日在在一长长约2里、宽宽约1/4里之广广场上上，铲铲动各各种不不同之之物料料。这这些铲手手不用用工场场所准准备的的铲子子，很很多人人自己己从家家中带带来铲子，，铲煤煤时，，每铲铲重仅仅3.5磅，而而铲矿矿砂时时每铲铲竟重重达38磅。这这种自自备铲铲子的的情形形与每每铲重重量之之差额额，引引起泰泰勒的好好奇。。他想想：“铲子的的形状状、大大小和和铲物物工作作量有有没于是，，泰勒勒选两两名优优良铲铲手，，分别别在场场内不不同地地点作作试验验工作作，同同时用用秒表（Stopwatch）记录录其时时间，，并分分别用用大小不不同的的铲子子去铲铲比重重不同同之物物料，并分分别记记录所所用铲铲子的的大小小及式式样和和每铲铲重量量，经多次次试验验后，，发现现每铲铲重量量约为为21.5磅时，，可得得最经经济、、最有有效之之结果果。既铲铲重物物时用用小铲铲，铲铲轻物物时用用大铲铲，但但每铲铲重量量均约约为21.5磅左右右。泰泰勒得得此结结果后后，于于是设设计各各种尺尺寸大大小不不同的的铲具具，训训练工工人，，并拟拟定奖奖工办办法，，凡工工人能能完成成规定定之工工作时时，可可得日日薪60％之奖奖金，，否则则派员员授以以正确确工作作方法法，务务使其其亦可可得同同样奖奖金。。经此改改善后后，原原需400～600名工人人才能能完成成的工工作，，采用用新方方法后后，140名工人人即可可完成成。因因此，，每吨吨所需需铲费费减少少达50％，而而工人人工资资则增增加60％，除除去因因研究究所需需各项开开支外外，每每年尚尚可节节省78，000美元。。如此此不但但使工工厂的的生产产量大大增，，也使使铲手手工作作效率率提高高，待待遇增增加，，工作作情绪绪也愉愉快很很多。。吉尔布布雷斯斯的动动作研研究（（MotionStudy）1885年，吉吉尔布布雷斯斯受雇雇于一一营造造商，，发现现工人人造屋屋砌砖砖时，，所用用的工工作方方法及及工作作的快快与慢慢，互互不相相同。。“究以何何种方方法为为最经经济及及最有有效？？”于是他他们分分析工工人砌砌砖之之动作作。发发现工工人每每砌一一砖，，先用用左手手俯身身拾取取，同同时翻翻动砖砖块，，选择择它最最好的的一面面。堆堆砌时时，放放置外外向。。这个个动作作完成成后，，右手手开始始铲起起泥灰灰，放放在堆堆砌处处，左左手放放砖块块后，，右手手又用用铲泥泥灰工工具敲敲击数数下来来固定定砖。。他们们把这这一周周期性性动作作拍制制成影影片，，并进进行细细心研研讨和和分析析，发现：：工人俯俯身拾拾砖，，容易易增疲疲劳；；左手手取砖砖时，，右手手闲散散，也也非有有效方方法；；再敲敲砖动动作，，也属属多余余。于是他他们对对工人人的动动作进进行改改善。。经多多次试试验，，得到到一种种砌砖砖新法法。其其方法法是：：把砖块块运至至工作作场时时，先先令价价廉工工人挑挑选好好砖，，放在在一个个木框框内，，每框框盛砖砖90块，砖砖最好好之一一面或或一端端，朝朝一定定的方方向放放，这这个木木框悬悬挂在在工人人左方方身边边，使使左手手取砖砖时，，右手手同时时取泥泥灰，，同时时改善善泥灰灰的浓浓度，，使砖砖置放放其上上时，，不须须敲击击，就就能够够定位位。吉尔布布雷斯斯的动动作研研究（（MotionStudy）经改善善后，，工人人工作作量大大增，，其砌砌每一一砖的的动作作由18次减减至至5次，，工工人人经经训训练练后后，，老老法法每每小小时时原原只只能能砌砌120块，，用用新新法法则则可可砌砌350块，，工工作作效效率率增增加加近近200％。。IE发展展史史上上重重要要的的历历史史人人物物这一一时时期期，，重重要要的的历历史史人人物物除除了了泰勒勒和吉尔尔布布雷雷斯斯夫夫妇妇外，，其其他他还还有有：：甘特特、亨利利费费尧尧、艾默默森森、汤普普逊逊、法约约尔尔、、休休哈哈特特等。。他他们们这这一一批批学学者者都都可可以以视视为为是是IE的创创始始人人。。重要要的的历历史史事事件件1913年福福特特在在其其创创办办的的底底特特律律公公司司发发明明了了移移动动式式大大规规模模装装配配生生产产线线；；1916年，，法法约约尔尔（（H.Fayol）提提出出了了工工业业经经营营的的6项职职能能、、管管理理的的5种职职能能和和14条管管理理原原则则；；1924年休休哈哈特特首首创创质质量量控控制制图图使使统统计计学学成成为为IE研究究中中的的一一项项有有力力武武器器；；1924———1932年，，梅梅奥奥（（G.E.Mavo）主主持持进进行行了了著著名名的的“霍桑桑（（Hawthorne）实实验验”；贝尔尔电电话话试试验验所所的的萧萧华华德德博博士士(Dr.Walter)首先先提提出出的的统统计流流程程控控制制(StatisticalProcessControl，SPC)，使使得得工工业业获获得经经济济而而敏敏捷捷的的方方法法，，他他被被认认为为是是品品质质的的“统计计控控制制之之父父”。泰勒勒———““工业业工工程程之之父父”泰勒勒(FrederickWinslowTaylor)的贡贡献献：：发展展工工作作研研究究、、方方法法研研究究及及工工作作评评量量。。1911年出出版版《科学学管管理理原原理理》———提出出科科学学管管理理四四原原则则将每每一一个个人人的的工工作作、、每每一一单单元元均均以以科科学学方方法法加加以以分分析析，，取取代代以以往往尝尝试试错错误误所所得得的的经经验验法法则则选择择最最适适当当的的作作业业员员，，而而且且要要训训练练作作业业员员以以经经过过研研究究的的方方法法来来改改善善。。使管管理理员员与与作作业业员员之之间间，，发发展展出出合合作作的的精精神神。。在管管理理者者和和作作业业员员之之间间，，将将工工作作责责任任公公平平的的划划分分出出来来，，使使各各方方均均能能尽尽其其所所长长。。泰勒勒倡倡导导科科学学管管理理，，因因此此大大家家公公认认他他是是“科学学管管理理之之父父”、“工业业工工程程之之父父”、“时间间研研究究之之父父”。吉尔尔布布雷雷斯斯夫夫妇妇吉尔尔布布雷雷斯斯夫夫妇妇(Frank&.L.Gilbreth)，他他们们最最大大的的兴兴趣趣和和贡贡献献在在于于：：动作作研研究究，，以以影影片片对对工工作作进进行行分分析析、、研研究究与与改改良良设定定了了十十七七种种基基本本动动作作要要素素以以及及工工作作流流程程分分析析，，为为工工作作与与操操作作的的改改进进和和后后来来的的预预定定时时间间标标准准创创造造了了科科学学的的依依据据1924年吉尔尔布布雷雷斯斯先生生过过世世，，吉尔尔布布雷雷斯斯夫人人仍仍热热衷衷于于继继续续他他们们的的工工作作，，并并于于1935年至至1948年间间担担任任美国国普普渡渡大大学学教授授。。她她是是第第一一位位获获得得胡胡佛佛勋勋章章及及第第一一位位荣荣登登为为闻闻名名的的美国国国国家家工工程程学学术术研研究究学学者者名名录录的的妇妇女女。甘特特甘特特(HenryLaurenceGantt，1861-1919)：他与泰泰勒一同同工作于于密德瓦瓦钢铁公公司。他他进行作作业进度度规划研研究和记记件工资资制研究究，发明明了著名名的甘特特图(GanttChart)，用棒条条图图形形来控制制工作流流程及进进度，对对于进行行中或已已完成的的工作一一目了然然，甚至至于到今今天这个个技术仍仍然被广广受采用用。GanttChart亨利费尧尧亨利费尧尧(HenriFayol)：与泰勒勒亦为同同时代的的人。泰泰勒工作作于工厂厂阶层，，强调其其功能型型的组织织；而费费尧工作作于由上上到下观观点的结结构型组组织中，，他发展展出第一一个企业业组织的的合理化化研究方方法。费费尧崇尚尚军事型型的组织织，笃信信每一个个人只能能有一个个老板。。艾默森艾默森（HarringtonEmerson）：他虽虽然与泰泰勒为同同时期的的工作者者，但两两人的方方法迥异异。泰勒勒对其工工作要求求非常精精确且兴兴趣在基基本资料料的订定定上；而而艾默森森在研究究方法上上比较具具弹性并并且将科科学管理理的概念念引申运运用于范范围更广广的组织织，他强强调有良良好的组组织才能能达成较较高的效效率之重重要性。。汤普逊汤普逊(C.BertrandThompson)：汤普逊逊也是对对科学管管理有着着重要的的贡献者者之一。。他与泰泰勒及其其同志们们，创造造一套会会计分类类制度，，与今日日以电子子计算器器处理成成本的办办法相似似。汤普普逊认为为科学管管理运动动对于管管理学最最重要的的一项贡贡献是泰泰勒的“例外原理理”。该原理理指出，，一位经理理人日理理万机，，为免于于纠缠日日常例行行杂事，，占据甚甚多时间间，他应应该集中中力量，，去处理理成效最最好的或或最坏的的工作，，以便实实时改良良。木桶定律律“木桶定律律”三个推论论：其一，只有当木木桶壁上上的所有有木板都都足够高高时，木木桶才能能盛满水水；只要要这个木木桶里有有一块不不够高度度，木桶桶里的水水就是不不可能是是满的；；其二，比最低木木板高的的所有木木板的高高出部分分是没有有意义的的，高得得越多，，浪费就就越大；；其三，要想提高高木桶的的容量，，应该设设法加高高最低木板的高高度，这这是最有有效也是是惟一的的途径。。一只木桶桶盛水的的多少，，并不取取决于桶桶壁上最最高的那那块木板板，而恰恰恰取决决于桶壁壁上最短短的那块块木板。。人们把把这一规规律总结结成为““木桶定定律”或或“木桶桶理论””。评论：对一个组组织来说说，构成成组织的的各个部部分往往往是参差差不齐的的，而劣劣质的部部分往往往以决定定了整个个组织的的水平。。“最短的木木板”也是组织织中有用用的一部部分，只只不过比比其它部部分稍差差一些，，你不能能把它们们当作烂烂苹果扔扔掉。因因此，人人员调配配的真正正意义就就是用最最合适的的人去修修补最短短的那块块木板。。IE的发展（（Ⅱ）——经典IE的发展第二个阶阶段——管理科学学阶段，，第二次次世界大大战及战战后。这这个阶段段的主要要特征从从原来的的基于经经验的越越来越强强调基于于科学的的研究，，其标志志就是运运筹学（（OperationResearch）的广泛泛应用。。在二战战中大量量的运筹筹研究，，在50年代与IE相结合，，成为IE方法的基基础。运筹学应应用案例例IE的发展展（Ⅱ）——经典IE的发展展在这个个阶段段，市市场竞竞争的的焦点点以资资本、、实力力竞争争为主主，工工业工工程从从早期期应用用工作作研究究解决决现场场效率率提高高发展展到企企业整整体的的设计计、改改善，，包括括工厂设设计、、物料料搬运运、人人机工工程、、生产产计划划、贮贮存控控制、、质量量控制制等，它它们正正式成成为工工业工工程的的内容容。特特别地地，各各种先先进的的计划划与调调度理理论不不仅广广泛地地运用用于制制造业业、运运输仓仓储业业，还还应用用到服服务业业等各各行各各业。。IE的发展展（Ⅲ）——现代IE的建立立第三个个阶段段是20世纪50年代到到70年代。。这一时时期工工业工工程已已不仅仅仅是是欧美美工业业发达达国家家的“专利”，而且且已被被成功功引入入亚太太地区区。最最典型型、最最成功功的是是日本本人。。他们们在战战后经经济恢恢复期期从美美国的的管理理思维维和技技术手手段中中成功功地将将工业业工程程引入入日本本各行行各业业，并并进行行日本本式消消化和和改造造，开开创出出丰田田生产产方式式（ToyotaProductionSystem，简称称“TPS”）、全全面质质量管管理（（TotalQualityControl，简称称“TQC”）等。。此外，，从70年代开开始，，系统统工程程、计计算机机技术术被引引入IE学科，，逐步步奠定定了现现代IE的理论论基础础与技技术基基础。。IE的发展展（Ⅲ）这个时时期IE比较重重要的的事件件就是是质量量革命命，质质量变变成IE的一个个重要要的研研究目目标，，这个个时期期发明明了诸诸多重重要的的方法法，如如“六西格格玛”管理、、全面面质量量管理理等，，这些些方法法直到到今天天还是是非常常的行行之有有效。。这个阶阶段著著名的的人物物有质质量学学家戴明、费根堡堡姆和朱兰、克劳士士比、石川磬磬等。IE的发展展（Ⅳ）——现代创创新、、国际际化IE第四阶阶段——从20世纪70年代中中期到到今天天，可可以称称为创创新期期。这这个时时期是是社会会生产产力最最为活活跃的的时期期。70年代，，日本本推出出了JIT（JustInTime）——准时制制生产产，美美国90年代将将其总总结为为精益益生产产（LeanProduction）；PTM（TotalProductiveMaintenance）——全员生生产保保全。。台湾湾、韩韩国、、香港港、新新加坡坡、泰泰国等等都建建立了了IE的研究究、教教育、、开发发和推推广应应用体体系，，加大大工业业工程程的开开发与与应用用力度度。进入90年代以以后，，工业业工程程有了了突飞飞猛进进的发发展，，首先先在原原有的的MRP闭环系系统的的基础础上，，发展展为MRP系统，，再发发展为为ERP系统，，真正正地加加入信信息管管理，，并且且实现现了全全球资资源的的充分分利用用。IE的国际际化国际市市场的的形成成，并并由于于是全全面性性供大大于求求的竞竞争，，竞争争集中中在价价格、、质量量、品品种、、交货货期、、售后后服务务等全全方位位上，，使企企业的的生存存对管管理的的依赖赖性空空前加加强。。企业业也不不仅仅仅是大大型化化，而而是更更加注注重多多样化化、柔柔性化化，生生产力力发展展速度度在世世界各各国很很不平平衡。。然而而，信信息时时代的的到来来是计计算机机、系系统工工程、、通讯讯技术术、高高技术术的发发展，，它使使工业业工程程所面面临的的问题题既前前所未未有的的复杂杂又为为其提提供了了新的的技术术和手手段。。因而，，目前前是工工业工工程最最富有有创造造力的的时代代，可可全面面应用用于生生产、、服务务、行行政、、文体体、卫卫生、、教育育的各各种产产业之之中。。戴明——品质之神戴明博士(Dr.W.EdwardsDeming)：为近代著著名的品管管大师，第第一个把统统计的方法法用在质量量中的学者者。他成名名于日本，，是一位教教日本人提提升品质的的美国人。。他被日本本人尊称为为“品质之神”。1951年起，戴明明奖已被日日本企业界界视为最高高荣誉。他将品质经经营的理念念和其重要要性带到了了经济快速速发展中的的日本，改改变了日本本产品劣质质、廉价的形形象。戴明明所提出的的PDCA循环（Plan——Do—Check—Action）理论和方方法也得到到了推广。。找原因……………找要因……………订计划……………执行……………检查……………总结经验……………提出新问题……………找问题……………

执行（Do）

检查（Check）

处理（Action）

计划（Plan）PDCA循环PDCA循环又成为为戴明环，，是美国质质量管理专专家戴明博博士首先提提出的，能能使任何一一项活动有有效进行的的一种合乎乎逻辑的工工作程序。。费根堡姆20世纪50年代，美国国两个著名名质量管理理专家费根根堡姆（A.V.Feigenbaum）和朱兰(J.M.Juran)，首先提出出了全面质质量管理的的思想概念念。费根堡堡姆写了一一本书——《全面质量控控制》（TotalQualityControl）。在质量量管理科学学发展史上上，该书第第一次系统统阐述了全全面质量管管理的理论论和方法，，被全球质质量管理界界称为质量量管理世著著。朱兰1951年，朱兰主主编了《质量控制手手册》（QualityControlHandbook），描绘了了全面质量量管理的质质量螺旋的的深刻涵义义。朱兰博士指指出产品质质量是在市市场调查、、开发、设设计、计划划、采购、、生产、控控制、检验验、销售、、服务、反反馈等全过过程中形成成的，同时时又在这个个全过程的的不断循环环中螺旋式式提高，所所以也称为为质量螺旋旋。它强调产品质质量是不断断改进和不不断完善的的！适用性市场研究产品开发设计检验生产制造资源配置采购供应工艺准备服务销售用户市场研究供应厂商朱兰质量螺旋克劳士比从1952年到1955年间，他在在克罗斯利利公司的生生产车间工工作，第一一次解触到到质量并开开始加入了了ASQ。随后，他他成为马丁丁-玛瑞埃塔公公司质量经经理，继续续发展他的的质量理论论，创造出出“零缺陷”的概念。零零缺陷活动动目的是消除除工作中的的缺陷。克劳士比第第一次提出出“高质量可以以低成本为为代价”，并指出“质量是免费费的”，“高质量将给给企业带来来的高经济济回报”。零缺陷活动动的基本观观点为：否定“错误难免论论”，追求缺陷陷为零的目目标；每个人不仅仅是生产者者，也是质质量检查者者，还是管管理参与者者；激励每个职职工“第一次就要要做好”的积极性。石川磬——鱼骨图1952年石川磬博博士所发明明，故又称称石川图，，又因其形形状似鱼骨骨，故亦称称鱼骨图。。对于结果果（特性））与原因（（要因）间间或所期望望之效果（（特性）与与对策间的的关系，以以箭头连结结，详细分分析原因与与结果之关关系，也称称因果图。。人机要解决的质量问题大原因中原因小原因料法环运筹学——OperationResearch运筹学研究究的内容十十分广泛，，主要分支支有:线性规划、、非线性规规划、整数数规划、几几何规划、、大型规划划、动态规规划、图论论、网络理理论、博弈弈论、决策策论、排队队论、存储储论等等。。这些理论论在企业的的物流管理理、计划管管理等以及及日常生活活中都得到到了广泛的的应用。【案例2】【案例1】举例餐厅的服务务流程如下下：1、客人就座座；2、服务员上上茶、点菜菜；3、客人等上上菜；4、客人进餐餐；5、买单以快餐的速速度来计算算各个环节节所需时间间：1客人就座—2分钟.2服务员上茶茶、点菜—3分钟.3客人等上菜菜—15分钟.4客人进餐—10分钟.5买单—3分钟.整个服务流流程的时间间为33分钟，其中中第三环节节的客人等等上菜耗时时最多。1点餐买单—2分钟.2打饭打菜—2分钟.3就座—2分钟.4进餐—10分钟整个流程的的时间为16分钟，这也也是麦当劳劳、肯德基基的服务流流程。生产计划问问题某工厂生产产A、B、C三种产品，，每种产品品的利润分分别是2000元、3000元、1000元；生产单单位产品所所需的工时时及原材料料如下表所所示，若供供应的原材材料每天不不超过3吨，所能利利用的劳动动力的总工工时是固定定的，问应应该如何制制定生产计计划，使三三种产品的的总利润最最大？生产每吨产品所需的资源产品A（X1）B（X2）C（X3）所需的工时占总工时的比例1/31/31/3所需原材料（吨）1/34/37/3如何解决？第二讲工工业业工程知识识体系2.工业工程知知识体系一、IE知识体系的的概念二、IE与相关学科科的关系三、IE的知识核心心四、IE的知识领域域五、IE常用的方法法和技巧工业工程知知识体系的的概念工业工程知知识体系（（IndustrialEngineeringBodyOfKnowledge，简称IEBOK）是指工业业工程领域域知识的总总体，是在在实践的基基础上对工工业工程学学科及应用用中所涉及及到的不同同层次的知知识进行分分类、组合合、分析和和探索，从从而归纳总总结的一套套用以指导导工业工程程学科发展展和工业工工程实践的的知识的有有机整体。。工业工程知知识体系中中的知识不不仅包含IE作为一门学学科所形成成的概念、、原理、及及工具，还包括人们们在应用这这些概念、、原理、方方法及工具具的过程中中所总结的的各种原则则、模式等等。工业工程与与相关学科科的关系工业工程是是一门技术术与管理相相结合的交交叉学科。。管理工程程（ME1）、制造工程（ME2）、系统工程（SE）等是IE的理论基础础和相关的的学科。在在认识IE的时候，需需要明确工工业工程与与其相关学学科的关系系。SEME2ME1IE工业工程与相关学科关系示意图思考通过上面的的学习，我我们知道，，工业工程程是一门技技术与管理理相结合的的交叉学科科。工业工工程被当作作管理技术术，但它并并不等于“管理”。它属于工工程学科，，但又不同同与一般的的工程学科科。那么IE与管理学科科及其他工工程学科有有什么区别别呢？工业工程与与管理科学学、其它工工程学科的的区别工业工程被被当作管理理技术，但但它并不等等于“管理”，它透过工工程途径，，应用科学学和工程的的方法与技技术，考虑虑人员、机机器、设备备、制程、、方法、时时间等因素素来解决管管理上遇到到的问题，，而企业管管理、行政政管理，便便无法采取取工程途径径去解决管管理上的问问题。工业工程与与其它工程程学，如机机械、化学学、土木等等有何不同同呢？其它它的工程学学以“设计更经济济的系统”为目的，它它们设计的的对象仅以以机器、设设备为着眼眼点。而工工业工程除除了考虑机机器、设备备的设计外外，还包含含了人的因因素而以结结合“人、材料、、设备等之之综合系统统”为对象。工业工程就就是衔接工工程学与管管理科学之之间的一门门新兴科学学，它是用用工程师的的手法去解解决与工程程和管理有有关的问题题。工业工程与与制造工程程的关系制造业一直直是工业工工程的主要要开发与应应用领域，，工业工程程是在制造造工程等专专业工程的的技术条件件下对有关关生产产品品或提供服服务的人员员、资金、、原材料、、能源、信信息等，在在一定的环环境下进行行最佳的组组合与设计计、规划、、评价、控控制、改进进、创新，，以使制造造和生产资资源得到最最有效的利利用，达到到生产过程程及制造系系统高效化化的目的。。因此，制制造工程是是工业工程程研究、开发与与应用的重重要内容，，两者之间间还具有相相互依托、、相互包含含的密切关关系。工业工程与与系统工程程的关系系统工程是是从整体出出发，合理理开发、设设计、实施施和运用系系统的工程程技术。它它根据总体体协调的需需要，综合合应用自然然科学和社社会科学的的有关的思思想、理论论和方法，，利用电子子计算机作作为工具，，对系统的的结构、要要素、信息息和反馈等等进行分析析，以达到到最优规划划、最优设设计、最优优管理和最最优控制的的目的。系系统工程作作为迄今最最基础的工工程技术，为现代代工业工程及及管理工程、、现代制造工工程等提供了了重要的方法法论和基本的的方法。IE知识核心

IE知识核心

概念研究对象

目标

理论基础

特点意识工业工程的研研究对象IE的研究对象是是随着IE的发展而不断断扩大的。传传统IE主要研究生产过程程，仍然属于微微观范畴；现现代IE的研究对象己己经扩展到包包括研究开发发、设计和销销售在内的广广义生产系统统，继而延伸伸到整个经营营管理系统。。当前，IE在服务业、政政府部门等非非制造业也找找到了用武之之地。IE已经成为研究究微观和宏观观系统，追求求系统整体优优化和综合效效益的工具。。IE的目标IE的目标就是使使生产系统投投入的要素得得到有效利用，降低成本本，保证质量量和安全，提提高生产率，，获得最佳效益。具具体地讲，就就是通过研究究、分析和评评估，对人机系统的的每个组成部部分进行设计计(包括再设计即即改善)，再将各个组组成部分综合合起来，设计计出系统整体体，以实现生生产要素合理理配置，优化化运行，保证证以低成本、、低消耗、安安全、优质、、准时、高效效地完成生产产任务，从而而达到上述目目标。IE的特点

①IE的核心是降低成本、提高质量和生产率；②IE是综合性的应用知识体系；③注重人的因素；④IE的重点是面向微观管理；⑤IE是系统优化技术。IE的特点IE意识1）成本和效率意识2）问题和改革意识3）工作简化和标准化意识4）全局和整体意识5）以人为中心的意识●IE追求最佳整体体效益，力求求节约、杜绝绝浪费，寻求求以成本更低低、效率更高高的方式完成成任务。●IE追求合理理性，改善无止止境，不断发发现问题，考察分析，寻寻求对策，勇勇于改革和创创新●IE追求高效与优优质的统一，推行工作简化化、专门化、、标准化，降降低成本、提提高效率。●现代IE追求系统整体体优化●以人为中心来来研究生产系系统设计、管管理、革新和和发展，使每每个人关心和和参加改进工工作，提高效效率。工业工程四大大知识领域IE知识领域生产系统工程IE信息技术现代经营工程人因与效率工程技术经济分析工业设计经营经营战略管理运筹学及系统统工程工作研究组织设计人力资源开发与管理功效学设施规划与物流分析生产计划与控制质量管理与可靠性现代制造工程运筹学系统工程工业工程常用用的方法和技技巧系统工程方法法通用方法IE专用方法Ø企业现状的系系统分析方法Ø数学规划方法法Ø网络计划方法法Ø经济订货量的的计算Ø系统模拟方法法Ø排队理论u目标成本制定定u成本差异计算算与分析u基于作业的成成本控制法u人体测量u工业设计u学习曲线u组织设计方法法u激励与分配机机制u资金时间价值值分析u投资效益分析析与评价u技术改造与设设备更新的经济分分析u预测方法l流程图分析l作业分析l动作分析l作业测定方法法l系统布置设计计l质量管理的统统计分析l可靠性评价l生产能力测定定l综合生产计划划编制l主生产计划制制定l物料需求计划划l生产作业计划划l生产率测定与与评价l工作设计l工作环境研究究与评价IE方法与工具第三讲工工业工程在在我国企业的的应用我国企业应用用工业工程的的状况我国企业应用用工业工程大大致可以分为为如下几种情情况:外资、合资企企业，80年代后期就开开始应用工业业工程，如上上海大众、OTIS、MOTOROLA等，这些企业业是中国工业业工程的推广广者。东部沿海地区区，从90年代开始应用用工业工程作作为提高企业业管理基础的的重要手段。。90年代末，内地地的企业也逐逐渐认识到了了工业工程对对提高企业竞竞争力的重要要作用。国内企业应用用IE的方式目前国内企业业中应用工业业工程主要有有两种方式:局部应用IE整体应用IE在企业的某一个职能部门应用单项IE技术,如应用生产计划技术合理组织生产过程，实现制造过程低成本高效进行；应用各种质量管理技术实现对产品质量和工作质量的控制，全面提高企业的质量水平等国内企业应用用IE的方式目前国内企业业中应用工业业工程主要有有两种方式:局部应用IE整体应用IE成立了IE部门，制订、规划、协调和招待公司的IE发展计划，推进企业管理进步。主要工作职责是负责整个系统的规划、设计、维护、改进、提高，为决策起参谋作用。这种方式有利于整个系统的管理水平的提高，能够取得很好的管理效益，如烟台变压器厂、科龙集团。未来中国企业业应用IE的特点(一)更加注重与国国际上的互动动、融合，学学习国外先进进经验，结合合中国的实际际情况进行本本土化履行，，推动IE的发展与应用用。这种融合合不仅包括学学术界的合作作，还包括企企业间的合作作。只有通过过与国际先进进水平的不断断交流，才能能够快速提高高企业的管理理水平，实现现跨越式发展展，向工业化化强国的目标标不断递进。。未来中国企业业应用IE的特点(二)产学研结合是是目前适合工工业工程的发发展与应用的的有效途径。。由于企业中中缺乏系统的的工业工程的的理论的支援援，IE从业人员仅仅仅依靠自身的的力量很难有有效推行IE的应用工作。。借助与高校校的合作，充充分利用其人人才与技术优优势，实现生生产力的转化化是很好的方方式。随着市场经济的发发展，咨询公公司将是未来来推动IE应用的主导力力量，产业化化是必然的发发展趋势。未来中国企业业应用IE的特点(三)企业应用工业业工程的系统统性。工业工工程组织或机机构的工作定定位和目标、、工业工程的的工作范围和和工作职能、、工业工程的的工作流程与与工作方式、、工业工程部部门与企业其其他部门的关关系等问题是是当前国内企企业必须首先先解决的几个个问题。这些些问题的解决决将推动国内内工业工程的的应用迈上一一个新台阶。。总结目前国国内外各种应应用模式的优优缺点，并结结合最新的管管理成果，我我们认为:跨职职能能团团队队的的工工作作方方式式将将是是未未来来企企业业中中开开展展IE工作作的的基基本本模模式式。。案例例分分析析PDCA管理法在海尔的运用BMW物流的“秘密武器”

PDCA循环环是是由由美美国国统统计计学学家家戴戴明明博博士士提提出出来来的的，，它它是是提提高高产产品品质质量量，，改改善善企企业业经经营营管管理理的的重重要要方方法法。。海海尔尔集集团团纯纯熟熟地地采采用用PDCA管理理法法来来实实施施销销售售任任务务的的计计划划、、组组织织和和控控制制。。每每年年年年终终，，集集团团商商流流、、各各产产品品本本部部根根据据本本年年度度的的销销售售额额完完成成情情况况，，结结合合各各产产品品的的发发展展趋趋势势A总结P计划C检查D执行

PDCA循环及竞竞争争对对手手分分析析等等信信息息，，制制定定下下一一年年度度的的销销售售计计划划，，然然后后根根据据销销售售事事业业部部、、工工贸贸公公司司、、区区域域经经理理等等将将这这一一计计划划逐逐级级分分解解并并下下达达。。使使每每位位管管理理者者都都可可以以对对下下属属每每日日的的工工作作状状况况进进行行监监督督，，并并及及时时实实施施纠纠偏偏，，最最终终控控制制每每一一个个具具体体网网点点。。海尔尔还还把把PDCA管理理法法运运用用于于每每日日的的事事务务管管理理，，就就形形成成了了独独具具海海尔尔特特色色的的OEC日清清体体系系。每每人人均均处处于于相相应应的的岗岗位位上上，，每每一一岗岗位位均均有有不不同同的的职职责责，，并并分分配配相相应应的的指指标标。。每每人人在在当当日日晚晚上上分分析析一一天天的的各各项项任任务务完完成成情情况况，，并并找找出出差差距距原原因因及及纠纠偏偏办办法法，，以以使使今今后后的的工工作作质质量量得得到到提提高高，，由由此此构构成成了了持续续不不断断的的改改进进过过程程。员员工工在在做做完完当当日日总总结结后后，，对对明明日日工工作作做做出出计计划划，，然然后后将将OEC日清清表表交交给给主主管管领领导导，，由由主主管管领领导导进进行行审审核核控控制制并并对对下下属属当当日日工工作作进进行行评评价价和和激激励励。。BMW物流流的的“秘密密武武器器”汽车车制制造造工工业业对对物物流流供供应应要要求求相相当当高高，，其其中中最最难难的的地地方方在在于于有有效效提提供供生生产产所所需需的的千千万万种种零零件件器器材材。。BMW公司司，，面面对对这这一一难难题题，，居居世世界界汽汽车车领领导导地地位位的的德德国国BMW公司司的的““锦锦囊囊妙妙计计””是是什什么么呢呢？？一、、在在定定单单方方面面，，BMW挖掘掘““当当日日需需要要量量””潜潜力力。。在汽汽车车组组装装零零件件的的送送货货控控制制中中，，最最重重要要的的是是把把货货物物的的需需要要量量和和日日期期通通知知物物流流采采购购中中心心。。而而对对于于大大多多数数的的组组装装程程序序而而言言，，只只要要确确定定当当天天需需要要量量就就足足够够了了，，区区域域性性货货运运公公司司在在前前一一天天从从供供货货商商处处取取货货，，把把这这些些货货物物储储放放在在转转运运点点，，大大多多数数只只停停放放一一晚晚，，隔隔天天就就送送抵抵BMW组装装工工厂厂。。BMW公司司认认为为各各根根据据当当日日需需要要量量提提出出订订单单方方式式有有极极大大发发展展潜潜能能，，所所以以BMW公司司目目前前积积极极对对此此项项最最佳佳化化进进行行研研究究。。二、、在在仓仓储储方方面面，，处处理理低低存存货货带带来来的的运运输输成成本本。。大多多数数供供货货商商接接到到BMW不同同工工厂厂的的订订单单，，可可由由同同一一个个货货运运公公司司把把货货物物集集中中到到统统合合的的转转运运站站，，然然后后由由此此再再配配送送到到各各所所需需工工厂厂，，这这样样有有效效地地安安排排取取货货路路径径，，降降低低前前置置运运送送所所需需成成本本。。三、、供供应应链链方方面面，，BMW已把把合合作作伙伙伴伴纳纳入入成成为为考考量量因因子子。。BMW公司司把把其其供供应应链链上上的的合合作作伙伙伴伴(如运运输输公公司司等等)，纳纳入入成成本本节节约约的的考考量量因因子子。。在在此此基基础础上上，，建建立立成成本本方方程程式式，，例例如如在在一一次次运运送送中中，，同同一一货货运运公公司司替替多多个个BMW工厂厂送送货货，，优优化化安安排排送送货货先先后后次次序序，，以以达达成成本本最最佳佳化化。。这样样不不仅仅仅仅是是优优化化了了物物流流链链管管理理的的第第一一步步———采购购送送货货，，其其它它部部分分也也具具有有最最佳佳化化潜潜能能，，例例如如供供货货商商的的处处理理程程序序及及成成本本，，更更进进一一步步的的是是考考虑虑供供货货商商的的制制造造及及库库存存状状况况。。如如此此，，降降低低整整个个价价值值创创造造链链上上的的库库存存成成本本。。第四四部部分分工业业工工程程应应用用现现状状分分析析中国国与与发发达达国国家家生生产产力力水水平平的的对对比比工业业工工程程在在中中国国的的应应用用现现状状中国国应应用用工工业业工工程程的的特特点点

特点分类应用特点的描述区域特征IE在我国东部和南部等商品经济比较发达地区应用比较广泛企业规模

大型企业更易于接受IE的概念和观点，并积极应用IE的方法和技术行业特点IE主要应用在制造行业和服务行业企业类型

与其他类型企业相比，国际化公司更有可能和更多地应用IE在过过去去的的十十几几年年里里，，中中国国的的工工业业工工程程专专业业经经历历了了两两个个阶阶段段的的发发展展。。第一一阶阶段段（1999——2000）：工工业业工工程程基基本本概概念念、、理理论论和和方方法法的的介介绍绍。。第二二阶阶段段（2000—现在在））：：把IE重要要的的技技术术、、方方法法和和中中国国制制造造企企业业相相结结合合，，注注重重IE的本土土化；；研究究重点点集中中在人人因工工程，，运筹筹学，，系统统工程程，物流工工程，，供应应链管管理，，网络络化制制造等等。中国工工业工工程研研究现现状中国IE的应用用很多多都处处于一一种非非系统统的非非理性性的应应用，，因此此实施施效果果不能能保持持，IE的作用用由于于未能能从系系统优优化角角度进进行，，也难难以保保证对对整体体目标标的支支持。。同时时由于于理论论的缺缺乏，，中国国企业业应用用IE也还没没有形形成一一个系系统规规范的的模式式，目目前主主要存存在三三种观观点与与应用用模式式：我国制制造业业应用用IE的状况况完全模